锌盐等电点法提取谷氨酸

发酵液中的谷氨酸在一定的pH条件下能与锌离子结合，生成难溶解于水的谷氨酸锌（C5H7O4Zn·21/2H2O）沉淀物，在pH6．3时谷氨酸锌在水溶液中溶解度最低，从而将谷氨酸从发酵液中分离出来。然后，将谷氨酸锌配成一定浓度，用盐酸或硫酸溶解到谷氨酸的等电点，使之析出谷氨酸结晶，除去母液，水洗，经离心机分离后得到湿谷氨酸。     

连续冷冻等电点提取谷氨酸的生产性试验

一、序言 目前我国味精生产中,谷氨酸提取多数采用一步冷冻等电点法提取,发酵液谷氨酸含量6.5—8.0％的提取收率,一般可达75—78％左右,由于该工艺较为简单,应用厂家颇多。 我厂在93年用该工艺进行了生产性试验,投入发酵液总量729吨,采用不同的温度,不同流加速度、不同的出料部位,可连续等电点提取罐数对异常发酵液及末道精制母液的提取,均取得了良好效果。     

等电点谷氨酸的物理特性检测

等电点法提取的半成品谷氨酸质量检测除谷氨酸含量（湿存），水分、透光率外，还要测定过滤速度，而过滤速度取决于其真比重，视比重，沉降速度，粘度等特理特性，要求视比重[g/ml]大，颗粒重，沉卫生局人，粘度小，则谷氨酸质量好，本文着重探讨不同分离条件，各种谷氨酸的特性比较。     

硫酸代替盐酸调一次冷冻等电点提取谷氨酸工艺

我厂味精生产,谷氨酸提取一直采用盐酸调一次冷冻等电点法,谷氨酸提取一次收率比较理想,平均达到76～78%。去年10月份,由于市场盐酸供应日趋紧张,价格不断上涨,使我厂味精生产处于停产状态,经济效益受到很大影响。我们进行了用硫酸代替盐酸调一次冷冻等电点提取谷氨酸的试验,通过试验和生产,收到较理想的效果,谷氨酸提取一次收率     

浓缩等电法提取谷氨酸概述

目前国内谷氨酸的提取方法大致分为等电离交法和浓缩等电法,现在大部分厂家都使用等电离交法,但是随着污水治理的力度加大,浓缩等电法将会取代离交法,而成为谷氨酸提取方法的主流。     

反调pH值提取谷氨酸探讨

目前国内绝大多数谷氨酸生产厂家提取谷氨酸都是采用带菌体低温等电--离交法.此法随着工艺不断改进完善谷氨酸的提取收率已达95%以上,是个很成熟的工艺.     

氨基酸组成对谷氨酸结晶的影响

对不同工段谷氨酸发酵液及多次结晶母液的氨基酸含量进行了测定。结果证明,正常形成α型结晶和结晶异常－出现β型结晶的谷氨酸发酵液、超滤液和四效浓缩液中的氨基酸摩尔组分无显著性差异。脯氨酸极易掺入到α型晶体中。     

提高异常谷氨酸发酵液提取收率的方法探讨

<正> 众所周知,鲜味调味料——味精(L-谷氨酸单钠盐),现在主要是通过糖质原料的谷氨酸发酵来生产的。然而,如何高收率、高质量地从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸,则发酵液质量的优劣是一个关键的因素。特别是对于难以提取的异常发酵液,如何采取有效的方法保证和提高收率,这就直接关系到突破难点,稳定生产的全局。同时,关于异常谷氨酸发酵液的提取问题,也是长期以来许多本专业生产、技术人员和学者们所关注的课题之     

提高异常谷氨酸发酵液提取收率方法的探讨

大家都知道,味精(L—谷氨酸单钠盐),现在主要是通过糖质原料的谷氨酸发酵来生产的。然而,如何高收率、高质量地从谷氨酸发酵液当中提取谷氨酸,发酵液质量的优劣是一个关键因素。特别是对难于提取的异常发酵液,如何采取有效的方法,来     

用清水作冷媒优化制冷循环--谷氨酸低温等电点提取辅助工艺(制冷工艺)的优化运行

以满足谷氨酸提取工艺要求为前提，控制冷媒在冰点以上合理温度范围运行，实现一定的节能降耗目的。     

从谷氨酸发酵废液中提取单细胞蛋白的研究

研究了从谷氨酸发酵废液中提取单细胞蛋白的方法。通过对主要影响进行的探讨，得到了适宜地提取工艺条件。若壳聚糖浓度１００ｍｇ／ｋｇ，ｐＨ５￣６，３０￣６０℃，搅拌１５ｍｉｎ，测单细胞蛋白的提取率达到９８％，废液ＣＯＤ减少３６．２％。     

谷氨酸发酵液提取工艺的走向

1基础数据 年产4万t99%味精,日产100t谷氨酸、日产120t99%味精,年工作日330天. 发酵液产酸11%,转化率58%,周期36h,精制收率120/127.2=94.34%. 浓缩等电工艺,谷氨酸收率90%,等电离交工艺提取收率96%. 浓缩工艺,谷氨酸自11%真空浓缩(3效)至2.5倍,即11×2.5=27.5%(W/V).