气质联用测定速冻蚕豆中的萘

建立了一种测定速冻蚕豆中萘残留量的气相色谱／质谱方法。样品中的萘经正庚烷提取,以GC-MSD-SIM方式测定,外标法定量。实验表明,试样中添加0.02-2mg/kg浓度水平的萘,方法回收率在78%-121％,变异系数5.81％-19.4％,检出低限为0.02/mgkg。具有样品前处理简单快速、灵敏度高等优点,可满足速冻蚕豆中萘残留量的测定需要。     

硫葡萄糖甙酶解条件的研究

利用白芥籽中的芥子酶对菜籽中的硫甙进行降解,讨论在不同温度（４０℃、６０℃、８０℃）,不同时间（１０ｍｉｎ,３０ｍｉｎ,５０ｍｉｎ）和不同水分含量（１０％,２０％,３０％）条件下硫甙的残留量,并将酶解后硫甙残留量与酶解条件的关系用三元线性回归方程表示。根据回归方程求出最佳酶解条件为温度８０℃,时间５０ｍｉｎ,水分含量３０％,并预测此条件下酶解后的菜籽粉中硫甙的含量为０．４７％（无油干基）。     

硫葡萄糖甙酶解条件的研究

利用白芥籽中的芥子酶对菜籽中的硫甙进行降解,讨论在不同温度（４０℃、６０℃、８０℃）,不同时间（１０ｍｉｎ,３０ｍｉｎ,５０ｍｉｎ）和不同水分含量（１０％,２０％,３０％）条件下硫甙的残留量,并将酶解后硫甙残留量与酶解条件的关系用三元线性回归方程表示,根据回归方程同最佳酶解条件为温度８０℃,时间５０ｍｉｎ,水分含量３０％,并预测此条件下酶解后的菜籽粉中硫甙的含量为０．４７％。     

气质联用测定速冻蚕豆中的萘

建立了一种测定速冻蚕豆中萘残留量的气相色谱／质谱方法。样品中的萘经正庚烷提取，以GC－MSD－SIM方式测定，外标法定量。实验表明，试样中添加0．02－2mg/kg浓度水平的萘，方法回收率在78％－121％，变异系数5．81％－19．4％，检出低限为0．02mg/kg。具有样品前处理简单快速、灵敏度高等优点，可满足速冻蚕豆中萘残留量的测定需要。     

中药中速灭威残留量的酶联免疫检测方法

建立了直接竞争酶联免疫法（ELISA）测定金银花、枸杞、人参、板蓝根、大青叶和圆弧止痛片为代表的中药中速灭威的残留量．金银花等经过粉碎,加入甲醇提取、旋蒸、PBS复溶等简单前处理之后,再经过适度的稀释可以达到消除基质影响,用ELISA进行测定．中药样品添加回收率为64．00％-91．30％,变异系数均小于30．12％．结果表明,该方法可以简单、快速、灵敏、准确地检测出金银花、枸杞、人参、板蓝根、大青叶和圆弧止痛片等中药中速灭威的残留量．     

污灌湿地六六六和滴滴涕残留现状及源分析

为考察小清河污灌湿地中滴滴涕(Dichlorodiphenyltrichloroethane,DDT)和六六六(Hexachlorocyclohexane,HCH)的残留量及污染来源,并研究污染物(DDT和HCH)沿土壤垂直剖面的分布规律,对不同污灌区土壤样品进行索氏萃取、硅胶净化等预处理后,用气质联用仪测定HCH和DDT的质量浓度．结果表明:湿地表层土壤中HCH和DDT平均质量分数分别为0042和0204 μg／kg,质量分数范围分别为ND～0225 μg/kg和ND～1204 μg／kg,远低于国家土壤环境质量标准(GB15618—1995)中规定的土壤DDT和HCH残留量一级标准限值005 mg／kg,处于较低的残留水平;无污灌湿地HCH异构体残留量依次为β-HCH>α-HCH>γ-HCH,HCH残留主要是历史使用的农药残留和少量新成污染;湿地DDT污染主要以DDE形式存在,是历史使用的农药残留造成的;污灌降低了土壤中DDT和HCH的残留量,平均降低比率为6716％和78％;湿地土壤相同样点中DDT残留量高于HCH残留量;DDT残留量随土壤深度的增加整体呈现减少的趋势,HCH残留质量分数随土壤深度变化无明显规律．     

基于乙酰丙酮分光光度法的市售香菇甲醛残留检测

优化乙酰丙酮分光光度法检测干香菇甲醛残留量的方法,在此基础上研究市售干香菇不同部位甲醛残留量的差异。以粒径、浸泡温度、浸泡时间、磷酸使用量为因素,采用单因素试验研究各因素对乙酰丙酮分光光度法检测干香菇甲醛残留量的影响规律,并用四因素三水平正交试验对其进行优化。单因素试验表明,甲醛残留量随粒径、浸泡温度、浸泡时间、磷酸使用量的增加呈先升高后降低的趋势;正交试验发现浸泡温度对甲醛残留量的影响最为显著,最佳提取条件为粒径0.710 mm、浸泡时间4 h、浸泡温度40℃、磷酸使用量5 mL,此时甲醛残留量达1.507mg/g。干香菇不同部位的甲醛残留量不同,结果表明香菇伞的甲醛残留量高于香菇柄。     

固相萃取-气相色谱/三重四极杆质谱法同时分析蔬菜中的50种农药残留量

采用固相萃取-气相色谱/三重四极杆质谱(GC/MS/MS)法测定蔬菜中50种农药残留量.样品经乙腈提取、固相萃取小柱净化,用气相色谱-质谱/质谱法测定,外标法定量.50种农药在10～500 μg/L范围内线性关系良好,加标回收率在77.30％～116.91％之间,相对标准偏差均小于15％,定性检出限和定量检出限分别为0.1～5.0 μg/kg和0.3～16.7 μg/kg,可以满足欧盟、日本等国对蔬菜中农药残留量的限定要求.该方法具有简单快速,准确度和精密度高,适用于各种蔬菜中农药多残留量的检测和确证.     

顶空法测定合成药佐匹克隆中的残留溶剂

本文用顶空进样法测定了合成药物佐匹克隆中残留溶剂异丙醚的残留量,用自制顶空瓶顶空测定,外标法测定,最小检出浓度为０１６μｇｇ,标准液的线性范围是００２５～８０１μｇｍｌ,相关系数γ＝０９９９０,样品的回收率为９８３％～１０３２％。     

气相色谱法测定水中四种菊酯类农药的残留量

建立了一种生活饮用水与水源水中菊酯类农药残留量的气相色谱检测方法.以石油醚为萃取剂,利用PE-5毛细管色谱柱分离,用GC-ECD测定联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴菊酯四种拟虫类菊酯农药的残留量.方法的线性范围0.08～0.4tg·mL-1,相对标准偏差为3.7％～9.5％,加标回收率为80.2％～108.5％.方法准确、灵敏、可靠,且有机溶剂用量小,验证了方法的实用性.     

宁夏枸杞茶中黄酮含量测定方法

为分析宁夏枸杞叶茶的品质,对超声波提取,分光光度法测定方法进行了探讨,建立了测定枸杞叶茶中黄酮含量常规分析方法．结果表明,该方法测定枸杞叶茶中黄酮含量简便,准确度较好,最低检测限为74．5μg／h,线性范围为0～28μg／mL,相关系数为0．9996,相对标准偏差为2.3％（n=7）,回收率为91．2％．     

茶叶中儿茶素含量的快速测定方法研究

建立一种简便、快速的儿茶素测定方法,满足于茶叶质量的鉴定。采用室温下儿茶素的羟基与香草醛的醛基反应生成浅红色的缩醛,利用反应产物的可见吸收特性对儿茶素质量分数进行测定。实验结果表明,儿茶素质量浓度在0～11.232μg/mL范围内时,具有良好的线性关系,反应产物于30～60 min内测定较稳定(RSD=0.95%),回收率为97.98%(RSD=0.41%)。该方法快速准确,可用于茶叶中儿茶素含量的检测。     

茶渣中粗茶皂素的纯化及其抗氧化和抑菌活性

采用AB-8大孔树脂对超声波辅助醇提的粗茶皂素进行纯化,静态吸附实验表明：AB-8大孔树脂对茶皂素具有良好的吸附和解吸性能,静态吸附率和解吸率分别达到99.59%和94.15%。通过单因素实验确定最佳动态吸附参数,在此条件下纯化后,茶皂素的纯度可达85.56%。体外抗氧化活性实验表明：茶皂素的还原能力强于Vc,对超氧阴离子自由基和羟基自由基有明显的清除作用;抑菌实验显示茶皂素对大肠杆菌有较强的抑制作用,而对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌仅在较高浓度有抑制作用。     

氢化物发生-原子荧光光谱法测定茶叶中的铅含量

为了分析测定茶叶中铅的含量,采用硝酸、高氯酸混合酸消解茶叶试样,氢化物发生-原子荧光光谱法测定铅,探讨了仪器条件及氢化物发生的最佳实验条件。方法的检出限为0.021 ng/mL,相对标准偏差为3.12%和3.69%,线性方程为y=52.724x+104.094,相关系数R2=0.9992。     

吉林地区沙棘红茶活性成分及抗氧化活性的研究

对沙棘叶及其制品红茶进行化学成分的研究,并对其抗氧化活性进行评价。方法：利用福林酚比色法、亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法、苯酚硫酸法和国家标准方法《茶咖啡碱测定》,对沙棘茶中茶多酚、黄酮、多糖和咖啡碱含量进行分析;采用DPPH?、ABTS+、OH?和还原力4种方法进行抗氧化评价。结果：沙棘红茶主要化学成分：茶多酚为18.45%,黄酮含量为2.51%,多糖含量为15.56%,咖啡碱含量为3.06%;体外抗氧化实验结果表明,沙棘叶及其制品红茶对清除DPPH?、ABTS+ 、?OH自由基的IC₅₀分别为2.47 mg/mL和0.76 mg/mL、0.0040 mg/mL和0.0038mg/mL、0.48mg/mL和0.41mg/mL,还原力与浓度有较好的剂量依赖关系。结论：由于沙棘红茶中含有有茶多酚、黄酮和多糖等活性成分因而有较好的抗氧化活性。     

茶叶中微量铜的水相比色测定

研究了以二乙基二硫代氨基甲酸钠(铜试剂,DDTC)为显色剂水相比色测定茶叶中铜含量的方法。对样品前处理、显 色反应的条件以及共存金属元素的干扰等因素进行了探讨。结果表明,用本法对实际茶叶样品测定时,相对标准偏差小于4 ％,回收率为94．5％-101．8％。测定茶叶标准样品时结果与标准值相符。本法具有操作简便、快速,准确和重现性好等特点, 便于在中小型茶场中推广。     

低档绿茶对灵芝菌摇瓶发酵的影响

研究了低档绿茶对灵芝菌摇瓶发酵的影响,低档绿茶由于成分多样复杂,一些特殊因子能够促进灵芝菌发酵过程中胞外多糖的合成,但因其多酚类等抗性物质的存在,一定程度上抑制了菌体生长,与对照实验相比,其生物量降低了17.08%,胞外粗多糖增加了42.5%.同时探讨了低档绿茶经过灵芝菌发酵作用后,茶汤中主要呈味成分的变化,实验结果表明:茶多酚降解了64.8%,游离氨基酸总量增加了9.7%、酚氨比降低了67.8%、水溶性灵芝胞外多糖增加,茶汤品质得到很大提高.     

普洱生茶快速发酵法制备茶褐素

以云南普洱生茶为原料,筛选出一株霉菌进行固体发酵,研究了普洱生茶发酵前后茶褐素含量的变化。结果表明,普洱生茶发酵8d后茶褐素达到13%左右,优化发酵条件后茶褐素最高可达24%,较未发酵普洱生茶提高了8.23倍。采用有机溶剂萃取法从发酵后普洱生茶中提取茶褐素,以茶褐素含量为指标,对提取工艺条件进行优化,结果显示,样品得率约为10%,其中茶褐素质量分数为826.4mg/g。抗氧化活性检测表明,该茶褐素样品具有很强的抗氧化活性。     

红壤坡耕地不同整治方式对土壤水分物理性质的影响

土壤水分物理性质改善对于植物水分利用和土壤化学性质提升具有重要作用.以坡耕地为对照,旱作梯地、茶园地、次生草地和人工牧草地为研究对象,通过野外采样与室内实验相结合的方法,对土壤容重、饱和含水量、毛管含水量、非毛管含水量及田间持水量情况进行了研究,探讨坡耕地不同整治方式对土壤水分物理性质的影响.结果表明,各整治方式下随着土层深度的增加,土壤容重均显著增大,而次生草地显著下降,0¹0 cm土层土壤容重依次是人工牧草地(0.98 g/cm3)<坡耕地(1.09 g/cm3)<旱作梯地(1.19 g/cm3)<茶园地(1.22 g/cm3)<次生草地(1.38 g/cm3);010 cm土层土壤容重依次是人工牧草地(0.98 g/cm3)<坡耕地(1.09 g/cm3)<旱作梯地(1.19 g/cm3)<茶园地(1.22 g/cm3)<次生草地(1.38 g/cm3);0¹0 cm土层土壤饱和含水量大小顺序为次生草地(30.84%)<旱作梯地(37.54%)<茶园地(41.69%)<坡耕地(45.40%)<人工牧草地(55.08%);次生草地和坡耕地的土壤毛管含水量均随着土层增加而增加,人工牧草地、旱作梯田和茶园地则随土层深度增加而减少,表层土壤中,毛管含水量差异较小,其值分别在25.83%10 cm土层土壤饱和含水量大小顺序为次生草地(30.84%)<旱作梯地(37.54%)<茶园地(41.69%)<坡耕地(45.40%)<人工牧草地(55.08%);次生草地和坡耕地的土壤毛管含水量均随着土层增加而增加,人工牧草地、旱作梯田和茶园地则随土层深度增加而减少,表层土壤中,毛管含水量差异较小,其值分别在25.83%²1.61%、4.25%21.61%、4.25%⁷.38%之间波动,相互之间大体不显著;人工牧草地、坡耕地、旱作梯田和茶园非毛管含水量随土层增加而减少,次生草地则增加,07.38%之间波动,相互之间大体不显著;人工牧草地、坡耕地、旱作梯田和茶园非毛管含水量随土层增加而减少,次生草地则增加,0¹0 cm土层中人工牧草地土壤非毛管含水量为24.02%,明显高于次生草地(3.07%)、坡耕地(11.57%)、旱作梯田(10.80%)和茶园地(10.33%);不同整治方式土壤田间持水量变化趋势与土壤毛管含水量相同,其中010 cm土层中人工牧草地土壤非毛管含水量为24.02%,明显高于次生草地(3.07%)、坡耕地(11.57%)、旱作梯田(10.80%)和茶园地(10.33%);不同整治方式土壤田间持水量变化趋势与土壤毛管含水量相同,其中0¹0 cm土层以人工牧草地田间持水量最大,为30.82%.不同整治方式对土壤水分物理性质影响有显著差异性,人工牧草地土壤水分物理结构最好,因此,对红壤坡耕地不同整治方式土壤水分物理性质的研究,有利于探索坡耕地整治技术,以及如何对土地进行合理配置与利用.     

茶叶提取物抗菌效果的研究

本文对茶叶提取工艺进行了研究、茶多酚提取率达８０％以上;探讨了茶叶提取物对各种菌的抑制效果,其中茶多酚对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,枯草杆菌三种致病菌有明显的抑制作用,而对酵母菌,霉菌无明显抑制作用。