水晶米的加工方法

本发明是关于水晶米的加工方法。这种方法以常规碾米法得到的白米为原料,将其表面残留的糠粉全部碾去,从而得到炊饭时不用淘洗,带有水晶样光泽的精白米。以往,单靠碾米机反复进行碾制来加工水晶米,从而出米率较低,产生的爆腰也多。     

1988年我院部分科研成果简介

1MCTJ-12精洁米成套碾米设备该设备由稻谷清理与脱壳、谷糙分离与头机碾米二机碾米与白米抛光及白米清理分级三大机组组合而成,并设有清糠、白糠收集装置和完善的除尘系统,是一种既能加工不同精度等级的大米,又能加工精洁米、不淘洗米的多功能、新颖小型组合碾米设备。经该设备加工的精洁米及其它等级的大米质量均达到国内先进指标。精洁米产品已达到“断糠、断谷、     

低水份稻谷机械通风增湿技术初探

稻谷水分过低,不仅造成粮食不应有的重量损失,而且也影响了粮食加工时的工艺品质。本文介绍了对低水份稻谷,利用自然空气通风增湿;露天囤喷水增湿;仓内喷雾和利用自然空气相结合增湿等三种通风增湿方法。经过增湿后的稻谷,加工成白米时提高了白米的整齐度和出米率,取得了良好的经济效益。     

装备

正140601 MPG系列白米双辊抛光机该系列机具可以满足碾米加工厂工艺流程中大米单辊抛光或双辊轻抛的工艺要求,既可并又可串。具有自动恒温加水、多位喷雾装置。     

精确碾米新技术的研究

从精确的角度指出了大米企业进行技术创新解决问题获得效益的途径。采用在线冷却碾米，有序碾米等精确碾米新技术，可以有效地提高出米率，降低碎米率，防止大米爆腰及抑制虫霉的发生。     

装备

<正>140601 MPG系列白米双辊抛光机该系列机具可以满足碾米加工厂工艺流程中大米单辊抛光或双辊轻抛的工艺要求,既可并又可串。具有自动恒温加水、多位喷雾装置。     

南美地区碾米工业一瞥

我国粮食科技界人士对国外碾米工业的认识多局限于亚洲、欧洲和北美 ,尤其是亚洲各国 ,而对南美的情况则不甚了解。这里根据国外资料稍加整理 ,以飨读者。南美洲热带地区种植的稻米通常出米率和整米率较低 ,并且白垩粒和腹白粒含量较高。这些白垩部分除了影响白米的外观 ,还会因其脆弱性而在碾米过程中产生破碎。大多数热带稻谷的花期较长 ,会导致在收获期中出现过干粒和不成熟粒。 1998年出现厄尔尼偌气候现象的时候 ,南美许多国家不得不进口稻米 ,其中大部分从美国进口。加工进口米的经验显示硬粒优质米的整米率较高。最近用单粒式水分测…     

立式碾米机组的设计与探讨

碾米机是大米加工厂碾米工艺中的重要设备 ,其机械设计是否合理将直接影响碾米工艺的好坏。随着时代的发展和人们生活水平的提高 ,人们对大米的精度要求越来越高 ,这就要求我们设计的碾米机 ,在保证大米精度的前提下 ,尽量减少碎米 ,提高出米率 ,降低吨白米电耗及保证碾米机运转平稳。根据这一要求 ,湖北省粮机厂研制ＬＭ2 2型立式喷风碾米机和ＰＬ2 0型立式铁辊碾米机 ,它适用于日产 30～ 80ｔ大米加工厂 ,可碾制各种高精度大米 (特别适应东北地区加工粳稻 )。下面就这两种立式碾米机的设计和特点作一简单介绍 ,并结合实际谈一谈自已的看法…     

杂交稻谷的出率问题探讨

近年来 ,杂交稻谷的加工给粮食碾米企业带来了很大的困难 ,主要表现在碎米多 ,出品率低 ,经济效益不理想。为了提高杂交稻谷出品率 ,保证产品质量 ,增强市场竞争力 ,不少企业对碾米加工工艺进行了改进 ,增添先进设备 ,调整技术参数 ,取得了一定的效果。本文就杂交稻加工问题 ,从原粮的品质、碾米工艺和设备、操作管理水平等有关方面进行剖析论证 ,旨在从中找出原因 ,提出解决的措施。1　杂交稻谷出品率现状近几年来 ,杂交稻谷出米率大幅度降低 ,严重影响碾米企业的经济效益 ,见表 1。表 1　 1 990年前后稻谷出米率比较成品含碎率 2 5 2 830 …     

浅谈糙米精选与调质

在碾米工艺中，增加糙米的精选分级，去谷、去未熟粒和细杂，保证进入碾米机的糙米是净糙米。此外增设糙米调质工序，加水量为0.2%～0.6%，糙米皮层的水分控制在16.5%～17%左右，可改善白米碾磨均匀度、降低白米龟裂、节约碾米电耗、降低碎米率。     

日产100吨成套组合碾米设备的设计与使用

我所设计的日产100吨成套组合碾米设备,是目前国内单机产量最大的碾米设备。六台主要作业机即筛选组合机、除稗筛、胶辊砻谷机、平转谷糙筛、碾米组合机和白米淌筛的设计,吸取了国内外先进的技术,特别是我国碾米工业战线群众性双革运动中的成熟经验,经过反复试验而研制完成。成套设备于1976年3月在襄樊市第一米厂进行安装,11月开始试     

碾米机械的现状与发展趋势

碾米机械的现状与发展趋势周有刚国家粮油加工机械质量监督检验中心碾米机械是粮食加工机械中的主要机械之一，对产品的要求主要是加工出的成品米表面光洁、碎米少、含糖、含糠、含谷量低，出米率高、电耗低以及安全、可靠耐用等。目前我国的碾米机械主要有分离式、砻碾组...     

NZJ·15/15-Ⅲ型碾米组合设备的研制

NZjo15/15—Ⅲ型碾米组合设备具有出米率高、电耗低、成品纯度高、质量好等优点,与国内同类型小型碾朱组合设备相比较,在结构形式、设备体积、机器重量、占地面积和制造成本等方面都处于领先地位。该组合设备的研制成功,为开创我国农村稻谷加工的新局面进行了探索,同时在小型粮食加工组合设备研制中也是一次飞跃。     

KM30开糙精碾米机

该机主要用于糙米开糙和白米精碾，由于风机喷出的强气流穿过碾米层带走碾磨过程中的热量，使之产生“冷风负压”的作用，增强了米粒翻动和排糠效果，是日产100t成套碾米设备配套的理想设备。     

大米抛光机工艺效果与经济效益分析

<正>1设备的用途、工作原理及工艺流程1.1用途KFP300C型抛光机用于白米抛光,供碾米工厂工艺流程中配套使用。是公司最新研制而成的200~240t/d大米加工线白米抛光的理想配套设备。1.2工作原理根据进机白米精度的高低和成品米的质量要求,在本机额定产量下,经调整给水量、压缩空气的压力、     

糙米加湿调质过程中最佳一次加湿量的研究

本文以含水量12．5％的糙米为原料，采用不同一次加湿量将糙米加湿调质，并对试验样进行了碾米试验研究，测试了碾米加工的能耗、碎米率及裂纹率，研究证实糙米最佳一次加湿量在1．3％～I．5％之间可以避免加湿过程中产生的应力裂纹，而且可以降低碾米能耗30％左右、增加出米率、提高大米品质。     

出米率与大米加工精度等级、生产规模的模型研究

为掌握生产规律,控制碾米阶段碎米率,增加产品收益,提高企业经济效益,对不同类型、不同加工条件下,我国大米加工企业的大米出米率情况进行调研,研究粳米/籼米的不同加工精度等级、生产规模与出米率之间的关系。以出米率为指标,通过拟合仿真模型及样本优化模型处理,得到其对应关系,并建立数学模型。结果表明,同一生产规模条件下,大米出米率随着加工精度等级的升高而降低;随着生产规模的变化,优质和普通等级的籼米出米率变化幅度较粳米更大,出米率分布范围更广。同一加工精度等级时,随着生产规模的增大,粳米出米率整体变化较籼米波动更大,但其分布范围更集中,说明其出米率较稳定,加工稳定性优于籼米。建立的粳米、籼米出米率与加工精度等级、生产规模的模型拟合度均较高,其中粳米较籼米更高。     

组合米机的维护保养

组合米机的维护保养山东鱼台机械制造厂（２７２３００）商建设砻碾组合米机是一种高效率的稻谷加工综合设备，稻谷经振动筛、磁铁装置入机，过胶辊砻谷、风选、喷风碾米。连续完成从净谷脱壳到碾白的加工作业，谷壳、细糠、秕谷、白米分别排出机外。组合米机作为一种新型...     

浅论杂交稻谷的出米率问题

浅论杂交稻谷的出米率问题江苏盱眙县粮食局工业办（211700）张业云,杨金柱杂交稻谷以其产量高，加工成的米饭口感好等特点，在我县得到大面积地推广和种植。近年来，杂交稻的加工却给碾米企业带来了很大的困难，主要表现在加工后碎米多，出米率低，导致加工的经济效益不?..     

关于提高稻谷出米率问题的分析

提高出米率问题是碾米行业一直在研究的一个老问题。由于各方面的原因,这个问题一直还没有找到一个很理想的解决方案。笔者仅就米厂在生产实践中的点滴体会,谈几点看法。