茶多酚抑菌抗氧性能研究

用云南临沧地区耿马、双江绿茶为原料,将提取的茶多酚配制成不同浓度的溶液,用平皿纸片法检验茶多酚对致病性细菌和对粮食污染霉菌的拮抗作用,发现其对致病性细菌有抑制作用,提取物的有效抑菌浓度均在５％以上,其中对结核杆菌抑制作用较好,而对粮食污染霉菌基本无效。用ＰＯＶ法测定茶多酚对油脂的抗氧性能,结果表明,茶多酚对食用猪油和菜油均有良好的抗氧性能,并与抗坏血酸和柠檬酸有明显的抗氧协同效应     

三桠苦提取物抑菌活性研究

目的：研究三桠苦提取物的抑菌活性。方法：以95%乙醇为溶剂,分别利用超声波提取和回流提取方法获得三桠苦提取物,利用滤纸片扩散法,分析两种提取方法的提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和沙门氏菌的抑菌活性差异,确定抑菌活性较好的提取方法。利用该方法提取三桠苦得到提取物,采用溶剂萃取法,依次用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取三桠苦提取物,得到极性大小不同的萃取物,再次利用滤纸片扩散法,比较这些萃取物对四种菌的抑菌活性,确定三桠苦的抑菌活性部位,为三桠苦抑菌活性成分的深入研究提供参考。结果：回流提取法获得的样品抑菌活性优于超声提取法;石油醚、二氯甲烷萃取物表现出较好的抑菌活性,乙酸乙酯萃取物抑菌活性较差、正丁醇萃取物无抑菌活性。结论：三桠苦提取物具有抑菌活性,其二氯甲烷萃取物是具有较强抑菌作用的活性部位。     

八角中黄酮提取及其抗氧化抑菌活性研究进展

黄酮是八角的功能活性成分之一,具有抗氧化抑菌活性,在医药、食品、卫生和保健品等领域具有广泛应用前景。开发应用八角黄酮对发展八角产业有重要的实际意义。本文概述我国八角黄酮提取纯化工艺及抗氧化抑菌活性研究进展,为八角黄酮提取纯化及其抗氧化抑菌活性的进一步研究提供参考。     

柑橘皮中抑菌活性成分的提取

文章用溶剂提取法从柑橘皮中提取抑菌活性成分.用滤纸片法和最低抑菌浓度法（MIC）判断提取物对大肠杆菌的抑菌效果,确定最佳提取条件.结果表明：乙醇浓度90％、提取温度50℃、提取时间4h时的提取物对供试菌的抑菌活性显著.短时间（10 min）热处理（100℃）对提取物的抑菌效果无影响.     

番茄茎叶粗提液活性成分抑菌作用的研究

研究了从番茄茎叶中提取的活性物粗提物对常见菌种的抑菌效果,采用5种溶剂对番茄茎叶进行提取,以枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌、黑曲霉为供试菌,对其粗提液进行抑菌活性测定。发现粗提液活性成分对细菌具有较强的抑制作用,对霉菌的抑菌作用较弱。番茄叶粗提液的抑菌浓度高于番茄茎提液。     

茶多酚对不同植物病原菌抑制作用的研究

茶多酚具有抑菌作用,但是对植物病原菌,尤其是对植物病原真菌的抑制作用目前还未有报道。以从绿茶中萃取的茶多酚粗品为供试药剂,通过室内菌丝生长速率法考察了茶多酚粗品对多种植物病原菌的抑制作用,并研究了温度对茶多酚抑菌活性的影响。结果表明,茶多酚对卵菌门病原菌的抑制效果较好(IC_(50)值为0.000 7～0.003 g·mL~(-1)),其次为炭疽菌属病原菌(IC_(50)值为0.003～0.05 g·mL~(-1)),而对水稻纹枯病菌、小麦纹枯病菌、小麦赤霉病菌和玉米弯孢病菌无明显抑制作用。同时,高浓度茶多酚对短小芽孢杆菌的抑制作用显著。当培养基温度为65℃时加入茶多酚,茶多酚的抑菌活性发生显著变化,对小麦纹枯病菌的抑制作用显著。因此,茶多酚可作为植物病原菌抑菌剂。     

超声波法提取鱼腥草黄酮的研究

采用紫外分光光度法测定鱼腥草中总黄酮成分含量作为考察指标,用正交设计法优化鱼腥草提取工艺条件,并用抑菌活性试验考察超声波法对总黄酮成分的影响。结果表明鱼腥草总黄酮的最适宜提取工艺为在超声功率500W条件下,用10倍量60%(体积分数)的乙醇提取10min,鱼腥草总黄酮的得率达到了1.86%。抑菌试验表明超声波法提取物有较明显的抑菌活性,并且与回流法提取物相比没有明显差异,表明超声法提取对黄酮的活性没有影响。超声提取鱼腥草总黄酮工艺简单可行,方法重现性好,且超声波对总黄酮成分无影响,适用于工业化生产。     

茶多酚的抑菌特性及其作为饮用水消毒剂的研究进展

对茶多酚的抑菌特性及抑菌机理进行阐述,针对其作为常规饮用水消毒剂时的消毒效果与管网微生物特征进行讨论.结果表明茶多酚作为辅助消毒剂与主消毒工艺联用,能够较好的控制水中的微生物总量,且对一些致病菌和耐氯菌有较强的抑制作用,水质生物安全性得到保障.将茶多酚用于补充超滤出水也有较好的应用前景,今后研究中需建立与膜技术结合的茶...     

超声提取野菊花总黄酮及其抑菌活性的研究

以野菊花中总黄酮含量作为考察指标,用正交实验法优化野菊花总黄酮超声提取工艺,并考察超声波法对总黄酮抑菌活性的影响.结果表明,野菊花总黄酮的最佳提取工艺为:在超声功率200 W条件下,用12倍量45%的乙醇提取15 min.此时野菊花总黄酮的得率达到2.86%.该工艺简单可行、重现性好,且超声波对总黄酮抑菌活性没有影响,适用于工业化生产.     

魔芋生物碱的提取及抑菌活性分析

以魔芋为原料,对其生物碱的提取工艺条件进行了研究,并对其抑菌活性进行分析。以浸提温度、料液比、浸提时间和乙醇浓度为考察因子,分别通过单因素试验与正交试验确定魔芋生物碱的最佳提取条件,并通过滤纸片法探讨其抑菌活性。研究结果表明,魔芋生物碱最佳提取工艺条件为温度60℃、料液比1:10(v/w)、浸提时间40 min、乙醇浓度95%,提取率最高可达0.48%;魔芋生物碱对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均具有一定的抑菌活性。     

土家药豨签草的活性成分提取及其抑菌效果

提取豨签草活性成分并对其进行体外抑菌作用实验;为豨签草在医学方面的研究和应用提供理论基础。采用回流提取法对豨签草中含有的抑菌物质进行提取,并将提取物质进行纯化,用正交实验对提取的方法进一步优化,滤片纸法测定抑菌效果,统计并计算抑菌物质的的最低抑菌浓度以及各浓度对不同细菌的抑制效果。豨签草溶液对肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等均有一定的抑制作用。     

茶多酚抑制植物病害的机制及应用前景

茶多酚是植物中最具特征性的次生代谢产物,具有许多潜在的药用价值和生物活性,其中抑菌活性是研究的热点之一。本文综述了近年来茶多酚抑菌作用的研究进展,探讨和展望了茶多酚的抑菌机理和应用前景等,以期为茶多酚抑菌或活性的进一步研究提供理论信息平台。     

超声辅助提取都匀毛尖绿茶与红茶中茶多酚的工艺研究

以乙醇作为溶剂,用超声波辅助提取都匀毛尖红茶和都匀毛尖绿茶中茶多酚,从超声提取的时间、提取温度、乙醇的提取浓度、固液比四个因素研究其对茶多酚提取率的影响。通过单因素试验的结果,利用正交试验对各因素进行分析。结果显示,都匀毛尖红茶与绿茶中茶多酚提取优化后的工艺条件为:红茶固液比为1∶30,用质量分数为60%的乙醇,在70℃条件下超声波辅助提取50 min,茶多酚的提取率可达14. 98%;绿茶固液比为1∶40,用质量分数为40%的乙醇,在70℃条件下超声波辅助提取50 min,茶多酚的提取率可达24. 93%。     

新型具备抑菌活性阴离子型表面活性剂的抑菌性与表面活性的关系研究

本论文利用一种新型具备抑菌活性的阴离子型表面活性剂为实验材料,选取大肠杆菌及金黄色葡萄球菌作为目标菌种,通过纸片扩散法对其抑菌活性进行了研究,利用吊片法对其水溶液的表面张力进行了测定,并研究了其抑菌活性与表面活性的关系,讨论了其抑菌机理。     

苦瓜中抑菌成分的提取方法研究

选择不同溶剂提取苦瓜中的抑菌物质,通过抑菌实验,找到合适的提取苦瓜中抑菌物质的方法。实验结果显示,苦瓜中抑菌物质的最佳提取工艺条件为使用85%乙醇作为提取剂,提取温度85℃,索氏提取时间6 h,料液比1∶30(V∶V),浓缩,石油醚脱色,正丁醇萃取,浓缩后以甲醇溶解。在此条件下提取的提取物具有较高的抑菌活性,抑菌效果为对金黄色葡萄球菌大于大肠杆菌;初提物经聚酰胺分离后,50%和70%的乙醇洗脱液很好的保留了抑菌活性,而10%、30%、95%的乙醇洗脱液抑菌效果不明显。定性分析表明,有效的抑菌提取物中同时含有皂苷类、黄酮类、酚类和有机酸等成分。     

洋葱提取物抑菌活性研究

采用70%乙醇提取洋葱,将其提取液经过三种不同溶剂萃取,萃取物对土壤中的放线菌、细菌及真菌的抑菌活性进行实验研究,测定并比较不同萃取物对土壤放线菌、细菌、真菌的抑菌活性。对土壤放线菌、细菌、真菌抑制效果最好的溶剂萃取物分别为石油醚、乙酸乙酯、正丁醇,其抑菌率依次为51.1%,75.1%,77.3%。洋葱的不同溶剂萃取物抑菌效果不同,且同一萃取物对土壤不同种类微生物的抑制效率亦不同。     

铁观音绿茶茶多酚提取工艺研究

将有机溶剂提取法这一技术应用于提取绿茶的有效成分---茶多酚.采用正交实验法优化茶多酚的最佳提取条件,选择浸提温度、浸提次数、浸取时间和有机溶剂的浓度作为考察因素,以茶多酚的提取率为评价指标,通过单因素试验的考察,每个因素选取4个水平.得出最佳的提取工艺为:温度65℃,洗提次数3次,有机溶剂提取时间35 min,有机溶剂浓度55%.在这种条件下从绿茶中提取的茶多酚的收率为最高.并采用红外波谱法对提取出的产品进行定性分析,检测得出绿茶提取物的主要成分为茶多酚.     

天然沙棘果多糖抑菌保湿型乳剂的制备

采用乙醇/硫酸铵双水相体系作为提取沙棘果多糖的活性试剂,将沙棘果多糖作为抑菌保湿功能因子,研制具有抑菌保湿功能的化妆品乳剂。分别配制了以双水相体系提取的沙棘果多糖抑菌保湿型乳剂(SSRJ);微波辅助提取的沙棘果多糖配制的抑菌保湿型乳剂(WBRJ);热水浸提法提取的沙棘果多糖配制的抑菌保湿型乳剂(RSRJ)。考察了沙棘果多糖保湿型乳剂的体外抗氧化活性、抑菌活性、保湿性能以及稳定性能。实验结果表明,不同提取方法获得的沙棘果多糖配制的化妆品乳剂均具有一定的抑菌抗氧化活性,其抑菌抗氧化活性大小依次为SSRJWBRJRSRJ,乳剂的保湿性能大小依次为:SSRJWBRJRSRJ。稳定性实验结果表明,三种乳剂无显著性差异(P0.05),双水相体系提取的沙棘果多糖配制的化妆品乳剂在性能方面优于其他两种方法提取的多糖配制的乳剂。     

酶辅助水蒸气蒸馏法提取蜜柚柚皮精油及其抑菌活性研究

以琯溪蜜柚柚皮为原料,采用纤维素酶辅助水蒸气蒸馏法提取精油,并对精油的抑菌活性进行了评价。在单因素实验的基础上,通过正交试验研究酶法提取柚皮精油的最佳工艺条件,并通过滤纸片法测定柚皮精油抑菌性活性的大小。结果表明,酶法辅助水蒸气蒸馏法优化后的提取工艺为:酶加量0.5%,提取温度45℃,pH=4.0,提取时间2 h,精油提取率为1.96%,相比优化前提高46%,相比水蒸气蒸馏法提高180%。提取的精油对酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌和藤黄微球菌均具有一定的抑制作用,对黑曲霉菌无抑制作用。     

不同方法提取菠萝皮抑菌物质的比较研究

采用超声波水法提取、有机溶剂提取、超声波辅助有机溶剂提取等5种方法提取菠萝皮的活性物质,并选择大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉及桔青霉等5种菌检测菠萝皮提取物的抑菌效果。结果表明,菠萝皮提取物具有一定的抑菌作用,且其抑菌效果随提取方式、菌种的不同而有差异。菠萝皮抑菌物在偏酸条件下、经紫外线照射、湿热灭菌后仍具有良好的稳定性。