锌盐等电点法提取谷氨酸

发酵液中的谷氨酸在一定的pH条件下能与锌离子结合，生成难溶解于水的谷氨酸锌（C5H7O4Zn·21/2H2O）沉淀物，在pH6．3时谷氨酸锌在水溶液中溶解度最低，从而将谷氨酸从发酵液中分离出来。然后，将谷氨酸锌配成一定浓度，用盐酸或硫酸溶解到谷氨酸的等电点，使之析出谷氨酸结晶，除去母液，水洗，经离心机分离后得到湿谷氨酸。     

谷氨酸提取过程产生的酸化液处理

提高酸化液质量就能提高谷氨酸质量和降低谷氨酸含水量，减少离交生产负荷，从而降低硫酸和氨单耗。     

β-型谷氨酸转化为α-型谷氨酸的方法

在味精生产中，谷氨酸(指α-型谷氨酸)是生产的主要原料。但在谷氨酸发酵中，由于设备条件和操作技术水平的限制，不可避免地会出现异常发酵液，该发酵液在等电点提取中，若不采取措施和精心操作，往往会形成β-型谷氨酸(俗称轻夫酸)结晶，不但不能直接利用，反而会使味精生产工艺复杂化和影响产品的数量与质量。     

谷氨酸母液连续等电点法提取谷氨酸中型试验

<正> 一、试验目的和依据 目前,国内味精厂谷氨酸提取工艺大都采用离交法,等电点-离交法,锌盐法等。这些方法各有其优缺点,提取收率及谷氨酸纯度都较高,但共同存在一个排放的废液中因COD等超过标准而造成对环境的污染问题。 我厂目前采用等电点-锌盐法提取工艺,提取收率稳定在85％以上,但每天有50—60吨废液未经处理直接排放到河里。其COD含量高达30000mg/l,超过排放标准300倍之     

谷氨酸提取过程中产生泡沫多的原因有哪些?

提取过程出现泡沫多的原因有:1糖液质量差,带入蛋白质、糊精等物质;2发酵感染噬菌体、杂菌和回料罐带入大量菌体蛋白质;3放罐时罐压升得过高,放罐速度太快,产生大量泡沫,或停罐搅拌放罐使泡沫集中在上部;     

如何将差质量β—谷氨酸改质为α—谷氨酸

在鲜味调料味精生产中,谷氨酸是主要生产原料。谷氨酸分为α-型和β型两种,α型GA(谷氨酸)比重大,透明度好,结构紧密,砂粒状,含量90%以上,是味精生产所需要的;而β-型谷氨酸,又称僵谷氨酸,轻麸酸,比重轻,外观白色粉状,镜检为鳞片状或针状,不透明,难与母液分离,无法用于味精生产。某味精厂连续半个月发酵21罐,194万升谷氨酸发酵液,产理论谷氨酸(即麸酸)     

麸皮中β—淀粉酶提取研究

本文通过对β—淀粉酶在麸皮中存在方式的探讨,选用适宜的缓冲溶液进行抽提,β—淀粉酶的抽提率可达94%以上;通过酶性能和应用试验,论证了该酶活力较高,酶系较纯。该方法也可应用于大豆粕、大麦、山芋等β—淀粉酶的抽提,国内尚无从酶分子结构上对提取β—淀粉酶进行过研究,所以该研究将为我国有效地工业化提取和应用β—淀粉酶提供一条可行的途径。     

大麦中提取β—葡聚糖的研究

采用酶解的方法，对提取大麦β－葡聚糖的方法进行了研究。提取的产品中还原糖含量用Ｆｅｌｉｎ法测定，无检出。作为底物在进行β－葡聚糖酶的测定时，同国外产品相比，性能没有差别。     

浓缩等电法提取谷氨酸概述

目前国内谷氨酸的提取方法大致分为等电离交法和浓缩等电法,现在大部分厂家都使用等电离交法,但是随着污水治理的力度加大,浓缩等电法将会取代离交法,而成为谷氨酸提取方法的主流。     

谷氨酸发酵中防止噬菌体污染的措施

近年来,国内味精生产厂家均不同程度在发酵过程中遭受到生产菌的病毒——噬菌体侵染的危害。这种现象,给企业的生产带来异常,经济效益大幅度下降。我们针对噬菌体污染这一问题,进行了较全面的分析、研究,并采取了有效的防治措施,进行全面治理,收到了良好的效果。下面分几个方面谈谈对噬菌体的认识和防治办法。     

浅析谷氨酸发酵生产中泡沫的产生及消除

本篇文章分析了在谷氨酸发酵生产过程中泡沫产生的原因和影响及目前所采用的消泡方式，介绍一种有效的泡沫处理措施，使用后设备利用率可达到90％。     

聚酯纤维低聚物的产生原因、性质及防止

综述了近年来国内外对聚酯纤维低聚物问题的研究进展.分析了低聚物的产生原因和性质，结合传化公司的实际状况，指出了解决低聚物问题的方向。     

谷氨酸菌体中核酸类物质的提取

研究了谷氨酸菌体中核酸提取的工艺条件 ,获得了较好效果 .在 12 0℃ ,pH 9,菌体质量浓度 10 g/dL的条件下 ,提取 2h ,蛋白质的分离率为 90 % ,核酸的提取率高达 90 %以上 .     

电渗析法从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸铵的研究

探讨了利用电渗析法从谷氨酸发酵液中直接分离提取谷氨酸铵。通过模拟谷氨酸发酵液对提取工艺进行了单因素优化实验,获得了如电流密度、料液与浓缩液体积比、循环流量等优化操作条件。采用优化条件对真实谷氨酸发酵液进行电渗析分离提取谷氨酸铵,当料室pH4.7左右可观察到结晶现象。通过补加氨水调节料室pH,可明显改善电渗析的整体效果,其中浓室谷氨酸浓度达到120g/L,回收率为78.8%。      

β—胡萝卜素测定中提取溶剂的选择

本文讨论了β－胡萝卜素测定中提取过程如何选择溶剂，并对水溶性β－胡萝卜素的提取方法做了探讨。     

南瓜中天然β—胡萝卜素的提取研究

用无机钙盐沉淀的方法，从南瓜榨取的汁液中提取天然β—胡萝卜素。实验结果表明，用质量分数为0．7％的二水氯化钙溶液处理，然后再以固液比1：8—1：15的石油醚作为溶剂进行萃取，收率可以达到85%。