《贵州传统酱香白酒产业科技创新与产业集群发展的问题与政策研究》通过专家验收

本刊讯：酿酒科技杂志社承担的软课题《贵州传统酱香白酒产业科技创新与产业集群发展的问题与政策研究》项目（黔科合体R字[2010]2027号）于2011年12月24日通过贵州省科技厅组织的专家验收。     

贵州省白酒产业科技发展的思考

介绍了贵州省白酒产业近期科技发展概况,着重剖析了贵州白酒产业发展必须解决的相关科技问题,并指出由于贵州白酒产业发展过程中的一系列科技问题尚未解决,影响了贵州白酒产业的做强做大,同时提出了相应的对策.     

贵州仁怀白酒产业集群的形成路径、发展机制及启示

贵州仁怀市是贵州白酒产业发展最具有活力、最具有竞争力的区域。其白酒产业集群的形成受益于其自然资源的独特性,茅台集团的技术、人才的溢出效应,其发展更多的与公共品牌的提出、产业链的延伸、本地基酒市场及资本市场的培育,以及政府发展理念的转变息息相关。本文认为贵州仁怀白酒产业集群的发展对贵州其他产业集群的发展有借鉴意义,提出了相关的启示建议。     

国台酒业助力中国酱酒做强做大

2011年酱酒行业的发展变化,可以说是“大手笔、大动作、大发展”。酱香的发力使人们更加认识了酱酒的价值属性、健康属性,《酱香型白酒国家标准》的出台为全国酱香型白酒产业的有序发展提供了有力的技术支撑：作为酱香白酒的主要生产基地,贵州举办的中国（贵州）国际酒类博览会暨2011中国·贵阳投资贸易洽谈会不仅加强了贵州白酒品牌重振黔酒雄风的凝聚力,更助推了中国酱香白酒走向国际化的发展步伐。     

科技创新视域下我国白酒产业高质量发展路径研究

<正>由于市场环境的发展变化，我国的白酒产业受到了一定的冲击和影响，加上相关白酒企业市场定位不明晰，白酒品牌激烈竞争，导致白酒产业的营销成效大打折扣，白酒产业缺乏足够的竞争力，长此以往，将严重制约我国白酒产业的高质量发展。在科技创新视域下，为了有效推动我国白酒产业高质量发展，白酒产业需要从发展现状入手，分析白酒产业存在的诸多现实问题，并在此基础上，研究科技创新视域下我国白酒产业的高质量发展路径及策略，实现我国白酒产业在科技创新视域下的稳步发展，为白酒产业后续的经营发展奠定良好的基础和条件。     

贵州白酒需要构建酱香产区优势

贵州白酒应该将酱香原酒阳光化。在国酒茅台的品牌高度引领下，完成酱香阵营空间宽度的拓展，以有实力的标杆企业或者强大资本，整合酱酒产业链成员进行集群发展和品牌塑造。     

贵州仁怀酱酒产业发展战略发布会举行

<正>本刊讯:据《糖酒快讯白酒》报道,2014年3月27日,由仁怀市酒业协会、茅台集团技术开发公司、仁怀市(茅台)酒文化研究会、仁怀茅台古镇文化产业园区、仁怀市酱香酒酒业有限公司主办,《新食品》杂志社承办的中国酒都贵州仁怀酱酒产业发展战略发布会在四川省成都市银河王朝大酒店五楼宴会厅举行。据了解,本次发布会的主题包括仁怀酱香酒产业集团化、规模化、规范化整合发展     

仁怀市白酒产业发展暨招商引资新闻发布会在金阳召开

本刊讯：中国酒都·贵州仁怀白酒产业发展暨招商引资新闻发布会于2012年9月8日在金阳世纪金源大酒店隆重举行。酱香白酒已成为仁怀对外开放的名片。2011年,茅台酒实现产量2．8万千斤,茅台集团实现产值230亿元,而整个仁怀的白酒产量更达到25万千斤,规模以上白酒企业实现产值235．4亿元。仁怀酱香酒以全省80％左右的产能,实现了全省85％以上的产值。（小雨）     

“中国白酒金三角”产业集群创新环境建设研究

“中国白酒金三角”产业集群创新环境建设是该集群创新体系建设的重要内容.当前,该集群创新环境建设已有了一定的基础,但还存在着川黔两省的交通和通讯信息等基础设施较为落后、创新意识和创新文化仍比较落后与鼓励创新的监督机制和激励机制尚未形成等问题.应加强基础层次网络、文化层次网络、组织层次网络和政策环境等创新环境建设,以促进“中国白酒金三角”产业集群创新体系的发展,提高“中国白酒金三角”产业集群在国际市场上的竞争力.     

“中国北方酱香型白酒研究院”在山东新闻大厦举行揭牌仪式

<正>本刊讯:据《糖酒快讯-白酒》报道,2017年4月28日,"酱香白酒高温堆积工艺机理的研究"项目成果鉴定会暨云门酒业"中国北方酱香型白酒研究院"揭牌仪式新闻发布会在山东新闻大厦举行。中国北方酱香型白酒研究院由中国食品发酵工业研究院和山东青州云门酒业(集团)有限公司共同发起设立,以研究提升北方酱香白酒质量为目标,坚持品牌创新、科技创新、工艺创新,不断优化发展云门酱香酒健康价值体系。