节能高效 开辟无火煮食新时尚

厨房电器新贵电磁炉现在正成为单身贵族以及时尚家庭的首选,其工作原理简单地说就是电流通过线圈而产生强大的磁力场,而磁力场内的磁力线接触含铁或者不锈钢物质器皿的底部形成铁分子共震的高速运动,生成数以万计的电子涡流,涡流产生巨大的循环能量转化为有效热能穿透器皿底部直接加热食物,因此,不会产生明火、辐射,在厨房电器     

用电环境考验电磁炉品质

电磁炉是应用电磁感应原理进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热的目的。电磁炉的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量。为保证安全，提高电磁炉工作的可靠性，电磁炉设有多种保护     

富士宝微电脑电磁炉

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理.它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过铁质锅的底部时,即会产生无数的小涡流,使锅子本身自行高速发热,然后再和热锅内食物.由广东省南海市富士宝家用电器有限公司生产的富士宝微电脑电磁场炉正是采用了这一原理,给千家万户的家庭提供了义一方便快捷的选择.     

家有电磁炉 不用燃气灶

随着人民生活水平的不断提高,越来越多的家庭开始重视厨房文化,节能、方便的电磁炉继微波炉之后,成为家庭的现代炉具。 选用电磁炉的三大理由 安全可靠是电磁炉的一大特点。电磁炉利用电流通过内置的线圈产生磁场,磁场内的磁力线感应到铁质器皿时,就会产生无数的小涡流,使器皿底部高速发热,进而加热器皿内的食物。     

不同功率软启动打造不同品质电磁炉

早期的电磁炉在功率启动时存在两个方面的问题：第一，由于启动时存在强脉冲电压的冲击，它所产生的强脉冲磁场作用于锅具底部，使锅具产生了的共振噪音，所以电磁炉每次启动都会产生“嗒……嗒”的噪音。第二，由于开机启动时的强脉冲电压的冲击，对炉内IGBT大功率管的瞬间冲击很大，影响了电磁炉整机的可靠性。     

锅具也要“门当户对”

方便而洁净的电磁炉,应该搭配什么样的锅具呢？众多低品质的赠品锅具,用于电磁炉时不但不方便、不耐用,还会令磁炉面板局部高温,缩短电磁炉的使用寿命,甚至导致面板开裂、爆管、炸机等危险。为电磁炉量身定做的电磁炉专用锅具,才是您“门当户对”的明智之选。     

谈谈家用电磁炉的节能及其认证

据统计，使用电磁炉平均每月比使用燃气灶可节省35％的费用，因为电磁炉在节能方面具有先天的优势。具体表现在以下四点：其一是电磁炉作为”第四代”灶具，主要采用了电磁感应加热(IH加热)技术使锅具直接发热的原理．热效率高，普通燃气灶的热效率只有50％左右，而电磁炉的热效率高达85％以上，这就意味着省钱。其二，电磁炉没有明火带来的燃烧热量和因煤气不充分燃烧带来的废气，不但可以给厨房营造一个洁净的烹饪环境而且可以因此减少厨房里的空调、油烟机、冰箱等其他电器的耗能。其三，所有的电磁炉采用变频加热技术，这就意味着电磁炉在节能方面具有     

2004收获颇丰 2005成竹在胸

艾美特从1999年就开始了对电磁炉的研发和生产，是国内最早投入电磁炉的企业之一。2004年，电磁炉行业整体继续维持高增长的态势，受大环境的影响艾美特电磁炉的增长也是非常迅猛的，     

促进行业健康是我们的责任

艾美特是对电磁炉认知较早的企业，在1998年就开始涉足电磁炉行业。2001年以来电磁炉市场的发展十分迅猛．艾美特全力投入到了电磁炉的研发、生产和市场销售中。经过两三年的发展．我们对市场有了清晰的定位，即做精品。     

香锅的传奇本色

“香锅”为什么叫香锅？香锅是什么时间上市的？市场反应是什么？在酒店里日销量如何？香锅在烹制时有什么食材限制？香锅调味有什么特点？为什么器皿多种多样？厨师要想做好香锅必须注意那几点？与以往的“香辣锅”相比有什么异同点。带着这样多的疑问,记者连线了四川的资深美食烹饪工作者汪世容大厨,对这一系列问题做了深入的了解,从而揭开它层层神秘的面纱。     

双能灶发展的几个关键技术

随着电磁炉技术的不断完善，电磁炉已被广大消费者接受．销量猛增，市面上电磁双灶品牌不少，普遍都做的不错。但从销量来看与单炉相比双灶的销量少的可怜。是什么原因使电磁炉双灶销量很少？我们专门做了市场调查，主要是：1电磁炉双灶受家庭电力容量的限制．2担心“火力”不够旺，炒菜不香；3担心质量不稳，停电怎么办；4电磁炉受锅具局限。     

积极钻研核心技术 促进行业稳步发展

电磁炉，是以电磁感应原理来加热烹饪锅具的一种新型高科技厨具，是小家电产品中科技含量最高的产品。由于其自身的特点，对于零部件的严格要求和筛选、控制方案，对恶劣电网条件和不同锅具及环境条件的适应能力，严格有效的测试手段都是提高电磁炉产品安全性和可靠性的根本保障。尽管目前电磁炉行业获得了很大发展，     

电磁炉的挑剔之处

说电磁炉挑剔,主要就是对锅质的严格要求上。除了铁质锅之外,均不适应在电磁炉上使用。它只对适应它的特性的锅产生热烈的“情感之火”,起到烹调的作用。而对其它不适应它要求的东西放在它的上面,要么它毫无反应、冷若冰霜;要么则会发生危险。     

火锅的演变

大约1万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器——陶器制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物如肉类为主，通通都丢人鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。到西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，同时也与近代的锅子非常相近，铜制的锅与陶制的砂锅，到现在还是最实用、最普遍的火锅器皿。三国时代，魏     

电磁炉精确测温技术现状与发展方向

电磁炉作为现代厨具的新成员，自有它独特的一面．现代的电磁炉如果单纯来从它的控制原理来讲的话，也可以说是属于数码产品的一类，众所周知．现代的电磁炉不仅仅只是具有加热的功能了，它还具有很多自动功能，比如说：自动保温、自动烧开水、自动煮饭、还有非常适合南方人喜欢的自动煲汤等功能。所有这些自动功能的实现。是根据什么条件来实现的呢？这就是我要和大家共同来讨论的一个课题“电磁炉的精确测温与控温技术”以及今后此技术的发展方向。     

电磁炉配套锅具市场希望在高端

如果每一台电磁炉至少要配一只炒锅一只汤锅的话，电磁炉配套锅市场容量至少是电磁炉市场的两倍，那么，电磁炉配套锅具的市场从数量上来讲至少电磁炉配套锅市场要达到3500万支。     

电磁灶终将取代燃气灶

电磁加热是应用十分广泛的技术。如果要将这一先进的技术推广开来，必须要有一个技术的载体。前几年，电磁技术的载体主要是建立在民用产品上，电磁炉作为最重要的电磁加热技术产品．经过这几年的发展，一些企业上规模上销量，迅速做大了这个产业，使大批的电磁炉走进了居民家庭。     

以退为进 软化阻力 圈占市场——从尚朋堂“双圈”产品促销成功看“五一”促销重点

“五一”假日．有“电磁炉专家”之称的尚朋堂集团针对黄金周，在全国进行了以“火热五月，激情体验”为主题的电磁炉体验活动。让消费者切切实实体会到了尚朋堂电磁炉“人文厨艺 科技主导”的概念．特别是被行家称为“能引起电磁炉换代革命”的尚朋堂“DHR双圈加热技术”给体验者带来了前所未有的厨房新感觉，使“高速节能、健康环保．清爽洁净现代厨房新标准”的理念营销取得成效。     

电磁灶的使用要求

电磁灶又称电磁感应加热器,是一种新型家用电子炊具.它利用高频电磁感应加热的原理,通电于诱导加热线圈,产生磁场,在磁力线范围内放上铁质平底炊具,灶面上的锅类炊具即产生涡流,使炊具发热达到烹调的目的.     

现代电磁炉的优良性能及技术展望

电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹调方式,而采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食目的的。 电磁炉正逐渐被愈来愈多的家庭采用,目前购买者多数是科技人员、城市白领阶层等中高收入者,但更多的消费者却对它不甚了解。为了使该产品尽快进入千家万户,提高人民的生活水平,下面将介绍该产品的优良性能和技术发展情况。