神农架贝母水溶性多糖的性质研究

以实验室提取保存的神农架贝母水溶性多糖为研究对象,利用高效凝胶渗透色谱(HPSEC)结合多角度激光光散射系统(MALLS)和红外光谱法对多糖的分子量和结构进行了初步分析,并对其抗氧化活性进行了初步研究。结果表明,多糖由两部分组成,重分子量分别为1.285×10~7Da和2.102×10~6Da;多糖具有明显的多糖特征峰,1 031cm~(-1)处特征吸收表明其为吡喃糖苷;多糖具有清除羟基自由基、DPPH自由基、亚铁离子和ABTS自由的活性。此为神农架贝母药材的产业化开发和新药研究奠定了基础。     

柚皮苷的提取及抗氧化活性研究

以乙醇提取柚子皮中柚皮苷并考察纯化后柚皮苷的抗氧化活性。采用80%的乙醇于75℃回流提取2h,合并三次提取液并减压浓缩,用活性炭和氧化铝进行纯化,以高效液相法和红外光谱法对析出的柚皮苷结晶进行定性验证;后期考察了柚皮苷样品对DPPH、羟基、Fe2+及ABTS自由基的清除效果。结果表明:乙醇提取法对柚皮苷的得率为4.84%,柚皮苷对羟基自由基和DPPH自由基具有一定的清除作用。为柚皮苷的提取和抗氧化活性研究奠定了良好的基础。     

探析羊肚菌菌丝体富硒培养条件优化及其菌丝体硒多糖抗氧化活性

就硒浓度、培养温度及p H值等因素对影响羊肚菌菌丝体硒多糖的液体培养条件进行优化,及对羊肚菌菌丝体硒多糖的体外抗氧化活性进行了分析。利用100 ml/250 ml装液量,9μg/ml亚硒酸钠质量浓度,灭菌后p H值为7.0,24℃对羊肚菌菌丝体进行富硒培养,富硒率为18.34%,经过羊肚菌菌丝体硒多糖清除羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的能力分析,得出羊肚菌菌丝体硒多糖拥有很强体外抗氧化活性,羊肚菌菌丝体在富硒培养条件下具有比非富硒羊肚菌菌丝体多糖更高的体外抗氧化作用。     

山药多糖提取及体外抗氧化活性研究

文章探索超声波辅助水法提取山药多糖的最佳工艺及山药多糖进行体外抗氧化能力测定。结果表明,通过单因素试验对山药多糖的超声辅助热浸提的方法进行研究,得出工艺优化参数为:提取温度为80℃、物液比为1∶25 g/m L和提取时间为70 min。通过此方法得到的最佳山药多糖提取率为22.86%。山药多糖进行体外抗氧化能力试验结果表明,随山药多糖浓度增大,羟自由基清除率随之增大,当山药多糖浓度为4 mg/m L时,羟自由基清除率达到72.71%;而DPPH自由基清除率也随之增大,当山药多糖的浓度为25 mg/m L,DPPH自由基清除率的最大值能达到69.60%。     

罗丹明B-Fe^2＋-H2O2光度法测定两种中药对羟基自由基的清除作用

用Fenton反应产生羟基自由基,羟基自由基使罗丹明B的吸光度发生变化,加入中药的水提物可部分清除溶液中的羟基自由基,通过测定加入中药前后△A值的变化,可间接测定中药对羟基自由基的清除率。分别研究两种中药生首乌和当归及两者协同清除羟基自由基的活性作用,结果表明两种提取物的混合液对羟基自由基的清除率达65.2%,有较好的增效作用。     

莴笋中不同部位烟酸的含量测定及抗氧化性分析

通过高效液相色谱法和荧光分光光度法分别测定了莴笋茎和叶中烟酸含量及对羟基自由基的清除能力.结果表明,莴笋茎和叶烟酸含量分别为0.45mg/g和25.68mg/g,当提取液浓度为0.4mg/mL时,莴笋茎和叶对羟基自由基的清除率分别为10.56%和87.65%.     

板栗多糖的研究进展

板栗多糖具有抗肿瘤、抗氧化、清除自由基等生物学功能。板栗多糖的提取主要有水提法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等。板栗多糖分析主要应用蒽酮-硫酸法、苯酚-硫酸法、HPGPC法等。在此对板栗多糖的提取、分析及生物活性等方面的研究进展进行了综述。     

大白花杜鹃中多糖的提取工艺及抗氧化性研究

以大白花杜鹃为试材,以多糖得率为指标,采用热水浸提法提取大白花杜鹃中的多糖,采用正交试验设计优化提取工艺,并利用体外抗氧化测试法对多糖总抗氧化能力和还原力进行了研究。结果表明优化后的最佳提取条件是,料液比1∶100(g/m L),提取温度90℃,提取时间90min,回流提取次数3次,在此条件下多糖得率可达18.63%。大白花杜鹃多糖具有较强的抗氧化活性,其还原力、对超氧阴离子自由基、羟自由基和亚硝酸根的清除率均和浓度呈一定的正比关系,当浓度达到0.3mg/m L时,大白花杜鹃多糖对超氧阴离子自由基、羟自由基、亚硝酸根的清除率分别为23.66%、23.58%、24.89%。     

酶法提高抹茶品质的工艺探究

以信阳绿茶为原料,采用纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶进行酶解制作抹茶,考察加酶量、酶解时间、pH值和温度对DPPH自由基清除率和茶多酚含量的影响,正交试验确定最佳工艺参数为：纤维素酶0.1 g/100 g茶汤、半纤维素酶0.05 g/100 g茶汤、果胶酶0.05 g/100 g茶汤,酶解时间2 h,pH值为6,温度30℃（茶粉与水的比例为1∶15）。此工艺下制作的抹茶产品碎度较小、溶解性和分散性较佳,抗氧化能力更强,其DPPH自由基清除率最高可达87.23%,茶多酚含量最高可达2.98%。     

超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱联用鉴定椴树蜂蜜中的抗氧化活性肽

应用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱联用法(UPLC-Q-Exactive)鉴定椴树蜂蜜蛋白经胰蛋白酶水解后获得的肽类物质的组成和结构,并探讨椴树蜂蜜酶解多肽与其抗氧化活性的关系。椴树蜂蜜经三氯乙酸溶液沉淀,所得蛋白用胰蛋白酶酶解,酶解肽段经C18固相萃取柱富集净化后,采用0.1%甲酸(A)-乙腈(B)作为流动相进行梯度洗脱,以高分辨质谱(Q-Exactive)的Full MS/ddMS2模式对其进行鉴定。采用MaxQuant软件分析质谱结果,所得肽段在Uniprot上进行Blast序列对比,共鉴定出52种椴树蜂蜜胰蛋白酶解多肽,其中71.15%来自蜂王浆主要蛋白(MRJPs),鉴定出的肽段归属于10种蛋白质,其中6种(60%)属于MRJP家族蛋白。对椴树蜂蜜酶解多肽质谱鉴定结果进行重复性分析,2次以上重复质谱分析可实现对椴树蜂蜜多肽(87.1%)的可靠鉴定。结合文献报道的蜂蜜多肽抗氧化活性的构效关系,筛选出11条可能具有抗氧化活性的多肽。化学合成11条多肽后,进行4种不同的抗氧化活性实验。结果表明,这11条多肽的抗氧化活性存在较大差异,其中1 g/L VIYEWK多肽显示出较强的ABTS自由基清除活性(33.8%±0.6%)、DPPH自由基清除活性(96.5%±0.0%),并表现出一定的还原力(0.010±0.001)和Fe2+螯合活性(4.0%±0.2%)。该方法能快速有效鉴定椴树蜂蜜多肽结构,可为揭示椴树蜂蜜多肽结构与抗氧化活性的关系提供依据。     

罗丹明6G-Co^2＋ -KI-H2O2光度法测定抗氧化剂清除羟自由基的能力

建立了一种基于罗丹明6G（Rh6G）-Co^2＋ -KI-H2O2反应体系的检测抗氧化剂清除羟自由基能力的光度分析新方法。在HAc-NaAc缓冲溶液中，Co^2＋与H2O2反应，产生的羟自由基与过量的KI反应，生成的L与Rh6G络合，使体系的吸光度值降低，根据△A527，值的变化可间接测得羟自由基的生成量。抗氧化剂的加入可抑制吸光度值降低，从而间接测定其清除羟自由基的能力。考察了抗坏血酸、硫脲、没食子酸等几种常见抗氧化剂清除羟自由基的能力，结果为：没食子酸〉硫脲〉抗坏血酸。比较了Mn^2＋，Co^2＋，Fe^2＋离子与H2O2反应时羟自由基的产生量。测定了几种蔬菜和水果的羟自由基清除能力，结果表明，苹果和芹菜具有较高的羟自由基清除效率。     

复方中草药制剂抗氧化及抗肿瘤作用的研究

目的研究以灵芝、红景天、蝙蝠蛾拟青霉菌粉为主要原料制成的复方中草药胶囊的抗氧化及抗肿瘤作用。方法以不同浓度的复方中草药胶囊进行总抗氧化能力试验(ABTS)、羟自由基清除试验、Hacat细胞内活性氧(ROS)水平试验、Jurkat细胞增殖抑制试验以及Jurkat细胞凋亡试验。结果该复方中草药胶囊具有显著的抗氧化能力,在2μg/ml剂量下,羟自由基清除率可达35.64%±0.32%,并能够显著降低UVB引起的Hacat细胞内的ROS水平(P0.01);在0.1μg/ml剂量下,可以有效地抑制Jurkat细胞增殖,抑制率可达30%以上,并具有显著的促凋亡作用(P0.01)。结论该复方中草药胶囊具有一定的抗氧化及抗肿瘤的作用。     

化学发光法检测番茄提取物清除自由基的能力

番茄中含有丰富的类胡萝卜素,它是一类重要的天然抗氧化剂.该研究以新鲜番茄为原料,采用化学溶剂浸提法提取抗氧化类胡萝卜素,利用微弱化学发光法检测其清除自由基的能力,结果表明番茄提取物具有很强的清除自由基的能力.     

胶束电动毛细管色谱法测定Fenton反应产生的羟基自由基及其清除作用

建立一种毛细管电泳法测定羟基自由基的方法。Fenton反应产生的羟基自由基氧化二甲亚砜(DMSO)生成的甲醛,经2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生生成相应的腙(HCHO-DNPH),以30mmol/L十二烷基硫酸钠(SDS)~20mmol/L四硼酸钠溶液(pH 9.47)为操作缓冲溶液,8m in内DNPH和HCHO-DNPH可获得良好的分离。通过测定HCHO-DNPH的峰面积可间接定量羟基自由基的产生量。拟定的方法测定几种羟基自由基清除剂的IC50,对于抗氧化剂的筛选具有一定的应用价值。     

亚麻子发芽前后化学成分及抗氧化活性的研究

采用高效液相色谱-二级串联质谱(HPLC/MS²)技术对不同发芽时间(0~8天)的亚麻子芽的化学成分进行鉴定。利用紫外分光光度法对亚麻子发芽前后的总黄酮和总多酚类成分进行定量分析,并采用铁离子还原能力法(FRAP)、自由基清除能力法(DPPH)和氧自由基吸收能力法(ORAC)对亚麻子芽的抗氧化活性进行评价。采用Phenomenex ODS C18色谱柱(4.6 mm×250 mm×5 μm),以甲醇-0.2%乙酸水溶液为流动相进行线性梯度洗脱,流速0.75 mL/min,柱温25 ℃,全波长扫描紫外检测器(DAD),检测波长为280 nm;采用电喷雾离子源(ESI)在正、负离子模式下进行检测。相比于亚麻子,在亚麻子芽样品中鉴定出12种新化合物,包括糖类、嘌呤类、核苷类和黄酮类化合物。对这12种化学成分进行定量和抗氧化活性分析,结果表明,随着发芽时间的增加,亚麻子芽中的总黄酮、总多酚类成分的量以及抗氧化活性逐渐增加。该方法可为亚麻子作为保健品以及功能性食品的原料提供理论依据。     

板蓝根化学成分及抗氧化活性的研究

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）和直接进样的电喷雾串联质谱法（ESI-MS/MS）分析板蓝根乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物和95%乙醇提取物的化学成分。同时,采用铁离子还原能力法（FRAP）评价板蓝根的抗氧化活性,并通过自由基清除能力法（DPPH）对FRAP法的测试结果进行验证。结果表明：在板蓝根乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物和95%乙醇提取物中共鉴别出吲哚类、喹唑酮类、有机酸类、核苷类、嘌呤类、氨基酸类、黄酮类以及糖类等28个化合物。研究发现,板蓝根抗氧化活性部位主要集中在极性较低的化学组分中,吲哚类、喹唑酮类和有机酸类化合物是其主要的有效成分。该方法简便、快捷、灵敏,可为中药化学成分分析和抗氧化活性评价提供方法参考。     

一种新型的COD在线自动监测仪

本文介绍了一种采用羟基自由基（OH）氧化水中有机物,通过电流变化计算出COD值,并与国标方法进行线性回归比对校正后,仪器测量值与标准方法CODCr值具有较好一致性的新型COD在线自动监测仪。     

一种新型 COD在线自动监测仪

介绍了Elox100A COD在线自动监测仪的测量原理、分析流程和主要特点。仪器采用羟基自由基（OH）氧化水中有机物，通过计算电流变化测得水中化学需氧量（COD值）。与国标方法进行线性回归校正后，仪器测量值与国际方法测得的CODcr值具有较好的一致性。     

长白山乌天麻杂交种与亲本间品种比较试验

目的:为寒冷气候区提供高产优质天麻新种源;方法:利用杂种优势原理,对长白山乌天麻与供试组红天麻进行单交,通过对杂交种与亲本自交种进行品种比较栽培试验,对杂交种的性状表现做对比筛选;结果:乌×红杂交种无论在箭麻、白麻和总产量上的增产效果均极其显著,杂交麻显性表现出亲本乌天麻的抗寒基因和商品麻品质优良基因,显性表现出亲本红天麻的高产基因。乌×红杂交种平均总产量超过母本98.64%、超过父本11.14%,天麻素含量为0.42%。     

中药多糖的提取、分离纯化及分析方法的研究进展

中药化学成分复杂,其中多糖作为其主要活性成分,具有多种生物活性。近年来,对于中药多糖的研究逐渐成为一大热点,但这些研究较大程度上依赖于多糖的提取、分离纯化结果,因此采用理想的提取分离技术将有利于中药多糖类产品品质的提高。本文综述了近年来中药多糖的提取、分离纯化研究进展,并对中药多糖的含量分析方法进行了介绍,为多糖的研究提供一些参考。