新疆特色植物药桑色素的抗辐射保护和抗氧化活性的研究

探究药桑色素对X-射线辐射斑马鱼胚胎损伤的保护作用和体外抗氧化能力。方法:用不同浓度药桑色素处理正常发育4h(4hpf)的胚胎,3h后用X-射线(辐射强度20Gy)一次性照射,分别测定胚胎的ROS、MDA和SOD值;采用DPPH和ABTS的方法测定药桑色素的抗氧化能力。结果:与对照组和辐射组(20G)相比较,在0.5μg/mL、5μg/mL和50μg/mL组中,ROS生成量表现差异极显著(P<0.01);SOD活性表现差异不显著(P>0.05);与对照组相比较,MDA含量在5μg/mL组中表现差异极显著(p<0.01),在50μg/mL组中表现差异显著(P<0.05);与辐射组(20G)相比,MDA含量在5μg/mL和50μg/mL组中表现差异极显著(p<0.01)。结论:药桑色素对斑马鱼胚胎的损伤具有保护作用,其机制可能与药桑色素提高斑马鱼胚SOD活性,减少氧自由基的产生,抑制脂质过氧化有关。药桑色素也具有较强的清除自由基能力。     

咖啡果壳多酚的提取及抗氧化和抗炎特性

咖啡果壳是咖啡生产中的主要副产品,富含多酚类物质,然而目前人们对其开发利用有限。作者以咖啡果壳为原料,对其富含的多酚进行提取纯化和表征,研究其抗氧化活性,并通过建立脂多糖（lipopolysacchride,LPS）诱导的Caco-2细胞炎症模型来探究多酚的抗炎作用。结果显示,LX-17大孔树脂的纯化效果优良,纯化的咖啡果壳多酚主要成分为3,4-二羟基苯甲酸（15.78 μg/mg）,绿原酸（37.85 μg/mg）和生物碱咖啡因（55.82 μg/mg）;抗氧化测定显示提取的多酚具有良好的抗氧化活性,对DPPH自由基、ABTS+自由基和羟基自由基都具有极强的清除能力;在细胞炎症模型中,5~200 μg/mL的纯化多酚均能抑制LPS诱导的细胞炎症因子的表达（IL-6、IL-10、IL-1β、TNF-α）,为咖啡果壳多酚的提取纯化和综合利用提供了理论基础。     

褐藻多酚提取、分离和抗氧化活性的研究进展

褐藻多酚是从褐藻中提取出的一类酚类化合物,具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗心血管疾病、抗糖尿病综合症等广泛的生物活性。抗氧化是褐藻多酚突出的功效特点,本文对褐藻多酚的提取、分离、抗氧化活性及影响因素方面的研究进行了综述。     

芒果皮渣多酚的提取分离及抗氧化活性分析

以芒果皮渣为原料,通过单因素实验优选粗多酚的提取方法和工艺参数;采用不同极性有机溶剂萃取粗多酚,筛选多酚含量最高的组分,并通过HPD100型大孔树脂分离纯化;进一步,采用LC-Q-TOF-MS法对纯化组分初步定性并比较了不同溶剂萃取相和纯化组分的体外抗氧化活性。结果表明,超声辅助法对芒果皮渣多酚的提取效果较好,最佳提取条件为:乙醇浓度80%、浸提时间1.5 h、浸提温度60℃、超声功率250 W、液料比30:1 mL/g,在此条件下,多酚得率为9.68%;乙酸乙酯相所得多酚含量最高,达到254.41 mg/g;从树脂纯化组分中共鉴定出17种化合物,主要包括黄酮、黄酮醇、酚酸和鞣质等,具有优异的抗氧化活性,其清除DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的IC50值分别为0.191×10-3 mg/m L、0.081 mg/mL、0.43 mg/mL和0.63mg/m L。表明乙酸乙酯相中的纯化组分是深入挖掘芒果皮渣抗氧化功效的物质基础。     

石莼多酚的提取工艺、组成成分分析及生物活性评价的研究进展

石莼多酚是绿藻石莼（Ulva lactuca）的次级代谢产物,已被实验证实具有多种生物活性。石莼产生的多酚含量和生物活性不仅取决于生长环境和气候条件,还取决于提取方法和操作步骤。本文将对绿藻石莼中多酚物质的提取工艺、组成成分分析及生物活性中的抗氧化活性、抑菌活性、降胆固醇、抗炎作用以及体外抗癌活性的研究现状进行综述,介绍石莼多酚的应用前景,旨在为增加石莼多酚这种自然资源在食品、药品等领域中的应用提供理论依据。     

新疆药桑桑枝中桑色素的提取分离及鉴定

研究新疆药桑桑枝中桑色素的分离纯化工艺。采用乙醇浸提,有机溶剂萃取,聚酰胺树脂吸附色谱法对桑色素进行分离纯化;薄层层析色谱与高效液相色谱相结合的方式进行鉴定和检测。结果表明,经乙酸乙酯萃取,聚酰胺分离两次可纯化出桑色素;此外,在波长370nm 处桑色素具有良好的色谱吸收峰。聚酰胺能分离得到较高纯度的桑色素,是分离黄酮类化合物较好的材料。     

田基黄多酚的提取及其抗氧化活性的研究

用乙醇溶液提取田基黄多酚,采用酒石酸亚铁分光光度法测定多酚的含量。研究了提取溶剂、料液比、提取温度、乙醇浓度、提取时间、提取次数对田基黄多酚提取率的影响,结果表明:液料比1∶30、乙醇浓度30%,60℃条件下水浴提取30min为田基黄多酚的最佳提取条件,此条件下测得田基黄多酚含量为2.89%。研究了田基黄多酚物质的抗氧化活性。以维生素C做比较,研究田基黄多酚物质对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、亚硝酸根离子的清除率以及其还原力,得出田基黄多酚具有较强的抗氧化活性,在一定质量浓度范围内,田基黄多酚抗氧化活性随其质量浓度的增加而增大。     

红皮云杉多酚的提取及其抗氧化活性研究

以红皮云杉球果为原料,采用溶剂浸提法,通过单因素实验及正交实验,研究了料液比、乙醇浓度、提取温度及提取时间对红皮云杉球果多酚类化合物提取的影响,并考察了红皮云杉球果多酚的总抗氧化性、清除羟基自由基的能力、清除超氧阴离子的能力以及清除DPPH.的能力。结果表明,红皮云杉球果多酚的最佳提取工艺条件为:液料比25:1,乙醇浓度60%,提取温度60℃,提取时间3h,红皮云杉球果多酚提取量为136.3mg/g。在此条件下提取的红皮云杉球果多酚,对于ABTS+.、OH.、DPPH.和O2-.都具有较好的清除作用,且均强于VC和BHA。     

葡萄多酚研究进展及其开发利用

葡萄多酚类作为葡萄重要的次生代谢产物,是葡萄中所有酚类的总称,目前已从葡萄中分离十余种酚类物质,具有较强的抗氧化性,在医疗保健、日化化工以及食品加工上应用广泛。随着农业循环经济和葡萄酒产业可持续发展的观点提出,近年来葡萄园农业废弃物和葡萄工业废弃物成为研究重点,葡萄废弃物多酚的开发利用具有重要的现实意义。该文综述了葡萄多酚及其作用、多酚的提取方法、葡萄多酚的开发利用现状,并对今后的研究方向进行了展望。     

海带多酚的分离提取及对小鼠抗氧化能力的影响

目的:从海带中分离提取得到海带多酚并且观察其对小鼠抗氧化能力的影响。方法:50只小鼠随机分为5组,生理盐水对照组(CK组)、阳性对照组(VE组)及3个不同浓度的海带多酚实验组(MP1、MP2、MP3)。海带多酚实验组每日每只灌胃海带多酚溶液,MP1:50mg/kg体重小鼠,MP2:100mg/kg体重小鼠,MP3:150mg/kg体重小鼠;阳性对照组每日每只灌胃VE90mg/kg体重小鼠;正常对照组灌胃同体积生理盐水,连续两周。实验期末,禁食12h后处死小鼠。测定小鼠血浆和肝脏中的MDA含量,SOD和GSH-Px的活性。结果:海带多酚能有效地降低小鼠血清和肝脏中丙二醛(MDA)的含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结论:海带多酚可显著提高小鼠抗氧化能力。     

新疆药桑叶中黄酮类化合物的分离与鉴定

采用色谱分离技术从药桑叶醇提物的乙酸乙酯萃取部分分离黄酮类化合物,通过核磁共振（NMR）和高效液相-串联质谱（HPLC-MS-MS）鉴定其结构。分离得到四个黄酮类化合物,结构表征为芦丁（1）、槲皮素-3-O-葡萄糖苷（2）、金丝桃苷（3）、山奈酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖（4）。其中化合物（3）、（4）首次从新疆药桑叶中分离得到。      

新疆药桑椹花青素的提取和测定

选用溶剂浸提法从新疆药桑椹中提取花青素。通过单因素和正交试验优化提取工艺,并采用pH 值示差法测定花青素含量。结果表明：影响花青素得率因素的优先次序分别为：固液比＞提取时间＞提取温度＞溶剂体积比。药桑椹花青素的最佳提取工艺为溶剂体积比(0.1% HCl 溶液:95% 乙醇)40:60、固液比1:20(g/mL)、提取温度50℃、提取时间90min,该条件下花青素得率为0.0305%。pH 值示差法对药桑椹花青素进行定量分析,可信度较高。     

HPLC-ELSD法测定新疆药桑叶中1-脱氧野尻霉素的含量

该研究采用高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法测定新疆药桑叶中1-脱氧野尻霉素(1-DNJ)的含量,色谱柱为Waters XBridgeTM HILIC(2.1 mm×100 mm, 5 μm),乙腈-水(85∶15, V/V)为流动相,流速0.2 mL/min。结果表明,1-DNJ在1.2～12.0 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,平均回收率为98.25%,相对标准偏差(RSD)为1.16%。该方法快捷简便、结果可靠,可用于药桑叶中1-脱氧野尻霉素含量的分析检测。     

新疆药桑叶醇提物3种活性初步研究

研究新疆药桑叶醇提物的生物活性。以80%乙醇于30℃环境下浸提药桑叶粗粉,浸提液减压浓缩后依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,浓缩至干,分别得到石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相。用Hela细胞为肿瘤模型,以MTT法研究各萃取物的抗肿瘤活性;用对DPPH自由基清除率评价各萃取相的抗氧化活性;用体外α-葡萄糖苷酶抑制模型探究各萃取相的降血糖活性。抗肿瘤能力按照由强到弱为:乙酸乙酯相>正丁醇相>水相。各相均有一定的抗氧化能力,抗氧化能力由强到弱:乙酸乙酯相>正丁醇相>石油醚相>水相。降血糖活性表现为:乙酸乙酯相>正丁醇相>水相>石油醚相。药桑叶醇提物具有较好的生物活性,其中乙酸乙酯相具有良好的抗肿瘤、抗氧化和降血糖活性。     

药桑椹花青素的体外抗氧化作用

研究药桑椹花青素(anthocyanins from Morus nigra L.,AMNL)的体外抗氧化作用,并与白桑椹花青素(anthocyanins from Morus alba L.,AMAL)和黑桑椹花青素(anthocyanins from Morus alba Linn.var.tatarica,AMALV)的体外抗氧化作用进行比较。以芦丁和VC为对照,测定AMNL对二苯代苦味酰肼自由基(DPPH自由基)、超氧阴离子自由基(O2.)、羟自由基(.OH)和烷基自由基的清除能力,同时测定其体外总抗氧化能力。结果表明,AMNL对DPPH自由基的清除能力(IC50=9.07mg/L)显著高于AMAL与AMALV,弱于芦丁和VC。AMNL对O2.(IC50=2.82mg/L)和.OH(IC50=7.77mg/L)的清除能力不仅明显高于AMAL与AMALV,而且清除效果也优于芦丁和VC。各桑椹花青素对烷基自由基清除率均低于50%。AMNL总抗氧化能力分别是AMAL、AMALV及芦丁的11.8倍、2.6倍及1.3倍,但低于VC。     

新疆药桑葚酵素发酵动力学模型及其发酵比速率的研究

为了进一步研究新疆药桑葚酵素发酵过程中发酵动力学变化情况,针对发酵过程中乳酸菌生长、总酸生成及还原糖基质消耗情况,该研究应用Logistic模型、SGompertz模型、DoseResp模型和Boltzmann模型进行非线性拟合,并依据相关系数判断其可靠性。结果表明,在乳酸菌生长动力学模型中Logistic模型的拟合效果最佳,其相关系数最接近1。在还原糖基质消耗动力学模型中DoseResp模型和Boltzmann模型均可用于定量描述和预测药桑葚酵素发酵过程中还原糖基质消耗情况。在总酸生成动力学模型中Logistic模型的拟合效果最佳。所选模型拟合发酵过程均为可行,为药桑葚酵素发酵进一步工业化生产和扩大市场提供了理论基础。     

新疆药桑椹中花色苷的分离与鉴定

采用高速逆流色谱分离制备药桑花色苷。以甲基叔丁基醚-正丁醇-乙腈-水-三氟乙酸(2:2:1:5:0.01,V/V)为溶剂体系,进样量50mg,分离得到纯度分别为99.24%、88.5%、99.9%和96%的4个花色苷单体。通过高速逆流色谱(HSCCC)、紫外-可见光谱、质谱进行结构鉴定,初步确定馏分1为矢车菊-3-O-芸香糖苷,馏分2为天竺葵-3-O-芸香糖苷,馏分3为矢车菊-3-O-葡萄糖苷,馏分4为天竺葵-3-O-葡萄糖苷。此法高效、稳定、简捷易行。     

桑叶多糖的研究进展

桑叶多糖是桑叶的一种主要活性成分之一,具有多种药理作用和生物活性功能,是目前的一个研究热点.本文对国内外近年来关于桑叶多糖的提取、分离纯化、化学结构及生物活性等多方面进行了综述,为桑叶资源的深入开发起一定借鉴作用.     

药桑色素稳定性研究

从新疆药桑中提取药桑色素,并对其稳定性进行研究。结果表明：药桑色素易溶于水、醇等极性溶剂,不溶于石油醚、苯等非极性溶剂;在酸性条件下稳定,见光不稳定;药桑色素对H2O2、亚硫酸钠及亚硫酸氢钠敏感,吸光度随着其添加水平的增加显著降低;金属离子Na+、K+、Mg2+、Mn2+对药桑色素几乎没有影响,Al3+、Fe3+对药桑色素有显著的影响;常用食品添加剂山梨酸、VC、NaCl对药桑色素都有一定程度的增色效应,而苯甲酸钠对药桑色素有一定的减色效应。