五色食物营养探

世界上食物的品种成千上万,颜色也五彩缤纷。营养学上将天然食物按其色彩大致分为五大类:白、黄、红、绿、黑。科学家们在食品科学研究中发现一个非常有趣的现象:食物的色素越深,营养成分就越高。即黑胜于紫,紫优于绿,绿高于红。相对而言,黄、白色的食品,营养素含量则较少。在同类食品中,情况更明显:红薯优于白薯,黑米高于红米,红米大于白米。而同株植物中,颜色的深浅也带来了营养素的差异:葱白不如葱叶,芹菜叶优于芹菜茎等等。     

嘴巴也“好色”

正当今的食物可谓五颜六色,它们总是穿着五彩的颜色,让人食欲大增,带来愉悦的享受。在食物的各种颜色中,有人们喜欢的红的,还有绿的、黄的、蓝的、紫的、白的、黑的等等,每个颜色都代表着一群提供这种颜色的富有生命活力的营养素。由此可见,每天摄入足够颜色的食物,会让身体机能得到充足的能量。     

中国玉器的奇葩——俏色玉器

众所周知．有的玉料颜色表现是单色的,如珊瑚、青金石：有的玉料颜色表现是多种多样的,如翡翠．有绿、红、白等色：有的翡翠还含有粉、黄、黑等颜色。玛瑙的颜色就更多．有红、黄、蓝、白、紫、黑以及其它多种颜色。辽宁岫玉,绿是其本色．但也常常夹杂一些红、黄、黑、白等颜色。南阳独山玉,其色也十分繁杂。就是白玉,也不都是洁白无瑕的．有的含糖红色,有的含有墨色。玉石上的这些天然颜色．正是创作俏色艺术品的基本条件。在玉器上把玉石上的天然色彩运用得很恰当很绝俏,这在玉器行业里称之为俏色。中国玉器历来以选料精,加工难,设计绝妙而为世人所称道,而俏色玉器因其玉料颜色利用与造型设计二者达到天然浑成,更显中国玉器之精妙,俏色玉器是中国玉器中的奇葩。     

在实践中摸索经验——颜色视觉效应

在多年的生产实践中,笔者常发现在印制的书刊上,由于人的视觉对颜色的调配各有不同,因而印制的作品颜色效果与人的视觉会有误差,从而影响了作品版面的整体效果。为此,本文谨谈谈颜色在视觉中的效应,供大家参考。色料三原色,在印刷厂俗称黄、红、蓝,其间色俗称大红、绿色、紫色,本文按俗称书写。 一、常用颜色的视觉效应 在常用的颜色中,产生的视觉效果依次为:黄<银<金<红<大红<蓝<绿<紫<黑。其中黄色视觉最弱,黑色视觉最强。黄与银,紫与黑的视觉反差最弱,黄与黑,银与黑的视觉反差最强。     

无彩色系颜色及其在对比中的变化

按照色彩学的分类,红、橙、黄、绿、青、蓝、紫……属于有彩色系颜色;黑、白、灰属于无彩色系颜色。无彩色系颜色在丝绸美术,特别是在丝绸印花设计中,起着不容忽视的重要作用。     

瘦身流行彩色食尚

颜色疗法可谓源远流长，外国就有专家基于此疗法，研究出一种颜色减肥法，据说借助此法可于6周内减去6公斤体重!方法是：将食物按颜色分成五大类，即紫、绿、黄、橙、红。每天分别从每种颜色的菜中挑选出一道。即每天吃五道菜，但可分三餐吃，每餐吃两道。可尝试不同配搭，以确保得到足够营养。     

怎样鉴赏翡翠的色、地、水、工？

翡翠是一种珍贵的宝石,有“玉中之王”的美誉,人们把翡翠和祖母绿宝石一起列为５月份的诞生石,是运气和幸福的象征。一般对红色的翡翠就称为红翡紫色的翡翠就称紫翡。如果在一件翡翠玉器上,红、绿、紫、黄各色共存的话,那它就是一件价值很高很难得的玉器了。 鉴赏翡翠,通常是从色、地、水、工四个方面来评估。 １．色 翡翠的颜色变化无穷,有白,黄、红、褐、蓝、绿、紫、黑等色调。其中以绿色为上品,绿色翡翠讲求正、浓、阳、匀。 翡翠的绿色品种又有以下几种： （１）浓冰绿：绿色青翠纯正,浓艳亮丽,如从冰晶中透出,正、浓．阳…     

粉色翡翠的宝石学特征

提起翡翠的颜色，人们一般会想到的是绿、红、黄、紫、黑色等。如果说翡翠有粉色，绝大多数人未必相信。“还有粉色翡翠？没见过也没听说过。”一位业内资深人士如是说。     

常用油墨配色参考数据

油墨颜色 配色数据珍珠白 白墨98g 深黄2g浅驼色 白墨63g 黑墨2g 大红21g 深黄11g湖 蓝 白47g 蓝42g 黄11g天 蓝 白94g 蓝6g浅 灰 白89g 蓝1g 黑10g中 灰 白71g 蓝1g 黑25g深 灰 白65g 蓝1g 黑31g浅 绿 蓝16g 黄5g 浅黄79g深 绿 蓝52g 黄11g 浅黄37g军 绿 蓝13g 黄44g 大红43g桔 黄 黄85g 大红15g米 黄 白82g 黄14g 大红4g棕 色 黄3g 黑3g 大红94g玫瑰红 白46g 红54g橙 …     

论印刷中的灰平衡

印刷灰平衡的概念 印刷品的复制工艺就是保证原稿的灰色调以及阶调、色彩、清晰度再现.色彩学把颜色分为两大系统:一是灰色系统,即黑、白、灰系统(复色或称三次色也属于灰色系统);二是彩色系统,即黄、橙、红、绿、青、蓝、紫等.     

《秋山行旅图》七彩岫玉山子由扬州玉器厂制作完成

气势宏大的七彩岫王山子《秋上行旅图》日前在扬州玉器厂制作完成。这座山子的原料重达8吨，玉质细腻，集中了黄、绿、紫、枣红、黑等多种颜色，是一块不可多得的岫玉珍品。     

摩(亻太)识翠(五)

五.色彩识翠 1.翡翠的绿是什么元素所致? 翡翠的翠绿色主要是其内含有万分之几的三氧化二铬所致。除绿色外,翡翠还有蓝、黄绿、篮绿、紫、红、黄、黑等色,它们的致色元素为铁、锰、钒、钛等。但这几种致色元素对铬所产生的绿来说,是有害元素,对绿色调产生致蓝致灰的影响。 2.什么颜色的翡翠最好? 单从颜色好坏等次之分上讲,翡翠最好的颜色为祖母绿色,翠绿色,苹果绿色,黄秧绿色为最上等。以下依次为蓝绿色、紫罗蓝、红翡、黄绿色、黄色、蓝色、灰蓝等:四五种     

冬日五脏营养秘笈

五色食物养五脏 五色是指食物的5种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑.中医认为:药食同源,不同颜色的食物对人体内部器官的保健会产生良好的效果. 红色食物养心 食物种类:胡萝卜、番茄、红苹果、西瓜、红枣、红辣椒、山楂、草莓等. 上述红色食物能为人体提供丰富的无机盐、维生素及微量元素,此外还富含番茄红素,其抗氧化性高于其他颜色的食物,可以抵御自由基对细胞膜的侵袭,对心血管具有保护作用.但是按照对人体健康的有益程度而先后排列为牛肉、羊肉、猪肉等热量高、脂肪多的红色食物,却不宜多吃,否则易发生动脉硬化.     

调酱画盘饰

我的酱画盘饰，就是把不同颜色和不同味道的酱料加上调味品搅匀了后，先调成黑、自、红、黄、绿等五种颜色的酱汁，再用画笔蘸这些酱汁在盘中画出各种美丽的图案。     

问与答

问：如何提高印地科素的色牢度？ 答：目前，纯棉织物大多采用活性染料染浅色，然而，该类染料色牢度较差，可选用可溶性还原染料在纯棉织物上染浅色（表1）。可溶性还原染料分溶蒽素和溶靛素两种，其商品名总称为印地科素（Indigosol）染料。其常用品种有：黄V、黄I-3G、金黄IRK、艳橙IRK、橙HR、大红IB、桃红S-3B、紫I-4R、紫IRH、蓝0-4B、蓝IBC、艳绿S-3B、绿I-3G、绿IB、橄榄绿IB、棕IBR、红棕IRRD和灰IBL等，染料色谱齐全，在卷染机上可染出各种所需的颜色。     

王庆华：品味针织色彩

银、红、黑、紫、绿、蓝、米……王庆华的办公室里挂满了时尚女式针织衫，按色系有序地排列着，初春的阳光透过大玻璃窗射进来，为针织衫披上一层淡淡的、暖暖的金色。     

吃蔬菜看颜色

蔬菜的主要颜色有绿、黄、红、白、紫等五种,此外还有橙色、黑色和蓝色.这些五光十色的蔬菜,不仅使人产生不同的感觉,而且所含营养成分也有区别,对人体健康的作用也不一样.     

营养丰富的豌豆

豌豆，又名蜜豆、青豆，属于豆科植物。豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生3个变种，或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆；也可按花色分为绿色和紫（红）色豌豆。豌豆种子的形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆等形状。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色。     

TCS230颜色传感器结合BP神经网络在颜色识别系统上的研究

针对TCS230颜色传感器对颜色识别的快速和高精度的特点,提出结合BP神经网络用于颜色识别系统的研究.采用该传感器搭建非接触式颜色检测电路,用于色卡集的RGB频率值的测量.利用2 200个训练色卡集构建BP神经网络,28个色卡集测试该BP网络;为使目标颜色的隶属类同人眼观察到的模糊结果统一起来,采用CIE1976Lab均匀颜色空间及色差公式,用于目标色卡同黑、蓝、绿、青、红、紫、黄、白8种常见颜色的色差聚类计算.试验验证了颜色传感器TCS230采用BP神经网络技术用于颜色识别,同人眼的颜色感觉大体一致,能较好地反映人对物体颜色的心理感受,取得了良好效果,在食品加工行业有较好的应用前景.     

对眼睛最好的3种食物

正现在的年轻人都是手机不离手,再加上电脑,对眼睛非常不好,所以我们平时一定要常吃护眼睛的食物。而眼睛最喜欢黄、绿、紫三种颜色的食物,如果眼睛不好,就可以在平常适当多吃点这些颜色的食物。绿色绿色食物,比如深绿色的蔬菜,如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等,玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富,胡萝卜素没有维生素A的毒性。即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素,结果也只是胡萝卜素过多症,表现为皮肤变黄,但对健康并无损害,