膜分离技术改进传统甜菊糖甙生产工艺的研究

对引入膜分离技术取代传统甜菊糖甙生产工艺进行了研究。把甜菊叶浸泡液过一级膜除杂,再经过二级膜浓缩,经过大孔吸附树脂后喷雾干燥得到产品甜菊糖甙,检测得此改进工艺所得甜菊糖甙纯度和回收率均高于传统生产工艺,是有效可行的。此方法简化了甜菊糖甙生产工艺,提高了生产效率,给企业带来更高的效益的同时实现了清洁生产。     

膜分离技术在甜菊糖甙提取分离中的应用研究

利用膜分离技术取代传统甜菊糖甙生产工艺中的絮凝过程。甜菊叶浸泡液过一级膜除杂、过二级膜浓缩,再经过大孔吸附树脂后喷雾干燥得到产品甜菊糖甙。甜菊糖甙纯度为82.13%,收率为10.6%。本方法简化了甜菊糖甙生产工艺,提高了生产效率,给企业带来更高效益的同时实现了清洁生产。     

刍议国家标准GB8270-1999的修订

根据作者对近几年来国际上有关权威组织和机构对甜菊糖甙产品作为一种甜味剂批准使用和许可动态的研究,结合国家标准GB8270-1999《食品添加剂甜菊糖甙》的相关项目指标,提出了一些修订的意见。     

我国发展甜菊甙的概况和前景

自甜叶菊(简称甜菊)提取出来的甜菊甙(又称甜菊糖、甜菊苷、甜菊晶、甜菊糖甙等)是一种新型的天然甜味剂,近十年来发展很快,日益引起世界各国的关注和重视,在食品工业和医学部门已获得广泛的应用。我国在1980年才开始大面积种植,近年来随着全国种植甜菊面积的扩大,逐渐掀起     

甜菊糖甙超滤的应用研究通过省级鉴定

一种适用于现阶段工业化生产的甜菊糖甙超滤新工艺,于1992年12月22日,在杭州市通过浙江省科委组织鉴定;该工艺采用国家海洋局杭州水处理中心研制的超薄型板式超滤器和截留分子量约1万的 CA 膜所组成的超滤装置,以杭州食品添加剂厂生产的甜菊糖甙溶液进行超滤,经二年多的实验结果表明,获得预期结果。     

甜菊糖甙通过产品鉴定

甜菊糖甙是从菊科植物——甜叶菊中提取和精制的一种新型高甜度、低热值、无毒的天然甜味剂,其甜度为蔗糖的200倍以上。镇江甜菊糖厂根据南开大学高分子化学研究所和商业部北京商业机械研究所研制成功的“树脂吸附法提取和精制甜菊糖甙”的小试成果,在江苏省丹徒县镇江甜菊糖厂进行了生产性试验。经四单位(南开大学高分子化学研究所,商业部北京商业机械研究所,南开大学化     

食品及饲料添加剂

华润联手红梅合作投资10万t／a味精扩产项目,三江集团与八峰药化联手开发氨基酸产业,美国香料杀菌研究获新进展,哈尔滨天马公司甜菊糖甙生加工项目开工建设,希杰聊城赖氨酸工厂于6月初投产,     

甜菊糖甙新工艺

温州市工业科学研究所承担的浙江省科技攻关项目“甜菊糖甙提取工艺中间试验”已由浙江省科委组织通过了技术鉴定,并已在浙南两个工厂投产成功。该工艺的特点是采用H复合盐预处理,阴阳离子交换组合净化,工艺技术路线简单可行,成品质量好,收率高,成本低,具有较好的经济效益,整个生产过程不使用有机溶剂,操作安全。成品经省市食品卫生监督     

甜菊糖中A3甙分离方法初探

提出了首先用甲醇结晶，然后浓缩母液以析晶，再用异丙醇处理该析晶，利用溶解度差异分离Ａ３甙的新方法。     

甜菊糖的应用研究进展

甜菊糖是从甜叶菊中提取的糖苷类化合物,具有甜度高、热量低的特点及降血压、降血脂、抗菌等多种生物活性。由于甜菊糖及其衍生物价格相对低廉且易于大量提取制备,已被广泛应用于食品饮料、医药和有机化学等领域。对近年来甜菊糖及其衍生物在以上各方面的开发应用进行了综述。     

盐酸或氨基磺酸催化水解斯替夫苷制备甜菊醇

分别以盐酸或氨基磺酸为催化剂水解斯替夫苷(St),研究底物质量浓度、反应温度、催化剂用量和反应时间对斯替夫苷水解的影响,着重考察了斯替夫苷的转化率、甜菊醇的产率和异甜菊醇的产率。其中,盐酸催化水解斯替夫苷的最优工艺条件为:反应温度95℃,底物质量浓度400 g/L,盐酸浓度0.04 mol/L,反应时间28 h;在该条件下,根据高效液相色谱分析计算得到斯替夫苷转化率接近100%,甜菊醇产率达83.6%,异甜菊醇产率达12.4%。氨基磺酸催化反应的工艺条件为:反应温度95℃,斯替夫苷质量浓度400 g/L,氨基磺酸浓度0.05 mol/L,反应时间31 h;在该条件下,根据高效液相色谱分析计算得到斯替夫苷转化率接近100%,甜菊醇产率达81.5%,异甜菊醇产率达11.7%。     

异斯特维醇衍生物的应用研究进展

异斯特维醇是由天然产物甜菊糖苷经酸解得到,其衍生物在生物活性方面的应用研究较多。本文对异斯特维醇衍生物在生物活性、催化剂、分子识别和超分子组装等领域的应用进行了综述。     

甜菊醇及其衍生物的研究进展

甜菊醇是天然产物甜菊糖苷的水解产物,分子具有对映-贝壳杉烯型骨架结构,具有抗高血压、降低血糖、抑制癌细胞等生理活性。本文对近年来有关甜菊醇的结构改造及其生物活性的研究进展作了初步的总结。     

异甜菊醇及其衍生物的合成与应用研究进展

甜菊糖苷是一种天然甜味刑,在酸性条件下水解为异甜菊醇。异甜菊醇具有降血压、降血糖、抗炎和抗肿瘤等生理活性。本文对异甜菊醇及其衍生物在抗炎、抗肿瘤、手性催化和分子识别方面的应用研究进行了总结。     

法莫替丁分散片的制备工艺研究

考察处方中组分对法莫替丁分散片制剂的影响。以崩解时限为指标,采用正交设计试验,对法莫替丁分散片处方进行筛选。处方组成为法莫替丁4%,预胶化淀粉76%,交联聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）18%,硬脂酸镁1%,甜菊糖1%。所选处方合理,分散均匀性好。     

Supercritical CO2 extraction of glycosides from Stevia rebaudiana leaves: Identification and optimization

The aim of this work was to optimize the glycoside composition of Stevia rebaudiana leaves using supercritical fluid extraction (SFE). A Box-Behnken statistical design was used to evaluate the effect of various values of pressure (150–350 bar), temperature (40–80 °C) and concentration of ethanol-water mixture (70:30) as co-solvent (0–20%) by CO₂ flow rate of 15 g min⁻¹ for 60 min. The most effective variables were co-solvent concentration (P < 0.005) and temperature (P ≤ 0.005). Evaluative criteria for both dependent variables (stevioside and rebaudioside A yields) in the model was assigned maximum. Optimum extraction conditions were elicited as 211 bar, 80 °C and 17.4% which yielded 36.66 mg/g stevioside and 17.79 mg/g rebaudioside A. Total glycosides composition were close to those obtained using conventional water extraction (64.49 mg/g) and a little higher than ethanol extraction (48.60 mg/g) demonstrating challenges for industrial scale application of SFE.     

菜用黄麻喷雾剂的实验室制各工艺研究

研制菜用黄麻喷雾剂,优化菜用黄麻的实验室研制工艺,提高其利用价值。采用煎煮法提取有效成分,以黄酮含量、干膏蟹率为考察指标,以加水倍数、煎煮次数和煎煮时间为考察因素,选用L9（3^4）正交表进行实验优化提取工艺。结果袭明,有效成份最佳提取条件为,加120倍水,煮2次,每次1．0h,再加入吐温-80,甜菊糖和薄荷脑以调节口感。     

两种天然甜味剂甜菊苷和瑞鲍迪苷A在不同溶剂中的溶解度测定

用高效液相色谱（HPLC）法测定了两种天然甜味剂甜菊苷和瑞鲍迪苷A在不同纯溶剂中的固液平衡数据，温度范围为288.15~328.15 K。从实验数据知，所有研究的体系的溶解度均随温度的升高而增大。实验数据用三参数方程和NRTL模型拟合，拟合结果显示，两种模型均有好的拟合结果。由得到的溶解度数据，可指导甜菊苷与瑞鲍迪苷A的分离及结晶纯化溶剂的选择。     

Optimization of Process Parameters for Water Extraction of Stevioside using Response Surface Methodology

Hot water extraction process was used for the extraction of steviosides from dry stevia leaves. The independent variables were, leaf to water ratio (1:5 to 1:20), heating time (10 to 120 min), and temperature (30 to 90°C). The combined effects of these independent variables on the extracted stevioside concentration and color of the extract were studied. For optimizing the extraction process, central composite rotatable design in combination with response surface methodology was used. Significant regression models with coefficient of determination greater than 0.90 were established to study the effect of independent variables on the responses. The optimum conditions are: temperature of water: 78°C, time of heating: 56 min and leaf to water ratio: 1:14 (g:mL).     

Production of low calorie Malay apples by dual stage sugar substitution with Stevia-based sweetener

The present study describes a new process denominated dual stage sugar substitution (D3S). This process aims to substitute high calorie sugars of Malay apples for a low calorie natural sweetener. In a first stage, high calorie sugars (sucrose, fructose and glucose) are partially removed from the fruit samples and in a second stage, low calorie sugars (stevioside and rebaudioside) are incorporated to the fruit to maintain its sweetness. The use of ultrasound was evaluated on both stages of the D3S process. Best performance of the process was obtained by subjecting the fruit samples to ultrasound in the sugar removal stage followed by immersion of the samples in Stevia-based solution with application of ultrasound in the sweetener incorporation stage. These operating conditions resulted in the highest sugar removal during the first stage, highest water loss during the process and highest sweetener incorporation during the second stage of the D3S process.