中国葡萄酒业如何走进WTO市场

前几年葡萄酒热销浪潮 ,冲开了商市的大门 ,开拓了沉寂的葡萄酒市场 ,并取得可喜的定位 ,虽然就总体消费量还不高 ,但此后的产销增长态势平稳 ,成效极佳。葡萄酒产量基数低 ,难与白、啤酒种相比 ,但就同期生产比较 ,葡萄酒的增幅 ,确位于各酒种之首 ,这不仅显示其稳步增长态势 ,还预示其发展潜力。葡萄酒是有着悠久历史的酒种 ,但就其近年的快速发展 ,也可列为发展中的酒种 ,既是处于发展中 ,自然会面临诸多情况 ,所实施的一些相应措施 ,必然要经过市场的考验、筛选 ,葡萄酒正是在优胜者占位 ,劣败者淘汰的市场洪流中 ,从无序走向有序 ,逐渐…     

发展中的中国葡萄酒业

葡萄酒品格高雅，含有丰富的营养成分，是具有保健作用的饮料酒。随着人民生活质量的提高，健康意识的加强，葡萄酒正日益受到广大消费者的青睐。葡萄酒是世界通畅型饮品，近几年世界总产量基本保持在2700万吨左右，2001年全世界产量为2676万吨，近年来世界年平均消费量为2200万吨左右，被所有国家视为大宗贸易商品。13年来，尤其是近5年，整个行业有了长足的发展并显示出良好的发展前景。据国家统计局对国有企业及销售收入500万元以上的非国有企业的统计，2001年我国葡萄酒产量为25.05万吨，较2000年增长19％。行业估计总产量可达30万吨左…     

中国葡萄酒业在健康发展中前进

葡萄酒是酒精度较低的发酵酒种,品质高雅,具有丰富的营养,其中干型佐餐酒一直是国际上通畅的酒类品种,也是国家重点扶持的以推进我国酒类产品结构调整的酒种之一,发展葡萄酒符合我国酿酒行业结构调整方向。随着我国人民生活消费水平的     

市场、原料、立法中国葡萄酒业的健康之路

中国葡萄酒行业现状 葡萄酒是直接通畅型饮料酒,世界葡萄酒年总产量为2200万吨左右。随着中国改革开放的深化和市场经济的进一步发展,中国的葡萄酒行业有较快的发展。如今走进中国的商品零售市场,不仅法国、意大利等欧洲国家所产的葡萄酒琳琅满目,而且北美洲、南美洲、澳洲、非洲等诸多国家     

入世对中国葡萄酒业的影响

探讨了中国加入世贸组织对我国葡萄酒行业的影响，以及针对某些不利因素，我们所应采取的措施。     

走向新世纪的中国葡萄酒业

我国葡萄酒工业回顾葡萄酒在我国虽有悠久的文化,但1892年烟台张裕葡萄酿酒公司的建立,才开创了我国工业化生产葡萄酒的新纪元,至今也不过一百多年的历史。我国葡萄酒工业的真正发展,是在解放以后,特别是我国实行改革开放的政策以来,如表所示。     

中国加入WTO后葡萄酒业如何面临挑战

在贸易和市场全球化趋势中，中国葡萄酒如何自我提升，抗衡国外葡萄酒品牌，乃当务之急。中国有着上千年葡萄酿造历史，但世界开始关注中国葡萄酒市场，也就是3～4年的事。自1996年起，我国葡萄酒业如雨后春笋，势头迅猛。以张裕、长城、王朝等代表的葡萄酒，在与进口葡萄酒抗衡中，凭着民族品牌和质量优势占据了国内葡萄酒市场的半壁江山。迫使国外酒商重新审视调整其对华策略。1996年以来，国内葡萄酒市场可谓生意火火，国外葡萄酒不失时机，大量涌进，尽管质量参差不一，还是轻而易举地被市场吸纳。但1998年以后，情况发生了变化，进口葡…     

我看中国葡萄酒业(十二)

“蓬莱产区”的品牌还没有真正叫响。蓬莱要打造“葡萄酒名城”,“蓬莱产区”必须要成为中国、亚洲乃至世界顶级葡萄酒产地的代名词,成为质量最有保障、最有个性的葡萄酒原料供应地。这也是我们打造“葡萄酒名城”的主旨。但目前蓬莱产区的对外形象不容乐观,品牌酒寥寥无几,而且这些酒很多还不是用蓬莱地域生产的优质葡萄酿造的。基于这样的现状和水平,我们还有什么资格和能力打造中国、亚洲乃至世界“葡萄酒名城”？     

波尔多考察体会及对中国葡萄酒业发展的思考

应法国农业部中法葡萄种植与酿酒示范农场项目协调员白索力先生和法国食品及农产品加工工业国际交流发展协会秘书长卡斯卡诺先生的邀请,我于2000年11月26日至12月1日赴法参加中法葡萄种植与酿酒示范农场项目年终技术总结会,并于11月28日参观了由波尔多展览委员会在法国波尔多展览中心举办的“2000波尔多国际葡萄酒,蒸馏酒设备技术暨葡萄种植博览会”,同时对波尔多几个法定产区的葡萄酒堡进行了深入的考察。通过参观、考察与交流,获得了许多信息,学到了许多新知识,同时对我国的葡萄酒产业有了新的思考。1 波尔多波尔多位于法国西南部…     

愤怒的葡萄酒——中国葡萄酒业发展的探讨（四）

前言:中国酿酒工业协会理事长耿兆林在2002年国际葡萄·葡萄酒发展论坛新闻发布会上坦言:中国葡萄酒业方兴未艾,与国际相比,差距是明显的。目前中国已加入国际贸易组织,那么就要按照规则行事,缩短差距;有规则然后再有风格,这样前景才是光明的,中国葡萄酒业进一步规范化是刻不容缓的。国人对葡萄酒知识的匮乏那是历史造成的,而法规的不健全及部分酒企、酒商急功近利,杀鸡取卵的行为又是不容忽视的现状,现今我国各种葡萄酒品牌泥沙俱下,良莠不齐,中国葡萄酒业的发展不容乐观。鲁迅先生在《呐喊自序》中有句经典描述——这种氛围就像一间铁屋子,总得有人起来呐喊就有毁掉这铁屋子的希望。不在沉默中爆发就在沉默中死亡。西北农业大学葡萄酒学院院长李华博士在《中国酒》品酒俱乐部活动上坦言:我国年产量70万吨的葡萄酒中,有40万吨是假酒、劣酒。冒名“野生山葡萄酒”实为糖精、酒精、香精、色素、水勾兑而成的“三精一水”充斥市场;一没葡萄种植基地,二没有贮藏设备,三没有科技后盾的形形色色的假“庄园酒”泛滥成灾。正规的葡萄酒企业愤怒了,正直的致力于葡萄酒事业的人士愤怒了,消费者愤怒了,葡萄酒愤怒了!空气在颤抖好像大地在燃烧,这是愤怒的力量,它要摧毁丑陋的东西,换之以蓝天般的圣洁。     

中国葡萄酒业发展的探讨（三）

市场上的无序化竞争,相应的法规不健全,消费者对葡萄酒内涵的无知,一些企业的急功近利,入世的压力……凡此种种,皆是当今中国葡萄酒业活生生的现状,但又有那么多热爱葡萄酒及从事葡萄酒事业的仁人志士在对其现状“哀其不幸,怒其不争”的无奈下,对中国葡萄酒业的明天又充满着何等的憧憬和向往!记得一位热爱葡萄酒的诗人对笔者说:     

中国葡萄酒业迈向世界的声音

2002年9月8日,由国际葡萄·葡萄酒组织(OIV)、中国酿酒工业协会、山东烟台市人民政府三家联合主办,烟台张裕葡萄酒公司独家承办的2002国际葡萄·葡萄酒发展论坛暨葡萄酒国际贸易技术博览会在山东烟台举行。中央、省、市领导,国际葡萄·葡萄酒组织官员,葡萄酒行业协会负责人,国内外专家、学者及工商企业界人士,驻华使馆参赞,新闻记者,经销商,张裕公司代表共2000多人参加了会议。     

澳大利亚葡萄酒业浅析

澳大利亚葡萄酒业同殖民者在这个国家的历史一样久远,葡萄酒作为殖民主义的一部分进入澳大利亚是在1778年。澳大利至今没有土生的葡萄品种来酿制葡萄酒。在过去的三十年内,澳大利亚葡萄酒业发展惊人,并取得了葡萄酒质量的国际认证。著名的英国葡萄酒专家汉格·约翰逊(Hugh Johnson)认为澳大利亚红葡萄酒是当今世界上最好的红葡萄酒之一,澳大利亚葡萄酒海外贸易权威和高标准,在国际组织上已被证明。统计表明,1986-1987年,澳洲     

中国葡萄酒业要勇迎新挑战

直面问题 深刻反思 目前．中国葡萄与葡萄酒产业暴露出来的问题很多，概括起来主要有七个方面。     

品牌与营销--在中国葡萄酒业发展研讨会上的讲话

感谢获此殊荣为中国葡萄酒业杰出的高层管理人员和领导作演说。虽然我为你们带来了美国葡萄酒行业的经验，但对贵国葡萄酒行业了解甚少。尽管如此，我仍希望通过这样的会议来增进相互了解。中国加入世界贸易组织为中国的葡萄酒行业带来了挑战和令人振奋的机遇。当诸位为未来的激烈竞争做准备时，你们的行业已具备了以下优势：首先，你们拥有6000年之久的葡萄种植历史和始于唐朝（公元618～907年）的葡萄酒制造史。当1892年张裕葡萄酒业在烟台开始欧式葡萄酒的生产时，美国加里福尼亚的葡萄酒生产还不到40年。其次，你们拥有一个巨大的市场和…     

我看中国葡萄酒业（三）

“人和”的关键因素就是我们的“人”。 一是我们的企业家队伍。企业家是市场经济的主体，也是葡萄酒产业发展壮大的主体，是先进生产力的代表，也是蓬莱葡萄酒产业的中坚力量。[第一段]     

反对妖魔化中国葡萄酒业

《葡萄酒业惊曝“洋垃圾”内情》所引发的事件已是尽人皆知,而针对此文的热烈讨论,更是你来我往,不绝于耳,让人觉得这更象一场笔伐。我们反对战争,反观人类历史的战争埋葬了多少的冤魂?今天我们也反对尖刻的毫无理智的批驳,因为这样会将现有的误会加深。我们只讲事实,因为我们——     

西北葡萄,葡萄酒业见闻

我国西北地区葡萄酒历史悠久，古诗云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”……；“凉州美酒说葡萄，过客顷囊质宝刀。不愿封候悬斗印，聊拼一醉卧亭皋”。这些赞美诗句不但说明了当时葡萄酒酿造已达到很高的水平，而且反映了西北部葡萄酒在我国所处的历史地位。随着历史的进步，西北部因地处偏僻，交通不便，远离消费市场等原因而发展开始滞后。葡萄种植可以利用山坡、沙滩地、砂砾地等不宜种植粮食的土地资源。因此，我国的酿酒政策中一直鼓励葡萄酒的发展。但是，由于各种原因我国葡萄酒消费一直处境低靡。1996年3月24日，李鹏总理在第…