胶基糖中的香精应用和胶基糖配方

介绍胶基糖对香精香料的要求,胶基糖的香味评价,香精对胶基糖生产的影响,胶基糖香精的质量问题和可能原因分析,香精水溶性的快速测定,一些胶基糖配方的设计思路和一些花色品种的研发创意。     

胶基糖中的香精应用和胶基糖配方

介绍胶基糖对香精香料的要求,胶基糖的香味评价,香精对胶基糖生产的影响,胶基糖香精的质量问题和可能原因分析,香精水溶性的快速测定,一些胶基糖配方的设计思路和一些花色品种研发创意。     

粉末胶基在糖果中的应用技术

简要介绍粉末胶基的性能、工艺的研究,以及在生产中的应用.     

生物质基和非甲醛类木材胶黏剂

目前,木材加工业所使用的胶黏剂主要是甲醛类合成树脂胶黏剂,着眼于环保和木材加工用胶黏剂的可持续发展问题,本文阐述了生物质基木材胶黏剂和非甲醛类木材胶黏剂的开发研究和生产应用,以及存在和需要继续解决的技术瓶颈问题。     

羟丙基瓜尔胶合成工艺研究

本文以瓜尔胶为原料,环氧丙烷为醚化剂,乙醇为溶剂,氢氧化钠为催化剂,合成了羟丙基瓜尔胶。研究了反应温度、反应时间、乙醇浓度、醚化剂用量、氢氧化钠用量等因素对羟丙基瓜尔胶取代度和反应效率的影响,通过试验得出羟丙基瓜尔胶较佳合成条件为：乳液浓度357g／L,乙醇浓度85％,氢氧化钠．用量2％～4％,硫酸钠用量5％～10％,反应温度60℃,反应时间4h。在较佳合成条件下,瓜尔胶与环氧丙炕质量比为5：1时．所得羟丙基瓜尔胶取代度为1．1364．反应效率为69．78％。     

胶姆糖软化剂的研制

本文简要介绍了胶姆糖的功能及组成，叙述了胶姆糖软化剂的试验原理及依据、试制过程和应用情况。     

纳米改性羟丙基瓜尔胶的制备及其应用研究

采用双氧水氧化降解制备了纳米改性羟丙基瓜尔胶,讨论了纳米改性羟丙基瓜尔胶对纸张表面施胶的效果.结果表明：双氧水用量为瓜尔胶质量的8.6％、反应温度为65℃、反应时间为4h,制得的纳米改性羟丙基瓜尔胶质量分数为1％的水溶液黏度从2390 mPa·s降到3.47mPa·s.纳米改性羟丙基瓜尔胶对滤嘴棒原纸的表面施胶较佳工艺条件为：表面施胶温度50～60℃、瓜尔胶水溶液质量分数为5％～8％.     

豆粕基胶黏剂纤维板压制工艺的研究

研究分析了施胶量、热压时间及板坯含水率对豆粕基胶黏剂纤维板的影响,为相关企业生产豆粕基胶黏剂纤维板提供参考。     

我国胶基糖工业发展概述

我国胶基糖历史不长，胶基市场刚刚起步。本文就胶基糖与胶基的生产、市场及其发展状况作一初步探讨。1．胶基糖生产的历史沿革胶基糖是糖果中的一个大类，主要可分为口香糖（Chewinggum）和泡泡糖（bubblgum），胶基（Gumbase）是胶基糖果最关键的基础原料，赋予胶基糖的咀嚼性、吹泡性等区别于其它糖果品种的鲜明特征。胶基糖在国外已有100多年历史，而我国则是从本世纪四十年代胶基精传入我国起，上海等少数沿海城市才办起作坊式的胶基糖工场。五十年代后，随着机械化程度的提高，生产规模亦逐渐扩大；七十年代初，由于制糖市场看好，国…     

羟丙基田菁胶增强剂合成工艺研究

研制出一步水媒法合成羟丙基田菁胶工艺,合成反应不是针对田菁胶粉而是针对胚乳片进行,直接粉碎加工得到羟丙基田菁胶。考察了合成过程中氢氧化钠、环氧丙烷、反应温度和反应时间等因素对产品黏度和水不溶物的影响,获得理想的工艺条件:氢氧化钠、环氧丙烷分别与胚乳片的质量比为0.30:1和0.50:1,反应温度为75～80℃,反应时间120～130min。合成的羟丙基田菁胶,水不溶物质量分数为8%～10%,黏度为1500～2000mPa·s,在其黏度与田菁胶原粉基本一致的情况下,水不溶物质量分数由30%～35%显著降低到8%～10%。采用该工艺生产的羟丙基田菁胶已经成功应用于造纸行业作为增强剂使用。     

海带中褐藻糖胶研究进展

褐藻糖胶是从海带等褐藻中提取的一类硫酸酯多糖,具有多种生理活性;近年来,褐藻糖胶已成为无污染、健康的药物和"蓝色食品"开发利用的热点之一.介绍褐藻糖胶的分布、组成、结构、性能、提取分离、硫酸基检测方法及应用前景.     

新型抗疲劳口香糖的研制

利用红景天的抗疲劳作用，将其添加到口香糖中，研制出了一种新型抗疲劳口香糖。采用正交试验法，考察丁基橡胶、氢化松香甘油酯、石蜡及牛油的添加量对口香糖胶基品质的影响，进行感官评定，确定出最佳胶基配方为：丁基橡胶40％，氢化松香甘油酯30％，石蜡10％，牛油1．5％。以最佳胶基配方制备口香糖，确定出最佳口香糖配方为：胶基35％，异麦芽糖醇35％，阿斯巴甜1．0％，柠檬酸0．3％。     

国内外胶基糖果中基础剂物质及其配料管理的比较研究

目的 比较国内外胶基糖果中基础剂物质(以下简称“胶基”)及其配料的管理异同,提出我国加强和完善该类物质管理的建议.方法 搜集国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、法国、西班牙、意大利和澳大利亚现行有效的胶基及其配料的管理法规,并与我国该类物质管理规定进行比较研究.结果 对比显示,我国与调查的多数国家和国际组织一样制定了允许在胶基中使用的物质清单,我国对部分胶基物质仍然没有纯度和与安全相关的质量规格要求,需要按照《食品安全法》要求完善相关规定.结论 建议参考国外管理模式,结合我国国情,建立健全胶基及其配料的法规标准.     

褐藻糖胶的生物活性研究进展

褐藻糖胶是指含有相当数量岩藻糖和硫酸基的多糖,它是褐藻的主要活性成分,具有抗凝血、抗血栓、抗肿瘤、抗病毒、降血酯等多种生理功能,综述了褐藻糖胶在生物活性及其构效关系方面的研究进展。     

大豆蛋白基胶黏剂研究与应用现状

该文综述了大豆蛋白基胶黏剂在木材行业的发展历程、研究和应用现状,同时也阐述了大豆蛋白(脱脂大豆粉和大豆分离蛋白)应用于标签胶行业的可行性和研究现状。指出了当前大豆蛋白基胶黏剂的研究存在的问题并提出了相关建议。     

大豆基胶黏剂在秸秆人造板中的应用研究进展

介绍了农作物秸秆表面特性、大豆基胶黏剂的改性方法及其在秸秆人造板中的应用,简要展望了大豆基胶黏剂秸秆人造板的发展前景。     

大豆基胶黏剂用于中密度纤维板生产

据化工易贸网报道:上海理工大学专家杨光博士研发的大豆基胶黏剂进入推广应用阶段。利用大豆榨油后留下的豆粕,做成生物基胶黏剂,应用于人造板制     

口香糖及其发展趋势和思考

从口香糖的发展历史出发,介绍了口香糖的功能、类别、组成、制备原理、工艺以及质量评价方法。传统口香糖功能简单,常采用难于生物降解的弹性体和树脂作为胶基,残基被丢弃后,既难除去,也污染环境。在保证口香糖具有特定功能的基础上,采用可生物降解弹性体和树脂作为胶基制备口香糖,是其重要的发展趋势。最后,结合口香糖的研究现状,提出了一些看法。     

加强胶姆糖胶基的卫生管理

胶姆糖一般可分为板式口香糖、糖衣口香糖及泡泡糖。胶姆糖的质量与采用胶基的种类很有关系，而胶基又是胶姆精卫生的关键。我国1991年曾颁布一批胶姆糖胶基物质的名单，但品种较少，很不全面，与实际在应用的胶基物质差距很大。据国内外调查，目前所用胶基物质约有73种以上，见表1。胶基在胶姆糖中约占20～30％，它们的安全卫生应从①胶基中各成分本身的毒性；②胶基中各成分含有杂质的毒性；③胶基中各成分的水溶解性等方面来考虑。首先胶基中各成分是否能应用于胶姆精，必须经过毒理学安全性评价，国外批准使用的胶基成分都经过严格的毒…     

羟丙基瓜尔胶在活性梁料印花中的应用

比较了羟丙基瓜尔胶和海藻酸钠印花糊料的粘度性能及棉织物活性染料印花效果.结果表明,羟丙基瓜尔胶成糊率高,PVID值比海藻酸钠印花糊料低,更接近平网印花对糊料粘度的要求,且耐酸碱性更强.羟丙基瓜尔胶糊料印花织物的K/S值与海藻酸钠糊料的接近,且摩擦牢度较好,可以部分代替海藻酸钠作为印花糊料,并可降低生产成本.