我国食品安全问题及食品检测的发展趋势

正随着社会的不断发展,人们的生活质量不断提升,在享受生活的同时,食品安全问题也越来越突出,一些不良商家利欲熏心,制造出含有三聚氰胺的奶粉、染色馒头等危及人类健康的食品,从人们健康角度出发,解决食品安全问题迫在眉睫。基于此,笔者以食品安全为中心,分析我国食品安全问题和食品检测的发展趋势。食品是人类赖以生存的基础,食品安全问题处理不当,不仅影响人们的健康,还会影响社会的稳定,有关     

食品检测中高效液相色谱技术的应用

正食品是人类赖以生存的基础物质,是维持人类生命健康、补充能量的源泉。随着人们生活质量的提高,作为保障人类生命健康、生活质量的关键性物质基础,食品质量越来越受到广大人民的重视与关注。近年来,食品安全事件时有发生,给人们带来恐慌的同时,也提高了人们的食品安全意     

高效液相色谱法在食品检测中的应用

技术的进步,推动人类社会的发展。人类经济水平的提升促进科学技术的增强,同时为科技研究创造和开拓了更大的空间。食品,是人们再熟悉不过,与人们的生活息息相关的东西。它不仅关乎人们的温饱,更体现人们的生活质量与生活健康。因此,如何推进食品检测技术,如何检测食品是否安全,是人们一直关注的焦点。本文就现代检测食品安全的技术之一——高效液相色谱法在食品检测中的运用进行了深入与全面的探究。     

统计视角下动物源性食品安全监管问题及对策

<正>当前动物源性食品安全监管现状随着社会和经济水平的不断发展,人们的生活质量也逐步提升,对于生活水平的要求也变得越来越高,动物源性食品已经成为食品种比重较高的一个类型。所谓的动物源性食品,其实就是指的是生活中一切可供食用的动物组织、奶类以及蛋等,涵盖动物的肉类以及相关的制品等。这些动物源性食品为人们提供了丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及各种营养物质和微量元素。发展到现在,动物性视食品已经成为人类生活中不可或缺的物质需求。随着社会经济水平的不断提高,动物源性食品使人们的饮食结构产生了非常大的变化。     

体育专业学生营养知识及饮食行为研究——评《大学生饮食营养与健康》

食物是人们生活的必需品,食品能够为人类的生命活动、生理代谢提供充足的能量,也能够为身体的正常发育、器官的代谢提供充足的营养物质。如果没有食品的供给人类将无法生存,因此食品能够与生命画上等号。古语云,民以食为天,食物就是人们的天,人们想要生存就要有充足的食物和适宜的生活环境。     

糕点食品的理化检验结果研究

正随着人们生活水平的提高,糕点越来越成为人们生活中不可或缺的一部分,其卫生质量安全问题也越来越受到政府和消费者的关注,对糕点食品安全问题的研究显得十分必要。为了了解糕点食品的卫生质量状况,本文针对国营、个体食品加工工厂、连锁商店以及个体销售点做了一个随机调查,并按照国家《糕点、面包卫生标准》分析方法进行检验与分析。食品与人类的关系极为密切,人的生存离不开食品,食品能给人带来     

食品风味的研究综述

<正>人类为了生存,必须从食品中不断地吸取维持生命所必需的热量和营养.在长期的生活实践中,人们对食品逐渐形成了一种选择性的欲望,尽管各种食品各具特有的营养价值,然而,消费者对于食品的可接受性主要取决于食品的风味.风味是食品的重要特征之一.人们对于食品的可接受性不仅包括嗅觉、味觉,也包     

食品安全问题及其控制对策

正近年来,随着国家的快速发展和社会经济的不断进步,人们生活水平逐渐提高,人们对食品安全提出了更高的要求。食品是人们生活必需品,是人类生存与发展的物质保障,而食品是否安全将会对人们的身体健康以及生命产生直接影响。但近几年,社会的快速发展、相关企业责任的缺失以及环境的污染等,给食品安全带来极大威胁,同时对人们的身体健康产生影响。绿色食品、优质食品才是人们更好生活的前提保障,也是人们一直追求的目标。     

转基因食品检测方法

正1988年全球首例转基因作物耐草甘膦品系转基因大豆诞生后,转基因作物迅猛发展,给人类带来了巨大的福利。作为近代人类最为骄傲的一项技术发明,转基因技术带来的转基因食品极大满足了人们的物质生活需求,但随之而来的安全问题也引起了人们的高度关注。食品转基因成分分析检测属于转基因食品标识和监管的重要环节,本文主要对当前常用的转基因食品分析检测技术进行综述,以供参考。     

食品企业质量安全管理要点分析

正食品是人类生活的基础物质,随着生活水平的日趋提升,人们对食品质量的要求也逐步提高。虽然我国对于食品安全问题已经做了很多工作、付出了很多努力,但一些食品生产企业在质量安全管理方面仍存在薄弱环节。因此,保证食品质量,加强食品安全的监控,是食品生产企业刻不容缓的责任和义务。食品生产企业联系到千家万户,是食品从土地到餐桌上的重要步骤。     

食品中的微量金属

<正>微量金属为人类生活所必需人类生活需要营养,这些营养来自人类所吃的食品和所喝的饮料。当人们缺少某一种营养物时,就会生病,严重的还会引起死亡。人体需要数量大的营养物有:蛋白质、     

食品理化检验中样品前处理方法研究

正当代人们生活质量的不断提高,对食品检验水平提出了更高的要求,因而在此基础上,为了迎合当代社会发展趋势,满足人们对食品安全的需求,在食品样品质量检验工作开展过程中,应采用食品理化检验方法,同时在样品处理过程中规范处理流程,进而保障食品安全性,规避食品中毒等现象以免影响到人类健康。本文对食品理化检验中样品前处理方法进行了详细阐述,望其能为当代食品制造     

互联网背景下食品质量安全管理分析

食品是人类赖以生存的基本物质,只有通过食用各种各样的食物,人们才能够获取生存所必需的营养物质,因此食品是人类健康生活的根本保障,食品种类的不断丰富也是人们生活质量提高的表现。如果食品的生产与加工出现了问题,人类的生命健康就将受到直接威胁,同时还会引起一系列的社会问题,所以食品安全不仅仅关乎企业行为是否合法,更加关乎到整个社会的稳定。     

豆制品冷藏链发展初探

<正>食品的质量和卫生安全与人类健康息息相关,而新鲜则是人们永恒的追求。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品质量的追求越来越高。城市超市连锁企业的发展,零售终端冷藏链的配备与完善,使销售市场需求的各类冷冻冷藏食品大量上市,推动了食品     

食品安全控制的必要性和发展方向

<正>当前,社会中食品的安全性成为人们十分关注的问题。我们这里所说的食品安全性就是指无毒、无害的食品,虽然相关人员不能完全保证食品是无毒无害的,但能把食品中的有毒物质降到最低。对于食品来说,食品质量的主要指标就是食品的安全卫生,不论是出口食品还是普通食品,安全卫生的检测都是必不可少的。控制食品安全的必要性基于人类健康问题人类要想在生活下去,食物是必     

浅谈新时期粮油安全检验的重要性及检验方法现状

<正>随着我国现代化进程加快,群众生活理念不断转变,人们对生活质量有了更高追求,而首当其冲的便是备受社会关注的食品安全问题。食品是人类赖以生存的物质基础,粮油作为食品中的重中之重,更是在很大程度上直接影响着人民群众的身体健康及生命安全。近年来,我国粮油食品安全问题集中爆发,毒大米、地沟油,让人们谈之色变,无疑增加了人们心理压力,降低了生活质量。在此背景之下,应该认识到粮油食品安全的重要性,建立健全粮油食品安     

食品安全监管中的工商行政管理职能——评《食品安全治理创新研究》

正随着社会生活水平的提高,人们对于食品安全的标准越来越严格,再加上近几年来社会新闻中食品安全问题的出现频率逐渐提高,所以食品安全问题已然成为社会关注热点。食品在人们生活、成长过程当中是必不可少的重要因素,不但为人们提供充沛体力,满足日常生活、工作中的运动需求,还是稳定人类身体机能正常运行的关键所在。     

大豆、曲霉与我国食品

从“茹毛饮血”到发明熟食,这是人类社会的一大进步.自此以后,人类为自己创造日益繁多而优良的食品的斗争,从来也没有停止.随着世界人口的迅速增加和人们生活的不断提高,人们对食品的质量要求也越来越高.在国外,用纯化学方法合成食品正在为解决人类吃饭问题开辟新的道路.我们中华民族,在创造人类灿烂文化,丰富人类食品方面,具有最悠久的历史和最卓著的贡献.中国     

我国食品安全现状及影响食品安全的因素

<正>民以食为天,人类的主要食品是粮食、蔬菜、水果和肉类等。随着人们生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高;但与此相矛盾的是,随着环境污染对农产品及畜产品的影响,食品安全问题越来越突出。因此,目前,人们对食品安全问题的关注可以说到了前所未有的程度。本文介绍了我国食品安全现状及影响食品安全的因素。食品安全与安全食品食品安全食品安全是指对食品按其原定用途进行生产或食用时不会对消费者造     

食品检验检测中的技术应用

正随着社会经济的发展,人们生活水平不断提高,食品质量安全越来越受到重视,成为人们关注的焦点。就目前而言,食品面临着很多问题,比如:食品污染、食品造假等,严重威胁着人们的身体健康。食品是人类赖以生存和发展的最为重要的物质基础,因此,食品安全是关系到我国国计民生的大问题。因此,检测部门要结合实际情况,不断采用先进的检测检验技术,严厉查处存在