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经济的快速发展促进了国民生活水平的提高,但伴随食品行业发展的食品安全问题日益凸显.在此形势下,了解相关食品安全知识并提高人们的食品安全意识,对帮助国民健康成长发展具有重要意义.由陈卫平等编著的《食品安全学》一书,系统全面地介绍了当前包括生物性、化学性、物理性三大危害在内的中国食品安全的影响因素,进一步探讨了食品安全的检... 相似文献
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《纺纱学》传统的教学模式在当前的环境下暴露出一些问题，已经不能很好地取得较好的教学效果。因此，针对这些问题，课程组成员从课堂教学、作业布置以及考核方式等方面对《纺纱学》这门课程进行教学模式改革。从初步取得的效果来看，学生的学习热情比以前高涨，自主学习的能力和分析问题、解决问题的能力有所提高，这些为他们创新能力的培养创造了十分有利的内因条件。 相似文献
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针对目前食品包装学教学中存在的学时有限、新知识更新较快、设备较复杂及提高学生学习的积极性问题,提出了突出重点、对比教学,增强多媒体教学,发挥学生的自主性、小组讨论、双向互动等教学手段,加强学生对食品包装材料、包装方法及包装技术的认识和理解及提高食品包装设计能力。 相似文献
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按照研究性学习教学方式对《机织学》课程教学进行探索。对课程内容体系进行了组合与调整,在明确课程内容模块的基础上,探讨了研究性学习教学方式在课堂教学与实践教学中的应用。 相似文献
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课程思政建设是落实高校立德树人根本任务的重要战略举措。“食品安全学”是食品专业的核心主干课程,对学生专业知识储备、专业能力提升、职业道德培养及价值观树立具有重要作用。将思政教育融入“食品安全学”课程教学,有助于培养德才兼备的高素质食品专业人才。文章结合“食品安全学”的课程特色,深挖思政元素融入点,从课程思政目标设置、课程内容设计等方面探索了“食品安全学”课程思政体系建设,并从教师育德意识与能力、思政内容融合、教学方法及评价体系等多个方面提出“食品安全学”课程思政的实践举措,为高校同类专业课程的课程思政教学改革提供借鉴和参考。 相似文献
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食品安全事关人民群众身体健康以及国家国计民生.保障食品安全有利于维护社会稳定,使人民群众过上幸福、满意、放心的生活.近年来,国家在食品安全方面加大管理力度,尤其在法律规范领域更是如此,随着越来越多食品安全相关法律法规出台,国家在立法、执法、司法等方面取得了明显成效,但由于缺乏科学完善的监察机制,导致在管理过程中仍存在诸... 相似文献