郭春泉作品选

微山湖红油毛蟹；百花一品梅；百花争艳；富贵鱿鱼圈；铁锅黄花鱼；     

上海餐饮博览会获奖菜肴——获奖菜肴

酸菜美蓉龟；核桃酥；老北京炸酱面；上海炸酱面；百花海鲜饺。     

“鸡”庆有鱼

夏果虾球；红花栗子扒白菜；红花鱼翅；樱桃百花酥；带子爆双脆；     

新菜新香飘

金牌百花鲍；岭南飘香鱼；金丝香蕉球；仿古年菜；生炊猪润；秘制羊排；     

春茗新菜新诱惑

素燕百花球；吉列腌肉卷；鹅肝（堂做）；烧汁煎鱼滑；瑶柱干捞翅;蚝皇日本吉品鲍。     

菜香获麒

松节鳕鲑卷；泼墨生煎牛扒；纪府秘制纸包骨；百花鸡配日式烧汁；干烧鲈鱼配面；蒜子扣牛舌等。     

野山菌菜肴四款

椒盐百花虎掌菌 “椒盐百花虎掌菌”是将腌入味的虎掌菌酿上百花馅,表面挂上脆浆,经过炸制,最后用椒盐调味制成,成品具有色泽柿黄,外脆里嫩,百花馅肉爽口,菌香溢人的特色。 主料:水发虎掌菌 300g。 配料:百花馅150g,脆浆200g,青、红椒粒30g。     

蜂蜜——宝宝的健康之友

百花盛开之时,正是勤劳的蜜蜂繁忙的季节.她们集百花之精,酿成具有百花芬芳气味的理想天然营养精品——蜂蜜,因而蜂蜜在古代又被称为百花精.     

广州百花为什么永久飘香--广州百花香料股份有限公司特别报道

~~广州百花为什么永久飘香——广州百花香料股份有限公司特别报道!本刊记者@齐丽     

基于代谢组学技术的神农百花蜜真实性鉴别

目的 通过非靶向代谢组学鉴定真实神农百花蜜特征标志物,并建立基于偏最小二乘（partial least squares, PLS）的神农百花蜜判别模型。方法 采用基于超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱（ultra performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry, UPLC-Q-TOF-MS）的非靶向代谢组学方法分析神农百花蜜样本,利用V+S图、聚类热图和受试者工作特征（receiver operating characteristic, ROC）曲线确定真实神农百花蜜特征标志物,利用神农百花蜜特征标志物构建PLS判别模型。结果 多元统计分析结果显示,主成分分析（principal component analysis, PCA）和正交偏最小二乘-判别分析（orthogonal partial least squares discriminant analysis, OPLS-DA）可以实现真实神农百花蜜和对照组蜂蜜的区分;分别在正、负离子模式下筛选出了19种和27种差异代谢物,其中13种差异代谢物在真实神农百花蜜中的含量较高,可作为其潜在标志物;通过ROC曲线评估,确定了女贞甙、鸟苷、半胱氨酰-苯丙氨酸和4''-O-甲基甘醇W等13种化合物可以作为真实神农百花蜜的特征标志物;利用神农百花蜜特征标志物建立PLS判别模型,对未知样本的鉴别准确率可以达到100%。结论 非靶向代谢组学技术在神农百花蜜的鉴别中具有可行性。     

新款虾肴四例

脆皮百花卷“脆皮百花卷”是精制好的百花馅分别用薄紫菜、鸡蛋皮卷裹，上笼蒸熟，拍粉，拖蛋、滚面包糠，放入油中炸制而成的一款创新虾馔。原料：百花馅250克鸡蛋皮1张薄紫菜1张面包糠100克红辣椒丝50克精盐3克绍酒5克鸡精6天葱姜计20克鸡蛋清1个干生粉20克湿生粉20克鸡蛋2个     

创新白鳝菜肴四例

蛋黄百花辣汁鳝 “蛋黄百花辣汁鳝”是将“吉列蛋黄百花卷”、“辣汁白鳝”两肴合烹为一。成品具有色泽艳丽、制作精细、鳝肉细嫩、百花卷外焦里嫩的特色。 主料:白鳝1条(约750g)。 配料:咸蛋黄3个,百花馅200g,薄紫菜2张,鸡蛋皮1张,面包糠100g。 调料:自制辣汁100g,精盐2g,胡椒粉1g,鸡精3g,绍酒5g,葱姜汁10g,吉士粉50g,鸡蛋2个,干生粉10g,精炼油500g。 制作方法:1.白鳝宰杀后     

我的四款新肴

蟹费百花冬瓜盅原料：冬瓜1000克鲜大虾肉150克肥膘肉50克蟹黄40克鸡蛋清2个葱姜汁15克湿淀粉30克胡椒粉3克上场20O克料酒5克蒜茸10克香油10克白糖5克黄油50克西兰花10O克精盐、味精、化猪油各适量制法：1、肥膘肉切成绿豆大小的丁；鲜大虾肉置垫有肉皮的砧板上，反复排斩成细泥，放入盆中。加葱姜汁、料酒、鸡蛋清、精盐、味精、湿淀粉，顺一个方向搅拌上劲，再加入肥肉了拌和，即为百花馅。2、冬瓜刨皮洗净，修切成16个3厘米长、直径2．5厘米的圆柱形，用小刀把中间挖空，填入百花馅，上面点缀蟹黄，逐一制完后整齐地排在盘中，上屉蒸10…     

出品火锅成功的关键

在景致秀丽的成都百花潭侧，我们找到了蜀九香火锅酒楼百花店。接受我们采访的杨小林，保持着优雅的坐姿，说起话来从容不迫，颇有大将之风。     

海派家常菜三味

百花脆油红 原料:油条2很,百花馅200克、荸荠、虾仁、青红椒各适量,精盐、味粉、鸡粉、生粉、胡椒粉、绍酒、上汤各少许。 制法:(1)先把油条切3公分长的段,挖空内部,并酿上百花馅,至刀口平即可;荸荠、虾仁、青红椒均     

创新百花酿菜肴九款

虾胶即“百花馅”，厨坛中习惯把虾胶称为“百花”或“百搭馅”。它用途广，而且适应性强，可作名菜，亦可作美点、馅心，并可用于造型。     

保持ISO900O质量体系运行全面提高质量管理水平

1997年4月,百花彩印有限公司经过严格审核,在印刷行业率先通过了ISO9002质量体系的认证,实现了印刷行业质量体系认证零的突破。经过3年质量体系正常有效地运行,在不断完善和不断提高管理水平的基础上,百花彩印有限公司又于2000年5月,顺利通过9000标准质量体系认证中心的复评,确认了继续保持质量体系认证资格。这标志着百花彩印有限公司在“以信誉赢得上帝、以     

桃源深处飘来的酒香 记苏州百花漾酿造有限公司董事长徐学武

有人评论道,只有对此倾注了满腔的心血与激情,才会有这样的一种情感的升华。俗话说,什么样的人酿什么样的酒,徐学武对他亲手缔造的"百花漾"所怀有的感情,正如他酿造的酒,始终是那样的醇厚与和绵长——在苏州百花漾酿造有限公司董事长徐学武的精心培育下,百花漾酒业蒸蒸日上声誉日隆,并成为吴江人民的骄傲。     

知食分子品味出的名菜

都是吃货，吃货也分三步走，入门级别的是吃大店名店，算是走门，练筋骨、长见识、开味蕾；接下来是吃难找的旮旯小店，算是偏门，跋山涉水，为了一口独特滋味，不走寻常路，不吃寻常物；到了最后往往回归家庭，弄家宴款宾朋，吃喝都是题外话，美味都在笑谈中，这似乎算是“回门一笑，百花有色”。     

金叶珠宝“百花”纯金精品发布会与国际影视新星国际时尚小姐大赛总决赛在深圳举行

在2009年9月14日在深圳国际会展中心，金叶“百花”纯金精品系列的发布会与“2009－2010国际影视新星国际时尚小姐大赛总决赛”同时进行。大赛总决赛的冠军将同时成为金叶“百花”纯金精品系列的代言人。