高职院校现代学徒制人才培养模式探索——以福建农业职业技术学院食品加工技术专业为例

文章以福建农业职业技术学院食品加工技术专业现代学徒制人才培养模式改革为例,探索了现代学徒制的特征、内涵、具体做法、成效等,并提出切实可行的改革措施,旨在为深化高职院校现代学徒制的人才培养模式提供理论基础和实践指导。     

现代学徒制视角下焙烤食品加工技术课程改革探索

正现代学徒制人才培养模式,为注重实践经验积累和传承的焙烤食品加工技术课程教学改革提供了重要启示。本文对焙烤食品加工技术教学内容、教学手段和方法以及考核方式等方面进行改革探索。现代学徒制基于校企深度合作,将现代职业教育与传统学徒制教育进行有机结合,是一种以培养学生技能为主的人才培养模式。该模式以"两     

现代学徒制在我校食品加工技术专业中应用的设想

正本文从新疆石河子职业技术学院食品加工技术专业现有培养模式着手,分析了现有模式的弊端和现代学徒制人才培养模式在新疆石河子职业技术学院该专业施行的优势,构建了一种新型的人才培养模式,以期实现真正的"校、企、生"三赢。新疆石河子职业技术学院食品加工技术专业,自2006年开始招生,至今招生10届,共招生约500人,已毕业学生约300余人。该专业于2008年成     

高职院校食品营养与检测专业现代学徒制专业课程实验管理的探索

现代学徒制是一种新型的人才培养方法,是学校与企业深度合作的产物。阳江职业技术学院食品营养与检测专业在针对现代学徒制学生进行专业课程实验管理方面遇到学生基础差、老师教学思维模式旧、实验管理制度不够完善、安全培训不足等问题,本文针对这些问题提出相应的处理方法。通过对现代学徒班专业课程实验管理方法进行探索研究,以期完善学徒制实验课程管理模式,为其他学校培养学徒制学生提供经验。     

高职院校现代学徒制的探索与实践——以广西职业技术学院与广西东盟经济技术开发区企业双主体培养食品检测技术技能型人才为例

随着国家现代学徒制试点的帷幕拉开,广西职业技术学院已经在部分专业开展"现代学徒制试点"工作。从现代学徒制的内涵特征入手,浅析我国现代学徒制试点的困境,并归纳概括广西职业技术学院实行现代学徒制的探索实践经验。     

高职院校食品智能加工技术专业“现场工程师”培养路径的探索

分析高职院校食品智能加工技术专业在现场工程师培养方面存在的问题,提出以市场需求为导向制定培养目标、以目标为导向制定培养模式、依托培养模式构建课程体系、构建中国特色学徒制、健全培养质量评价体系及创建高质量现场工程师的培养机制等实现路径。     

基于现代学徒制试点的针织技术与针织服装专业实践课程体系构建与研究——以广东职业技术学院为例

现代学徒制作为一种将产教融合、校企合作相对接的人才培养模式,是对传统学徒制的创新与发展,并与现代职业教育人才培养形式相结合.现就针织技术与针织服装专业现代学徒制试点实践课程体系构建进行分析与探讨,提出相关专业建设的建议.     

现代纺织技术专业中实施现代学徒制的探索

文章通过在现代纺织技术专业开展现代学徒制试点工作,探索了一种旨在对高职学生施以技能教育为主的培养模式。阐述了校企合作培育创新技术技能人才机制,指出了实施现代学徒制过程中存在的问题及相关建议,对推进现代学徒制试点教育具有一定的指导意义。     

中英应用型食品人才培养模式的对比与思考

英国"学徒制"培养应用型人才培养模式取得了显著成就。根据学徒制等级不同,可分为3至7级学徒制,其中6、7级为最高等级。通过分析英国高等教育食品专业应用型人才培养模式,对比我国地方高校食品专业应用型人才培养特点,为我国食品应用型人才培养提供思考和建议。     

现代学徒制办学模式下的《食品分析与检验技术》课程现状浅析与教学改革探索

《食品分析与检验技术》是阳江职业技术学院食品营养与检测专业的必修课程,通过学习以掌握食品检验的理论、标准及测试方法等知识。在现代学徒制办学模式下,针对该课程内容丰富,涉及面广,且专业性较强等特点,在分析一线教学过程中遇到的实际问题的基础上,对课程的现状进行阐述,并对改革方向进行探讨。     

现代学徒制背景下师资队伍创新模式研究

针对目前现代学徒制师资队伍现象和不足,分析形成的原因,通过分析提出现代学徒制背景下的师资队伍建设的创新模式,在江苏财经职业技术学院模具设计与制造专业中得到了有效的应用,真正实现了校企双赢。     

中高职食品加工技术专业课程体系衔接探索

分析食品加工技术专业中高职课程衔接存在的问题及原因,并依据制定的中高职食品加工技术专业课程衔接原则,构建模块式中高职食品加工技术专业衔接课程体系,为推进食品加工技术专业中高职协调发展、提升学生综合职业技能提供理论参考。     

基于“现代学徒制”的高职印刷媒体技术专业教学体系的建构与实践

基于"现代学徒制"的高职印刷媒体技术专业教学体系的构建进行探索与实践,重点分析现代学徒制的教学模式、课程体系、教学方法、教学过程管理及教学质量监控与评价,实现校企合作育人的体制机制,对推动我国现代学徒内涵建设具有重要意义。     

现代学徒制下酒店管理专业学生工匠精神的培养

近年,现代学徒制和"工匠精神"是职业教育的热点问题,在现代学徒制人才培养模式下探索如何将工匠精神融入培养过程是值得探究的一个问题。本文在阐释现代学徒制和"工匠精神"内涵的基础上,提出基于现代学徒制下酒店管理专业学生工匠精神的培养途径。     

烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养模式的研究与实践

与传统学徒制相比，现代学徒制是一种学生、学校和企业三方协同的新模式，学生不仅能够在学校学习烹饪工艺、与营养相关的基础理论知识以及烹饪技术，通过企业的积极参与和促进，学生的能力水平和专业素养还能得到进一步的提升。与此同时，有了校企双主体的育人机制，还能推动专业教育教学改革，同时促进烹饪技艺的传承和创新性发展。基于此，本文进行了烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养模式研究与实践。     

基于创新工匠“定制”的烹饪专业现代学徒培养探索

在烹饪专业人才培养中实施"现代学徒制"模式,不仅能对学生的专业技能进行培养,还能培养学生的"工匠精神"。通过对烹饪专业现代学徒制的人才培养模型进行分析,探究校企合作过程中烹饪专业"现代学徒制"有效实施的策略。     

现代学徒制背景下轻化工专业学生创新能力培养

随着中国轻化工产业的转型升级,培养出一批高素质应用创新型的专业人才队伍成为轻化工行业产业结构调整中的重要任务。通过研究现代学徒制的内涵以及高职院校轻化工专业学生在创新能力培养过程中遇到的困境,分析了现代学徒制在促进轻化工专业学生创新能力提升上的优势,提出了加强学生创新能力培养的具体思路,从而为提升学生专业技术能力、岗位适应能力和自主创新能力奠定基础。     

烹饪专业现代学徒制教学模式探讨

烹饪专业现代学徒制教学模式对人才的培养有着非常现实的作用,其提高了学生的全面素质和专业技能,也提高了学校培养烹饪专业人才的效率,最重要的学校培养出的人才适合市场的需求。本文讲述了现代学徒制人才培养模式的实际作用,对烹饪专业现代学徒制教学模式进行完善与探索,以期对现代学徒制教学有所帮助。     

技工院校烹饪专业现代学徒制人才培养模式的实践与思考

培养高素质能力的专业人才是技工院校教育的核心目标,为了提高人才培养的针对性和实效性,技工院校烹饪专业教学应加强现代学徒制人才培养模式的应用,以驱动学生理论知识能力和实践素质能力共同发展.因此,技工院校及烹饪专业教师应对现代学徒制人才培养模式的内涵进行深度分析,并深度构建多维度、立体式现代学徒制人才培养模式,在教学目标、...     

食品类专业群现代学徒制建设研究

正为解决当前高职教育中人才供给与企业用工需求之间的"供需错配"矛盾,武汉软件工程职业学院组建了食品类专业群,并依托《高等职业教育创新发展行动计划(2015-2018)》,选择在武汉口碑好、信誉度高的多家食品企业进行现代学徒制试点,立项建设食品药品现代学徒制英才学院,取得了初步成效。