从莲花绿茶中提取茶多酚

本文报道了从莲花绿茶中提取茶多酚。用85％的乙醇水溶液为溶剂，W茶叶／V溶剂=1：7，80℃，搅拌提取3次，提取率17．5％，茶多酚含量为75％。粗产品用廉价易得的叹附剂＊A代替昂贵的葡聚精疑胶，经柱色谱分离后，纯度达gO你作为食品添加剂，这已经能够满足要求。产物的＊V和IR以‘＊＊HR测定数据与文献报连相符。     

绿茶多酚的提取工艺研究进展

在总结前人从绿茶中提取茶多酚工艺的基础上,结合课题组的研究工作,对三种提取新方法作了简单的介绍与评价。     

铁观音绿茶茶多酚提取工艺研究

将有机溶剂提取法这一技术应用于提取绿茶的有效成分---茶多酚.采用正交实验法优化茶多酚的最佳提取条件,选择浸提温度、浸提次数、浸取时间和有机溶剂的浓度作为考察因素,以茶多酚的提取率为评价指标,通过单因素试验的考察,每个因素选取4个水平.得出最佳的提取工艺为:温度65℃,洗提次数3次,有机溶剂提取时间35 min,有机溶剂浓度55%.在这种条件下从绿茶中提取的茶多酚的收率为最高.并采用红外波谱法对提取出的产品进行定性分析,检测得出绿茶提取物的主要成分为茶多酚.     

茶多酚三种提取工艺的比较

茶叶中一般含有20％-30％的茶多酚。现以低档绿茶为原料．分别用有机溶剂革取法、金属离子沉淀法和树脂吸附法进行茶多酚的提取研究。并比较三种方法的优缺点，表明离子沉淀法具有能耗和溶剂损耗少的特点。产品纯度较高，但操作较复杂，提取率较低。树脂吸附法能耗低．提取率较高，但产品纯度不如离子沉淀法。寻找选择性高、容量大的树脂是树脂吸附法工业化应用的关键。     

绿茶中茶多酚提取工艺的优化

采用有机溶剂提取绿茶中的茶多酚。通过正交实验确定最佳提取工艺为:以体积分数为65%的乙醇为提取溶剂,在料液比为1∶20(g∶mL)、提取温度为70℃的条件下提取3次,每次40min,在提取液中加入2.0g CaCl2在pH值为8.0时进行沉淀,茶多酚提取率可达到25.24%。该方法操作简单、成本低、提取率高,对工业生产具有一定指导意义。     

超声辅助提取都匀毛尖绿茶与红茶中茶多酚的工艺研究

以乙醇作为溶剂,用超声波辅助提取都匀毛尖红茶和都匀毛尖绿茶中茶多酚,从超声提取的时间、提取温度、乙醇的提取浓度、固液比四个因素研究其对茶多酚提取率的影响。通过单因素试验的结果,利用正交试验对各因素进行分析。结果显示,都匀毛尖红茶与绿茶中茶多酚提取优化后的工艺条件为:红茶固液比为1∶30,用质量分数为60%的乙醇,在70℃条件下超声波辅助提取50 min,茶多酚的提取率可达14. 98%;绿茶固液比为1∶40,用质量分数为40%的乙醇,在70℃条件下超声波辅助提取50 min,茶多酚的提取率可达24. 93%。     

茶多酚的提取工艺研究

本实验以乙醇—水为溶剂提取茶叶中的多酚类物质,滤液用5%的Na Cl盐析,然后对比离子沉淀法、超临界CO2萃取法、盐析法等多种提取方法,并探讨了茶多酚的分离方法。     

天然抗氧化剂茶多酚的提取研究进展

综述了茶多酚的提取方法研究进展,并且简要介绍其功能、性质和结构。     

天然抗氧化剂茶多酚的提取工艺

茶叶中一般含有20％－30％的多羟基酚类化合物，茶多酚可用作食品抗氧化剂。常用离子沉淀提取法、树脂吸附分离法、有机溶剂萃取法提取。采用酒石酸铁比色法测定茶多酚含量。     

茶多酚的提取和应用研究进展

茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂,在食品加工、医药、日用化工等领域具有重要的应用。茶多酚的提取和应用研究成为国内外开发“绿色工程”的热门课题之一。本文重点论述茶多酚的提取和应用。     

茶多酚提取工艺影响因素探究

茶多酚是茶叶的主要活性化合物,有效提取茶多酚,实现其综合利用具有十分重要的现实意义。初步探讨浸提次数、提取温度、不同浓度的提取液、不同的反应时间和茶叶的粉碎情况对茶多酚提取结果的影响。结果表明:70℃水浴为最佳提取温度,70%的甲醇水为最佳提取浓度,60min为最佳放置时间。     

日照绿茶茶多酚的提取及其对血糖浓度的影响

对日照绿茶采用溶剂浸提法在不同温度下提取茶多酚,并使用分光光度计采用酒石酸亚铁比色法测定吸光度进而计算茶多酚的含量。实验表明,在较低温度下,乙醇的浸提效果明显优于蒸馏水,但随着温度的升高水的浸提率有了明显上升。在80℃时,水与95%乙醇的浸提率相当。对高血糖和正常血糖的家兔进行注射茶多酚后血糖浓度测定,使用分光光度计采用葡萄糖氧化酶法测定吸光度进而计算血糖浓度。适量茶多酚能降低高血糖,但正常血糖浓度下注射过量茶多酚反而会引起血糖升高。     

用微波萃取法提取茶叶中茶多酚的工艺改进研究

以乙酸乙酯作为溶剂对茶叶进行微波萃取，同过比较不同萃取工艺的优缺点，提出，对提取出的茶多酚标准曲线法进行测定，结果表明，用此法对茶多酚的萃取率较高，且省时效率高。     

茶叶中咖啡碱的微波辅助萃取研究

研究了茶叶中料液质量比、浸提温度、浸提时间、提取液pH值、微波功率、微波作用时间等因素对咖啡碱溶出效果的影响,通过正交实验,对微波辅助萃取茶叶中咖啡碱的工艺条件进行了研究。结果表明：料液质量比1：30,浸提温度90℃,浸提时间30min,提取液pH值为6,微波功率350W,微波作用20s,茶叶中咖啡碱的浸出率可达3．90％以上。     

离子沉淀法提取绿茶中的茶多酚

摘要：以绿茶为原料,水为浸提溶剂,采用离子沉淀法对茶叶中茶多酚的提取进行了研究。探讨了沉淀剂种类、沉淀剂用量、溶剂用量、浸提温度、浸提时间5个因素对茶叶中茶多酚提取的影响,优化了茶多酚提取的最佳工艺条件。结果表明,当以AlCl3为沉淀剂且m沉淀剂：m茶叶=1：5、溶剂用量m茶叶：m水=1：20、浸提温度为水浴75℃、浸提时间45min时,茶多酚的提取率最高,为14．12％。     

超声波协助提取茶多酚的工艺研究

研究了在超声波协助下采用正交设计法优选茶多酚的提取工艺。结果表明,影响茶多酚提取率的最佳工艺条件为:浸提温度70℃;时间1.5 h;料液比20∶1;乙醇浓度70%。影响茶多酚含量的最佳工艺条件为:浸提温度80℃;时间1.5 h;料液比15∶1;乙醇浓度70%。这些结果为改善茶多酚的提取条件提供了实验基础。