醉驾之罪不在酒

当打击酒后驾车专项整治活动药全国轰轰烈烈开展之后，无数酒后驾甄导致的事故被曝光。以成都孙伟铭案差焦点，民众对于酒后驾驶的情绪得到慕达。“酒后不驾车”再次被普及，以至于少们现在饭店聚会，见面第一句话变成了“今天开车没有？”     

英博率先推出“酒后不驾车”活动

2008年10月26日，全球领先的啤酒酿造商英博啤酒集团携手上海市公安局交警总队，联合发起主题为“心中有度家中无忧”的酒后不驾车活动，率先在中国推行“酒后不驾车”金点子计划，广泛征集各种实用小贴士，帮助市民避免酒后驾车，使理性饮酒的理念由口号落实为行动。     

无醇葡萄酒的谬论

国庆期间听到交通台的一个广告．没有记住是谁家做的，当然也没有记住公布的那个电话．印象最深的是：一个中国人民都很熟悉的男声在告诉大家“谁说喝酒不能开车，我喝的是无醇葡萄酒”。广告挺唬人的，尤其是全国警察们在致力于检查酒后驾车的大形势下，肯定可以获得一些关注。     

百威首部公益微电影《爱的代驾》首映

6月3日,2012百威英博大型理性饮酒公益行动——”酒后不开车．我愿意“在上海东方明珠广场正式启动。此次活动由上海市公安局交通警察总队,上海市交通工程学会、中国酒业协会啤酒分会、百威英博啤酒集团及旗下百威啤酒联合出品．     

创建百家国家级绿色餐饮企业活动在京启动

本刊讯 2010年6月1日，由全国绿色饭店工作委员会．中国饭店协会、国际食品包装协会、北京市饮食行业协会、北京烹饪协会及北京西餐业协会等六大餐饮行业组织联合主办．以“低碳生活绿色餐饮”为主题的宣传活动在京隆重揭幕．同时启动了“创建百家国家级绿色餐饮企业及一次性餐饮具质量放心单位”活动。     

创造安全快速醒酒的奇迹

中国自古以来就是饮酒大国．据统计数据显示．中国酒民已达5亿人。上世纪80年代以来饮酒导致酒精中毒死亡每年有近万人，酒后开车造成的车祸达267万余起，醒酒产品逐渐成为一种潮流。2006年8月10日，在北京中国大饭店，觥筹交错之后主角炫亮登场，吉耐特醒酒液成为饮者的新宠。     

借打击“酒驾”掀起一场葡萄酒普及运动

公安部始自8月15日在全国为期2个月的整治酒后驾车行动，震动整个酒类行业，据本刊9月初得到的消息，全国很多城市特别是中心城市的酒类销售都受到明显的影响。然而，尽管对于烈性酒来说市场受到抑制是必然结果，但是文明饮酒观念得到强化，对于葡萄酒来说却乃有机会可抓。除了因为葡萄酒是具有西方文化色彩的低酒精饮料，从而将被更多消费者作为烈性白酒的替代饮品之外，在笔者看来在整治酒后驾车的风口上，葡萄酒行业还需要顺应变化，     

曝光台

京两协会调查20家餐馆一次性餐饮具合格率仅15％ 近日．北京市饮食行业协会、国际食品包装协会等联合宣布．北京正式启动百家一次性餐饮具质量放心单位调查活动．同时．两协会公布部分餐饮企业一次性餐具质量调查结果显示，合格率仅为15％。     

“术”无解，“道”可为——访思卓营销咨询公司董事长刘彬

面对严打酒后驾车引发的市场震荡。业内一些人士在忧虑的同时，再次把目光投向了营销技战术层面。在他们看来，“严打”主要影响的是餐饮等即饮渠道．而业内知名的营销人士无一不深谙此类渠道的操作之道，因此，     

古人“酒驾”那些事儿

酒后驾车,是一件非常危险的事。而古人酒后骑马,同样十分危险,也可视为“酒驾”。交通规则在中国有着很长的历史,比如唐宋时期的《仪制令》便是规范人们出行的交通法规。     

严打酒驾冲击波——“严打”一个月，酒类很受伤

在8月15日公安部展开的全国范围内集中整治酒后驾车专项行动后，中国酒类企业尤其是白酒企业迅速掀起了一场如何应对专项行动的热议：或者改变销售方式，或者改变渠道重心，却似乎从没深入思考如何改变白酒的整体形象。显然，中国的白酒企业还没有学会如何与公众打交道，还不知道如何构建健康的饮酒环境，更没有学会如何扮演好一个社会公民的角色．承担起自身应该承担的社会责任。所以为期两个月的严打行动，公众叫好，酒类企业们叫苦。     

上海餐饮行业协会优质产品（品牌）宣传专栏（第5期）

上海餐饮行业协会、上海市酿酒专业协会联合将上海市场上优质酒分批、分档推选给餐饮企业。 上海餐饮行业协会、上海市酿酒专业协会根据上海市场优质啤酒、优质黄酒、优质白酒和优质葡萄酒销售情况结合市场对优质酒品牌的认知度，联合分批、分档推选给餐饮企业，首批优质酒推选名单如下： （第二批优质酒推选名单将在2007年3月份公布）     

强令下的应对

为期两个月的严打酒后驾车专项行动造成的酒水销售危机，正在成为无数厂商关注并讨论的话题。随着专项行动的持续推进，酒类企业尤其是白酒企业的应对表现也成为大家关注的焦点，如果严查持续，市场盘子最大的白酒如何保证今年完成计划目标呢？     

小餐盒难倒大部门

自6月12日，国家食品药品监管局会同工信部、商务部、国家工商总局和国家质检总局联合下发《关于深入开展一次性塑料餐盒专项整治工作的通知》以来，8月3日下午，北京市饮食行业协会和国际食品包装协会联合发布了从7月28日至8月2日对海淀区20家餐饮企业使用一次性餐盒的质量调查结果：     

禽流感面前的抉择：2013禽流感这里的春天静悄悄

2013年3月底,一场突如其来的禽流感,让尚未从速生鸡和锓饮寒冬的重创中恢复元气的养殖和餐饮企业又遭受一记重击。 面对禽流感的疯狂来袭,京城数家餐饮企业自发联合,共同发起“4．26安全吃鸡——百名餐饮领袖齐聚田源鸡”活动,以实际行动支持以经营和养殖禽类为主的企业。活动一经公布就得到了社会各界的广泛支持和声援,不仅极大增强了相关企业应对疫情、渡过难关的勇气与信心,而且及时向消费者传递了如何安全食用禽类的科学认知,提振了消费信心。     

茶与餐的完美结合——访北京大益餐饮管理有限公司总经理凌健

第八届中关村国际美食节于2010年4月23日隆重拉开了序幕。而美食节其中一场重头戏——京城餐饮总厨海参烹饪创新交流暨董振祥大师现场“意境菜”讲座将于2010年5月18日举办。活动地点定于“大益膳房”,京城各餐饮企业行政总厨（厨师长）、厨师届时可在此充分进行厨艺交流。     

“酒后不驾车”公益宣传创意大赛广州落幕

2009年12月20日，由广州市公安局交通警察支队与国际著名酒类企业保乐力加中国联合主办的“迎亚运——酒后不驾车，精彩有延续”公益宣传创意大赛在广州落下帷幕。本次大赛为期三个月，共产生34项大奖。     

用美味传播友爱为世界人民做饭——访眉州东坡餐饮集团董事长王刚

随着2008年奥运会的到来，届时，将有700万人次的国外游客莅临北京。如何向他们推介京城精品美食就成为了一个崭新课题。为了在奥运会之前向全球推广中华美食文化和味道，传播奥运北京精神，推介京城品牌，由京城著名餐饮企业组成的“中华美食文化环球传播之旅美国行”代表团将于2006年11月初前往美国。     

品质决定品牌--访北京天下一家餐饮管理有限公司董事长刘琥

在北京西三环黄金地段的阜成路被京城人誉为“中华大饭一条街”．这条街东邻钓鱼台国宾馆，西与中央电视塔相望，南去是碧溃荡漾的玉渊潭，北接“中国硅谷”中关村交通便利通达．可谓占有天时地利的忧势也造就了这条街上众多的知名餐饮企业．是京城餐饮的卧虎藏龙之地。北京天下一家餐饮管理有限公司华融店就位于这条街的东端，并在这龙争虎斗之地打下了一片天地创出了自己的品牌。     

北京餐饮启动名菜认定活动

日前，记者从北京饮食服务行业协会获悉，北京“名菜、名点”评审活动正式启动，全市1万多家餐厅将参评。