吃什么食品能降低胆固醇？

吃什么食品能降低胆固醇？刘安柏降胆固醇的食物１、大蒜和元葱是国际及我国公认的降低胆固醇食物，因而可辅助治疗冠心病及动脉硬化症。２、含维生素Ａ与含维生素Ｅ的食物配合食用，如各种绿色蔬菜和植物油同用，可降胆固醇。３、蘑菇和茄子加瘦肉一起烹调，世界营养学家...     

木耳烧素肉

燕麦 具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，容易被人体吸收，且因热量低，既有利于减肥，又更适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。     

欧美食物纤维制品市场低迷

<正>据《予制食品》报道,欧美食物纤维制品市场近年依然低迷。在80年代后期,经免疫学研究,高含食物纤维食品因具有降低胆固醇,防心血管疾病、癌症、糖尿病、阑尾炎等功效。所以,具诸多功能的食物纤维制品能被消费者接受,特别是燕麦麸皮类制品,受到许多消费者青睐,市场呈现欣欣而荣状况。     

饮食的六大误区

误区1：含有谷物的都是健康食品虽然大量研究都发现,富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示,只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。     

日本从玉米皮中提取出水溶性食物纤维

一家食品化工公司最近采用新技术从玉米皮中提取出水溶性食物纤维。该食物纤维为阿拉伯多聚糖。据介绍，这种新型食材具有激活免疫功能的T细胞与B细胞作用，可抑制癌细胞生长与增殖。此外，它还能起到抑制人血液中的胆固醇增长、预防冠状动脉硬化和心血管病等效果，并具有调整肠内菌群、促进对人体有益的肠内双歧杆菌增长、抑制腐败菌生长、防便秘、防人体老化等多种功能。     

果胶可降胆固醇和血糖

果胶可降胆固醇和血糖蒲昭和果胶是一种水溶性食物纤维，它广泛存在于绿色植物和水果的细胞质中。果胶在制药，食品加工等方面有很高价值，近年医学研究发现，果胶有降胆固醇和血糖的作用，可用于治疗心血管硬化及糖尿病。科学研究表明，果胶在小肠内像海绵一样，会吸收由...     

日本饮食防癌对策

日本饮食防癌对策日本厚生省营养课研讨委员会就国民的饮食生活习惯问题提出九项具体建议，以作为预防癌症的对策：１．避免高盐食物；２．防止脂肪和热值的摄取量过高；３．多食蔬菜（特别是绿色、黄色蔬菜）、柑桔等富含胡萝一素及维生素Ｃ的食物；４．多食非精加工的谷...     

热点在线

多吃膳食纤维,延年益寿近日,美国国立卫生研究院国家癌症研究所完成的一项大规模研究发现,多摄入膳食纤维可使各种疾病的死亡危险降低20%以上,其中富含全谷食物膳食纤维的饮食,延年益寿效果最好。该研究已刊登在美国《内科学文献》杂志上。该研究调查了高纤维饮食与降低心脏病、感染和呼吸道疾病死亡危险之间的关联性,还调查了膳食纤维摄     

降脂清肠高纤维素食

正如今人们的食物过分精致,人体正常所需的膳食纤维的摄取量大大降低,蛋白质、脂肪、糖等摄入过多会导致肥胖,并引发诸多疾病。高纤维食物能有效预防癌症,高纤低脂的饮食能够预防心脏病的发生。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为"第七营养素"。纤维素来源于天然食物,人类膳食中的纤维素主要存在于蔬菜和粗加工的谷类中,蔬菜中笋类的纤     

雀巢营养谷物早餐

营养学认为：最好的饮食是平衡膳食，平衡膳食的第一原则就是食物的多样化，不只吃精米、白面，还要吃五谷杂粮，如荞麦、小米、玉米、高粱、燕麦等，谷物食品富含膳食纤维、矿物质、维生素、碳水化合物，其脂肪含量较低。谷物食品对心脏病、消化系统的癌症、糖尿病有很好的预防作用。经试验证明：每天吃200g谷物食品的人患糖尿病的比例比普通人要低30％。     

大豆综合深加工的研究

大豆综合深加工的研究□李书国众所周知，大豆作为优良的食物资源，富含多种营养成分。大豆蛋白质含量高达３５—４５％。而且含人体必需的八种氨基酸，组成比例平衡；油脂含量为１８－２０％，而且富含人体必需的脂肪酸（亚油酸），还富含膳食纤维、低聚糖、磷脂等，因此...     

预防痔疮来吃四种水果

正一般来说,便秘与痔疮患者应该多补充富含膳食纤维的食物,尤其是以下几种水果:山楂:主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。红枣:多食能提高机体抗氧化和免疫能力,对降低血中胆固醇、甘油三酯也很有效。     

食物纤维与保健

食物纤维是指主要存在于食用植物细胞壁中的碳水化合物和其他物质的复合物。食物纤维主要来源于谷物、蔬菜、水果、坚果、海藻等。食物纤维具有以下一些潜在的保健作用。1 预防癌症。纤维可以加快食物的通过速度,使致癌物质与肠组织接触时间减少,有助于预防癌症,并能改变微生物的类型和数量,有些食物纤维能降解胆盐这种潜在的致癌物。     

海带降脂食疗方

海带的营养价值很高，由于它具有独特的降脂抗凝作用，被誉为人体动脉血管的清道夫。营养专家指出，国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄：海带中还含有丰富的钙质，可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。     

大豆蛋白及大豆乳制品

大豆蛋白及大豆乳制品□王仲礼大豆富含蛋白质，不仅具备人体必需的氨基酸，而且不含胆固醇，是动脉硬化、脑溢血、心脏病、肥胖症等患者理想的食物。但大豆的豆腥味、胀气和抗胰蛋白酶等因子严重地影响了食品的品质与风味。因此，进行大豆处理再制成大豆乳制品，已是食品...     

米糠食品

美国超级市场上新近出现了以米糠为关键配料的新型面包、谷类制品和快餐食品。这些产品的产生是为了满足那些对胆固醇意识强的美国人心理,他们急于想通过增加纤维质的吸收来降低其体内胆固醇水平。 米糠中富含纤维质、V_B、V_E和铁,是能满足上述要求的理想食物。1989年美国科     

为什么

饮食时注意补充纤维素,可有效地预防和治疗高血压、心脏病、大肠癌、便秘等疾患,尤其是在食物过于精细的今天,富含纤维素的食物更是受到人们的青睐.然而,事物总是一分为二的,适当摄入纤维     

鲜为人知的高纤食物

无花果无花果的膳食纤维含量很高,每240 g含6.6 g膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。豆类干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而且脂肪含量极低。大麦大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当,大麦中的膳食纤维对降     

美国多项研究发现很多食物能升高好胆固醇

多项研究发现，提升好胆固醇（高密度脂蛋白）水平有助于降低心脏病和脑卒中的患病风险。除了通过运动、药物降低坏胆固醇水平（低密度脂蛋白）外，增加体内好胆固醇也非常关键。美国“每日健康网”最新载文．刊出可提升好胆固醇的10种食物。     

英媒:研究称高糖饮食提高患乳癌风险

正据英国《每日电讯报》网站1月2日报道,新研究结果显示,高糖的西方饮食可能提高罹患乳癌的风险和乳癌向肺部扩散的可能性。报道称,研究人员发现,给老鼠吃与西方饮食类似的富含蔗糖的食物,它们的肿瘤生长和转移水平升高。研究人员还发现,食糖中的果糖以及在一系列食品和饮料中发现的高果糖玉米糖浆可能会推动乳癌的发展。美国得克萨斯大学MD安德森癌症研究中心的科学家给几组老鼠吃4种不同饮食,6个月后他们发现,食用淀粉控制饮食的老鼠中有30%长出可测量的肿瘤。而食用富含蔗糖饮食的老