壳聚糖酶解的随机进攻动力学模型

在假设里氏林霉ATCC56764产生的壳聚糖酶水解壳聚糖是以唯一内切方式随机进攻β-1,4糖苷键的基础上,结合终产物非竞争性抑制的M-M动力学,建立了壳聚糖降解的数学模型,并用四阶Runge-Kutta方法结合Powell优化方法对模型中各个动力学参数进行了优化。模型计算结果与实验数据的比较表明,建立的数学模型能够合理地描述和解释壳聚糖降解的动力学过程,有助于加深对壳聚糖酶法降解机理的认识,对生产特定聚合度的壳聚糖具有指导意义。     

壳聚糖降解研究的最新进展

壳聚糖是迄今为止发现的天然多糖中唯一的碱性多糖,将壳聚糖降解到需要的分子量是其应用的前提。本文综述了壳聚糖化学降解(酸降解和氧化降解)、物理降解(辐射降解、超声波和微波降解、机械研磨降解、高压均质降解)、酶降解(专一性酶降解、非专一性酶降解、复合酶降解)以及复合降解法的最新进展,供相关领域人员参考。     

Mn(Ⅱ)对壳聚糖降解制备低聚壳聚糖的影响

将壳聚糖进行液态均相配合反应制得壳聚糖锰配合物，IR、元素分析及热分析等检测证实了壳聚糖锰配合物中配位键的存在，且显示壳聚糖锰配合物存在有利于壳聚糖高分子链断裂的弱势结构。以H2O2对壳聚糖．Mn(Ⅱ)配合物及壳聚糖进行氧化降解，考察降解过程中粘度的变化及降解产物分子量分布，在相同的降解条件下，壳聚糖锰配合物的降解速度明显高于壳聚糖，且降解产物分子量分布较壳聚糖直接降解窄。对壳聚糖锰配合物降解反应动力学研究表明壳聚糖锰配合物对H2O2分解不存在催化作用，其降解反应与壳聚糖的差异只与其结构有关。对降解产物进行脱金属处理，所得低聚壳聚糖含锰量为0。     

降解制备壳寡糖研究进展

壳寡糖因具有多种生物活性,成为国内外研究的热点,其制备技术是壳聚糖产业研究开发的重点领域。壳寡糖的制备方法主要有化学法、酶解法和综合法。本文对壳寡糖的制备方法及其作用机理进行了综述。     

高压耦合酶解技术软化槟榔壳的研究

采用高压耦合纤维素酶水解技术软化槟榔壳。研究表明,高压处理有助于纤维组织的软化。实验得出最佳酶解温度为50℃,最佳酶解时间5 h,纤维素酶的最适用量为30 FIU/g;pH=4.8时纤维素酶对槟榔壳纤维水解效果最佳。     

壳聚糖降解技术

壳聚糖是自然界中仅次于纤维素的第二大天然生物有机资源.由于其具有良好的生物特性而广泛应用于化工、食品、农业、环保、医药等众多领域.分子量对壳聚糖的性质影响很大,由壳聚糖降解制备的低聚壳聚糖,因具有许多独特的生理活性而日益受到研究者们的关注.本文综述了国内外关于壳聚糖降解方面的研究现状,分析了其未来的发展方向.     

细菌纤维素纳米支架材料生物酶解的初步研究

对细菌纤维素的纤维素酶解进行了单因素实验研究,探讨了酶用量、酶解时间及酶解温度等工艺条件对细菌纤维素酶解程度的影响.结果表明:在0.6%～1.6%的酶用量范围内,细菌纤维素的降解程度随酶用量的增加而提高;在0.4%～1.2%的酶用量范围内,细菌纤维素的降解程度随酶解时间的延长而提高,但是在后期增加的程度有所降低;在1～7 d的酶解时间内,细菌纤维素的降解程度随酶解时间的延长而不断提高;在45～55℃的酶解温度范围内,细菌纤维素的降解程度随温度升高呈先升后降的趋势,较适温度为50℃.     

γ-射线辐照对壳聚糖相对分子质量影响

壳聚糖是地球上蕴藏量最丰富的有机物之一.常用的壳聚糖相对分子质量大,不易溶于水等普通溶剂,使其应用受到极大限制.使用γ-射线(3x1015Bq钴-60装置)辐照壳聚糖,研究了溶液浓度、辐照剂量、辐照气氛、pH值和样品状态等因素在壳聚糖γ-射线辐照过程中对相对分子质量的影响.结果表明壳聚糖辐射降解产物的平均分子量随着溶液浓度增加和辐照剂量增大而降低,而与溶液的pH值无关.水对于壳聚糖辐射裂解有加速效应,溶液态壳聚糖辐照降解比固态辐照可以提高效率约50倍.     

低聚壳聚糖的制备及应用研究进展

从壳聚糖降解得到的低聚壳聚糖具有特殊的生理活性而日益受到人们的关注。综述了近年来壳聚糖降解制备低聚壳聚糖的方法,包括化学降解法、酶降解法、物理作用帮助下的降解法以及复合降解法。重点介绍了这些方法的降解机理、影响因素和对产品质量的影响以及低分子质量壳聚糖在化妆品、食品、医药、农业、抗菌等方面的应用。     

纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖

研究纤维素酶降解结合膜法制备低聚壳聚糖。采用正交设计优选酶降解的最佳工艺条件及分析超滤产品的平均相对分子质量和收率。纤维素酶对壳聚糖降解的最佳条件为:温度50℃,酶糖质量比为0.1,pH=4.6。纤维素酶催化降解结合膜法制备低聚壳聚糖。在5 h内即可获得收率超过75%,平均相对分子质量在5000左右的优质低聚壳聚糖产品。该工艺简单可行,运行时间短,产品相对平均分子质量小而且分布窄,收率较高。     

脂肪酶降解壳聚糖的反应动力学研究

用还原糖法研究了脂肪酶降解壳聚糖过程中一系列反应条件包括温度、p H值、时间、酶浓度、底物浓度对降解速度的影响 ,比较合适的降解条件是 :最适宜温度 5 5°C,最适宜 p H值 5 .0 ,适当增大酶浓度和底物浓度能够加速壳聚糖的降解 ,而且脂肪酶降解壳聚糖的反应不遵循简单的一级反应动力学     

壳聚糖降解研究进展

壳聚糖已被广泛应用于化工、环保、医药等众多领域,将壳聚糖降解到需要的分子量是其应用的前提。本文介绍并评述了化学降解、物理降解和生物降解等壳聚糖降解方法的研究进展。     

不同相对分子质量壳聚糖絮凝性能

壳聚糖作为天然高分子絮凝剂具有无毒、不存在2次污染、使用方便等优点;但生产和应用成本高,具有一定限制。而相对分子质量是壳聚糖的一个重要分子参数,不同相对分子质量的壳聚糖性质差异很大,研究了不同相对分子质量的壳聚糖对生活污水的絮凝性能,结果表明：高相对分子质量壳聚糖的絮凝效果较好,且随着壳聚糖用量的增加絮凝性能也随之增加,但是5×10^-6后絮凝下降,其在pH值为6.5时絮凝效果最佳。     

作为基因载体的低分子量壳聚糖的制备及研究进展

低分子量壳聚糖作为非病毒性基因治疗载体有着广阔的前景,已成为研究的热点。综述了低分子量壳聚糖的制备方法以及载基因的研究进展,并讨论了影响转染的因素。     

Effect of immobilized neutral protease on the preparation and physicochemical properties of low molecular weight chitosan and chito‐oligomers

Neutral protease was immobilized on glutaraldehyde‐pretreated N‐succinyl chitosan hydrogel beads and the biocatalyst obtained was used for the preparation of low molecular weight chitosan and chito‐oligomers with molecular weight of 1.9–23.5 kDa from commercial chitosan. Factors affecting the chitinolytic hydrolysis were described. The degradation was monitored by gel permeation chromatography. The structure of degraded chitosan was characterized by Fourier transform infrared, X‐ray diffraction and liquid chromatography‐mass spectrometry. Immobilized neutral protease showed optimal depolymerization at pH 5.7 and 50°C. The degree of deacetylation of the hydrolysates did not change compared to that of the initial chitosan. The decrease of molecular weight led to transformation of crystal structure but the chemical structures of residues were not modified. The degree of polymerization of chito‐oligomers was mainly from 3 to 8. The method allows cyclic procedures of immobilized enzyme and N‐succinyl chitosan support utilization, and is suitable for a large‐scale production of the low molecular weight chitosan and chito‐oligomers free of protein admixtures. © 2006 Wiley Periodicals, Inc. J Appl Polym Sci 102:4185–4193, 2006     

Effect of time/temperature treatment parameters on depolymerization of chitosan

Depolymerization of the biopolymer chitosan by an autoclaving process at 121°C and 15 psi was investigated using various treatments. Acetic acid was found to be the most effective solvent in decreasing chitosan viscosity among the six organic acids tested. The rate of viscosity decrease increased with increasing chitosan concentration. The viscosity of 1% chitosan in 1% acetic acid decreased rapidly to 91% of the initial viscosity following the initial 15 min of autoclaving. This decreased gradually to 93% and 94% in 30 and 60 min, respectively, without being adversely affected by the chitosan solution volume. The degree of deacetylation was comparable before and after autoclaving for 60 min. Chitosan at three molecular weights (M_r = 1597, 1110, and 789 kDa) decreased in molecular weight by 46%–51% in the 15‐min treatment, 55%–60% in the 30‐min treatment, and 60%–62% in the 60‐min treatment. The addition of 0.1%–1.0% (v/v) concentrations of hydrogen peroxide to the chitosan solution autoclaved for 15 min decreased viscosity by 94%–98% and molecular weight by 69%–83%. This process is a simple, timesaving, homogeneous depolymerization procedure, and it is possible to prepare partially hydrolyzed chitosan with specified molecular weights by regulating the time of treatment. © 2003 Wiley Periodicals, Inc. J Appl Polym Sci 87: 1890–1894, 2003     

水溶性壳低聚糖的制备

壳聚糖能被过氧化氢氧化降解得到水溶性的壳低聚糖。反应介质、H2O2浓度、反应温度和反应时间都会对壳聚糖的降解速率和产品性能产生影响。结果表明,在2%HAC,3%H2O2时控制不同的温度可在一定分子量范围内控制壳聚糖降解程度。     

温和条件下壳聚糖酸催化降解制备氨基葡萄糖盐酸盐研究

针对现有由饱和盐酸水解制备氨基葡萄糖盐酸盐方法因反应条件剧烈容易造成产品炭化的问题 ,研究了相对温和的条件下壳聚糖的水解。结果表明 ,该条件下 ,非晶态壳聚糖非常有利于氨基葡萄糖盐酸盐生成 ,而粒径这一通常在研究固 -液非均相反应时所要考虑的因素 ,对壳聚糖水解并未产生明显影响。使用非结晶态壳聚糖 ,3mol/L盐酸 ,90°C,经 5 h水解 ,氨基葡萄糖盐酸盐的收率可达 48%。     

壳聚糖氧化降解性能的研究

对壳聚糖在2％乙酸溶液中的氧化降解行为进行了探讨,着重考察了温度、时间和用量比R(H2O2与糖单元的物质量比)对相对分子质量的影响。同时对氧化降解的动力学规律作了初步研究,结果表明,氧化降解分为两个阶段,在后阶段的降解行为符合无规降解规律。