九月与啤酒饮料及乳品行业的精英相聚青岛——2008啤酒饮料乳品生产与包装自动化技术研讨会在青岛召开

<正>包装博览网联手中国(青岛)国际啤酒饮料设备及酿造技术博览会组委会、青岛外经贸商务展览有限公司共同举办的"2008啤酒饮料乳品生产与包装自动化技术研讨会"将于9月12     

2009青岛国际啤酒饮料设备展:面对全球金融危机积极搭建商务平台

<正> 第六届中国国际啤酒饮料设备及酿造技术(青岛)博览会定于2009年8月13日至15日在青岛国际会展中心举办。回顾—从2004年到今天,有你和我的共同努力和不懈追求! 中国国际啤酒饮料设备及酿造技术(青岛)博览会BREWDRINKS CHINA从2004年第一届的成功举办至今已走过5个年头。现已经成为业内具有相当影响力的特色展会,每届展会都     

第三届中国(青岛)国际啤酒、饮料设备及酿造技术博览会圆满落幕

<正> 由中国轻工机械协会、青岛外经贸商务展览有限公司主办的2007中国(青岛)国际啤酒、饮料设备及酿造技术博览会(BREW DRINKS CHINA2007)于8月18日在青岛国际会展中心圆满闭幕。有了上两届的成功举办的经验,BDC 已成为国际国内啤酒饮料工业的重要沟通平台和企业开拓市场的重要舞台,被视为目前国内同类展会规格较高的专业     

2005年8月-11月中外食品展会

黝热骥椒 2005第三届华北食品交易会 内蒙古 2005年8月8一g日 美食博览会, 香港 2005年8月1{一15日 2。。5中国(青岛)国际啤酒饮料及酿造 技术博览会 青岛 2005年8月飞4一16日 第十四届}阵U大会 北京昆仑饭店 2005年8月14一18日 2005中国国际饮料工业科技展 北京 2005年8月」6一」8日 2006秋季全国食品添加剂和食品配料展 览会 广州 2005年9月15一」7日 中国国际饮料工业科技展 北京国展 2005年8月」6一」9日 2005中国北方食品博览会 哈尔滨 2005年9月」1一15日 中国国际甜食、休闲食品及技术展览会 上海 2005年9月19一21日 第五届肉类科技…     

2005年7月-10月中外食品展会

国内展会2005第二届中国(上海)国际咖啡及咖啡制品展览会上海2005年7月4-6日第二届中国国际食品(广州)博览会广州2005年7月29-31日2005中国国际肉类工业展览会北京2005年7月21-23日第十一届中国国际加工、包装及印刷科技展览会上海2005年7月26-28日2005第二届中国国际食品(广州)博览会广州2005年7月29-31日2005第三届华北食品交易会内蒙古2005年8月8-9日美食博览会香港2005年8月11-15日2005中国(青岛)国际啤酒饮料及酿造技术博览会青岛2005年8月14-16日第十四届IFU大会北京昆仑饭店2005年8月14-18日2005秋季全国食品添加剂和食品配料展览…     

百家啤酒厂聚首行业盛会——2005中国(青岛)国际啤酒、饮料及酿造技术博览会即将举行

由中国轻工机械协会、中国酿酒工业协会啤酒分会、国家啤酒质量监督检验中心、青岛市对外贸易经济合作局、青岛市啤酒节办公室主办的2005中国(青岛)国际啤酒、饮料及酿造技术博览会(BREWDRINKSCHINA2005)即将于今年8月14-16日在青岛国际会展中心举行。本届展会展览总面积将达到1万平方米,与上届相比扩大一倍,基于2004年成功举办的基础上,展览会的招商招展工作进展顺利,目前为止八成展位已经售出,上届参展商如西门子、伟迪捷、珠海中富、潍坊现代、青岛德隆等企业在今     

第五届中国(青岛)国际啤酒饮料设备及酿造技术博览会将于2008年9月召开

<正>第五届中国(青岛)国际啤酒饮料设备及酿造技术博览会(Brew Drinks China)暨第二届液体包装设备展(Liquid Package China 2008)将于2008年9月11～13日在青岛国际会展中心举行。经过4年的发展,啤酒饮料设备及酿造技术博览会已经成为业内范围最广且具有相当影响力的品牌展会,每届晨会都能吸引业内的知名生产厂商前来参观、交流、洽谈及贸易,成为参展商开拓市场的重要平台,被业内人士誉为规格较高的液态行业专业展。     

青岛国际液体包装及设备展高端论坛汇集

<正>第二届中国(青岛)国际液体包装技术及设备展览会(简称LPC),第五届中国(青岛)国际啤酒饮料设备及酿造技术博览会(简称BDC)将于2008年9月11～13日在青岛国际会展中心拉开帷幕。除展览展示外,展会期间的各项研讨活动将结合行业热点问题,为企业在生产环节中出现的一些技术难题探讨有效的解决方案。     

9月的青岛 液体包装领域盛会

<正> 由青岛市人民政府主办,青岛市包装技术协会与青岛外经贸商务展览有限公司共同承办的第五届中国(青岛)国际啤酒饮料设备及酿造技术博览会(Brew Drinks China)暨第二届液体包装设备展(Liquid Package China 2008)将于9月11日至13日在青岛国际会展中心拉开帷幕。这两个展会分别体现了液体包装机械、设备配件、耗材容器、设计服务的综合性和液态行业应用的专注性。国际、国内领     

2004年中国食品展会预览（7—8月）

展出时间地点展会名称联系7月14一牛6日上海光大会展中心2004第四届中国(上海)国际乳品中国轻工业联合会饮料工业展览会联系人电话宋燕小姐02斗一64息505567月料,16日上海光大会展中心翼粼鬓箕〔脚国觑…罐馨鬓缪纂默葬联系人电话传真;戴维加丁0别一5450D8牛7一64960556卜majl:随阵@场歇。om2004年中国(青岛)国际啤酒饮料及酿造技术博览会奖本传真单秉国。5股‘8的142)0532一8日920珠g2004年中国食品展会预览(7-8月)     

全面完成“十五”目标 为“十一五”开局奠定良好基础 食品工业承前启后继续保持良好快速发展态势

<正>2005年,在党的十六届五中全会和中央经济工作会议精神指引下,食品行业以“科学发展观”为指导,产业结构调整继续深化,企业生产经营机制进一步优化,食物消费品市场繁荣,供需两旺。 2005年全国规模以上食品企业,累计完成工业总产值20344．83亿元,占全国工业份额8．15％,比上年同期增长26．85%;     

啤酒市场漫谈

5月的一天,四位神秘嘉宾做客“中国食品工业网”啤酒市场论坛,并与广大网友进行了一场在线互动交流。 主持人:欢迎大家来到啤酒市场论坛,这里是所有啤酒专业人士以及爱好者的交流平台。您发自内心的真实声音是对我们最大的支持。今天我们请来的是四位在啤酒行业摸爬滚打多年的知名专家。他们将和网友们进行广泛深层的交流。这是个千载难建的好机会,请大家畅所欲言。     

中国啤酒行业发展浅析

<正> 中国啤酒行业发展历经百年,而从20世纪初传承下来的啤酒品牌却只有哈尔滨和青岛两大品牌。如今国内规模以上的啤酒企业有500多家,已经成为全球头号啤酒生产大国。在过去10年间,我国啤酒产量保持着年均10%以上的增长速度。     

国内啤酒废酵母生产酵母味素的困惑及思考

国内对酵母味素的研究和开发始于20世纪80年代，随国产食用酵母行业的发展，酵母味素的生产得以发展，又酵母味素的市场也得到发展，但受啤酒酵母味素行业不景气的影响。困扰国内啤酒酵母味素生产的因素有：脱苦、脱色困难；原材料得不到保征；啤酒酵母味素风味欠佳；酵母味素抽提单低；生产操作难度大。投资啤酒酵母味素必须考虑啤酒行业的格局变化；生产技术、生产工艺有待进一步完善和提高；啤酒酵母味素的生产线最好建在啤酒企业内部；啤酒废酵母的综合开发都是行业内存在的问题。(孙悟)     

调整结构增效益 加快啤酒业发展

2008年全球啤酒产量为1815亿升,同比增长了1.2%,产销量已连续23年实现增长,其中中国啤酒消费量占世界啤酒消费量的22.9%,连续6年居世界首位。中国啤酒行业特点:整体增幅趋稳、盈利水平提高、中西部区域发展快。黑龙江省啤酒行业状况:产量均衡发展、经济效益增加、市场竞争激烈、产品品种多样。为了啤酒行业健康发展,应解决好以下问题:努力打造高端产品、尽量消化成本压力、合理改进工艺、注重人才培养。     

我国果汁啤酒生产现状及发展战略

面对品种单一、低端微利、产量巨大、原料依赖进口的中国啤酒,本文从中国啤酒工业形势、中国水果产业形势、果汁啤酒的发展状况、果汁啤酒发展的必要性、果汁啤酒发展中存在的问题和果汁啤酒技术研发等方面阐述了拥有花色繁多、营养丰富的果汁啤酒的未来市场潜力。啤酒和果汁富含多种营养物质,果汁啤酒的生产一般是以添加果汁或果味香精而酿造的,该产品不仅保持啤酒的风味特征,同时又赋予其水果的风味特征。中国是世界第一大啤酒生产国和最大的水果生产国,但国内果汁啤酒市场状况不如人意,果啤生产还存在许多问题,果汁啤酒的研究正是顺应这一市场要求。本文旨在探讨解决啤酒工业和水果产业的难题,提升我国啤酒行业,丰富啤酒市场,增加果农收入和产品的附加值。     

外资并购近看远瞻之——外资的本土化策略及我们的差距

<正>本上策略暗潮涌动相对于以往洋啤酒以高档宾馆、酒楼、夜场以及大型商超专柜为主的营销模式,一些新的营销模式也开始出现并被推广。据西欧某啤酒品牌中国市场顾问张怡蓉女士介绍,洋啤酒进驻中国市场需要一个等待中国消费者接受、了解进而喜爱的过程。商超这种主动消费型的购物环境适合已经家喻户晓的酒类品     

Influence of the glassware on the perception of alcoholic drinks

Two studies are reported in which the effect of glassware was investigated on subjective ratings of, and willingness-to-pay for, alcoholic drinks. Participants from China (Study 1) and the USA (Study 2) viewed online photographs of red wine, white wine, beer, whisky, and Chinese baijiu presented in 6 different glasses, including a narrow, wide, or stemless wine glass, a highball or rocks glass, and a beer mug. They rated liking, familiarity, and congruency (between the drink and the glassware), as well as how much they would be willing to pay for the drinks. Both the type of drink and the type of glassware influenced participants’ subjective ratings of, and willingness-to-pay for, the drinks. The red and white wine were liked more, and people were willing to pay significantly more for if they thought that the glassware was congruent with the contents. These findings highlight the influence of content–context congruency on consumers’ subjective ratings and willingness-to-pay.     

建立中国啤酒大麦产、供、销及信息发布的有效体系

<正> 一、我国啤酒大麦发展状况我国啤酒工业自二十世纪八十年代以来迅速发展,啤酒产量从年产不足百万吨发展至年产约4千万吨,连续6年居世界第一,已经成为啤酒生产大国。啤酒工业的强劲发展带动了相关行业,特别是作为啤酒主要原料的啤酒大麦行业的发展。自上世纪八十     

开发新型保健啤酒

<正> 我国是啤酒大国,产量位居世界第二,仅次于美国。随着入世的到来,我国各啤酒企业都拭目以待,等待时机迎接新的挑战。虽然中国入世后,对啤酒行业冲击较小,但应当做好防患于未然的准备工作。近十年来,我国啤酒工业蒸蒸日上,成绩有目共睹,但竞争也十分激烈。据报道,国外目前仅啤