潍城区1998～2000年城区与农村食品卫生检测结果分析

为了解我区城区和农村的食品卫生质量状况,更有效地管理农村食品卫生,加强对各种食品的监督和监测,现将我区1998～2000年城区与农村的食品卫生监测结果报告如下。 1 资料与方法 收集我区1998～2000年食品卫生监测结果报告单,按食品样品的采(送)样地点分为城区和农村两类。将数据进行综合分析,各种食品监测项目按国家标准(GB)规定进行评价。 2 结果与分析     

卫生部关于印发食品卫生监督量化分级标示管理规范的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据食品卫生监督量化分级管理工作的需要,现将《食品卫生监督量化分级标示管理规范》印发你们,请遵照执行。执行中的问题,请及时反馈我部。附件:食品卫生监督量化分级标示管理规范二○○四年一月八日附件:食品卫生监督量化分级标示管理规范第一条　为方便公众了解食品生产经营单位的食品生产经营条件和自身食品卫生管理水平,接受社会对食品卫生管理工作的监督,促进食品行业健康发展,根据卫生部食品卫生监督量化分级管理要求,制定本规范。第二条　本规范适用于实施…     

市级食品检验所的管理规划发展探究

正食品检验主要是食品检验所根据国家法律法规的相关规定检测食品的质量及其变化。食品检验所是国家对食品质量实施技术监督检验的法定机构,是国家食品监督管理体系的重要组成部分,担负着各城市的食品质量检验与技术仲裁检验工作。食品检验工作的质量和效率直接影响食品监管工作的全局,因此,有效加强食品检验所的管理非常重要。市级食品检验所内部管理规划市级食品检验所规范化管理     

试述××ד玩忽职守”案中食品卫生监督机构应吸取的经验教训

一九八七年一月,我站食品卫生监督员×××,因市蛋禽厂从宝鸡食品公司购入“病害猪肉”一案,被长春市中级人民法院以“玩忽职守罪”判处有期徒刑五年。此案错误的判决,极大地挫伤了食品卫生监督员的工作积极性,造成了食品卫生监督员普遍恐惧心理,给年青的食品卫生监督队伍和食品卫生监督工作带来了消极影响。为此,卫生部曾向最高人民法院和吉林     

卫生部关于印发《重大活动食品卫生监督规范》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:为规范重大活动食品卫生监督工作,防止食品污染和有害因素对人体健康的危害,保障食品卫生安全,我部组织制定了《重大活动食品卫生监督规范》。现印发给你们,请遵照执行。二○○六年二月十三日重大活动食品卫生监督规范第一章总则第一条为规范重大活动食品卫生监督工作,防止食品污染和有害因素对人体健康的危害,保障食品卫生安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规制定本规范。第二条本规范适…     

江西省1998年洪灾区食品卫生调查与分析

1998年江西省遭受了百年不遇的洪涝灾害,肆虐的洪水吞噬了人们赖以生存的家园与田地,同时也淹没了部分食品生产经营单位及其食品。为此我省食品卫生监督机构在抗洪防灾的工作中,加强了对洪灾区的食品卫生监督监测力度,开展了对受淹食品范围、程度、变质原因,不合格因素等调查与     

卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 4 2号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :自 2 0 0 2年 4月我部推行食品卫生监督量化分级管理制度以来 ,上海、广东、宁夏等省 (区、市 )结合当地情况积极行动 ,取得一定成效 ,积累了宝贵经验。实践证明 ,实施食品卫生监督量化分级管理制度是严格依法行政、切实转变工作作风、确保食品卫生监督工作公平、公正、透明的重要措施。为加快食品卫生监督管理模式的转变 ,努力提高食品生产经营企业自身管理水平 ,实现国务院食品药品放心工程确立的目标 ,经研究 ,我部决定在食品卫生监督执法工作中…     

南京强化餐食企业日常监督

南京市食品卫生监督部门近一段时间以来不断强化对餐饮、食品企业的日常监督全程监督食品生产、运输销售等各个环节有力地保障了食品卫生安全。南京市所属的各级卫生监督部门特别重视对大型企业单位。名牌企业单位的督促检查工作，对此的各项检查也要苛刻一些。从今年江苏省查处的一些食品卫生违法、     

食品卫生宣教工作初探

及时向领导传递监督监测信息,请各级领导参与较大形式的食品卫生监督活动,是开发领导层的重要措施。多部门合作,采取多种形式对食品从业人员培训,能够取得比较满意的效果。组织食品生产经营厂家积极参与食品卫生宣教工作是不可忽视的一个方面。宣教工作要利用电台、电视台、报纸进行宣传。对经过努力达到食品卫生标准的食品生产经营单位悬挂“食品卫生达标单位”牌子,是一项很有影响的宣传活动。     

食品企业实行卫生等级申报审评制度的效果分析

食品企业实行卫生等级申报审评制度的效果分析郑家潮广东省韶关市卫生防疫站（５１２０２６）我市管辖８县３区，市辖的３个区没有设置区卫生防疫站，市区范围内的食品卫生工作均由市卫生防疫站负责。由于监督力量不足，全面贯彻落实食品卫生法得不到保证，为促进企业自身...     

信息窗

我国将对口岸食品生产经营单位实施卫生监督分级管理国家质检总局已正式作出部署,将在口岸食品生产经营单位实施食品卫生监督分级管理。“此举将使口岸食品卫生监督工作由只对最终产品的检查,向对食品生产经营全过程监管转变。”国家质检总局有关负责人说。据了解,分级管理是通过采用危险性评估原则,考虑影响食品卫生安全的可能性及对人体健康的危害程度,对每一监督项目量化评价,确定各食品生产经营单位的风险分级和食品卫生信誉度分级,据此确定卫生监督采取的类别和频率。国家质检总局有关负责人表示,实施过程中主要是对申请或已经取得卫生…     

1999年全国食品卫生监督监测统计报告

1999年全国各级卫生行政部门依照《食品卫生法》及有关法规 ,对全国食品生产经营企业及各类市场进行了大量的食品卫生监督监测和监督执法工作。根据全国 31个省、自治区、直辖市 (缺台湾 )报告统计 ,1999年全国食品卫生监督监测情况如下。1　食品卫生监督情况1.1　经常性食品卫生监督情况　 1999年全国共有食品生产经营企业 4 56932 5户 ,其中食品生产加工业有4 1880 9户 ,占 9.17% ,食品批发零售业有 1989362户 ,占 4 3.54% ,饮食服务业有 12 690 33户 ,占 2 7.77% ;集体食堂有 139119户 ,占 3.0 4 % ,食品摊贩有 7530 0 2户 ,占有 16.4 8%…     

新疆食品卫生监督工作质控考评及分析

1989年6月至1990年3月我们首次对新疆16个城市食品卫生监督工作进行了质控考评及分析。内容为监督工作质量考评;监督员业务考试和监督员情况调查三部分。结果:监督工作质量考评平均成绩为80.97分,其中90分以上者占12.5%,不足70分的占25%;监督员业务考试平均成绩为71.45分,其中80分以上者1个市、不及格者2个市;监督员中有大专以上学历者占19.8%、中级及以上职称者占15.84%。监督员数与人口数的比为1:428,新任监督员占近1/3。应用统计分析比较了监督员业务考试成绩、学历职称、任职时间、监督员数量和对食品生产企业户均监督频次对监督工作质量考试成绩的影响。提出加强16城市食品卫生监督工作要从增加较高水平监督员的数量、加强对现有监督员的专业培训、稳定监督员队伍和加强食品生产经营者户均监督频次着手。     

食品卫生许可证发放审核的质量控制

为使食品卫生监督人员在食品卫生许可证发放审核工作中遵纪守法,我所对卫生许可证的审核发放进行了质量控制,做到三个合格.即资料审查合格、现场审核合格、食品采样检验合格,并由两名监督人员审查合格签字后,交由科主任复审,经领导批准后发放卫生许可证。实施了食品卫生许可证发放审核的质量控制后有以下几项优点。     

建立档案 促进监督科学化

为贯彻执行食品卫生法,逐步实现食品卫生监督科学化,双流县从1983年起,收集整理了1979至1989共11年的资料,建成县、乡两级食品卫生档案,提高了食品卫生工作质量。全县食品企业卫生状况逐年有所改善,食品合格率年年上升,肠道传染病发病率下降,保护了群众健康,提高了食品卫生监督部门和工作人员在人民群众中的信誉。     

卫生部关于2002年全国卫生监督工作情况的通报(摘登)

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]198号各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心 :现将 2 0 0 2年卫生监督监测和执法检查结果通报如下 :一、食品卫生2 0 0 2年 ,全国各级卫生行政部门依照《食品卫生法》及有关法规、规章对全国食品生产经营企业及各类市场进行了大量的食品卫生监督监测和检查执法工作。根据全国 2 7个省、自治区、直辖市报告统计 ,2 0 0 2年全国食品卫生监督监测情况如下 :(一 )食品卫生监督情况。1.经常性食品卫生监督情况2 0 0 2年全国共有食品生产经营企业 390 8331户 ,其中 :食品生产加工业有 382 737户 ,占 9 7…     

镇江市在食品生产企业推进量化分级管理

为鼓励企业诚信自律．提升食品企业的卫生管理水平,提高卫生监督效能,镇江市根据《江苏省2008年度卫生监督工作要点》的有关精神,结合2007版《食品卫生监督量化分级管理指南》的要求,在全市范围内开展了食品生产企业食品卫生监督量化分级管理活动。     

全国食品卫生监督检验所所长会议

全国食品卫生监督检验所所长会议于1989年元月18至20日在广州召开。参加会议的有卫生部防疫司戴志澄司长、中国预防医学科学院陈春明院长,卫生部、中国预防医学科学院,中央人民广播电台、中国食品报。健康报有关领导和同志以及卫生部食检所、全国各省市、自治区卫生防疫站食品卫生科、食品卫生监督检验所的负责同志共51人。会议总结交流了一年来全国食品卫生工作的经验,对街头食品、集市食品、新食物资源     

浙江省2000年度食品卫生行政处罚情况分析

食品卫生行政处罚报表在一定程度上反映了卫生行政部门对《食品卫生法》的贯彻执行情况以及食品生产经营单位的食品卫生状况。为了提高我省的卫生行政执法水平 ,加大执法力度 ,进一步促进我省的食品卫生监督工作 ,现将 2 0 0 0年度我省的食品卫生行政处罚情况总结、分析如下。1　资料来源　全省各级卫生行政部门上报的卫统12表 1、表 3。表 1　浙江省各市 2 0 0 0年度食品卫生监督及主要行政处罚情况市食品生产经营户数监督户次数平均监督户次数处罚户次数处罚率%主要行政处罚情况　户次警告 责令改正责令停业罚　　款户次金额　万元没收违…     

论国内食品贸易的卫生监督

论国内食品贸易的卫生监督梁定键海南省卫生防疫站（５７０２０３）随着商品经济的发展，食品贮存、保藏技术的提高和交通网络的发达，我国食品贸易活动日益加强，食品流通的种类和数量不断增加，食品贸易的卫生监督已成为食品卫生工作的重要内容之一。自食品卫生法（试行...