关于粮食质量安全检验检测队伍建设的几点思考

粮食质量安全检验检测是粮食流通的基础性工作,贯穿粮食流通的各个环节,是“优质粮食工程”建设的重要内容,是“中国好粮油”把关的科技团队,而人才建设则是开展检验工作的重要技术力量。随着粮食行业不断深化改革,在国家粮食行政管理部门的指导下,全面推进粮食质量安全检验检测体系建设,对质检技术队伍提出了新的更高的要求。因人员编制限制、行业教育资源不均衡、培训资金投入少等因素的影响,严重地制约了人才队伍整体素质的提升,如何实现“人才兴检”,增强应对检验检测市场复杂的局面和解决复杂问题的能力,在保证粮食区域安全和粮食行业又好又快发展过程中发挥更好作用,是我们亟待解决的重大课题。     

科学消费是提高民生质量的必由途径

在我国向全面小康社会过渡的历史时期,关注民生、改善民生、提高民生质量,是民心工程。这也是粮食产业在发展新阶段新的重要内容。归根结底,粮食产业的目标在于"为生产者谋利,为消费者造福"。由此出发,除了在数量上充分保证市场供应之外,粮食工作还应该提高供应粮食及其制品的质量,使居民吃得饱、吃得好、吃得营养、吃出健康。换句话说,粮食工作要树立为提高民生质量而做出贡献的新理念和新思路。     

科学消费是提高民生质量的必由途径

在我国向全面小康社会过渡的历史时期,关注民生、改善民生、提高民生质量,是民心工程。这也是粮食产业在发展新阶段新的重要内容。归根结底,粮食产业的目标在于"为生产者谋利,为消费者造福"。由此出发,除了在数量上充分保证市场供应之外,粮食工作还应该提高供应粮食及其制品的质量,使居民吃得饱、吃得好、吃得营养、吃出健康。换句话说,粮食工作要树立为提高民生质量而做出贡献的新理念和新思路。     

强化质量意识搞好质量管理

质量问题是我们经常关注的敏感性问题。对社会来讲，它是关系到利国利民、利人利己的大事；对企业来讲，是增加经济效益的基础和保证，是企业生存和发展的根本所在。因此，厂里经常教育全体员工树立“没有质量就没有市场的观念”，提高对工作质量和产品质量意义的认识，坚持“规范管理，精益求精，用户满意是追求”的质量方针。要求“质量第一”这并不仅仅是一种口号，而是需要实实在在付之行动。提高工作质量和产品质量，企业各级管理者的模范带头作用很重要，管理者需要大胆严格地管人、管事、管制度、管标准、管过程、管结果，使质量管理…     

精纺呢绒的品种开发

今年是“质量、品种、效益年”。我们在深入市场信息调查的基础上,积极开发适销对路有特色的花色品种。我厂生产的全毛啥味呢获得91年国际流行色应用展的银奖,涤毛格子花呢在91年全国毛纺织产品调研中心年会上获得“唯尔佳杯一等奖”,花式线结子系列精纺呢绒也获得90年的“唯尔佳杯一等奖”。下面介绍这些获奖品种的开发以及今后的指标。 一、指导思想: 精纺呢绒是一种高档面料,所以在品种开发上,我们要树立三个观念。一村标新立异观念,要敢于出格创新,即改变目前产品与外省市趋同的现况,花大力气发展企业独特的领先一步的拳头产品,并向国际…     

粮食背后潜伏着安全危机

所谓“粮食安全”,不仅是生产问题,还包括市场、流通、储备、进出口调剂以及对低收入人口的定向补贴等内容。而联合国粮农组织对它的权威解释是“要保证任何人任何情况下都能买得起所需要的食品”。 一、粮食供应不容乐观 （一）阶段性过剩 我国目前粮食供求基本平衡,供略大于求。但我们不能说我国粮食问题已经解决,目前我国仅存在结构性和阶段性粮食过剩,粮食生产尚没有过关。（1）国产粮食的总体质量水平不高,粮食品质的改进相对滞后。我国多次调减粮食产量,目的在于利用这一大好时机全面调整农业结构,淘汰劣质粮食品种,使部分农作物退出保护价,并出台优质优价的粮食收购政策,运用政策手段、市场手段引导农民调减粮食播种面积,提高单产产量,实现农业由量的扩张向质的提高转化,发展高效优     

科技兴企出实招 全力推广优质稻

新年伊始 ,四川省南江县粮食局召开了全县粮食工作会议 ,就如何在新世纪“技术创新 ,科技兴企”进行了认真研究 ,要求企业把调整粮食种植结构 ,大力推广优质稻纳入工作的切重点 ,努力实现四个转变 ,树立四种思想 :一要转变企业传统的增收模式 ,树立科技兴企的新思想 ;二要转变农民种啥我收啥的旧观念 ,树立市场需啥就引导农民种啥的新思想 ;三要转变“钱粮”扶贫的老办法 ,树立科技扶贫的新思想 ;四要转变调整粮食种植结构“一哄而上”的假大空 ,树立“精示范、大推广”和“农户 基地 公司”的粮食经济新思想。会后各基层企业积极配合党政…     

论中国餐饮业的创新（二）

三、中国餐饮业的创新体系 由于社会变革、产业升级、饮食转型等相关社会因素的重要改变,导致餐饮创新的内容是多方面的,是一个创新体系。主要包括以下六个方面: (一) 观念创新 观念创新是对原有自身认识的超越,是对传统观念的自我否定,所以是最难实现的一种创新,同时,也是最重要的创新,因为思路决定道路。只有观念创新,才有一系列行为创新。 尽管观念创新是最难的一种创新,但是,我们要理智地随着社会的变化而树立新的观念:“知识经济观念”、“人力资源观念”、“智力资本观念”、“无形资产观念”、“连锁经营观念”、“信息观念”、“网络观念”、“国际市场观念”、“可持续发展观念”等等。     

迎接“科教兴粮”工作新高潮 打好“九五”科技攻坚战——热烈祝贺黑龙江省粮食系统科技工作会议胜利召开

在迎接党的十五大召开前夕和迎接香港“九七”即将回归之际,黑龙江省粮食系统科技工作会议于1996年12月10～11日在哈尔滨召开,对此我们表示热烈祝贺! 这次大会主要任务是:总结“八五”期间“科教兴粮”工作,明确“九五”期间“科教兴粮”实施战略目标;坚定信心、克服困难,在粮食管理体制进一步改革所面临的新形势、新矛盾、新问题的考验,树立依靠科技进步,推进“两个根本性转变”;振兴国有粮食企业,发展粮食经济,实现社会主义现代化而努力奋斗。 这次大会是一次贯彻落实“科教兴国”、“科教兴省”的动员大会;是一次检阅“八五”期间“科教兴粮”成果的盛会;也是一次动员全省粮食战线广大职工实施“九五”期间的“科教兴粮”战略目标的誓师大会。我省在“八五”期间,粮食部门完成159项科技项目,其中,有12项科技成果取得了重大突破,使粮食经济增长的科技含量,由过去的15％增长到25％,新增经济效益4,104万元。“九五”期间是向二十一世纪跨越;实现第二步奔小康战略目标的关键时期,为实施四项系统工程的攻坚战,我们必须认真工作,苦干实干。一是粮油工业加快技术改造,吸收先     

科技工作在粮食经济发展中的地位与作用

在即将跨向新世纪的时候,党中央、国务院提出实施“科教兴国”战略,必将极大地促进我国科技生产力的新解放和大发展。也为我们深入开展“科教兴粮”,推动粮食经济快速发展指明了方向。正确认识和理解科技工作,在粮食经济发展中的地位与作用,对我们粮食工作者牢固树立“科教兴国”意识,全面落实科技是第一生产力思想,正确组织和指挥粮食经济工作,具有十分重要的现实意义。 一 科学技术是推动粮食经济发展的强大力量 中共中央、国务院《关于加速科学技术进步的决定》指出:“科学技术是第一生产力,是经济和社会发展的首要推动力量,是国家强盛的决定因素。”当代科学技术突飞猛进,已广泛渗透到社会生活的各个领域,越来越深刻地影响着经济和社会的发展进程。 1 实现粮食企业振兴的根本出路在于依靠科技进步 粮食企业发展的历史,就是一部粮食科技     

胆固醇的克星就在蛋内

随着我国人民生活水平的提高,人们越来越重视食物的质量和营养成分。但是也存在一些认识上的误区,比如“每天只能吃一个鸡蛋,因为吃蛋黄会增加胆固醇”等等。 其实,这种担心是多余的。早在2001年5月7日,东京举行的日本营养和粮食学会会议上,宣布了一项科研成果:鸡蛋清有抑制胆固醇上升的作用。     

“粮食品质提升与营养改善”专栏介绍（李爱科，綦文涛）

<正>专栏介绍随着经济社会的发展,我国人民生活水平不断提高,对饮食的需求开始由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变,消费者对于食品的营养健康关注度逐年增高,粮食作为食品的源头,对居民的营养健康起着重要的主导作用。本专栏组织5篇文章,涵盖了粮食品质评价、全谷物营养健康机理、现代生物技术应用等,以期为粮食品质提升与营养改善提供参考。     

深化粮食流通体制改革 加强粮油检验监测工作

随着粮食流通体制改革的不断深入 ,对粮油检验监测者提出了更高的技术要求。国家粮食储备局明确指出 :为适应改革的需要 ,适应市场经济的发展 ,我们的粮食工作应该以粮食“最终使用品质和最佳用途”为目标 ,而不能再单纯围绕粮食的“数量”做工作。因此 ,加强粮油检验监测工作 ,认真执行新的国家标准 ,具有十分重要的经济效益和社会效益。１粮食检验在收购中的作用粮食问题是关系国计民生的大事 ,粮食在国民经济中处于非常重要的地位。在计划经济体制下 ,为解决温饱问题 ,粮食工作重点是粮食数量。在粮食收购中主要注意的也是粮食的数量 ,保…     

新时期粮食区域公用品牌可持续发展研究（网络首发、推荐阅读）

粮食区域公用品牌建设是新时期粮食产业经济发展的重要部分,发挥市场和政府的作用是其可持续发展的本质。在已有理论基础上,构建了粮食区域可持续发展的理论框架、梳理了影响因素并设计了问卷,通过实证分析,研究了市场与政府对可持续发展的作用。研究发现：市场和政府的作用贯穿于可持发展的全过程,政府在“培育阶段”和“成长阶段”作用明显,市场在“成熟阶段”作用更为突出。并相应给出如下建议：一是在“培育阶段”和“成长阶段”以政府为主导,规范品牌管理,划好产权界限;挖掘品质内涵,做好宣传推广。二是在“成熟阶段”以市场为主导,发挥企业经营和区域资源优势。三是所处任何阶段,发展粮食区域公用品牌均需注重产品品质,夯实品牌基础;组建产业联盟,助力区域品牌;强化标准引领,规范品牌发展。     

迎接新世纪挑战开拓前进

太原食品集团有限公司（原太原市食品公司）是５０年代建立的国有大型肉类企业,在改革开放以来的市场经济变化中,我们公司的领导班子认识到肉类食品企业要从低迷状态很好的把握企业发展方向,并担负起让广大消费者吃上“放心肉”的重任。只有探索企业的发展途径,才能迎接新世纪的挑战,开拓前进。１更新观念消除障碍 面对市场大潮的变化,特别是猪肉市场全面放开后,从旧体制向新体制过渡的转轨过程中,我们一下子很难适应。从皇帝的女儿一下子变成了卖火柴的小女孩,使职工不得不丢掉幻想走向市场。树立了今天工作不努力,明天下岗找工…     

做强龙头的思考

实行“龙头+农户”形式,还是实行“龙头+中介组织+农户”形式? 龙头企业在粮食产业化经营中起着内联千家万户,外联国内外大市场的纽带作用。可以说,没有龙头企业,就谈不上粮食产业化经营。在推进粮食产业化的发展中,粮食企业还要不要做龙头,还能不能做龙头,怎样争做龙头和加强龙头建设,这是我们必须面对的问题,应正确地认识和对待。粮食企业还要不要做龙头?答案是肯定的。原因很简单,一方面粮食企业在粮食产业化发展中是有作为的。纵观我国粮食工作的历史,粮食企业在整个粮食流通中一直发挥其主渠道作用,对保护农民利益、推动我国粮食事业…     

加速结构调整 促进肉类加工行业的进步和发展

1991年是“八五”计划的头一年,也是继续治理整顿和深化改革的一年。我们公司要以稳定、丰富、活跃肉食品市场为中心,继续进行治理整顿,深化改革,调整结构,强化管理等方面的工作。努力增强商品经济和商场竞争观念;坚持流通经营由保市场为主向找市场为主的转变,坚持商办工业由粗     

中国温室建设标准近期颁布——九个农业工程建设标准的重要性

改革开放以来，农业发展经历了历史性的转变。粮食生产在解决数量问题后向讲求品质质量方向转变：农业生产由单一粮食生产实现了向种植业、养殖业、加工业多业经营转变；农业由粗放式经营向专业化、规模化、集约化方向发展。“优质、高产、高效、生态、安全”是现阶段现代农业建设的基本要求。     

市场、标准和质量管理

目前,造纸行业中过去曾经荣获过国家金质奖、银质奖或部优、省优(市优)的某些产品,在市场的竞争力却不如后来居上、名不见经传的同类产品,原因何在呢?是获奖产品质量下降了,还是市场饱和了?要回答这个问题,我们首先应该树立社会主义市场经济形势下的质量观念,了解并掌握“需求性质量标准”和“适应性质量管理”,然后就市场需求、产品标准与     

认清形势创新图治重展雄姿

激烈的市场竞争,尤如“万马奔腾过独木桥”,过了“桥”就获得了生存和发展的机会。因此生存和危机与效益和发展,时刻驱使着每个企业经营者的忧虑与憧憬的心情。企业主要通过自己生产的产品在激烈竞争的市场上占领市场,赢得用户,获得效益,求得生存和发展。就此问题谈点体会和认识。一、认清市场,速转观念(一)确立强烈的市场观念和竞争观念。1现代的市场观念。过去的市场是企业生产什么,市场就经销什么的统购统销的计划经济,在丝绸行业里,企业对自己生产的产品曾广泛流传着“皇帝的女儿不愁嫁”一句俗话,这是计划经济市场观念的典型反映。市场…