抡滩中国 服务先行——访加拿大特罗蒙德工业设备（北京）有限公司总经理蔡放

随着生活水平的提高，消费者在要求食品安全的基础上，希望食用更加新鲜、美味的食品。这就对企业在食品加工过程中的制冷系统，提出了更高的要求，制冷环节作为质量控制关键点的地位也被进一步加强了。在食品行业发展方兴未艾的同时，不少国外知名的制冷设备供应商就瞄准了中国市场，国内的制冷设备制造企业也在迅速崛起，成为不可小视的力量。如何在激烈的市场竞争中站稳脚跟，并带动市场进一步发展？带着这样的疑问，记者采访了加拿大特罗蒙德工业设备（北京）有限公司总经理蔡放先生。     

中国需要好的冷链——访加拿大CIMCO中国总经理蔡放

自称食品和饮料加工业的制冷专家,加拿大特罗蒙德工业有限公司Toromont Industries Ltd.的压缩制冷部门之一CIMCO公司于2003年进入中国,成立特罗蒙德工业设备（北京）有限公司,时间不久,却雄心勃勃.之后CIMCO的第一个大手笔就是把原伯格公司的中国区总经理蔡放招致麾下.[编者按]     

CTC西姆科一站式食品行业制冷解决方案供应商——访西姆科集团执行董事、西姆科工业设备（北京）有限公司董事总经理蔡放

他看上去不过40岁，但从初次见面的自我介绍中得知：早在1994年他就被加拿大企业派驻中国并开始从事食品冷链及食品深加工等方面的工作。     

冯向军大话会展——访科隆展览(北京)有限公司冯向军总经理

<正> 刚刚闭幕的Anuga展面积达28.6万平方米,参展商共5,503家,其中德国参展商978家,较上届略少。而海外参展商为4,525家,和上届相比,有大幅度增加。海外参展商在本届展会的比例为81％。在5天展期里,约有来自150多个国家的168,000名观众莅临展会,比上届的164,440名增长2.5％。值得一提的是,中国在参展规模上有一个非常大的变化,2001年中国只有87家企业参展,参展面积也就700～800平方米。但是到2003年,中国参展企业达到238家,参展面积达到近:3000平方米,是原来的3倍还多。     

宝艺：说明书抢滩折页新市场——访北京宝艺纸包装制品有限公司总经理王奎田

北京宝艺纸包装制品有限公司（以下简称“宝艺”）是一家专业生产精美包装制品和产品说明书的企业，成立至今已有15年的历史。宝艺总经理王奎田（以下简称“王总”）是从人民美术印刷厂走出的装订工，经过他多年打拼，宝艺已从一家名不见经传的小厂成长为京城知名的纸包装生产企业。冬日的一个午后，我们走访了宝艺，和王总共同探讨了企业发展的秘诀。     

印后设备的变形金刚——访佩特拉托机械(上海)有限公司总经理张安达

<正>2008年,金融危机袭来,在大多数企业削减开支、抱团取暖之际,佩特拉托机械(上海)公司却逆势上扬,并在2009年达到了规模和销量上的顶峰。是什么样的设备使得这家企业发展壮大,又是什么样的工艺使得这些设备屹立     

做别人难以做到的事——访加拿大伯格冷冻系统有限公司副总裁驻华首席代表蔡放

<正> 像往常一样,大批船队满载三文鱼抵达日本港口,等待接受检查。日本对于进口食品的检验是非常严格的,检验员开箱验货,一船一船验下去,只有一船合格,其余都被拒收,理由是三文鱼已经不新鲜了,如此几次都是这样。那些货主都急得不行,用船运成本最低,但到日本长时间的海上航行,保鲜自然有难度。如果用飞机,成本太高,得不偿失。这些货主很奇怪:怎么就那条船的货没问     

倚顶级折页技术拓中国印后市场——访MBO印刷设备系统(北京)有限公司销售与市场营销总经理何勇

《今日印刷》:贵公司如何看待目前国内折页机市场的发展现状和潜力? 何勇:目前来讲,虽然MBO的市场重心在欧洲和美国,但我们已经意识到中国市场的重要性和巨大潜力,我们也正在采取实际行动把重点开发中国市场的计划逐步付诸实现.目前我们已经组建了一支高素质的服务团队来为用户提供及时周到的服务.     

MBO印刷设备系统(北京)有限公司执行总经理何勇将离职

2月24日,世界折页专家MBO位于中国的子公司MBO印刷设备系统(北京)有限公司执行总经理何勇正式向印刷行业媒体宣布,将于2012年3月起离职。何勇先生自2002年起,已为MBO集团服务10年,2004年筹办MBO集团位于中国的代表     

在对客服务中禁用的5个短语

“对客服务”是一个过于频繁使用的术语，它指当今商业领域中获取或给予的一切经验。但是“对客服务”对你我的意义也许有所不同，我们所期待和能够容忍的客户服务也可能有所差异。奇怪的是当我们处在很多服务业的终端时，大多数人都在容忍，这也是我提出“容忍”的原因。我们之所以会排很长的队是因为企业没有安排足够的人员收银。我们找了一条又一条通道，才发现一个员工，让我们可以询问某种产品在哪里或者该商店中是否有我们所需要的特定商品。这已经成为一种常态了，最糟糕的是我们愿意接受它。     

糖代替品要作“多面手”——无糖口香糖市场发展趋势对新原料的要求

<正>口香糖是近年来糖果市场中增长最为 迅速的产品类型。尽管以前人们对 它是否对牙齿有害存有疑惑,但是咀嚼 口香糖能起到镇静、放松以及集中注意 力的作用,并且被认为是舒适愉悦的一 个来源。今天的消费者更加注重避免不 必要的卡路里摄入,以及避免对牙齿的 不良影响,尤其当他们在享受吃口香糖     

澄海数百玩企货款被卷贸易往来7招谨防诈骗

20I2年12月24日,西方圣诞节的临近让万里之遥的中国也略带几分喜庆,而一场风波却让澄海众多玩具企业高兴不起来。当日下午．澄海玩具协会接待了来访的280多家澄海市的玩具生产厂家代表,     

“坚决把假冒伪劣产品挡在门外”——专访全国糖酒商品交易会办公室主任古平

2012年成都春季糖酒交易会虽已落下帷幕,但主办方全国糖酒会办公室的很多举措仍被业内同行回味和传颂。一个很值得关注和解读的细节是,这次会上出现两种截然不同的声音：承担招展任务的广告公司,纷纷抱怨组委会对每一家进口葡萄酒公司的审批都太过于严格．一些涉嫌知识产权侵权的参会常客被拒之门外,有点不近人情0而参加糖酒会的行业巨头,比如ASC、建发等企业的负责人。却纷纷竖起大拇指,称此届糖酒会是他们所见到的最干净的一届糖酒会。参展环境超出预料。     

护肤品是否可以混用

面对护肤品有如此众多的品牌和漂亮的包装，大多女人都会晕头转向，看着那些漂亮的瓶瓶罐罐真想全部都拥有。如果在我们的皮肤上同时使用不同品牌的护理产品，是会发生冲突，还是会收到意想不到的效果呢？     

2010年上半年我国笔类产品进出口简况及趋势预测

今年年初以来，我国笔类产品的出口回升势头良好，上半年的出口量和出口值与去年同期相比呈相当幅度的增长，且与2008年同期（历史最好水平）相比，出口值按美元计也增长了1．74％。由于全球市场需求的回升增长和客商对市场流通周转量的填补等原因，我国笔类产品的出口量和出口值在年内将继续呈一定量的回升增长。     

质量管理应坚持常抓不懈、做深做细

食品安全非常重要,企业要发展壮大,必须把好生产的每一道关卡,从细微入手,从源头抓起,坚持"以质量求发展、以质量求效益"的管理理念,不断完善质量安全卫生管理制度,落实安全管理职责,持续改进质量管理体系,促进安全生产,营造白酒行业良好的竞争环境.     

产品报价 需留意多项成本

“过去生意好时,许多费用都忽略不计：现时生意难做,利润下降,一旦成本控制不好,虽然看着表面赢利,到年底盘点时就发现没有赚钱”如何控制企业成本？如何向客户台理报价？著名玩具制造商蓝盒集团有限公司副主席杨子江在7月27日香港举行的“玩具工业可持续发展经营常规——买家之适当选择”研讨会上,向与会的100多名港资企业家分享其经营心得,本刊记者获悉专程前往香港采访。     

优秀车间主管应具三大素质

上期，我们谈到“东芭理论”和车间管理中管人的一些窍门，这期我们谈谈怎样才能搞好车间管理，以及一个优秀的车间管理人员应该具备哪些素质。     

进口商深耕区域市场

序 近日，国内一家非常知名的进口葡萄酒运营商向本刊记者表示，他们将彻底改变市场布局策略，从布局全国市场向聚焦重点区域市场转变。该运营商总经理坦言，虽然前几年在全国绝大部分省级市场都有经销商，但很多市场销售情况并不好。他说：“我们发现，市场战线拉得太长分散了精力和资源，平均用力并没有达到预期目标，而70％以上的销量集中在几个区域市场。