为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障——《乳品质量安全监督管理条例》公布施行

三鹿牌婴幼儿奶粉事件给婴幼儿的生命健康造成很大危害，给我国乳制品行业带来了严重影响。这一事件的发生，暴露出我国乳制品行业还存在一些比较突出的问题，如：生产流通秩序混乱，一些企业诚信缺失，市场监管存在缺位，有关部门配合不够等。为了解决上述问题，保证乳品质量安全，更好地保障公众身体健康和生命安全，国务院2008年10月9日公布了《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称条例）。为确保乳品质量安全提供有效的法律制度保障。     

积极开展GMP、HACCP认证保障乳制品质量安全

在“三聚氰胺”婴幼儿奶粉事件之后,国家认监委积极推进乳品企业GMP、HACCP认证试点和乳品区域化质量安全、食品防护计划、风险监测机制建设。根据《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴纲要》的要求,乳制品生产企业应当符合良好生产规范要求。生产婴幼儿奶粉的企业应当实施危害分析与关键控制点体系。     

进出口乳品检验检疫监督管理办法

第一章总则第一条为了加强进出口乳品检验检疫监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称特别规定）、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规规定,制定本办法。第二条本办法所称乳品包括初乳、生乳和乳制品。     

阻隔性检测在乳品包装中的应用

近年来．随着中国经济持续稳定的发展和人民生活水平的不断提高．乳品业进入了黄金发展期，成为中国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一：如今乳与乳制品已经成为健康生活的标志之一，各种乳品、乳制品都有广泛的销售网络。然而随着销售环境的不同，乳品很难保证在持续稳定的环境中存放（即使是鲜乳保存要自始至终提供低温冷藏的环境也是比较困难的）．因此乳品包装对乳品质量的影响是非常大的。包装的好坏能够直接影响乳品的保质期，进而关系到消费者的食用安全。[编者按]     

乳业新政发布中国乳业酝酿升级变局

乳制品产业门槛再度升级,继《乳制品加工行业准入条件》出台之后,国家发改委于6月4日发布了《乳制品加工业产业政策》(以下简称《产业政策》。这是建国以来我国发布的第一部系统的乳制品工业产业政策,内容从政策目标、产业布局、行业准入、奶源供应、技术与装备、投资融资、产品结构、质量安全、组织结构、资源节约与环境保护、乳品消费等多个方面对我国乳制品产业发展作出更为详细、严格的管理和规定。     

乳品包装质量检测技术的应用

随着经济的发展。人类对生活质量要求的提高,对乳制品的需求亦越来越多。因此众多乳制品厂家不断推出新的包装来满足需求。无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式、软塑包装、瓶装等层出不穷,乳制品的软包装以其独特的优势在整个乳品包装行业所占的比重越来越大,而软包装产品的质量控制问题亦愈来愈突出。以下是乳品软包装产品质量检测技术的介绍。     

智能制造在乳品包装的应用与发展

在工业4.0和中国制造2025的时代大背景下,结合乳品包装发展要求,提出智能制造在乳品包装的应用与发展。智能化乳品包装装备在提高乳制品安全需求的前提下,实现乳品包装生产线的全自动生产过程,同时节省包材、节能减排、降低生产成本,将成功推动乳品包装行业的整体发展。     

英国实施新的乳品卫生法规

英国新的乳品卫生法规目前已正式实施。新的乳品卫生法规应用欧洲联盟相关法令,也针对鲜乳、热处理乳品及乳制品等生产及行销制订要求标准。 英国新的乳品卫生法规取代了现行大部分的牛乳及乳制品法令:包括其中九套主要的法令。被保留的条文有:1、饮用鲜乳的管制及     

乳制品软包装的质量检测

随着经济的发展和人们生活质量的提高。消费者对乳制品的需求越来越多。众多的乳制品的生产厂家也不断推出新颖的包装来满足市场的不同需求。无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式。软塑包装及瓶装等产品层出不穷。其中。乳制品的软包装以其独特的优势在整个乳品行业包装中所占的比例越来越大。而软包装产品的质量控制问题也愈来愈受到业界的关注。本文就是对乳品软包装产品质量检测技术的简要介绍。     

乳制品外包装将“大变脸”换新包装

日前，卫生部在其官方网站就《乳品安全标准》公开征求社会意见。对于一般消费者来说，该新标准最“抢眼”之处在于“包装禁用婴儿妇女形象”、“清晰标明乳品原料”等规定。这意味着大部分乳制品面临外包装“大变脸”。     

乳制品质量安全标准将发布

从2009全球奶农联盟呼和浩特论坛上获悉,为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展,我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。所谓乳制品标准体系,是由原料乳标准、乳制品卫生标准、乳制品产品标准、乳制品生产管理与质量控制标准以及乳制品检测方法标准组成。     

我国乳品标准体系存在的问题与对策研究

乳品是我国居民食品消费的重要组成部分。随着人们生活水平的提高,乳品消费量将进一步增长。自"三聚氰胺奶粉"事件以来,乳品质量安全问题越来越成为广大消费者关注的焦点。乳品标准体系是乳品质量安全的根本保障。本文从标准制定部门、颁布时间和供应链等3个角度对我国乳品标准体系进行了梳理,发现我国乳品标准体系存在标准制定滞后、标准水平低、体系不完善等问题。因此,建议我国政府从立项研究、健全信息沟通渠道等方面完善我国乳品标准体系建设,有效保证我国乳品质量安全。     

图书推荐

《乳品质量安全监督管理法规汇编》作者:国家质量监督检验检疫总局法规司出版社:中国标准出版社单价:16.00元简介:乳品质量安全是当前我国食品质量安全监督管理工作中的重点,本书收录了当前我国乳品质量安全监督管理相关法规文件,同时还收录了有关食品质量安全的重要现     

中华人民共和国国家标准批准发布公告2010年第5号（总第160号） 关于废止《酸牛乳》等86项国家标准的公告

2010年3月26日,卫生部发布了《生乳》（GB19301-2010）等66项食品安全国家标准。依据《食品安全法》和《乳品质量安全监督管理条例》的规定,对上述标准所代替的《酸牛乳》等86项国家标准自相关替代标准实施之日起废止,现予以公布。     

3月份未领到许可证的乳企将被责令退市

为进一步规范乳品安全,国家质检总局最近发布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》。两细则明确要求,乳品企业必须重新申请生产许可,列今年3月份还没有领到许可证的企业将被责令退出市场。相对2006年版本,新规明显提高了乳业市场的准入门槛。业内人士普遍认为,通过对乳企生产条件的限制,将达到对乳品行业进行整顿和清理的目标。     

对我国乳制品质量安全问题的思考

随着我国社会主义市场经济的快速发展,很多企业也得到了较大的发展。而乳制品行业也不例外,正在快速地发展着。许多乳制品企业为了追求更大的经济效益,不顾乳制品的质量安全。我国的乳制品行业现在存在着诸多的质量安全问题,在现有的质量规制政策下,食品质量安全事故频繁发生的原因是强制性公共规制难以有效地介入商品供应链的质量生产过程。对供应过程的公共规制失灵,为被规制者以质量手段谋取利益最大化留下了充分的对策性空间。本文主要针对我国的乳制品存在的质量安全问题进行探讨,以及对其提出的些许建议。     

HDPE中空吹塑技术用于乳品包装业前景好

随着人们生活水平的提高，乳制品以其丰富的营养价值和保健功能越来越受到欢迎。而乳品包装质量的高低，直接影响着乳业的发展。采用HDPE吹塑中空容器包装液体牛奶，具有方便携带、质量轻、成本低的特点，而且HDPE瓶具有耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复开闭、可回收利用等诸多优点，因而在乳品领域有着良好的发展前景。     

国产乳粉质量真的历史最好?

"目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期,消费者可以放心购买",在5月27日举办的"乳制品质量安全"研讨会上,中国乳制品工业协会发布《婴幼儿     

乳品灌装设备的人机交互技术综述

乳品灌装机械作为包装设备的一个重要门类在最近几年发展迅猛,乳品制造业的客户们对于设备的生产速度与效率、多品种和小批量乳制品生产的适应性、设备易操作性及安全性、次品原因的回溯、设备生产信息在线监控、长故障周期及较短修复时间等均提出了越来越高的要求.     

乳品厂制冷设备运行与维护

1．概述 制冷工艺是乳品厂生产工艺不可缺少的重要组成部分。乳品厂制冷系统主要为乳品生产与储存提供两大服务，一是为乳品生产提供0～4℃冰水，满足各个生产工艺要求：二是为低温乳制品提供合适的低温储藏环境。可见，制冷设备的安全运行是生产安全的有力保障，同时它运行的经济指标也是生产成本控制的指标之一；特别是在QS、ISO9000及HACCP框架下组织生产，制冷设备的安全可靠运行及正确及时维护更是产品质量控制的重要环节之一。[第一段]