烹饪本科教育中研究型课程教学探析

由于烹饪专业应用性、实践性强的特点和社会餐饮业需求的日新月异,特别需要在教学中推广研究型课程教学.研究型课程是在教师、学生与学习对象三者之间交互作用下完成的,因而学生的学习过程与课程内容的构建过程是统一的、同步的,这种教学模式有利于高等烹饪教育事业的发展,也有利于烹饪本科生综合素质的提高.研究型教学对相关教师提出了更高的要求,尤其是对其教学科研能力提出了更高的要求.     

基于Web的MCALL模式下英语写作教学中的教师中介调查

随着信息化、技术化的发展及大学英语教学改革的进程的加快,教师角色亟须转变。基于Web的MCALL模式下的英语写作教学更需要教师转变角色,发挥中介作用。结合高校英语写作教学实践,在教师和学习者中进行了相关调查,分析了角色转变过程中教师对中介角色作用的看法和具体做法及学习者对教师做法的态度。结果得出,绝大部分教师和学习者认同教师的中介作用,但在实践过程中教师的做法与学习者的看法存在差异。     

教改背景下教师信念对大学英语教学的影响研究

大学英语教学改革强调培养学生自主学习能力的发展,新的教学模式需要教师将过去的信念加以更新才能使教学改革顺利实施,在此旨在调查教改背景下大学英语教师在教学中持有哪些信念,这些信念是否受到教师背景因素的影响。     

高职公共英语教学问题思考

随着社会的发展和经济的全球化,社会对复合型人才的需求也在逐渐增长,因此,突出能力、注重实用成为高职英语培养的特点。但是,现实却不尽如人意,大多数高职毕业生在英语语言应用能力方面很差,只懂得基础单词、语法,却不能与自己的专业相结合。对高职学生的英语综合运用能力的提高是高职英语教学的主要目标,在此从教师、学生、培养目标、教学模式、教学目标入手,指出了高职公共英语教学中存在的一些问题,并指出了相应的改革措施。     

提高大学英语教学质量之我见

目前,高校大学英语教师存在着教学理念落后、教学方法过于传统、知识能力较为落后等问题。提高英语教学质量,需要广大英语教师转变教学观念,立足于基础知识教学,灵活确定教学方法,强烈激发学生的英语学习热情。     

英语教师课堂用语的模糊语言探究

语言的模糊性是自然语言本身的一种本质属性。虽然模糊语言不如精确语言精确,但在很多场合下却有着精确语言不可替代的特殊功用。在英语教师课堂用语中,适当地,恰到好处地运用一些模糊语言,能增强教学语言的艺术性。笔者在自己教学实践中,发现英语教师课堂用语在语音、词汇、句子、篇章等层面中都存在语言的模糊性。通过列举众多事例,使教师意识到模糊语言的重要作用,学生也能充分体会到教师模糊语言的特殊功效,从而促进教学顺利进行。     

信息化教学模式下高职英语教学网络平台应用研究

在信息化大环境下,一些网络平台开始进入高职英语课堂。相比传统英语教学,网络平台可以简化不必要的复杂流程,让英语教学更高效,更贴近学生需求。所以,信息化教学模式下高职英语教学网络平台的应用具有显著优势,但是当前信息化教学模式下的高职英语教学网络平台的应用仍存在不足,需深入探讨高职英语教学网络平台的应用策略,以期在实践教学中充分发挥网络平台优势,改革传统高职英语教学,帮助教师开展创新型英语教学,帮助学生掌握全面的英语知识。     

改革大学英语教学培养学生实际运用英语的能力

我国现代化建设不仅需要具有一定专业知识的人才,更需要具有一定英语运用与交际能力的综合型人才.大学英语教学要端正教学目的,转变教学理念,改革不利于学生英语实际运用能力培养的因素,树立新的教学目标,强化"自主学习",积极探索和创建适合培养学生英语实际运用能力的教学模式,提高大学英语教学质量.     

高中英语书面表达教学中存在的问题及对策

英语写作是考察学生英语语言综合运用能力的重要手段,因此写作一直是高中英语教学的重点及难点。本文就高中英语教学存在的普遍问题做一分析并就存在的问题提出了相关的建议及对策,希望能为教师在写作教学中更有效地指导学生提供帮助。     

信息化教学背景下的"旅游英语"课堂设计

传统的"旅游英语"教学中存在诸多问题,对学生旅游行业核心职业能力的培养很难起到有效的保障作用.为有效弥补传统教学的弊端,切实推进"三教"改革的进程,利用现代信息技术进行"旅游英语"课程改革,并以课程中的参观游览模块为例,分析信息化手段在课堂设计中的应用.课改调动了学生对本课程学习的积极性,增加了师生和生生间的多维互动,同时也提升了教师的信息化教学能力.     

大学英语应用文的写作教学研究

随着我国公共英语教学改革的推进,大学英语课程的教学指导思想也随之发生了变化,注重培养学生的英语写作和口语交流等综合应用能力,已经成为当前大学英语教学改革的重要方向。学生能够独立地完成一些涉外的应用文写作,已是普通本科院校大学英语课程中有关写作教学的任务之一。但在实际学习中,却存在着一些词汇量、语法、句法等学生难以攻克的写作障碍;在教学实践中,还存在着诸多教育理念、教学模式、教学方法等亟待教育工作者解决的问题。希望通过本文的论述,对大学英语应用文的写作教学有所贡献。     

改革大学英语教学 培养学生实际运用英语的能力

我国现代化建设不仅需要具有一定专业知识的人才，更需要具有一定英语运用与交际能力的综合型人才。大学英语教学要端正教学目的，转变教学理念，改革不利于学生英语实际运用能力培养的因素，树立新的教学目标，强化“自主学习”，积极探索和创建适合培养学生英语实际运用能力的教学模式，提高大学英语教学质量。     

论EOP理论框架下高职英语教师专业能力提升策略

在EOP理论框架下改革高职英语教学,是指根据学生今后的职业需求,使教学的内容与学生未来所从事的工作相一致。而提升高职英语教师专业能力,是推动高职外语教学改革的有效途径,关系到未来高等职业教育发展。高职英语教师应更新教师教育教学理念,培养自主专业发展意识,并积极参与跨专业合作及各项培训,实现自身多元化能力提升。     

“合作式”体验教学模式在高职英语教学中的应用

"合作式"体验教学模式是在体验理念的激发下而产生的一种创新的教学方法,它通过实践,反思到再实践的过程来促进师生对学习责任感和学习任务意义的认同。对于高职高专学生而言,他们更需要加强这种对英语学习的责任感,从而增加对自己的认同感,增加学生的学习兴趣,提高英语的应用能力。这一教学方法在高职高专教学过程中获到了良好的教学效果,但是还存在一些不足之处,需要不断完善。     

小组讨论法对英语写作教学的促进刍议

分析了当前大学英语写作教学中存在的问题 ;探讨了小组讨论法在写作教学中的运用及其三个方面的优点 :有助于学生写出语篇连贯、内容丰富的文章 ;使学生在写作方面更清楚地了解自己 ,激发其写作热情 ;可节省教师批改作文的时间 ,且使学生能准确而又迅速地获取反馈的信息 .     

独立学院大学公共英语分层次教学的探索与研究

长期以来,独立学院的大学英语教师在进行大学公共英语教学时,一味地采取一锅煮、一刀切的方法进行大学公共英语的教学,使得英语基础较好的大学公共英语学生对教师上课讲的内容吃不饱,使得英语基础较差的大学公用英语学生对大学英语教师讲的内容吃不透,尤其许多独立学院大学公共英语教学采用满堂灌等办法来进行大学公共英语教学,大学公共英语教学质量徘徊不前的局面,严重影响了独立学院大学公共英语的教学质量。如今,为了改变这种状况,提高独立学院大学公共英语的教学效果,提升独立学院大学公共英语大学生的英语成绩,实施分层次教学迫在眉睫,大学英语教师必须采取一些实施分层教学的策略,诸如对独立学院大学公共英语学生的分层次教学、对独立学院大学公共英语教学目标的分层、具体的大学公共英语分层次施教的方法、对独立学院大学生进行分层次评价、必须做到几点分层次提高大学英语教学效率的做法以及必须分层次掌握大学生的个性特征,使大学生保持良好的学习心态等等。     

新工科背景下高等数学课程教学改革与实践

基于新工科的课程理念，从课程、高校、教师、学生4个角度研究课程现状与问题，提出课程改革建议并进行了实践探索。发现：当前课程理念较为陈旧，课程内容与体系强调学术性与知识体系，与工程实践的隔离性强，课程评价体系较为单一；课程改革要强调课程理念的革新、知识体系的重构和多维的课程评价模式；高校高等数学师资较为短缺，教师教学任务繁重，同时教学设施较为陈旧；课程改革要加强公共课师资引进与教师培训，重视教学设施的升级；部分教师的教学模式较为单一、教学互动较少，课程改革要提倡教师采用现代化的教学与互动模式，内容上引入工程案例；学生的学习兴趣较低，课堂玩手机现象较为普遍，教学改革要引导学生参与，使课程更契合学生需要，教学实施更能激发学生兴趣。     

英语语言文化教育下的英语课堂学习监控

文化是所有语言的载体,与语言有着密不可分的关系。大学英语教师在训练学生传统英语语言能力如听说读写等的同时,也应在课堂教学中渗透英语国家文化知识并结合这两点来监控学生的英语学习情况,使得学生在增强英语能力的同时,也能更好地运用英语进行交流。探讨在大学英语教学中常常被忽略的英语语言文化与中国学生自身文化背景之间的差异,并对作为施教者的教师提出了几点建议,力求达到监控大学英语教学的目的,使学生能够更得体地进行跨文化交流。     

高师数学专业课程教学情况调查报告

当前基础教育课程改革已全面铺开,高等师范院校也应当转变教学方式,在教学中贯彻新课程理念,使未来的教师对新课程教学理念有所体验,提高未来教师实施新课程的能力。为此,需要对高师数学课堂教学现状有一个较为准确的了解。本文通过对高师数学系学生数学课堂学习的调查,运用教育理论对结果进行研究分析,从而在教师的教学观念、学生的学习方式等方面获得一定的启示。     

论网络环境下非英语专业学生自主学习能力的培养

在大学英语改革的背景下,基于计算机和课堂的英语教学模式,培养学生们的英语综合应用能力和跨文化交际能力固然重要,但培养学生们的自主学习能力更有利于学生今后在不开设大学英语课程的情况下能依靠自己的努力进行英语学习。因此,在网络环境下,教师们探索一些可行的途径培养学生们的自主学习能力意义重大。