食品工厂设备清洗及CIP系统

食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要。加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量。原地清洗系统(CIP)是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛,并论述了CIP设备的原理及其清洗剂的清洗效果。     

RPTD2原地清洗设备通过部级鉴定

RPTD2原地清洗设备,由轻工业部技术装备司委托浙江省轻工业厅于1988年12月13日至14日在杭州通过技术鉴定。原地清洗(CIP)设备在国外食品工业中已获得广泛应用,它是利用离心泵输送清洗液,以一个特定的循环周期,在物料容器设备内喷淋或在管道内强制循环,在不需要拆卸设备和管道的条件下达到清洗目的。清洗液的送出、循环和回用系自动控制。这是一种效率很高、效果很好的清洗新方法,较之我国目前大多数乳品、酿酒、饮料等厂采用人工清洗的方     

CIP系统在啤酒企业的应用

CIP是设备与管道的清洗系统,CIP系统在啤酒生产企业的应用,有利于推行洁净生产和安全卫生管理。文中介绍了CP系统、CIP系统的设计要点、清洗剂的类别、清洗效果的影响因素,以及清洗的评价等。     

浅谈乳制品生产设备设施的清洗

<正>乳制品在加工过程中,生产设备的表面较容易产生奶垢,因此使用后必须及时清洗。本文首先介绍了清洗的标准、乳制品设备及管道表面沉积物及其性质,并分析清洗剂的作用机理,重点阐述了CIP原地清洗的"五步法"和影响清洗效果的四大因素,希望为乳制品生产企业设备设施的清洗提供参考。     

基于PLC的原位清洗控制

为顺应原位清洗(CIP)工艺的不断发展,研制了新一代基于PLC控制器的CIP设备控制系统,本文介绍了该系统的原理,组成及应用。在利用工业控制计算机监控原地清洗设备的基础上,研制开发了新一代可编程控制器(PLC)和触摸屏构成的原位清洗控制系统。并介绍其控制原理及应用。     

乳品厂新型CIP自动控制系统

为了顺应国内乳品厂原地清洗(CIP)工艺的不断发展，研制了新一代基于PLC控制器的CIP设备控制系统，本文介绍了该系统的原理、组成及应用。     

啤酒厂卫生技术综述(3)

随着啤酒生产向大规模工业化发展，各种罐设备、管路、自动控制阀、在线添加系统日趋完善，现代化清洗消毒最主要手段就是原位清洗──即CIP（cleaninplace）系统。啤酒厂的CIP站主要分布在以下生产单元：1．粮化车间的CIP该CIP系统主要为糖化锅、糊化锅、过滤机（麦汁过滤槽或压滤机）、煮沸锅、沉淀槽及麦汁冷却系统的日常卫生工作配备。糖化设备的清洗消毒以碱清洗为主，高温热碱同时具有较强的灭菌功效。2．＊天发自大问的CIP现代化啤酒工业均已普及发酵大罐。罐体大，产量高，相对集中，尤其适合用于CIP。啤酒发酵罐区的CIP站…     

CIP清洗系统简介

<正>CIP清洗系统在啤酒行业已广泛使用,成为生产中不可缺少的配置。作者结合自己的经验对CIP做个简洁介绍,供同仁参考。1 CIP概述1.1 CIP是在线清洗的英文缩写(cleaning-in-place)指在循环清洗管道、大罐设备的内表面时,不需要或只要最低限度的拆卸或人工处理。清洗的目的     

热水反渗透膜在饮料行业的应用

通过对热水反渗透膜的主要特征、膜元件的技术参数特征、配套设备定位清洗（Cleaning in Place,CIP）CIP系统、膜自身清洗等方面的介绍,阐明热水反渗透膜和热水反渗透膜配套设备的特点即耐高温、可彻底清洗、能经受各种在线CIP清洗。实验证明在饮料行业中,使用热水反渗透膜系统不仅可以保证原水预处理系统出水水质符合卫生要求,而且可以完全避免普通反渗透系统由于支路多、盲管长等因素导致的系统自身滋生细菌、无法彻底清洗的问题,也解决了反渗透系统在微生物污染后无法彻底恢复的问题。     

EIP系统在啤酒企业的应用

CIP系统是一种设备与管道的清洗系统,它的应用对啤酒企业发展循环经济推行清洁生产和安全卫生管理具有极其重要的意义。1 CIP系统1．1啤酒企业CIP系统主要包括清洗剂站(洗涤杀菌液配制、贮存)、循环系统(输送泵、回收泵、