英研究称食品包装乳胶可引发过敏

据报道，一家名为“莱瑟黑德食品国际”的科研实验室经英国食品标准局授权对21种食品包装进行检测后发现，这些食品包装有1／3受乳胶“污染”，一些包装中的乳胶会渗入食品中。     

孔雀石绿美丽的绿毒

2005年6月5日,英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现一种名为”孔雀石绿”的成分,有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构.发出了继“苏丹红1号”之后的又一食品安全警报。英国食品标准局发布消息说,孔雀石绿是一种对人体有极大副作用的化学制剂,任何鱼类都不允许含有此类物质,并且这种化学物质不应该出现在任何食品中。随后,据媒体调查,在我国     

博采

粮油市场监测预测体系和步形成 由国家粮油信息中心负责建设的全国粮油市场监测预测体系已经初步形成。其在监测预测国内外粮油市场供求和价格变化,促进粮食流通,服务宏观调控方面,开始发挥积极的作用。(摘自chinafeedonline.com,2005-07-01)厦门检验检疫局攻克“对位红”快速检测技术 日前,厦门检验检疫局对外宣布,该局技术中心食品化学检测专家组已开发出“对位红高效液相色谱检测法”,用于检测食品添加剂“对位红”。这是该局继攻克“苏丹红”、“孔雀石绿”等有毒食品添加剂检测技术之后,在食品安全领域取得的又一项突破成果。 “对位…     

英国对6种色素采取新管理措施

200年11月13日，英国食品标准局建议食品商采取自愿行动，截至2009年底取消食品中添加6种色素（E102酒石黄、E104喹啉黄、E110日落黄、E122偶氮玉红、E124赤鲜红、E129诱惑红）。     

"苏丹红一号"事件

事件是由于意大利食品监管机构发现从英国第一食品公司出口的调味品中含有可能致癌的红色素“苏丹红一号”引发的。英国食品标准局接到通知后便发出食品安全警告,同时表示,这种调味品已经出口到美国、加拿大、法国、希腊、爱尔兰、丹麦、荷兰、塞浦路斯、比利时、格林纳达、巴哈马和安提瓜等地。“苏丹红一号”是一种红色染料,一般用于有色溶剂、燃油、鞋油等物质中。英国和欧盟各国均禁止在食品中使用这种色素。英国食品标准局说,“苏丹红一号”会增加食用者患癌症的风险,目前无法确定一个安全度或将这种风险进行数量化。今年1月28日,一家…     

食品添加剂易致儿童行动异常

人工色素、防腐剂等各类添加剂常见于孩子喜爱的糖果、饮料和加工食品中。英国《卫报》近日报道说，应英国食品标准局要求，英国南安普敦大学研究人员早在2000年就首次调查了食品添加剂食用情况，结果发现食品添加剂对儿童行为有不良影响，导致儿童易怒、注意力差、多动和过敏等多种反应，这份研究被称为“怀特岛研究”。     

英国食品标准局发布食物过敏原标签行业指南

<正>据英国食品标准局(FSA)消息,8月1日英国食品标准局发布中小企业食物过敏原标签指南,以帮助中小企业应对2014年12月13日即将生效的欧盟预包装和非预包装(散装)食品标签新法规。新法规要求食品企业标示14种过敏原信息,含有麸质的谷物、甲壳纲动物、软体动物、     

酱香浓郁 岁月清澄

“柴米油盐酱醋茶”，开门七件事中，酱位居第五。酱刚开始并非作为调料，而是作为一种重要的食品而诞生的。     

资讯平台

欧盟针对食品添加剂出台新规定欧盟本月通过一项新规定,将加强对300多种现有食品添加剂的管理,制定了更加严格的新开发添加剂审核条件,并规定在欧盟许可列表之外的所有添加剂将被禁止使用。新规定涉及食品添加剂的范围广泛,包括甜味剂、增色素、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、胶凝     

英国向全国食品商颁布食品标签新指南

英国食品标准局（FSA）向全国的食品生产商和零售商颁布了新的食品标签指南，以方便对食品过敏的人群。     

科技信息

英国食品标准局就奇异籽作为新型食品征求意见食品伙伴网讯据英国食品标准局(FSI)消息,6月7日英国食品标准局发布通报,就奇异籽(chia seeds)作为新型食品征求意见。目前奇异籽已经在南美洲和澳大利亚进行商业种植,但欧洲市场消费的该类产品较少。欧盟已批准"The Chia     

欧盟针对食品添加剂出台新规定

<正>欧盟本月通过一项新规定,将加强对300多种现有食品添加剂的管理,制定了更加严格的新开发添加剂审核条件,并规定在欧盟许可列表之外的所有添加剂将被禁止使用。新规定涉及食品添加剂的范围广泛,包括甜味剂、增色素、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、胶凝剂和包装填充气等。另外两项关于食用酶和调味料的要求,将在5月份出台详细规定。     

“苏丹红”在我们身边吗？

今年2月下旬,英国食品标准局发出全球食物安全警告,宣布近400种食品受致癌工业染料“苏丹红”一号色素污染,必须回收。这是英国自疯牛病以来最大规模的食品回收行动,并由此引发出一场全球性的食品安全恐慌。尽管一些被涉及的在华跨国公司联合利华、麦当劳、亨氏等纷纷发布声明,称其被英国“黑名单”所列的产品“在中国没有生产和销售”,     

关于磷酸化二淀粉磷酸酯的最新讨论

FSA（Food Standards Agency英国食品标准局）组织了关于批准磷酸化二淀粉磷酸酯成为一种新的食品成分的第二次会议。这次的会议是以顾问委员会的意见修正案为参考，从而决定。肾病患者对此成分的消费量。     

“我们这辈子吃不完了”——洋洋大观的中华料理原料

食品的汁液、浆汁,也能成为调料。红乳腐卤是酱油之外,另一种有色、有味的调味品。一名日本记者吃过“石库门酒家”乳腐卤花生后,对红乳腐卤作为调料没有感觉,拿一瓶卤汁给她看也不济事,聪明的老板立时三刻叫伙计去买一瓶玫瑰乳腐(将糖和麻油做进去时那种),让她吃了一小口,才算明白过来。后来写成文章,就成了“鉴真和尚带到日本去的豆腐发酵后,加上红曲做成的红豆腐卤,又叫‘南乳’的,其卤汁是一种颜色鲜艳的很鲜又香的调料”。菠菜汁也是调料,既调色又调味。最不可思议的足乌贼鱼汁也是调料,意大利     

英国就奇亚籽油作为新型食品配料征求意见

据英国食品标准局消息,6月19日英国食品标准局就一家公司申请将奇亚籽油(chia oil)作为新型食品配料销售征求意见,并制定了奇亚籽油在蔬菜油中的最大使用量及食品补充剂的推荐每日摄入量。奇亚籽油来源于芡欧鼠尾草,其中含有丰富的多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸和亚油酸)。本次征求意见截止2013年7月1日。     

WHO评出垃圾和健康食品

世界卫生组织在过去的3年里，对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了Top10垃圾食品。     

英国食品行业制定食盐新标准

英国食品标准局与重大行业领头人近日会晤，以公布新的食盐标准。     

你问大家答

苹果醋怎么用？ happy到永远：我有一瓶苹果醋，打折买回采的韩国食品，本来以为是饮料，回家仔细一看，写着做调料用。网上找了很久也没有苹果醋做调料的做法，大家知道怎么用吗？     

芝麻油市场

最近，在广两桂林市西门菜市一家食品专营店里出现了一种芝麻香精，500克的芝麻香精售价仅25元。“一瓶芝麻香精可以兑出100斤芝麻油!”这家调料品店的老板介绍说。