巴人是中国最早种茶、用茶的民族

巴蜀茶文化在中华茶文化中的历史位置已有定论，“巴先蜀后”也已为学界认同，然古代华夏民族众多，孰为中国最早用茶、种茶的民族呢?作者引用历史资料，结合考古研究的成果，说明“荆巴茶文化圈”是中国最古老的茶区，生活在这里的古代巴人是中国最早懂得用茶和种茶的民族，他们为中国茶业的发展有筚路蓝缕的开创之功。     

名人与黔茶（续一）

山莽莽，路遥遥，神奇而古老秀丽的贵州高原，不仅仅是世界茶树原产地中心和茶文化发祥地之一，而且也是古生物、古人类以及中国早期文化的发祥地之一，越来越多的茶界同仁早已认识到贵州高原在中华茶文化中的地位和价值。     

问茶

中国的茶文化可谓渊远流长。植茶、品茶、赏茶,茶文化已经成为华夏文明的一部分深植生活之中。茶除了饮用还可入菜,各地菜品均有将茶入菜的做法。品茶大家们更是潜心研制,将茶的味道与意境在菜品中发挥尽致。本期介绍的茶餐是由吴裕泰的创始人吴锡清老     

论茶文化的定义、内涵与功能

１茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。２茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医...     

浅谈茶联（二）

浅谈茶联（二）炉火名山、名水、名茶、名人的熔合，逐渐形成了浩瀚的中华茶文化。茶联乃中华茶文化之瑰宝，因其兼具雅赏和实用的双重特性，因而更贴近生活，更容易为人民大众所接受。下面再续举一些联例佳作，与读者一起鉴赏。联１６：桃花潭水汪伦宅；芳草斜阳孙楚楼。...     

茶文化与精神文明

茶起源于中国 ,茶文化也起源于中国。茶文化本身就是精神文明的产物 ,反过来又起着陶冶人类道德情操的作用。因此 ,弘扬茶文化对现代精神文明建设有着十分积极的意义。1　茶文化对精神文明的积极作用茶是历史悠久的“国饮” ,也将是 2 1世纪的主导饮料。弘扬茶文化 ,有利于提高中国茶在世界市场的竞争地位 ,有利于刺激茶商品的市场活力 ,有利于振兴中国茶业 ;普及茶饮文化 ,有助于提高人民大众的生活质量 ,有助于倡扬健康的生活方式 ,有助于政府的廉政建设 ,有助于净化精神环境和建设社会主义的精神文明。第二次世界大战后 ,日本在经济上创…     

欢歌笑语 喜迎华诞 共庆中秋——第三届茶界精英文化沙龙活动在京举办

中秋时节,京城天高气爽,气候宜人。9月24日,由华侨茶业发展研究基金会、国际茶文化研究会、《中国食品》杂志、《中华合作时报》茶周刊、东方国艺国际茶文化培训中心等单位共同主办的＂第三届茶界精英文化沙龙＂活动在马连道茶缘茶宫举行。吴觉农茶学思想研究会梅峰会长、常务副会长吴甲选、副会长于观亭、     

当代著名茶诗人戴盟先生

当代著名茶诗人戴盟先生戴盟，１９２４年４月生，江苏盐城市人。鲁迅艺术学院华中分院美术系肄业。诗人，书法家。青年时期就投身于革命，离休前任中共浙江省委统战部副部长、政协浙江省委员会常委。现任中华茶人联谊会顾问、浙江湖州陆羽茶文化研究会顾问、中国国际茶文...     

巴蜀茶与饮茶源流

茶是中国的“国粹”、“国饮”。巴蜀地区不仅是茶种植的发源地，也是全国茶业发展的主要区域。巴蜀茶文化是中国茶文化的重要组成部分，在诸多方面领先于全国，在我国茶史上占有重要地位。研究巴蜀茶与茶饮史，梳理其发展脉络，无疑对中国茶史源流有着重大意义。     

基于健康意识的新茶饮未来发展研究与分析

<正>在2017年中央农村工作会议上，习近平总书记明确指出：“现在讲粮食安全，实际上是食物安全。”《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》中明确提出了全面推进健康中国建设和实施健康中国行动的目标。茶在中国传统文化中具有重要地位。中国作为茶的故乡，拥有悠久的茶文化历史，形成了独特的中国茶文化。随着人们生活水平的提高，茶文化得到了进一步的发展，越来越多的品牌纷纷进入茶饮市场，新茶饮因此应运而生。