分段式结合PBL教学模式在食品质量与安全专业实验教学中的应用及效果评价

探讨了分段式结合PBL教学模式在食品质量与安全专业实验教学中的应用及效果评价。通过问卷调查的方式,分别评价分段式结合PBL教学模式和传统教学模式对广州医科大学食品质量与安全专业学生实验教学的影响,进行两种教学模式的比较。相较于传统教学模式,在接受分段式结合PBL教学法后,学生的实验技能和综合素质得到显著提高,表明分段式结合PBL教学模式的教学效果优于传统教学模式,值得推广。     

医学院校食品质量与安全专业教学法改革——任务式结合PBL教学法效果评价

评估任务式结合PBL教学法应用于医学院校食品质量与安全专业的教学效果。以问卷调查的方式了解广州医科大学食品质量与安全专业学生接受教学法培训前后的变化。在接受任务式结合PBL教学法后,学生的科研能力、实验技能、实践技能均有提高,相关评价指标差异具有统计学意义。任务式结合PBL教学法适合医学院校食品质量安全专业的人才培养,可在相关医学院校食品质量与安全专业教学中推广应用。     

利用BOPPPS+PBL教学模式提高学生核心素养初探——以“食品添加剂快速检测技术”教学设计为例

尝试以"食品添加剂快速检测技术"教学设计为例,在教学实践中利用BOPPPS+PBL模式达成教学目标。依据BOPPPS+PBL教学模式,学生通过问题引入、问题探究、问题解决、问题引申等步骤解决问题,自主得出结论,锻炼科学探究能力,提高检测技术,并形成没有新技术尤其是检测技术的新突破,中国食品安全问题也会越来越大的核心素养。     

基于PBL模式下的服饰图案课程教学研究

PBL模式是一种基于问题学习的教学模式,以学生为课堂主导。"问题"为PBL教学模式的核心要素,其教学优势有利于改善服饰图案课程教学与市场需求脱轨的现状,结合课程特点将PBL模式分为4个阶段应用于服饰图案课程的实际教学中,探讨比较其在课程中实施后的教学效果,旨在有效推动服装设计专业的教学改革,培养行业真正需求的专业人才。     

基于“翻转课堂”理念的“食品毒理学”教学模式改革与实践

"食品毒理学"是我校食品质量与安全专业的一门必修课。翻转课堂是一种新型的教学理念。将翻转课堂教学理念引入食品毒理学课程的教学中,结合本专业教学实际,构建了一种新的教学模式,并进行了两年的实践应用,以期对翻转课堂教学模式在高等教育中的应用提供参考。对教学实践情况的分析表明,该教学模式可提高学生对"食品毒理学"课程的兴趣,可以提升学生的自学、语言表达、分析解决问题等多方面的能力,还对该教学模式实施过程产生的一些问题进行了探讨。     

BOPPPS+PBL教学模式在食品检测课程中的应用探究

在原有分类教学模式的基础上,建构BOPPPS+PBL混合教学模式,适用于大三下学期以提升学生技能为核心的食品检测课程。在此基础上,以"白酒中甲醇的快速检测"阐述该模式的教学主体,并以"食品添加剂快速检测"试验检测项目为例,探讨该混合模式在食品检测课程教学中的实践应用。     

“BOPPPS+对分”在“食品工艺学”课程思政中的设计

“食品工艺学”课程是食品科学与工程类专业的核心课程,对树立学生正确的价值观、职业道德观,培养学生的社会责任感至关重要。结合课程的课程特点和培养目标,介绍“BOPPPS+对分课堂”教学新模式的特点及其在“食品工艺学”课程思政教学设计中的实施路径。通过实例探讨如何以“BOPPPS+对分课堂”新型教学模式为助力,构建将思政元素融入专业教学课堂的全方位育人教学模式,旨在更好贯彻立德树人的具体要求,突出课堂德育,为不同专业课程开展思政教育提供教学改革思路。     

PBL结合案例教学法在“食品安全性评价”中的应用

“食品安全性评价”是食品质量与安全专业学生必修课程。该课程具有多学科交叉、应用性强的特点。需要教师综合采用多种教学方法,设定一定的情境才能帮助学生理解、吸收理论知识,并应用知识解决现实生产中的问题。为提高学生分析问题和解决问题的能力,教学团队根据学情分析,采用PBL结合案例教学法开展教学探索,以问题为导向,学生为中心,案例为载体的教学改革,取得较好效果。分析PBL结合案例教学法在课程中实施的必要性,两种教学方法相结合的优势,以及在课程中的设计和应用,切实提高课堂的质效。     

“新工科”背景下BOPPPS教学法在《革制品设计史论》课程中的应用

"新工科"计划背景下,高校需要改变传统人才培养的固有模式,引入科学合理的教学理念和教学方法来提高人才的综合素质和应用技能。导学互动加式教学方法(BOPPPS教学法)采用了模块化的闭环反馈教学模式,是提高教学质量的有效途径。以《革制品设计史论》课程为例,将BOPPPS教学法的6个教学环节贯穿于教学全过程,探索基于BOPPPS教学模型的多元化教学方法在轻化工程专业课堂中的应用,以期为提高工科类课程教学质量、培养学生综合素质提供参考。     

基于BOPPPS混合式教学模式的探索——以外经贸英语函电课程的“农产品贸易询盘”为例

BOPPPS与线上线下混合式教学模式的结合已经被广泛运用在教育技术领域。文章探索BOPPPS与混合式教学模式在外经贸英语函电课程教学中的应用，以外经贸英语函电课程的“农产品贸易询盘”为例，围绕“以学为中心”的教育理念，重新设计教学过程以提高学生的积极性和参与度，将被动接受知识改变为探索知识，同时在实践中评价该教学模式的效果，为后续相关课程的教学提供理论指导。     

雨课堂联合微视频应用于“食品毒理学”的实证研究

教育部《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》(新时代高教40条)中提出,以"雨课堂智慧教学工具为抓手,推动课堂教学改革"。为贯彻该文件精神,文章以食品质量与安全专业的基础必修课"食品毒理学"为例,结合食品质量与安全专业的专业特色,引进雨课堂联合微视频翻转课堂模式,重点探索雨课堂的课前预习、微视频的课堂贯穿和雨课堂小测及其课后复习等多抓手模式在该门课程中的教学效果。通过这种复合模式,实现教学主体的轮换,极大地提高了学生对毒理学这门课程学习的热情、课堂的专注度和参与度,以及对全局知识的理解度,具有良好的教学效果,值得参考和推广。     

PBL教学模式在"无机化学实验"中的探索与实践

"无机化学实验"是高等院校工农理科专业必修课程,也是化学类专业课程学习的重要内容.在"无机化学实验"教学过程中,采用项目式学习(PBL)教学模式,充分挖掘PBL教学模式的优势,结合"无机化学实验"课堂教学现状,将其融入实验教学,有助于培养学生的逻辑思维,调节课堂氛围,激发学生学习的主观能动性,强化学生的基本实验技能,转...     

PBL教学模式与传统授课模式在药理学教学中的应用效果

在药理学教学中,不只是有传统的授课模式,还有一种PBL教学模式。将PBL教学模式引进药理学中,教师可以借助投影仪等多种手段,优化课程体系,完善自己的教学内容。PBL教学模式是为核心,这种模式能帮助学生在课堂上更加的积极活跃,提高学生分析问题的能力,激发学生的学习热情和主动性,目前教师大多都利用传统的授课模式,再引入PBL教学模式,可以一定程度上改变教师的教学理念,提高教师的综合素质,并且PBL教学模式和传统的授课模式相结合会有意想不到的效果。基于此本文将对PBL教学模式和传统授课模式在药理学教学中的应用效果进行研究探讨,经过有关人士参考与交流。     

PBL教学模式在口腔医学教学中的应用研究

PBL教学法是一种以提问为前提,以学生为核心的教学方法。PBL教学法首先假设一个真实的情境,将想要教授的知识点变成问题,使得学生通过自主思考和合作讨论的方式解决问题,获取知识。本文介绍了PBL教学法在口腔医学教学中的应用,来提提高课堂学习效率,构建以学生为主体的自主学习教学模式。     

PBL教学法在中医学专业预防医学课程教学中的应用

预防医学是与临床医学、基础医学并列的三大现代医学一级学科。近年该学科在医学科学中的重要性凸显。传统的预防医学教学模式以教师讲授为主,学生很少参与教学互动,不利于培养学生的自学能力、团队精神、创新思维和科研思维。对中医学专业预防医学教学应用PBL法,能显著提高学生学习兴趣,提高课堂上的学习效率,提高学生自学能力和查阅文献能力、团队精神。下一步,应结合微信平台对该PBL教学法进一步完善,探讨在互联网+时代PBL最佳教学模式,将西医的预防医学体系与中医"治未病"理论结合,培养既具备中医药民族医药基本知识又掌握现代公共卫生与预防医学知识和技能、具有从事临床和预防保健相关工作能力的创新型、复合型的优秀中医人才,更好地为卫生事业发展服务。     

设计教育中的PBL教学模式——以日本多摩美术大学为例

"基于项目的学习(Project-based Learning)"教学模式是一种以学生为中心的教学模式,它将学生融入有意义的任务完成的过程中,让学生积极地学习、自主地进行知识的建构。本文通过对国内外相关研究成果的梳理与总结,对"PBL"教学模式的概念、特点、内容与价值进行了概括与分析,对设计教育引入"PBL"教学模式的必要性进行了概述。最后以日本多摩美术大学"PBL"教学模式为例,论证了其在设计教育中执行的可行性。     

浅谈PBL教学法在生理学教学中的应用体会

PBL教学法是一种以学生为中心的基于问题的教学模式。与传统教学模式相比,能够加强学科间的渗透与综合,激发学生学习的积极性、主动性和创造性,培养学生的综合素质,因此PBL教学法应用于生理学教学十分必要。     

基于BYOD的PBL教学模式在有机化学实验教学中的研究

目的:如今信息化技术高速发展的时代,将自带设备(BYOD)和PBL融合,将信息化技术融入有机化学实验教学中,以问题为导向,老师对学生进行启发式教学,打造有机化学实验教学高效课堂。方法:将自带设备(BYOD)与PBL融合后植入有机化学实验教学中,与传统教学模式相比较,探索基于BYOD的PBL教学模式的优点和缺点。结果:基于BYOD的PBL教学模式解决传统教学模式中的多种不足,打破时间和空间的界限,提高学生的学习效率,对于如今有机化学实验教学学时紧凑的弊病起到有效的改善作用。结论:基于BYOD的PBL教学模式有效扭转如今有机化学实验教学课程紧凑、学时短的窘迫局面,有利于教师科学合理的进行教学设计,打造不拘泥于时间和空间的高效课堂,有利于提高学生的学习兴趣,提升学生对有机化学的求学感,展现并放大学科价值,在新时代倡导创新教育的背景下,焕发着蓬勃的生命力。     

面向应用型人才培养的食品质量安全管理学课程教学改革初探

针对食品质量安全管理学教学内容与方法的改革研究,旨在将食品质量与安全管理的理论知识与食品生产企业实践相结合,培养高素质食品质量与安全专业应用型技术、工艺和管理人才。结合食品质量与安全管理课程的教学经验,从课程内容整合、教学方法改革、引导学生参与茅台酒厂的生产实践等方面论述本门课程的改革过程。     

PBL教学模式在初中化学实验教学中的应用 ——以"金属资源保护"为例

项目式学习(PBL)教学模式是一种以问题为导向,创设情境,引导学生合作解决问题并提高学生合作能力和解决问题能力的教学模式.由于具有独特的教学价值,我国学者多将其应用于基础学科的教育教学中.尝试将PBL教学模式应用于化学实验教学中,构建一种适合初中化学实验教学的PBL实验教学模式,以期提高学生合作学习的能力以及解决问题的...