日本农水产省将对畜产品实施有机认证制度

目前 ,日本对蔬菜、大米等农产品实行了“有机食品”认证制度。日本发现疯牛病后 ,消费者对食品安全日益关注。为此 ,日本农水省日前决定 ,自 2 0 0 2年起对肉、蛋等畜产品也实行“有机食品”认证制度。对用有机饲料喂养、未使用抗生物质的牛和鸡制作的食品给予“有机食品”的认证 ,以便消费者购买时进行选择。根据国际有机食品认定机构制定的标准 ,只使用有机饲料喂养、未使用抗生物质、开放式喂养的畜产品为有机畜产品 ,以有机畜产品为原料加工的食品亦为有机食品。日本农水省表示将在国际机构规定的标准基础上制定日本“有机畜产品”的标…     

认证标准

我国认证认可工作与国际同步发展，我国首个有机禽类产品获认证，澳、新出台在食品中使用甘油二酯评定草案，韩国“调味品”标准未获得国际社会承认，韩国将更新水产品认证制度。     

酿造企业实施日本有机JAS认证对提高产品质量的作用

有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。不同的国家,不同的认证机构,对有机食品的标准不尽相同。日本在2001年4月公布了有机食品法(即JAS法),其认证包括生产过程管理者即有机种植、制造业者、分装业者、进口业者四个方面。国内认证的一般是以出口农副产品为主(包括蔬菜、粮食、板栗、茶叶等)的企业,酿造企业实施日本有机JAS认证的,目前在国内只有一家。内蒙古万佳食品有限公司是以酿造为主的食品企业,其产品大部分出口日本。1993年投产,出口的产品包括味噌系列产品等二十几个品种,为了…     

美国人眼中的绿色食品

自2002年10月21日起，美国农业部对有机食品制定了统一和规范的标准，在美国市场上出售的所有绿色食品都必须达标。这套标准是生产者、科学家和消费者10年来共同合作、协商的产物，它将绿色食品定义为“不含有激素(荷尔蒙)、抗生素、除草剂、杀虫剂、化肥、转基因物质或杀菌剂的食品。”达到这一标准的食品，将在上市前被检验部门盖上“获得认证的绿色食品“的戳记。这一标准的颁布为绿色食品开辟了一个新的发展天地。消费者从此对绿色食品有了明确的认识。     

第十四届国际有机食品健康产业博览会菜品回览

第十四届国际有机食品健康产业博览会于2013年初夏北京三元桥老国展盛大开幕!本次参加评选的食品中，由我社推荐的部分食品获得一致的好评。从物质的化学成分来讲，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品。因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法是没有意义的。     

日本拟统合三法一元化管理食品标签

日本现有《食品：卫生法》、《增进健康法》和《农林产品的标准化和正确标签法（JAS法）》三部法律从不同角度对食品标签作出规定。2000年7月，日本修改了《JAs法》，规定生鲜食品必须标注原产地，并且引入了有机食品第三方认证制度，只有通过认证才能在标签上标注“有机”字样。     

数字

正600万亩近日从省质监部门获悉,截止到2017年12月,黑龙江省获得有机产品认证证书2020张,占全国11.28%;有机产品种植面积突破600万亩,居全国第一。有机产品销售额不断攀升,初步形成了以"北大荒""五常大米""寒地黑土"等为代表的有机食品品牌。有机认证产品种类涉及玉米、水稻、谷子、杂粮、水果、淡水鱼、河蟹等数十类40多个品种。目前,有机产品中占绝大多数的是有机食品,有机食品是生产加工过程中不使用农药、化肥、激素等人工合成物质的环保型安全食品。它与绿色食品和无公害食品共同组成我国的安全食品。     

有机湖西岛谱写四国认证传奇

<正>有机食品,顾名思义是来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构认证的食品,无认证则不能以"有机"的概念进入市场,可见获得有机食品认证的重要性。有机认证作为国家认证认可监督管理委员会统一管理的形式,是推动和加快有机产业发展、保证有机产品生产和加工质量的有效形式,各个国家都有相关认证标准。但因地域、文化的不同,每个国家又都有着自成一体的认证标     

橘子防癌物质探明

日本农水省果树试验场日前宣布，他们通过老鼠实验确认，橘子在预防皮肤癌、大肠癌方面有明显效果。农水省果树试验场在橘子中发现的优质防癌物质是“β－隐黄素”，其防癌效果相当于有代表性的防癌物质──β－胡萝卜素的5倍。农水省果树试验场和日本京都府立医科大学共同研究     

怎样申请有机食品的认证?

首先需要说明什么是有机食品。有机食品或称有机农业产品,是指来自于有机农业生产体系的食品,有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。有机食品认证范围包括种植、养殖和加工的全过程。有机食品认证的一般程序包括:生产者向认证机构提出申请和提交符合有机生产加工的证明材料,认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。我国现在生…     

日将更改加工食品日期表示法

<正> 据日本《日本经济新闻》报道,为了保护消费者的利益及和国际惯例保持一致,日本农水省最近表示将更改加工食品日期表示方法。 目前日本加工食品实行的生产日期表示法,只在加工食品的外包装上注明生产日期,这使消费者很难判断食品的有效食用期,一些消费者团体纷纷呼吁更改加工食品日期表示法。另外,欧洲联盟(EU)和美国等也指责     

有机食品

有机食品是从英文ｏｒｇａｎｉｃｆｏｏｄ直译过来的,也可以叫生态食品或生物食品。它来自于完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产物的有机农业生产体系,并根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。1.国内外有机食品发展现状目前为止,世界上生产有机食品的国家有100多个,很多发达国家有机食品的生产、加工、销售、贸易等已规模化,逐步进入了良性循环的发展轨道。尽管有机食品在国际市场上的价格比一般的食品价格高出20%～30%…     

有机食品常识

有机食品，即来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工出来的、通过独立的有机食品认证机构认证、确认为是纯天然、无污染、安全营养的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。有机食品在生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，是真正意义上源自自然的富营养、高品质环保“生态食品”。     

家田食品：打造有机食品的春天

提到有机食品,大众可能还不清楚其含义,有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的、产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。     

“有机食品”真的安全并富于营养吗？

随着人民生活水平的提高，有机食品成为餐桌上的宠儿，在发达国家更是热销。不过，近期日本有人开始怀疑有机食品的安全性。他们质疑：在不使用农药的情况下，害虫不敢侵犯这些植物，那么，是不是说明这植物本身就具有令害虫害怕的毒素？同时，有证据证实，被赋予高营养、安全的有机食品，实际情况不尽如人意；个别标明“有机”的食品距离标准甚至很远。     

有机食品应具备哪些条件?

1、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生索、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。     

有机乳品市场——一个新兴的高端乳品市场

随着居民消费水平的不断提高,消费者越来越关心食品的安全性。尤其是一部分高端消费者,他们希望为家人和孩子购买最好的食物。在这样的时代背景下,天然、健康、无污染的有机食品,自然受到更多消费者的青睐。究竟什么才是有机食品呢?所谓有机食品是在纯天然的环境下生产出来的食品。在生产过程中,不使用人工合成的肥料,农药,生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程获得的生物及其产物,因而相对于绿色食品和无公害食品,有机食品具有更高的食品安全性。与此同时,有机食品的生产过程要求遵循自     

美颁布有机食品认证国家标准

美国农业部 2 0 0 0年 12月 2 0日颁布第一套有关有机食品认证的国家标准规范 ,此举受到农民与专门生产有机食品的机构的欢迎 ,并给予消费者一项可靠的依据 ,以购买没有使用杀虫剂、基因工程、生长激素或辐照射法的有机蔬果、肉类及乳酪制品。美国过去对有机食品的认证没有国家标准 ,只有各州的单独规定 ,新出台的规范禁止有机产品使用生物科技或辐射照射 ,也禁止在有机肉品中使用抗生素 ,并要求乳牛由牧场提供牧草。这套有机食品国家标准也禁止使用基因改造方法与离子辐射 ,禁止使用下水道污泥作为肥料。一般对有机食品的定义 ,系指不使用…     

如何区分无公害食品、绿色食品、有机食品

无公害是食品的一种基本要求,所有食品都应达到这一要求。绿色食品是从“普通食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品,经农业部门认证推广,分A级和AA级两种。其中,A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成物质;AA级绿色食品则较为严格地要求不使用化学合成物质。有机食品与无公害食品、绿色食品的最显著区别在于,在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,其生产难度更大。     

有机食品 绿色食品 无公害食品的五个不同

目前的食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质,严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求,因此有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生。有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节剂、畜禽饲料添加剂的食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式,经专门机构认定,许可使用绿色食品标识的食品,分A级和AA级。无公害食品是指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范,经过专门机构认定,许可使用无公害食品标识的食品。有机…