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食品在采购原料、加工生产到运输销售过程中都需要经过自检、委托检验及抽检监测等多次检验,其中食品安全监督抽检报告是食品安全监督执法的依据文件,因此食品检验检测机构对食品检验报告的有效管理具有重要意义。本文根据食品安全监督抽检工作遇到的不合格报告或实际问题,分析检测机构对食品安全检验报告质量控制的有效措施,进一步探讨信息化背景下食品安全检验报告数据创新管理模式,为检验机构未来管理及有效利用食品安全检验报告提出参考建议。 相似文献
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正端午节临近,为让广大群众吃上放心的粽子,做好节日期间食品安全保障工作,近日临西县市场监督管理局(食药)联合第三方检测机构开展粽子专项抽检。此次抽检以大中型超市为重点,共抽检了10个批次粽子,已委托第三方检测机构进行了检验,经检验全部合格。与此同时,执法人员还对全县超市、副食店的粽子进行了检查,主要查看食品经营者的资质、进货查验记录制度、索证索票等情况。 相似文献
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本文以一起市级食品安全监督抽检不合格的现制现售保质期较短食品牛奶小蛋仔案为例,分析了因餐饮食品(现制现售食品)保质期较短,抽检检验报告签发日期在其食品保质期之后,被抽检单位对收到的检验结果有异议提出复检,当地市场监督管理部门根据《食品安全抽样检验管理办法》规定“复检备份样品超过保质期的不予复检”而引起的争议。并就如何进一步完善食品安全监督抽检的法律法规,强化检验检测机构的风险管控和切实履行企业第一责任人的主体责任等三个方面提出了解决路径,以供借鉴。 相似文献
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目的 通过山东省市场监管管理局(包括原山东省食品药品监督管理局)发布的食品安全监督抽检通告,分析山东省食品安全总体情况,寻找食品安全抽检发现的主要问题。 方法 下载并汇总2019年度山东省食品安全监督抽检公示数据和结果,并对抽检食品类别及不合格检验项目进行归类统计分析。 结果 2019年山东省市场监督管理局累计发布47期关于食品安全监督抽检通告,在共抽检的27429批次食品中检出不合格食品535批次,整体食品抽检合格率98.05%。抽检发现的主要问题是微生物超标、违规使用食品添加剂、兽药残留超标、理化指标不合格、农药残留超标等问题。不合格率相对较高的前6个食品类别为油炸面制品、餐饮食品、蔬菜、水产品、冷冻饮品、水产制品。 结论 2019年度山东省食品安全整体情况良好,但也存在一些微生物超标、农兽药残留超标等食品质量安全问题。通过监督抽检可以基本全面掌握山东省食品安全总体情况,为山东省下步加强食品安全监管方向提供数据依据;而通过食品安全信息公开,又可以向公众发出食品安全消费提示,加强全社会共同推进食品安全法治,对保障山东省食品安全具有重大意义。 相似文献
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食品安全抽检数据质量是检验机构的技术能力、专业素养和管理服务水平的综合反映,是食品安全抽检工作成效的判定依据,是做好核查处置工作的关键因素。近年来,各级市场监管部门加强了食品抽检数据抽查,对于提升食品安全抽检数据质量起到了良好作用。但是在数据核查过程中发现部分检验检测机构在抽样、检验、报告规范性等方面存在一些问题,给后续的监管和行政处罚带来一定影响。文章通过分析日常抽检过程中常见的问题,提出了优化食品安全抽检工作的一些措施,供食品安全监管和抽检人员参考。 相似文献
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食品安全检验检测方法标准体系是食品安全科学监管的重要支撑。“十三五”期间,在“食品安全关键技术研发”重点专项的支持下,我国共研制形成各类检验检测标准377项,对进一步提升我国食品安全的科学监管能力起到了积极的推动作用。本文对“十三五”国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项研发的、拟申报纳入或已经纳入标准的食品安全检验检测方法进行了系统梳理,分析了致病性微生物与寄生虫、农药残留、兽药残留、重金属真菌毒素、食品接触材料、加工过程或内源性有毒有害物质、非法添加物和食品掺假物等8个方面检验检测方法标准成效,同时针对食品安全标准科技工作提出了意见和建议,以期为规划食品安全标准研制和管理工作提供参考。 相似文献
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食品安全,关乎民生。近年来食品安全问题层出不穷,食品检验检测机构作为食品安全监管的技术支撑也面临着重大考验。合同评审是食品检验检测机构开展检验检测工作的第一环节,是食品检验检测机构风险控制的重要手段之一,有效的合同评审为食品检验检测机构开展高质量的检验工作保驾护航。本文主要分析食品检验检测机构如何从政府委托检验任务类型、合同评审的程序、风险控制、人员素质要求等方面做好合同评审工作进行论述,为食品检验检测机构提供优质的检验服务提供借鉴和参考。 相似文献
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王立明 《食品安全质量检测学报》2019,10(6):1429-1430
<正>吉林省食品检验所(以下简称省食检所)由吉林省编办于2014年9月2日批准设立,是独立法人事业单位,是吉林省市场监督管理厅直属的全额拨款事业单位,是吉林省唯一一家专门从事食品检验的省级食品检验机构,是国家本级食品安全抽检、保健食品安全抽检、食用农产品安全抽检承检机构,国家炒货坚果食品抽检监测牵头单位,国家食品安全复检机构,保健食品复核检验机构。主要职能是:负责食 相似文献
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正自从2013年全国食品安全监管工作由国家食品药品监督管理总局统一实施以来,每年都投入了大量的人力、财力,统筹全国食品安全抽检工作。河北省也自2013年下半年开展了全省食品安全抽检工作,2014年度的全省食品安全抽检工作承检单位为河北省食品检验研究院。随着机构改革和职能划转的逐步到位,自2015年始,国家转地方和省级食品安全抽检工作计划的安排和抽检工作由各市级食品药 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2021,(1)
湖北省食品质量安全监督检验研究院(简称湖北食品检验院)于2013年8月成立,隶属于湖北省市场监督管理局,是专业从事食品安全检测和科研的技术机构。湖北食品检验院坚持创新驱动高质量发展,构建了以预防为主,基于风险分析和供应链管理的食品安全风险防控技术支撑体系,深度服务食品安全监管,有效履行食品安全抽检监测、重大活动食品安全保障、食品安全突发事件应对、食品产业发展服务以及食品未知风险探索研究等职责。 相似文献
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基层食品抽检工作一直是食品卫生检验中的一个重要且关键的环节,随着我国经济的快速发展,人们的生活水平逐步提升,对食品安全关注度也有所提高,为保证食品安全,做好抽检管理工作至关重要.本文分析了食品抽检工作存在的问题,并提出相应对策,以促进基层食品抽检工作有效开展. 相似文献
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为探究食品安全监督抽检中存在的问题和相关处理方案,针对2015年至2018年期间本市食品安全监督抽检资料进行回顾性分析,2015年监测16类41品种190批次任务;2016年121批次;2017年共计抽检118批次,完成106批次;2018年食品抽检3次,涉及8个品种82批次。总结食品安全监督抽检中产生的问题,并根据问题提出相应的解决方案,对《食品安全法》加强宣传,创建监督抽检标准和完善检测机构,以有效提升抽检质量。 相似文献
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现阶段随着人们生活水平的提高,人们开始重视食品的质量安全。一旦出现食品质量安全问题,就会对人们的身体健康产生影响。因此,各国政府开始加大对食品安全的监管力度,通过食品安全监督抽检等方式实现对食品安全的把控,政府通过对食品安全监督抽检结果报告等数据的统计分析来实现对食品安全监管活动质量的把控和食品安全风险品类、地域等的预估,以更好地预防、处理食品安全问题。因此承检机构所出具的报告就显得尤为重要。为了确保检验检测机构报告的完整性、有效性,在此解析报告相关的几个问题,以供相关人员参考。 相似文献
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目的调查广东省农贸市场动物性食品的质量安全状况,探索基于"清单式"风险管理的农贸市场食品安全监管新模式。方法以广东省为例,对农贸市场动物性食品风险品种开展针对性抽检,抽检范围覆盖21个地级市,采用标准方法对17项兽药残留进行检测,并根据农业部规定的动物性食品中药物残留标准限量判定从而识别风险因子,形成农贸市场食用农产品风险清单。结果抽检样品共212批次,检出兽药残留问题样品55批次,问题样品发现率为25.94%,主要问题样品类别为鱼类、贝类、虾类等水产品和蛋类。其中鱼类检出主要风险因子为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物,虾类为氯霉素和硝基呋喃类代谢物,贝类为氯霉素,蛋类为氟苯尼考。结论通过对兽药残留风险因子进行分析,初步构建农贸市场兽药残留风险清单,为提高食品安全监管的针对性和靶向性提供科学依据。 相似文献