微波炉的使用与节电

笔者在微波炉使用中,整理出行之有效的一些节电经验,特介绍给读者参考。１、烹调食物的内在因素①初温烹调食物的初温较低,烹调时间就长,冬天比夏天加热时间更长。因此,从冰箱冷冻室取出的食物,切勿立即盛入微波炉炉腔内容器中烹调,待它自然解冻后方可进行加热制作。②重量烹调食物的量大加热时间就长,量小加热时间就短。当食物的重量在原有基础上增加到一倍时,会延长加热时间约５０％,从而应掌握好家用微波炉的最佳烹调量事关重要。③大小烹调小块食物加热就快,大块食物加热就慢。由此可见,不宜采用整体食物加热。④形状烹调几…     

家用微波炉传感器烹调工作原理

1、传感烹调微波炉的工作特点 带传感烹调的家用微波炉与一般电脑控制型的微波炉最大的区别在于:电脑型微波炉通过限定一次烹调的食物的重量,预先由电脑固定的烹调时间和功率对食物进行加热烹调,而传感烹调则根据微波炉内设有的绝对湿度传感器(HA)感受到放入炉内烹调的食物在加热烹调的过程中逸出的蒸气来判断食物是否完成了加热烹调的过程,从而自动进入下一阶段必要的     

国内外微波炉技术的发展趋势

随着科学技术的进步，电子技术、传感器技术以及材料技术近年来得到了很大的发展。国内外微波炉研发机构和生产工厂，为了满足微波炉消费者的使用要求，将各种先进的现代化技术应用于微波炉，推出了一系列新颖先进的微波炉产品。这些微波炉新产品，反映了微波炉技术的发展趋势，这些趋势主要表现在以下几个方面。１ 智能化 采用微电脑控制技术和传感器感测技术，实现微波炉的智能化加热烹调，是微波炉技术发展的一大方向。这种智能化微波炉，无需使用者在操作按键上输入烹调时间、加热功率、食物重量等参数，只要按一下启动按键，微波炉内的…     

微波炉兼有一定的灭菌功能

近年来,微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调器具,逐渐普及到广大平民百姓家庭之中。人们都懂得用微波炉解冻和加热食物,但对使用微波炉消灭病毒的用法了解还很不够。 如能充分发挥其作用,对预防由不洁食物传播的传染病也     

有问有答

微波炉使用须知有没有微波炉方面的知识介绍给我?(李女士)一.炉内没有食物时,切勿使用,否则可能会损坏炉具。如果您要学习使用微波炉的功能,可放入一杯清水,让清水吸收微波能量,以免损坏炉具。二.切勿使用密封容器加热食品或液体,因为当内部压力升高,开启时可能造成损坏或发生爆炸。三.切勿烹调或加热原只鸡蛋,不论有壳与否,都可能会使鸡蛋爆裂。四.加热含水量较少的食品(如油、巧克力及甜浆馅饼)时,必须加倍小心。五.由于食油的温度不好控制,切勿使用微波炉烹调油炸食物。六.婴儿食品或奶瓶中的液体经加热后,必须在喂哺婴儿前,搅拌并检查温…     

微波炉使用小经验

如何有效地发挥微波炉的功能,避免不当操作,减少故障,已越来越引起用户的关注和重视。下面介绍几则微波炉日常使用小经验,供读者参考。 1、烹调(或解冻)食物时应选用专用的炊具盛放食物,炊具的形状应尽可能与所要烧煮食物的形状相吻合,且炊具与食物之间应留有较宽大的空间,因为食物沸腾时比使用其他烹烧炉具更为剧烈。 2、煮烧和加热食物时,应尽可能使用大口平底带盖的器皿(炊具)。如没有带盖的器皿,应另加盖大小合适的耐高温的食用塑料盖或陶瓷盖,这样不仅可以缩短烹调时间,还可以有效地防止汤汁飞溅。     

LG新品--数码温控微波炉

传统的微波炉在大多数人的心目中还是一种使用控制不太方便的家电产品,主要是不好掌握微波炉烹调食物的“火候”,因此,有的消费者在烹制食物时,只好不断地检查食物是否已经烧熟。如此这样往复多次,在“过”与“不及”中,许多人会逐步失去使用微波炉的兴趣和耐性。 为了更好地满足人们对微波炉款式及功能的新的需求,让人们使用微波炉更加舒适与方便,LG电子近期推出了数码温控微波炉。它在保持传统微波炉功能的基础上增加了一种红外线感应装置从而实现直接用温度控制食物进行微波加热。 不妨解剖一下LG数码温控微波炉的加热原理,人们会发现,其加热技术采用的是与众不同的红外线感应系统测量食物表面温度,然后通过数字化处理,对食物的加热温度     

《家用电器及其相关技术的新发展》等十五条

《家用电器及其相关技术的新发展》—《新产品世界》1992,(7),P20(中):国外洗衣机、吸尘器及其它家用电器已开始进入电脑时代。在电脑洗衣机中,微电脑和传感器取代了定时器和开关等机械部件。控制软件为每次洗涤的衣物提供最佳的洗涤和脱水循环。微波炉制造商已经着手开发自动操作的微波炉。随处可见的模糊逻辑控制近来也被用于微波炉。一些模糊控制器最多使用9个传感器监控从香味到食物形状变化等各项指标。传统厨房灶具,虽然预料不会为微波炉所取代,但也许会为以电磁场烹调的另一种方法所取代。这种灶具以感应加热法加热食物能达到更好的节能。它不同于微波炉的是,它不     

格兰仕再推光波变频微波炉市场大全能时代加速到来

光波变频微波炉--产品节能新标杆 从诞生之日起,微波炉就被西方世界公认为节能产品,被誉为现代厨房革命的标志.权威资料显示,对同等重量的食物做加热比对试验,微波炉比电炉节能65%,比煤气炉节能40%.而于今年发布的全国节能减排潜力量化指标研究报告进一步指出,如果我国5%的烹饪改由微波炉完成,则与用煤气炉相比,每年可节能约60万吨标准煤,相当于减排二氧化碳154万吨.     

微波美食在我家

微波炉来到我家一年多了,其作用发挥得却不尽人意,仅偶然使用过几次,又都是用于剩菜剩饭的加热。大家都说微波炉好,我怎么就体会不到呢?看来是我的观念守旧,习惯于过去多年的饮食方法,还没有养成使用微波炉的习惯。 微波食品方便又营养是众所周知的事实。会用的人能把它变成一个“美食箱”,做出花样翻新的菜肴,既方便又省事、省时。由于微波烹调的速度快,所以能较好地保存一些维生素,使对热敏感、易溶于水的维生素B和维生素C很少丢失,对食物中有益矿物质和氨基酸的保存率也比其他烹任方法要高。微波烹调原理是食物内外同时加热,所以加热     

微波炉的正确使用

微波炉加热迅速、均匀,节能、烹调质量高、营养破坏少,具有消毒杀菌作用,卫生、无环境污染,是现代化的厨房器具。 一、微波炉加热原理 微波炉接通交流市电后,变压器把220V的交流电压升至很高,经高压电容器和整流铝整流滤波后,变为直流电再加给磁控管产生微波。此微波经波导管传输到微波炉的谐振腔,也称加热器,使其中的食品处于功率密度较大的高频电磁场中,食物的极性     

使用微波炉经验谈

微波炉的功能选择 微波炉有单功能型和多功能型。单功能型微波炉一般只有加热功能。有些微波炉虽然有自动按重量解冻功能、多档烹调功能选择、定时开机功能等,但这都不算是多功能型微波炉,因为它只是增加苦干附加控制,其基本功能仍只是加热。     

微波炉使用十忌

1、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。4、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时…     

食品再加热的技巧

人们都不爱吃剩饭,但剩饭用微波炉再加热后,味道仍会如刚烹饪好的食品一样可口。微波炉的这一特点,很为家庭所喜爱。 微波炉的再加热,时间很短,熟食在进食之前放入微波炉中再加热1～2分钟就可以了。但再加热也有一些技巧,现将微波炉再加热使食物保持原有色、香、味的技巧介绍如下: 1.再加热会使食品丧失水份,所以每次只要取需要的份数再加     

小议微波炉

1.微波炉的普及和发展 微波炉越来越受到人们的青睐,成为广大消费者欢迎的家用电器产品之一,普及率日渐增高。使用微波炉烹调食品省时、方便、卫生、节能、高效,且能够保存食品的营养成分和食品原有的鲜艳色泽。微波炉专用食品的不断开发,满足了微波炉方便食品的供应,使生活节奏日渐紧张的现代人得以缩短加工、烹调的时间,顺应时代发展的     

微波炉使用小技巧

正微波炉顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。     

如何用微波炉炖,煮,蒸食物

炖是用汤或水把食物烧至熟烂的一种烹调方法,这种方法又分为隔水炖和不隔水炖。隔水炖是将原料放在盛器中隔水加热,使原料成熟;不隔水炖则是将原料放入锅中,加上调料及汤汁,然后加热烧至熟烂。 微波炉最适宜炖的烹饪法,微波烹饪不需要加水导热。炖时要注意以下几点: (1)炖时先用高功率加热,然后再用中     

微波炉烹调不同食物时的技巧

至今,一些人家的微波炉仍只是用来加热剩菜和剩饭,即二次加热。其实,微波炉的用途是多样的,且样样俱佳,介必须掌握不同的技巧,现将一些不同食物的微波烹调技巧介绍如下:     

松下变频蒸汽微波炉NN-J993美味从蒸汽中来

微波炉已经日益成为现代城市生活中人们不可缺少的烹饪工具，时至今日．微波炉已经可以做到煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩等多种烹饪方式，做出各种营养美味的食物。与其他烹饪工具相比．微波炉具有热效率高、耗电量少、烹调速度快等优点．合乎经济原则，也比传统式烹饪节省时间。由于独特的加热原理，它可以有效保持食物原有的色、香、味与营养成份，它还可以迅速解冻食物，保持食物的水分与鲜嫩。而且微波炉的使用中因绝少产生油烟与炽热空气．     

读者信箱

问:使用微波炉烹调食物速度这么快,是否会造成食物营养程度降低?特别是含量少的维生素,其破坏程度究竟怎样呢? 答:微波炉的工作机理是利用分子间的相互碰撞使食物受热,进而使食物温度升高并达到烹调效果的。许多研究表明:由于微波炉的烹饪时间很短,又不需要加入水和产生水蒸气来导热,故对维生素的损失要比其他方法少得多。在热量的三种传递方式中,由微波辐射产生热量的时间则比采用对流或传导产生热量的时间要短得多。有人研究了几种维生素的保存方法,发现用微波炉烹饪的胡萝卜、马铃