共查询到20条相似文献,搜索用时 62 毫秒
1.
柑橘皮果胶提取工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用盐酸提取、乙醇沉淀的方法提取柑橘皮中的果胶,通过正交试验研究浸提温度、浸提pH、料液比和浸提时间对柑橘皮果胶提取率的影响。结果表明,柑橘皮果胶提取的最佳工艺条件为:pH 2.0、料液比1∶20(g/mL)、浸提时间90min、浸提温度85℃,柑橘皮果胶的最大提取率为20.12%。 相似文献
2.
3.
从柑橘皮中提取果胶工艺条件研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以干燥的柑橘皮粉末为原料,采用传统的酸水解法和正交试验法进行果胶提取的优化试验.结果表明,影响果胶产率的强弱因素依次为C>A>D>B,提取果胶的最佳条件为:温度(A)85℃、料液比(B,g/g)1:15、pH值(C)1.0、提取时间(D)90 min,即最佳组合务件为A3>B2>C4>D3>,此时果胶的提取率达到最优化,果胶质量最好. 相似文献
4.
5.
6.
柑橘皮果胶提取工艺的优化 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:研究柑橘皮果胶提取的最优工艺.方法:以干燥的柑橘皮为试验原料,采用纤维素酶溶液提取果胶;以果胶提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,进行L4(23)正交试验设计,研究了纤维素酶的浓度、浸提时间、浸提温度以及溶液pH值对柑橘皮果胶提取率的影响.结果:纤维素酶溶液的浓度是影响柑橘皮果胶提取率的最主要因素;纤维素酶溶液提取柑橘皮果胶的最佳工艺条件为:纤维素酶溶液浓度为0.5%,浸提时间为45 min,浸提温度为45℃,溶液pH值为5.6,在此条件下,柑橘皮果胶的提取率可达到36.56%.结论:该提取工艺的果胶提取率高,可用于柑橘皮果胶的提取. 相似文献
7.
8.
微波辅助提取柑橘鲜皮渣中果胶的工艺优化 总被引:2,自引:0,他引:2
应用微波辅助提取柑橘鲜皮渣中的果胶,探讨微波功率、料液比、微波时间和pH值4因素对柑橘鲜皮渣中果胶得率的影响。并利用响应面法对微波辅助提取果胶的工艺条件进行优化。回归方差分析结果表明:模型中一次项X1(pH值)、X2(微波时间)、X3(微波功率)对果胶得率的影响均达到显著水平;交互项X1X3的影响显著,但X1X2、X2X3不显著;二次项X12、X32均表现为极显著。表明各因素对果胶得率的影响不是简单的线性关系。考虑到实验的可行性以及效率等综合因素,确定微波辅助提取柑橘鲜皮渣中果胶的最佳工艺条件为微波功率626W、微波时间5.6min、pH1.5、料液比1:30(g/mL),模型预测果胶得率为7.1%,在此微波条件下进行3次重复实验,果胶的平均得率为7.05%。 相似文献
9.
柑桔皮中果胶的提取工艺研究 总被引:1,自引:1,他引:1
通过正交实验法对果胶提取的最佳条件进行探讨,选用HCI水解,得到果胶的最佳提取工艺条件为:T=90℃,t=2.0h,pH=2.0),选用80%乙醇来沉淀果胶,果胶得率为20.3%.并探讨了H:O2对果胶脱色的影响,得出适宜条件为:在室温下,加入4~6mL H2.O2/1OOmL果胶提取液,脱色时间为24~72h. 相似文献
10.
11.
茶叶中有效成分应用及其提取工艺研究进展 总被引:8,自引:0,他引:8
综述了茶叶中最主要的功能性成分茶多酚、咖啡碱及茶多糖的应用研究情况;介绍了近年来茶叶有效成分提取研究进展;探讨了今后茶叶中有效成分应用及提取工艺的研究前景。 相似文献
12.
13.
14.
15.
16.
微波法提取雨生红球藻中虾青素的工艺研究 总被引:8,自引:1,他引:8
对微波法提取雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)中虾青素的工艺进行了研究,以虾青素提取率为评价指标,对虾青素提取的最佳萃取溶剂和最佳破壁方法进行了探讨,并在单因素试验的基础上,利用响应面法(Response Surface Methodology)对微波萃取的条件进行优化。结果表明:乙酸乙酯/乙醇(1/2,v/v)的混合液是最佳萃取溶剂,研磨法是最佳破壁方法;响应面法优化微波萃取的结果是在萃取时间4.5min,萃取功率540W,液料比220:1的条件下,虾青素的提取率最佳,可达1.020%。 相似文献
17.
葡萄籽中单宁的提取研究 总被引:5,自引:0,他引:5
葡萄在榨汁及酿酒过程中,会产生大量的葡萄籽、葡萄皮副产物,探讨用有机溶剂浸提法从葡萄籽中提取单宁的工艺,通过分析比较提取单宁的影响因素,并由正交实验法确定提取葡萄籽单宁的最佳工艺条件。 相似文献
18.
19.