正本清源，追溯牛栏山的前世今生

“山不在高,有仙则名”,闻名遐迩的牛栏山则因是二锅头发源地而秀丽闻名．绵延在千年历史长河中．段段关于它的美丽故事,伴随着一杯杯甘美的牛栏山二锅头缓缓而未,与你一同揭开二锅头发源地神秘面纱。     

牛栏山二锅头典型风格浅析

初步分析牛栏山二锅头独特风格之成因,详细介绍了牛栏山酒厂得天独厚的地理环境、传统的酿酒工艺等造就了牛栏山二锅头酒独特的风格。     

牛栏山：驶入高速路

2006年，牛栏山酒厂（注册商标“牛栏山”）成为首批商务部重新认证的中华老字号； 2006年，牛栏山二锅头传统酿造工艺入选区级非物质文化遗产名录； 2006年，厂长李怀民被中国酿酒工业协会授予“中国酿酒大师”称号； 2006年，经中国酿酒工业协会专家评定，牛栏山酒厂生产的清香型（二锅头工艺）牛栏山二锅头。被认定为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表。所有的迹象都表明——牛栏山已驶入高速路。[编者按]     

探究牛栏山二锅头的风味密码

牛栏山酒厂,北依燕山山脉,东临潮白二河,蕴山水之灵秀,得匠心之独韵,牛栏山二锅头品质卓越,雄踞京都,名满京城。“千年的饮酒文化,三百年的酿造历史”,孕育出牛栏山二锅头独特的风味口感,别具一格的酿酒工艺,赋予了牛栏山二锅头香味成分的复杂性和特殊性。     

牛栏山——“中国二锅头发源地”系列报道之十二——牛栏山二锅头，唱响北京地域文化之魅

2009年12月,在由北京市旅游局主办的第七届“北京礼物”旅游商品设计大赛中,牛栏山酒厂的60％vol 600ml至尊经典二锅头白酒和52% vol 500ml牛栏山经典二锅头白酒两件包装产品荣获优秀奖,并获得“北京礼物”候选产品殊荣,这是牛栏山二锅头酒文化提升的价值体现,也是对牛栏山酒文化的褒扬,体现了北京地区的二锅头白酒在中国白酒中的重要位置。     

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牛栏山经典二锅头牛栏山经典二锅头酒体透明,口感清爽、甘洌,而且由于采用了新的酿制工艺和新的包装。堪称是现代白酒市场上＂二锅头家族之新贵＂。     

牛栏山——二锅头发源地系列报道之一：正本清源，追溯牛栏山的前世今生

“山不在高,有仙则名”,闻名遐迩的牛栏山因是二锅头发源地而闻名,绵延在干年历史长河中,一段段关于它的美丽故事,伴随着一杯杯甘美的牛栏山二锅头缓缓而来,与你一同揭开二锅头发源地的神秘面纱。     

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牛栏山：传统工艺守得二锅头正脉

牛栏山对二锅头传统酿造工艺的执着,表现在对其工艺传承人的保护和培养。牛栏山从源头上坚守传统,代代嫡传,保持住了二锅头的原汁原味。     

一瓶牛栏山二锅头流过的三个经销商

北京市场上卖得风风火火的“牛二”牛栏山二锅头一究竟是谁在卖,做“牛二”的经销商是一个什么样的状态,2月25日,在牛栏山酒厂的帮助之下,记者从仓库内随机选出一瓶牛栏山经典二锅头。在其脖子上缠上了一圈红色胶带。并从酒厂一直追踪记录到货架,认识这瓶二锅头流过的各级经销商并进行了和解读。     

精品

牛栏山经典二锅头香型:清香型牛栏山经典二锅头酒体透明,口感清爽、甘洌,采用了新的酿制工艺和新的包装,堪称是现代白酒市场上"二锅头家族之新贵"。牛栏山酒厂电话:010-69412531网址:www.niulanshan.com.cn盛世红百年,百年红盛世尊红为色,敬酒为名,承百年之业,传盛世之情,牛栏山百年红系列酒,身在红尘不俗饮,酒道当红品自高。严格按照食品标准,精选优质高粱、小麦等原料,配以甘冽好水,采用传统酿酒工艺精心酿造而成,产品风格独特,赢得消费者广泛好评。牛栏山酒厂电话:010-69412531网址:www.niulanshan.com.cn     

高位起跳，塑百年老店——牛栏山欲打造“中国二锅头第一品牌”

“掐头去尾。截取中段。故称二锅头”。二锅头起源于明末清初的“老烧锅”。至今已有三百多年的“酒龄”，传世酒香，源远流长。牛栏山二锅头。三百年悠远历史，得传统工艺之精髓，见证百年京华。“二锅头。三百年，源自牛栏山里面——正宗二锅头，地道北京味”。[编者按]     

纯正血脉代代相连 传承二锅头源头之粹

从历史的源头而来,牛栏山二锅头的一脉传承,从王氏烧锅,到二锅头生产企业里中国唯一酿酒大师李怀民……无断代完整谱系相承,使其至今保留着源头二锅头的酿造精髓。百年沧桑变幻,古法嫡传之间,铸就了牛栏山二锅头正宗酿造技艺,清晰的传承脉络,