年份，白酒行业的一只“气球”？

从1987年国家有关部门对白酒提出了“四个转变”之后，白酒行业得到了飞速的发展，但无论是最初的“广告酒”热，还是白酒星级酒的流行，以及有人立志要发展做大“现代白酒”，这些争论与炒作其实都是为传统而寂寞的白酒增加一些卖点和谈资而已。     

女儿红与白酒的八年之约

尽管业内一直有人呼吁，黄酒要多向白酒学习发展之道、营销之术。但两者向来“河水不犯井水”。如今，女儿红却开了个先河。开始“插足”白酒。这其中的原因是什么呢？女儿红白酒的前景又如何呢？     

心善渊 事善能——丰谷进入和谐发展时代

白酒行业，显然越来越让人难以适从。既要能保持稳定发展，又要避免被这个浮躁行业所伤害，这就要求行业中人不仅要“心善渊”即“有想法”，而且还要“事善能”即“有好的办法和执行”。这两个办法也许可以用来充当这个时代的镜子以及白酒人自我观照的载体。丰谷就是这样一个例子。     

回归产品——秋糖启示录

序／回归产品 大势所趋 2014年的秋季糖酒会刚刚落下帷幕。不论会内还是会外，不论企业、行业媒体，还是经销商，也不论是有意探寻还是无意为之，白酒行业回归产品的趋势已经通过各方言行透露出来。而互联网对于传播和沟通方式的改变，又将加速这一趋势。一直以来，白酒企业困惑于这样的现象：行业人士普遍认为目前白酒重营销轻品质，但同时，很多企业在品质上不惜工本，苦心孤诣，开发出来的升级型产品、创新性产品，却得不到市场认同。     

2005白酒新规则

这是一个变化的时代。除了市场的力量，行业宏观政策的推动，无疑是改变企业“游戏”规则的“无形之手”。2005年，白酒行业的规则，又将怎样被改写呢？     

啤酒VS白酒之一：品牌扩张与通路策略皆不同

在酒水销售中，啤酒和白酒的营销有相似之处但又各有所长。不管是啤酒运用得炉火纯青的．还是白酒演绎得出神八化的，都离不开一个词——“创新”     

财运是喝出来的！——“关公酿”酒策划纪实

今年做完“诸葛酿”策划以后．我又紧接着开始做“关公酿”产品策划．这又是一个颇具中国特色文化的白酒。     

五粮液：没有战术，只有战略

对于被称为“迎上最难看的半年报”的2014年白酒上市公司中报，认为白酒下行见底者有之，认为白酒尚未探底者有之，、但是，不管看法是乐观还是悲观，议论者对未来的判断是一致的，那就是大吃大喝的公款消费不会死灰复燃，亲民惠民的大众消费已经成为主流，这次调整的实质，就是要反对“官酒”，倡导“民酒”。     

行业问题是必须承受的代价

《中国白酒三大缺失》虽是在批评中国白酒企业，从中也不难体会到作者对中国白酒的真挚感情，所谓爱之深责之切。我同意作者对于行业问题的诊断，但是我认为，这一点是不可能在短期内改变的。这里面有竞争的问题，有体制的问题，但是从根本上来看还是经营者的价值观的问题。     

双沟珍宝坊荣获中国驰名商标

洋河、双淘两个国家级名酒企业的强强联合，无疑是2010年中国白酒行业最受瞩目的“惊天”之作，将极大影响和整体改变中国白酒现有格局。     

谁在动浓香型白酒的奶酪？

“有些趋势汹涌而来，在你还没看清楚之前，就已让你灭顶”。白酒行业有些趋势似乎在逐渐成型，比如“全国白酒浓香一片”的格局正在被打破。对于众多浓香型白酒而言，未来将不会再有“一校独大”。需要花费更多的心思才能保证市场份额不被其他香型抢走。这既非危言耸听，也绝对不是无稽之谈。     

周素明：十年，不是终点是起点

上世纪90年代中明，国家对白酒产业制定了“四个转变”；也是在同时期，江苏的高沟酒厂通过改制，脱胎换骨成了今世缘。不论是站在行业的角度还是企业的角度，今世缘董事长周素明对于白酒这十年的发展部有与众不同的感悟。[编者按]     

更正

由中国酿酒工业协会白酒分会组织的“全国白酒行业技术发展研讨会”于2004年2月24日在北京召开，出席会议的有白酒行业著名专家沈怡方等九人，来自全国17个重点企业负责人。中国酿酒工业协会白酒分会王延才理事长主持会议。会议回顾了2003年白酒行业情况；讨论了白酒行业今后发展中主要技术科研工作；集体看望了病中白酒泰斗周     

白酒调整，必须面对的两大拷问

无论是从行业产量、收入等宏观指标,还是从资本市场上一二线白酒上市公司的报表、白酒龙头企业的市场动作等来看,行业调整仍然在持续,基本面并未好转。可以说,白酒行业这次遭遇的是系统性的风险,既有政策面的,又有行业自身面的。笔者认为,白酒行业将很难再现过去的“黄金十年”,即使这次调整到位,探底后也不可能出现新的高速增长,白酒行业甚至可能长期在底部徘徊,也许这个底部就是白酒行业理性的供求平衡点。     

白酒浮躁之祸

正所谓“仁者见仁，智者见智”，回顾白酒行业近20年来的发展轨迹．白酒企业为自身发展所做的一些决策是否真有成效呢？本文的意义不在批判，而在于抛砖引玉。     

首届中国白酒“新文化运动”暨东方论坛隆秉召开

7月18至19日，被与会代表公认为“白酒行业最高端峰会”的“中国白酒新文化运动暨首届白酒东方论坛”在上海西郊宾馆隆重举行。[第一段]     

白酒出路大讨论——白酒品牌短命之前

马克思说过一句话，蜂房建构的精巧连人类也难以企及，但人类的高明之处，就在于最蹩脚的建筑师在动手之前在脑中已把它建好了，蜜蜂有没有脑子是无关紧要的疑问，关键是蜂房还是蜂房，人类却从草棚建到摩天大厦，从窝居建到大会场——创造来源于想象，这也是我们进行“白酒出路大讨论”的初衷，希望在众位关爱白酒人士的脑力激荡中迸出中国传统白酒发展的新空间，新方向，这也是我们杂志不遗余力开办这个栏目的原因——肩负行业道义，当然要义不容辞的为行业做点实事。然而，力量越大越好，我们真诚的渴望更多的人参与进来，只要你在想着白酒！     

“限酒令”下的酒业江湖

近日有消息称,央视将从2012年1月1日起,对白酒类广告进行限定,今后央视的广告门槛将会更高,限制会更多。作为中国白酒第一产业大省四川,其白酒行业不少人士对此表示关注。央视“限酒令”,对四川白酒企业来说,到底是好事还是坏事？可能会产生怎样的影响呢？     

谈资

白酒行业是目前唯一没有强有力的外资注入的行业，这就不会从根本上带来白酒市场操作模式上的变化。——糖酒会为什么仍然这么火？管理咨询专家许昭明分析认为。对于白酒来说，过去白酒企业的大部分订单是靠糖酒会获取的，今天，仍有相当部分酒类企业获得订单还是靠这一方法。     

“非权力管理”是企业文化的核心

《新食品》：对于白酒这个行当，现代企业严酷的管理办法怎样做到顺应人心呢？ 张红军：白酒行业与其它行业相比，无论是管理理念还是管理模式都有一定差距，像IT、制药、化工等产业的管理技能急速向世界接轨。而白酒产业的现代管理引进较晚，我认为正处在向科学管理的过渡时期。所以，企业管理要因地制宜，跨大步可能跟不上，跨小步又要落后，要适中才行。[第一段]