我国粮油高新实用技术的推广内容和粮油科技发展的重点

粮油科技和粮油工业是一对孪生子，粮油科技的发展推动了粮油工业的发展，粮油工业的发展促进了粮油科技的进步，谁也离不了谁。     

改革开放技术进步 粮油工业不断前进

为推动粮油工业的技术进步,商业部粮油工业局曾经制订了“七五”期间粮油工业的技术进步规划,各地粮油工业主管部门根据本地区的实际情况也相应地制订了规定。现在就今后粮油机械制造工业、大米加工、油脂加工和粮油食品加工等方面的工作重点、注意的问题,讲点自己的看法,供大家讨论。     

中国粮油工业朝着三个方向推进

中国粮油学会副理事长刘兴信在中国农学会农产品贮藏加工学术交流大会上，就我国粮油工业与科技发展的趋向，向与会人员做了介绍。概括为以下3个方面。     

王瑞元：中国粮油工业发展的推动者

他多次敢为最先，他最先倡导引进外资粮油企业，并为之正名，指出外企在很大程度上推动了中国粮油行业的发展，他最先提出“粮油产品要适度加工，避免粮油的过度精炼”，他多年前就提出“安全、优质、营养、方便”是粮油食品加工企业的发展方向，他组织并主编了我国第一部全面介绍油脂工业发展进程的专著——《中国油脂工业发展史》，他又最先立场鲜明地提出“应该取消过氧化苯甲酰作为面粉的增白剂”。…… 他就是中国粮油工业兴起与迅速发展的启蒙者与推动者之一，王瑞元。     

我国粮油工业的现状及发展趋势

1我国粮油工业的基本情况中国是一个人口大国,同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油加工大国。就粮油加工而言,我国的粮油加工能力之大、企业之多均属世界之最。粮油加工的产品与人民生活息息相关,是一个永不衰败的朝阳工业。我国的粮油加工遍及城乡,小型分散,经典型调查及推算,我国大大小小的粮油加工企业和加工点多达二十多万个,其中大米加工企业和加工点就有十万多个。有一定生产规模的加工企业的比例相对较少。据中国粮食行业协会的统计,2004年全国入统规模以上『注:规模以上粮油加工企业是指:大米加工厂日处理稻谷加工能…     

粮油工业的一次盛会

定于 2 0 0 1年 4月 16～ 18日在无锡召开的“十五”粮油饲料食品工业发展论坛暨粮机产品展示会正在紧锣密鼓中进行 ,使参会人员更为关注的是此会期间 ,还将成立粮油行业自己的组织———粮油工业专业委员会。粮油工业是关系人民生活的重要工业 ,我国粮食总产量约为 5亿ｔ左右 ,我国粮食现代化加工能力只有粮食总收获量的 2 0 %左右 ,而发达国家达到 80 %以上 ,这么一个工业 ,其发展空间应该是很大的 ;如何发展我国的粮油加工业 ,行业需要解决哪些难题 ,如何科技兴粮、科技兴油 ,如何应对“入世”后更加激烈的市场竞争 ,是这次大会的主要议…     

粮油加工业在发展中应处理好的几个问题

中国是一个粮油生产大国、加工大国,也是一个粮油消费大国和进出口大国,在世界粮油生产、加工、贸易中有着举足轻重的地位。改革开放以来,尤其是进入新世纪以来,为适应我国国民经济快速发展和生活水平不断提高的需要,我国粮油加工业取得了突飞猛进的发展,其发展速度、发展规模,在我国历史上,乃至世界历史上都是前所未有的。现在,我们可以无愧地说,我国粮油加工业的技术水平、装备水平、主要经济指标以及产品品种和质量等诸多方面已经达到和接近世界先进水平。当然,在我国粮油加工业快速发展,取得举世瞩目成就的同时,我们也要清醒地看到,在发展中还存在着许多亟待研究解决的问题。为进一步促进我国粮油加工业的持续健康发展,我觉得当前应认真处理好以下一凿问题。     

中国粮油学会章程

第一条 中国粮油学会(以下简称本会)是中国共产党领导下的由粮油科技工作者组成的学术性群众团体,是中国科协的组成部分。 第二条 本会的宗旨是团结广大从事和热心我国粮油科技事业的科技人员和管理工作者,积极开展和推进粮油科学研究和科学普及工作,为繁荣我国粮油科学技术、提高粮油科技水平、促进粮油科技战线出成果、出人才、实现粮油料学技术现代化做出贡献。     

粮油加工业在发展中应处理好的几个问题

<正>中国是一个粮油生产大国、加工大国,也是一个粮油消费大国和进出口大国,在世界粮油生产、加工、贸易中有着举足轻重的地位。改革开放以来,尤其是进入新世纪以来,为适应我国国民经济快速发展和生活水平不断提高的需要,我国粮油加工业取得了突飞猛进的发展,其发展速度、发展规模,在我国历史上,乃至世界历史上都     

浅谈科技创新在粮油加工中的作用和地位

粮油加工是农产品加工的重要组成部分,随着经济的发展面临着新的机遇与挑战。科技创新是促进粮油加工与时俱进的重要支撑和根本保障。本文从产品品质、精深加工、资源综合利用、加工战略布局等方面,阐述了科技创新在粮油加工发展中的重要作用和地位。     

对制订“十三五”粮油加工业发展规划的几点建议

正1对"十二五"粮油加工业发展规划实施情况的预估近两年来,我国粮油加工业在发展中,尤其是在经营中遇到了许多新情况与新问题。粮油市场上成品粮油价格低迷不振,出现了"稻强米弱"、"油脂价格跌至十年前的水平"、"小麦加工效益靠麸皮价格来支撑"等不正常现象,导致粮油加工企业普遍遇到经营困难,效益下降。在困难面前,粮油加工战线的广大职工依靠科技,通过转型升级、开发新产品、节能降耗、增收节支     

初探我国粮油加工装备存在的问题与发展趋势

粮油加工装备的快速发展有效地保证了粮油加工安全和产品质量,为满足城乡居民的消费需求提供了重要保障。对国内外粮油加工装备的发展现状进行分析,当前我国粮油加工装备存在的问题是产品性能、可靠性和使用寿命有待提高;产品结构单一;企业组织结构存在不足;科研投入和自主创新不足,缺乏关键核心技术。指出我国粮油加工装备的发展趋势是加快高新技术的应用;装备更加高效、节能和绿色环保;向大型化和成套化方向发展。     

谈谈我国粮油机械的发展与走出国门——在粮油企业"走出去"战略研讨会议上的发言

回顾我国粮油机械工业的发展历史,我国的粮油机械工业经历了从无到有,从小到大,从弱到强,从进口到出口的过程,才造就了今天这样一个繁荣、先进的局面.回顾历史我们认识到这样一个事实:我国粮油加工业的发展给粮油机械工业提供了广阔的发展空间,而粮油机械工业的进步又促进了粮油加工业的大发展,可以毫不夸张地说,它们是一对孪生兄弟,谁也离不开谁.     

我国粮油工业的现状及今后发展趋势2006年3月1日在武汉工业学院食品学院师生会上的发言

一我国粮油工业的基本情况中国不仅是个人口大国,同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油加工大国。粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处理制成成品粮油及其制品的过程。主要包括:稻谷加工、小麦制粉、玉米及杂粮加工、植物油加工和粮油加工机械设备的制造。粮油加工业是粮油再生产过程中的重要环节和基础性行业,是粮油产业化经营(或者说粮油产业链)中的重要组成部分,是搞活粮油经营,提升粮油附加值不可缺少的中间环节,也是食品工业的基础工业,粮油加工的产品与人民生活息息相关,是一个永不衰败的朝阳工业。我国的粮油加工…     

用科学发展观审视粮油的过度加工

粮油的过度加工使粮油的营养成分大量流失,降低了成品的营养价值.还在加工过程中产生了不利人体健康的伴随物.影响了粮油的食用安全性.加工过程中产生了更多的工业"三废",污染了环境,也增加了能源和原辅助材料的消耗.以科学发展观审视粮油的过度加工,剖析过度加工的弊端和造成的危害,提倡适度加工,促进粮油加工业健康科学地发展.     

编辑部寄语——写在《粮油加工》更名之际

亲爱的读者,作者及所有关心支持本刊的朋友:从二零零六年第八期开始,原《粮油加工与食品机械》杂志已由国家新闻出版署批准正式更名为《粮油加工》。更名之后的《粮粮食与油脂加工行业管理、生产、科研、设计、制造、信息和教育验,促进企业改革;剖析粮油市场,预测市场走势,指导企业经营;全面报道粮食与油脂加工行业的科技发展、科研成果、专利技术、行业标准以及行业动态。我们将继续坚持”全面、领先、实用”的办刊宗旨,奉行“立足粮油工业,关注行业热点,探求行业发展,注重实用技术”的办刊理念,为您提供囊括行业、市场、科《粮油加工》的…     

新世纪我国粮油科技面临的新形势和新任务

在新世纪即将来临的重要时刻，如何推进我国粮油行业的科技进步和技术创新，发挥科技第一生产力的重大作用，为我国粮油事业的发展不断提供强大的推动力量，使我国粮油事业在转型升级中增强综合实力，在未来国际国内市场的激烈竞争中求得生存与发展，这是我们面临的重大课题。 一、新世纪科技兴粮的重要性和紧迫性 二十世纪的后半叶，我国的粮油事业在党和政府的领导下，成功地解决了１２亿中国人民的吃饭问题，粮油形势发生了根本性的变化。从粮油的短缺到相对有余，从定量供应到市场选择，从量的保证到质的提高，可以毫不夸张地说，当前是…     

浅析现行粮油标准

粮油标准是开展粮食收购、储存、运输、加工、销售等经营活动的重要技术依据和基础,是粮食工作的重要组成部分,只有不断发现和修订现行粮油标准中的不足和缺陷,才能不断提升我国粮油标准的水平,缩小与先进国家粮油标准间的差距,以满足和适应科技进步和社会经济发展的需求,促进粮食经济的发展。     

粮油加工创业项目与关键技术

粮油加工是指对原粮和油料进行工业化处理，制成半成品粮油、成品粮油、粮油食品以及其它产品的过程。粮油加工业主要包括：稻谷加工、小麦加工、玉米加工、大豆加工、油料加工、杂粮加工和薯类加工，粮油食品生产，粮油加工副产品综合利用，以及相关机械装备和检测仪器的制造。粮油加工的产品与人民生活息息相关，是一个永不衰败的朝阳工业。     

2015年《粮油加工》征稿简则

《粮油加工》由北京卓众出版有限公司主办,是中国粮油学会油脂专业分会会刊。全国中文核心期刊(08版)、中国科技核心期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文入编期刊、万方数据期刊数字化期刊群收录期刊等。主要刊载粮油行业发展动态、粮油市场分析;粮食与油料新品种选育;粮食与油脂加工工艺开发研究、化学成分分析与检测方法、储藏与保鲜技术;淀粉及其衍生物加工技术;植物蛋白加工与利用;谷物与油脂中功能性活性物质的研究与开发;主食品工业