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1.
食用化学品主要包括两大部分：一是直接添加到加工食品中的物质，如营养强化剂、甜味剂、酸味剂等的食品添加剂；二是间接转移到加工食品中如食品包装容器的包装材料、橡胶制品和罐头内壁涂料及加工助剂等。后者虽然不直接添加在食品中，但接触食品，也可能因残留物影响食品的安全性，按美国FDA要求，食品添加剂及食品加工、包装用化学品都应视为“食品添加剂”，并且必须符合有关法规的要求。总之，食用化学品比食用添加剂更广泛，但大部分是食品添加剂，而都要符合国家的有关法规要求。 相似文献
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<正> 食品添加剂是增加或改善食品特色的化学品。我国食品卫生管理法中规定,所谓食品添加剂系指在食品生产、加工、保藏等过程中所加入和使用的少量化学合成或天然物质。这些物质合符食用条件,不 相似文献
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中国食品工业协会、中国食用化学品行业联合会(筹)共同主办的′96中国食品添加剂博览会定于10月16日～18日在北京中国人民革命军事博物馆举行,将展示国内外食品添加剂(含净水剂、营养强化剂、加工助剂、食用橡胶制品)及食品包装材料、食品机械的生产、科研成就,交流技术、供销信息。 相似文献
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卫生部近日公布了《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)等4项新食品安全国家标准,其中《食品添加剂使用标准》删除面粉增白剂过氧化苯甲酰以及甲醛等品种,还增加了食品用香料香精和食品工业用加工助剂的使用原则,发酵乳、灭菌乳、生鲜肉等27种食品不得添加食用香料香精。 相似文献
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论述了我国食用化学品,重点是食品添加剂各类品种的生产情况、消费需求、产品开发,指出我国食用化学品行业面临的问题和发展方向。 相似文献
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日本拟批准3种食品添加剂2011年1月31日,日本厚生劳动省修订食品卫生法执行条例及食品及食品添加剂标准和规范,拟批准授权以下3种物质作为食品添加剂使用,并制定了这些物质的使用标准和质量规范: 相似文献
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咸味香精认识上的最大误区是认为咸昧食品香精就是调味料。同其他食品香精一样,咸味食品香精只能作为加工食品生产中的一种香味添加剂,不能直接食用,也不能直接作为厨房烹调的原料或餐桌佐餐的调料。尽管它也称为调味香精,但咸味香精只是某些调味料或调味品中的一种能够提供香味的原料,并不是调味品。咸味香精生产、销售、使用中的安全性要求和安全性管理必须按对食品香精的要求进行,而不能按食品或调味料的要求进行。 相似文献
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防腐剂是食品添加剂的一种。食品添加剂是以改善食品质量、方便加工需要,延长保存期等为目的,在食品生产、加工、贮藏过程中所用的精细化学品。防腐剂是能防止由微生物的作用引起食品腐败变质,延长食品的保存期的一种食品添加剂。它具有抑制某些微生物繁殖的作 相似文献
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日本官方近日公布,将禁止使用38种天然食品添加剂.该禁令将于2 0 0 5年2月之前批准,在经过半年的评议后,于同年8月生效.中国食品添加剂协会名誉理事会长尤新表示,这38种产品中除了花生皮红已被我国批准作为食用着色剂外,其他37种尚未列入国家使用卫生标准.花生皮红在我国的生产 相似文献
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正据了解,欧盟国家批准使用的食品添加剂品种多达数百种。虽然这些食品添加剂均为合法添加剂产品,但厂商在使用过程中为追求加工食品的口感好或"卖相好",常常会有意加大某些食品添加剂的用量。由于加工食品品种繁多、产量巨大,故食品安全监管部门根本无力对每一种出厂加工食品进行一一检验。生产商使用食品添加剂时是否存在违规行为,只有厂商自己心知肚明。据国外媒体报道,滥用添加剂行为在过去10年里不仅未见收敛,更有变本加厉之势。鉴于此,欧盟食品安全委员会 相似文献
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