掌握科学烹调 推助健康餐饮

方法一：合理初加工洗涤。大部分烹饪原料在烹调前都需经过洗涤，以减少细菌、微生物、寄生虫以及泥沙杂质，有利于食品的安全性，特别是一些生食的蔬菜，一定要清洗干净。清洗方法有冲洗、漂洗和刷洗，有清水洗涤、洗涤剂溶液洗涤和消毒溶液洗涤。消毒溶液中如食盐水、高锰酸钾水溶液、84消毒溶液、过氧乙酸水溶液等，一般需按一定比例配置浸泡一段时间后才能达到消毒功效，用消毒溶液洗涤后还要再用清水洗涤。     

宝石的装饰嵌座

宝石的装饰嵌座嵌座的目的之一是保护宝石，对于脆质宝石而言，例如蛋白石等，嵌座有特别重要的作用。其窍门在于设计制造一种嵌座比普通嵌座更易于压镶着整块宝石，而又取得完善的效果，有足够的强度保护宝石在佩戴时可能受到的碰撞。本文举出的例子既满足了这些要求，也...     

毛毯清洗剂洗涤力的测定方法

对毛毯进行有效的清洗是用好毛毯的关键，造纸工作者在加强机械洗涤的同时，越来越重视毛毯的化学清洗。怎样选择一种高效、价廉、使用方便的毛毯专用清洗剂呢？选定某种清洗剂后又怎样优化清洗方案呢？这些问题的核心，就是如何比较各种毛毯清洗剂洗涤力的大小。纺织品洗涤剂洗涤力的测定分为标准污布的调制、洗涤、洗涤力的测定三个步骤，毛毯专用清洗剂洗涤力的测定也应按这三个步骤进行。笔者从分析毛毯胜污前后使用性能和外观变化入手，抓住毛毯脏污后毛毯孔隙堵塞、透气性能和吸水性能恶化等三个关键环节，设计了这套测定方法，在毛毯…     

Babcock公司的Power-Tex强力洗涤单元

1998年2月，配备了Power－Tex强力洗涤处理单元及2组Convi·TexC洗涤单元的Babcock机组在德国Krefeld的La．waczek公司投入使用，该生产线适用于洗涤轧卷染色后的机织村里布和清洗掉水溶性浆料。首次试车表明，用新开发的P。wer－Tex洗涤处理单元来清洗染色后织物能达到比一般120m／min速度的洗涤机更好的染色牢度。该单元的全新特点是，在去除织物表面的水膜之后以热蒸汽洗涤织物。蒸汽洗涤是基于蒸汽在冷凝前的一刹那，其表面张力极低故具有非常高的溶解能力这一原理。整个过程发生在处于沸点的Power．Tex密闭箱内，最大限度地利用了…     

新品种宝石拉力玛（Larimar）的鉴别

最近，国内市场上出现了一种天蓝色至火山蓝色（Volcano blue）的宝石．称为拉力玛．也有人将其叫做海纹石。目前，国内对这种新型宝石品种的报道很少，多数的珠宝经营者除知道其名称和产地外对其宝石学特征知之甚少，这给消费者和经营者都带来了相当大的麻烦．因此，有必要向广大珠宝经营者和消费者介绍一下这种宝石的特征和鉴定方法。     

一种新型的OPC鼓鼓基清洗剂的开发应用研究

本文论述了清洗对提高OPC鼓质量之重要性，再从当今国际上要求用绿色环保洗涤产品替代有毒有害洗涤产品的要求和结合企业实际之需要，成功地开发出一种新型高效的GZ0203清洗剂替代了随机引进的价高而又供应不便的日产J210清洗剂。经过实践应用，获得较好效果。     

世界彩色宝石矿藏分布概况

彩色宝石的概念及色彩 彩色宝石,也称有色宝石．英文原名为Colored Gemstone或者是Colored Stone．是宝石大家族中除钻石外所有有颜色宝石的总称。彩色宝石不是一种宝石,而是由数十乃至上百种宝石共同构成的一类宝石。除星光效应外．只有半透明或透明且色彩鲜艳的刚玉才能称做宝石。但为了简单易记,都直接将粉红宝石、黄宝石、橙宝石、青宝石（浅绿色）或紫宝石等．统称为彩色宝石,不同颜色,可与服饰做出最佳的配搭。     

简易热水加热器

在食品加工的车间里,许多食品、尤其是浑食原料或半成品都需进行清洗,不少物品需用热水洗涤。过去常用的热水加热方法有:(1)在水池里通蒸汽加热;(2)套管式热交换器加热;(3)固定管板式热交换器加热。第一种方法虽简单,热效率较高,但只能集中清洗,     

CIP系统中洗涤泵的选型

影响CIP系统中清洗效果的因素主要有：清洗剂的喷射能力、清洗剂Re指数、清洗时间、清洗温度。其中清洗剂Re(雷诺)指数占影响力的30％～35％，为达到一定的Re指数，需要对洗涤泵进行选型。在选型过程中，首先要了解以下几方面：     

造纸毛布清洗剂的配制及使用

本文研究了以废纸为原料抄造纸板的针刺混纺毛毯，使用碱性清洗剂洗涤的效果比使用酸性清洗剂显著。并研究了洗涤时间、洗涤温度、清洗剂浓度以及清洗次数对毛布洗涤效果的影响。     

人工韧带织物杂质的清洗方法研究

对人工韧带织物上的杂质进行化学成分及结构的相关分析,结果表明它们可能会影响到韧带诱导细胞的长入,因此这些杂质是有害的。使用水浴锅加热和超声波洗涤方法去除人工韧带织物上的杂质,通过改变清洗试剂氢氧化钠、草酸和洗涤剂的浓度、作用时间和清洗顺序来对比不同清洗方式的效果;使用气相色谱—质谱联用技术检验清洗的程度,用扫描电镜观察清洗前后织物的表观形态。同时,进行了体外研究,在韧带织物切片上植入小鼠成骨细胞,采用光学显微镜分析织物对细胞生长的影响。通过对比试验,最终选择了一种最优的洗涤方法。     

高效啤酒空瓶洗涤添加剂的应用

长期以来，国内啤酒、饮料业大量采用回收玻璃瓶．这虽然降低了包装材料的成本，却大大增加了瓶子的洗涤难度。许多厂家就是因为瓶子的洗涤质量问题而严重影响了其产品质量．这不仅给消费者带来损失，而且还严重影响了生产厂的声誉和利益．目前国内各生产厂家均在极力寻找一种既经济方便，又能达到理想清洗效果的洗涤剂．以下就洗瓶中一些常见的问题展开讨论．并把世界上著名的跨国公司艺康化工有限公司（EcolabChemicalLtd）生产的高效洗瓶添加剂的应用作一介绍．洗瓶的目的与要求：a．去除瓶子内外各种污垢、残渣。b．去除瓶子上的各种…     

草莓中残留植物生长调节剂清洗方法研究

目的探讨不同清洗方法对草莓中植物生长调节剂残留量的影响,确定草莓的最佳清洗方法。方法利用高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)同时测定草莓中多效唑、氯吡脲、噻苯隆和2,4-滴4种植物生长调节剂残留,对采集的样品进行筛查。以筛出的阳性样品作为研究对象,采用正交设计的方法,考查清洗剂、清洗方式、清洗时间、清洗温度等因素对清洗效果的影响,每个因素下设有不同的影响水平,共设计27组清洗方案,以4种植物生长调节剂的去除率作为评价指标。结果以0.5%NaCl水溶液在25℃浸泡20 min的效果最明显,4种调节剂的去除率高于35%。结论本研究探索出了草莓易行有效的洗涤方法,设计合理,准确可靠,可用于草莓日常清洗。     

浅谈天然宝石

我们这里说的天然宝石，是指自然界的有色宝石，当然是除钻石、翡翠等高档宝石之外的其它宝石。它们的价格不是很贵，之前也称为半宝石，“半宝石”，也是宝石，只是在价格上相对钻石、翡翠等高端宝石较低．属于中档的宝石。这些天然宝石也是用天然石头原料加工的．可以用来做珠宝饰品．也可以用来做居家饰品等。     

宝石镶嵌有六招

在选购宝石饰品时，许多人都懂得从宝石的角度去衡量品质。却不知，一颗优质璀璨的宝石必须配以精良的镶嵌技术才相得益彰；事实上．良好的镶嵌方法更能表现宝石最璀璨的一面．传递宝石最动人的情感。     

啤酒生产过程中的清洗与灭菌

清洗与灭菌1 1　洗涤原理洗涤是将不利于啤酒质量的异味、异香、沉淀物等消除。有时我们需要完成清洗和灭菌两个过程 ,为了使最终灭菌效果更理想 ,首先应将麦汁、啤酒、酵母及各种残留物 ,如酒石、蛋白沉淀物、苦味物质、酒花树脂等 ,加以清洗灭菌除去。洗涤灭菌的效果取决于     

高级氧化工艺预处理对织物耐洗色牢度的影响

本文介绍了一种可在较低用水量和低能耗条件下去除棉织物表面未固色活性染料,而又不会对面料的颜色造成损伤的方法。织物在用三种常见的活性染料染色后,分别用传统方法和高级氧化处理方法进行清洗,着重从耐洗色牢度、耐摩擦色牢度、变色及总色变等方面进行洗涤效果比较。试验证明．在无进水管与排水管的单缸鼓泡塔反应器中放八织物和洗涤液,臭氧从反应器的底部引入,在室温下经高级氧化工艺洗涤后的织物在染色牢度和最终着色效率等方面优势明显。     

神奇的电气石

电气石（tourmaline，音译为托玛琳）是一种以含硼为特征的环状结构的硅酸盐矿物，作为装饰性宝石被人们熟知，我国把宝石级电气石称为“碧玺”。据考证，电气石用作宝石至少始于古罗马帝国，后来人们发现这种宝石在受热情况下会带电荷．可以吸引轻小物体．     

怎样保存珠宝首饰

怎样保存珠宝首饰杨志达谁不喜爱那色彩艳丽、千姿百态、无比瑰丽神奇的珠宝首饰呢？谁又不想使自己的珠宝首饰永远保持光彩照人的亮丽面貌呢？为此，我们简要介绍几类珠宝首饰的保存方法。１．高硬度宝石的保存所谓高硬度宝石即其硬度大于７，这种宝石主要有钻石、红宝石...     

纯生啤酒包装线的卫生控制(四)

１．发酵大罐（Ｕｎｉ—Ｔａｎｋｓ） 啤酒发酵罐的ＣＩＰ清洗与消毒可以有不同的选择：１．传统的碱性ＣＩＰ＋ＳｔａｂｉｌｏｎＷＴ０．２％。２．以酸性ＣＩＰ为主，即以 １．５％ｐ３—Ｔ．Ｓ．Ｐ循环清洗。３．碱性ＣＩＰ＋酸性ＣＩＰ全套清洗。假如平时是以碱清洗为主，每隔数批，应用酸ＣＩＰ清洗一次，这对于防止啤酒石尤为重要。无论是哪种清洗方法，在主清洗过水后须用Ｐ３－ＯＸＯＮＩＡ　 Ａｃｔｉｖｅ常温消毒。ｐ３—Ｏ．Ａ是一种ＵＳＤＡ认可的免过水消毒剂。它高效、无毒，残留物自动分解。免过水的优点不仅在于节约水耗与…