玉竹多糖的抗氧化作用研究

为研究玉竹多糖的体外抗氧化活性和清除自由基作用,采用体外化学体系研究玉竹多糖对超氧阴离子（O2-·）、羟自由基（·OH）、1,1-二苯基_2苦苯肼自由基（DPPH·）和过氧化氢（H2O2）的清除能力。结果表明：玉竹多糖对超氧阴离子（O2-·）、过氧化氢（H2O2）和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基（DPPH·）具有较强的清除能力,其EC50值分别为0．38mg／mL（Vc为O．09mg／mL）、0．65mg／mL（Vc为0．70mg／mL）和0．43mg／mL（Vc为0．06mg／mL）;但对羟自由基（·OH）的清除能力较弱,其EC50值为14．7mg／mL（Vc为0．34mg／mL）。玉竹多糖具有较好的体外抗氧化活性。     

三种药用石斛多糖成分的比较研究

研究了细茎石斛、细叶石斛和铁皮石斛三种药用植物石斛在多糖质量分数、分布、组成以及分子相对质量大小上的差异.运用糖含量测定方法分析三种石斛不同部位的总多糖TPs (total polysaccharides)和水溶性多糖WPs (water soluble polysaccharides),运用糖醛酸和蛋白质质量分数测定、离子交换柱色谱以及凝胶柱色谱方法分析WPs. 分析表明,铁皮石斛TPs和WPs质量分数均为最高,细叶石斛WPs质量分数明显低于其他两种,三种石斛多糖在各部位分布情况存在差异;不同石斛的WPs的组成和分子相对质量大小也不同. 分析证实,三种药用石斛在多糖质量分数、分布、组成及分子相对质量大小上具有明显差异.     

玉米须多糖中糖醛酸含量的测定及抗氧化作用的研究

研究玉米须多糖中糖醛酸的含量测定方法和抗氧化作用。采用间羟基联苯法在528 nm处测定糖醛酸含量,利用4种抗氧化方法测定玉米须多糖的抗氧化活性。标准半乳糖醛酸质量浓度在20~100μg/mL之间与吸光度呈良好的线性关系,测得标准曲线为y=0.009 3x+0.005 2,R~2=0.999 4,平均加样回收率为100.43%,RSD为1.51%,玉米须多糖中糖醛酸含量为59.21μg/mg。玉米须多糖清除羟基自由基、DPPH和超氧阴离子的IC_(50)分别为0.99 mg/mL,0.44 mg/mL和6.05 mg/mL。间羟基联苯法简便易行、准确性高、重现性好,且多糖4种体系的抗氧化试验均证明其具有一定的抗氧化能力,均弱于Vc,得出玉米须多糖中糖醛酸含量与抗氧化活性呈正相关。     

多糖及其衍生物抗氧化性质的研究进展

多糖类是一类具有免疫调节、抗肿瘤、抗辐射、抗炎、抗疲劳和抗衰老等作用的生物大分子物质,此作用与其具有的抗氧化性质相关.综述了多糖抗氧化和清除自由基的作用机理及国内外在多糖及其衍生物抗氧化性质方面的研究进展.指出研究多糖及其衍生物的抗氧化活性,对于天然抗氧化剂的开发具有重要意义.     

水溶性苦瓜多糖的提取与测定

苦瓜是一种传统药食同源瓜果,通过沸水提取、醇析、脱蛋白和透析,从鲜苦瓜中分离出多糖组品,粗品经ｓｅｐｈａｄｅｘＧ－１００柱层析纯化,硫酸－酚法鉴定出多糖部位,收集单一峰组分得一苦瓜多糖样品,分子量约８０００,并利用薄层色谱和气相色谱对该多糖中的成分单糖进行了定性和定量分析,结果表明,苦瓜水溶性多虽由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成的杂多糖,其百分组成分别为２４．０３％,１６．４７％,６     

鲍鱼性腺多糖的体内抗氧化活性

采用酶水解结合乙醇醇沉的方法从皱纹盘鲍性腺中提取多糖(CAGP),并研究其体内抗氧化活性.研究发现,对于正常小鼠,200 mg/kg的CAGP可有效提高其肝组织中CAT活力及T-AOC能力(P<0.01),降低血液与肝脏MDA浓度(P<0.01);CAGP还可显著降低脑组织MAO活力(P<0.01).对于四氧嘧啶致氧化...     

苦荞黄酮抗氧化作用的研究

苦荞黄酮对猪油和亚油酸的抗氧化效果不同。在猪油体系中,含槲皮素较多的苦荞黄酮抗氧化作用较强;在亚油酸体系中,苦荞黄酮各组分协同抗氧化效果较好。     

百合中水溶性非淀粉多糖的分离与纯化

百合中水溶性大淀粉多糖的提取，分离和纯化方法的研究表明，糊化淀粉经α-淀粉酶和普鲁兰酶水解除去后，剩余多糖经Sepharose CL-6B与Sephedex G-100凝胶过滤色谱分离，得到比浓粘度为81.292cm^3/g的水溶性非淀粉多糖，其相对分子质量较小（20018.6)，研究中还发现一些多糖与蛋白质以结合形式糖蛋白存在。     

水溶性大豆多糖对酸性花生蛋白溶液稳定性影响

以实验室自制的水溶性大豆多糖（SSPS）为原料,研究其在酸性环境下对花生蛋白溶液稳定性影响。本实验选取水溶性大豆多糖添加量、花生蛋白浓度、pH值和蔗糖添加量4个因素进行研究。通过单因素和正交实验,得出最佳工艺为：花生蛋白质量分数为1.5%,pH值为4.0,蔗糖质量分数为10%时,水溶性大豆多质量分数为0.40%。在此条件下,酸性花生蛋白溶液稳定性良好。     

香菇多糖中半乳糖醛酸的含量测定及抗氧化活性研究

研究香菇多糖中半乳糖醛酸的含量测定和抗氧化作用。采用硫酸-咔唑比色法与间羟基联苯法测定半乳糖醛酸的含量,采用羟基自由基、总还原力、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基、2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基的清除作用考察5种不同体系香菇多糖的抗氧化活性。标准半乳糖醛酸质量浓度在26.15~78.45μg/m L之间呈良好的线性关系,r=0.999 4,平均加样回收率为99.87%,RSD为0.11%,最低检出限为4.086μg/m L,糖醛酸含量为30.25μg/mg;香菇多糖质量浓度在0.2~1.0 mg/m L范围内抗氧化作用大小依次为羟基自由基、总还原力、DPPH,超氧阴离子和ABTS没在IC50范围内。硫酸-咔唑比色法简便易行、准确性高、重现性好,且多糖5种体系验证香菇多糖具有一定的抗氧化能力。     

姜油树脂的优化提取及其抗氧化性研究

以生姜为原料,采用有机溶剂浸提法提取姜油树脂．通过单因素和正交试验探讨了溶剂种类、溶剂浓度、料液比、提取时间、提取温度、粉末颗粒大小以及提取次数等对姜油树脂提取率的影响．结果表明：鲜生姜60℃以下干燥,粉碎过40目筛,最佳溶剂60％乙醇,料液比1：10,70℃条件下回流提取2次,每次3h,姜油树脂提取率最高达到3．65％．DPPH自由基清除实验表明姜油树脂具有较好的抗氧化活性．     

沙棘总黄酮的测定及其抗氧化性能

以榨油后的沙棘果渣为原料,研究了沙棘总黄酮的提取、分析方法和抗氧化性能,实验结果表明分光光度计法可以测定沙棘总黄酮的含量,高效液相法可以测定总黄酮中主要成分异鼠李素和槲皮素的含量.抗油脂氧化实验、清除超氧阴离子自由基实验研究和清除羟基自由基实验表明沙棘总黄酮具有较强的抗氧化性能,可以作为抗氧化剂使用,为沙棘黄酮在抗氧化方面的应用提供一定的依据.     

植物多糖气凝胶材料应用的研究进展

植物多糖气凝胶是一种轻质多孔状材料,具有高孔隙率、高比表面积、低密度、环境友好等优异的性能. 本文系统介绍了植物多糖气凝胶材料制备方法、结构性能及其发展历程,并总结了其在不同领域的应用研究. 因其具有导热系数低、吸附能力强、释放药物量可控和具有一定的组织再生能力等特点,植物多糖气凝胶可作为隔热材料、吸附材料、药物包载材料和组织再生、创伤护理材料. 植物多糖气凝胶材料作为一种绿色环保型材料,在不同应用领域将有更广阔的应用前景.     

螺旋藻多糖提取新工艺研究

研究了以三氯乙酸沉淀蛋白质提取螺旋藻多糖的工艺方法,讨论了提取液体积、ＰＨ值提取温度,提取时间以及ＴＣＡ使用方法对提取效果的影响,在最佳实验条件下,得到产品为白色粉未,提高了率１．３０％－１．３７％,产品多糖质量含量９３．８％,蛋白质质量含量〈６％。     

中药多糖对EB病毒早期抗原激活的抑制作用

采用免疫酶的方法,研究了中药多糖对EB病毒早期抗原激活的抑制作用.结果表明:黄芪多糖、灵芝多糖、淫羊藿多糖在一定的剂量范围内均有其抑制作用,而且黄芪多糖、灵芝多糖的抑制作用明显优于淫羊藿多糖,三者都具有明显的量效关系.提示用这种方法可以在天然药物中寻找抗EB病毒药物,阻止其抗原的表达,防止细胞癌变,达到预防和治疗EB病毒相关性疾病的目的;同时也进一步揭示中药有效部位多糖的抗病毒、抗肿瘤的新机制.     

双菌多糖的抗肿瘤活性研究

以蒙古口蘑多糖(MOP)和紫蘑菇多糖(COP)为实验材料,分别对两种多糖和混合多糖(MCP)进行了体外和体内抗肿瘤实验,用MTT比色法测定了MOP、COP、MCP对肝癌细胞(HepG2)和人宫颈癌细胞(Hela)的抑制作用,并利用统计学方法进行分析,结果表明:三者对HepG2和Hela两种癌细胞均有一定的抑制作用.但MCP的抑制效果最好,对HepG2抑制率为72.33%,对Hela的抑制率为80.68%.MCP对S180在KM小鼠体内的增殖有明显的抑制效果,最大抑制率达到58.74%,并呈现出良好的量效关系.获得的试验结果为开发真菌双糖抗肿瘤药物提供研究基础.     

静态混合器在生物多糖脱色中的应用

生物多糖为一种发酵产品,粘度可高达10Pa·s,属高粘度的非牛顿流体.它的脱色是通过与脱色剂的混合而实现的,常见的脱色过程为机械搅拌式间歇生产,能耗大且效果不佳.利用静态混合器可实现生物多糖与脱色剂的连续处理,混合时间短,能耗低、效果好.在脱色过程中,pH值、脱色剂用量及混合时间对脱色的效果均有影响.获得了相应的变化曲线以及压力损失的回归公式,找到了最佳操作条件.     

虫草深层培养产多糖条件的优化及多糖组分的研究

通过正交实验研究了温度、pH、培养基、接种量和培养时间对菌丝体生物量、菌体产胞内、外多糖量的影响,优化了培养条件,并测定了多糖组成.结果表明:最适培养基为:玉米面2%、蔗糖5%、酵母浸出汁0.03%、NH4NO30.04%、KNO30.08%、MgSO4·7H2O0.02%、K2HPO40.04%、FeSO4·7H2O0.02%;最适温度为:22℃,pH6.0,摇瓶培养5天,每100mL发酵液,菌丝体干重为546mg,胞外多糖为114.8mg,胞内多糖为170.3mg.胞内、外多糖产量与菌丝体生物量呈正相关,且胞内多糖产量高于胞外多糖.胞内、外多糖经硅胶-G薄层层析分析,二者所含组分相同,均为葡萄糖、半乳糖、甘露糖.     

低胆固醇多糖鸭肝酱的研制

以普通鸭肝为原料,通过添加一定浓度具有显著降胆固醇功效的金针菇多糖,并结合小鼠血脂相关指标,研发出一种营养健康的功能性鸭肝酱. 50只小鼠随机分为空白对照组、普通鸭肝酱组、5%多糖鸭肝酱组、10%多糖鸭肝酱组、20%多糖鸭肝酱组,每组10只. 连续灌胃4周,取眼球血用于检测血清TG(triglyceride,TG)、TC(total cholesterol,TC)、LDL-C(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)和HDL-C(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)水平,处死小鼠后,解剖取小鼠肝脏,测定肝组织TG和TC含量. 喂饲普通鸭肝酱会造成机体内胆固醇含量的升高,而添加金针菇多糖的鸭肝酱相较于普通鸭肝酱具有一定降低机体吸收胆固醇的效果,且随着金针菇多糖添加量的增加,降胆固醇越显著,其中添加20%多糖的鸭肝酱相较于普通鸭肝酱不易造成机体胆固醇含量的异常升高,但结合鸭肝酱的风味和成本,选择10%金针菇多糖添加量的鸭肝酱,能够在保证风味的同时,降低食用高胆固醇鸭肝酱产生的危害.