无公害鲜食玉米栽培新技术

<正>鲜食玉米是一种果菜兼用型的玉米新品种,为目前国际市场上一种新兴畅销食品,乳熟期的鲜食玉米营养极其丰富,具有良好的保健功效,深受消费者欢迎,市场发展潜力巨大。1品种选择鲜食玉米要求甜糯适宜、香味纯正、质地柔嫩、口感细腻、营养丰富,同时外观品质好,果穗大小一致,籽粒排列整齐,结实饱满,种皮较薄,生育期以90~100d为宜。目前市场上销售的鲜食玉米以糯玉米和甜玉米为主,黑玉米和彩色玉米为辅。适宜本地区种植的优良     

粗粮之玉米的营养功效

<正>玉米含有丰富的维生素,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5～10倍。哪种玉米的营养价值更高呢?研究显示,特种玉米的营养价值高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍;硒的含量则高8～10倍;其所含有的17种氨基酸     

鲜食玉米秸秆营养成分分析及对3月龄獭兔的饲喂效果

选取鲜食玉米品种京甜紫花糯2号、晶甜3号和江南花糯不同成熟期的秸杆作为研究对象,测定了采收期、乳熟早期、乳熟中期和乳熟后期秸杆的主要营养成分,结果表明:鲜食玉米秸杆中粗蛋白(CP)及水溶性糖(WSC)的含量极高,其粗蛋白含量在7.24%～9.40%之间,水溶性糖含量达11.73%～25.83%,可见其粗蛋白含量超过或接近普通饲料玉米仔粒;鲜食玉米秸杆中的可溶性糖含量接近或超过青贮专用玉米秸杆(WSC16.71%),WSC是青贮时微生物发酵的主要底物,因此,鲜食玉米秸杆也是一种理想的青贮原料。用鲜食玉米秸杆替代醋糟饲喂3月龄獭兔,日增重提高12.95%(P>0.05);料肉比降低8.32%(P>0.05),腹泻率降低0.7%,死亡率降低3.4%。     

泰兴高沙土地区双季鲜食玉米种植制度

<正>泰兴高沙土地区鲜食玉米生产始于20世纪80年代初期,刚开始时仅为零星种植,20世纪90年代以后,随着农业结构的调整,生产规模不断扩大,到2010年底全市鲜食玉米种植面积已达10000亩。近年来,随着人们生活水平的提高和膳食结构的变化,在粮食生产蔬菜化思路的引导下,有着保健功能的鲜食糯、甜玉米逐渐成为人们餐桌上的一道时尚食品,并得到了较大发展。双季鲜食玉米种植制度是在江苏省苏中高沙土地区人多地     

北方地区鲜食甜糯玉米栽培技术

<正>鲜食玉米包括甜玉米、糯玉米、黑玉米等。甜玉米有白粒、黑粒、黄粒,含糖10%左右为普通甜玉米,含糖20%以上的为超甜玉米。糯玉米是子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。鲜食玉米可蒸煮、可制罐头食品和速冻保鲜。鲜食玉米的生育特点与普通玉米相比差别很大,熟期不同、甜度、粘度等特性不同,所以在栽培各个环节和病虫害防治措施上不尽相同。1品种选择选用优质、高产、适应性和抗逆性     

甜玉米栽培与病虫害防治技术

<正>甜玉米不仅有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,而且具有丰富的营养价值,是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高。甜玉米所有品种都是隐性基因控制的,普通玉米带有它的显性基因,一旦它们之间串粉杂交,当代花粉直感表现出普通玉米的显性性状,而失去     

怎样栽培甜玉米

<正>甜玉米是玉米的一种,属菜用玉米,是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。甜玉米含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场。由于甜玉米是玉米的一个甜质类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒中含糖量较高,食之味甜。甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品,具有甜、糯、嫩、香的特点,有"水果玉米"之称。在乳熟期,甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2⁸倍,蛋白质含量在13%以上,其中以水溶性     

“鲜食玉米—西兰花”高效种植模式

<正>西兰花是十字花科芸薹属甘蓝种的变种,富含各种营养成分,在人类经常食用的多种蔬菜中,被认为是养分全、养分含量高的营养蔬菜,具有抗癌、延缓衰老等作用,日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅,越来越受到众多消费者的青睐,市场前景广阔。2007年开始,我们在通州、如东等地示范以西兰花为主体的高效种植模式:"鲜食玉米—西兰花"。该模式每亩可产鲜食玉米1200kg,西兰花1300kg,以2013年的市场批发价鲜食玉米2.30     

甜玉米栽培与病虫害防治技术

<正>甜玉米不仅有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,而且具有丰富的营养价值,是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高。甜玉米所有品种都是隐性基因控制的,普通玉米带有它的显性基因,一旦它们之间串粉杂交,当代花粉直感表现出普通玉     

东北地区超甜玉米高产栽培技术

<正>东北地区超甜玉米营养丰富,深受消费者的青睐,一般产鲜苞11.25～13.50t/hm2,高产田块可达15t/hm2以上,经济效益可观。现笔者将超甜玉米种植技术介绍如下。一、选地整地选地时为防止串粉,保证超甜玉米的质量,应与普通玉米隔离500m以上或错开花期20d以上;同时选择土质疏松、肥沃、土层深厚、排灌良好的田块种植。深耕晒白后耙碎,按畦宽1m、沟宽30cm、沟深15cm的规格整好地。二、育苗移栽因地制宜选用良种,如黄金1号、穗甜1号、穗甜28、粤甜3号等玉米品种。气温稳定在12℃以上即可播种,超甜玉米顶土能