茶叶果中有价值成分的提取和应用

介绍了茶叶果中茶叶果油、棕以素、茶皂素等成分的提取主各组分在医药、农药、日用化工、化妆品、金属切削液、乳化剂等方面的应用。     

黑黍糠秕棕色素的提取和应用

本文对黑黍糠秕棕色素的提取及其对光、热、氧化剂、还原剂的稳定性等进行了研究，结果表明从黑黍糠秕中提取的棕色素是一种价廉易得、性质稳定、使用方便的天然植物色素。     

天然茶叶染料的提取及其稳定性的研究

用水煮法提取了天然茶叶染料,研究了茶叶色素的吸收光谱。对固液比、提取温度、浸提剂酸度、反应时间等提取条件进行了研究,并测定了色素在不同pH、温度等条件下的稳定性。结果表明,提取茶叶色素的最佳工艺条件为固液比1∶20,在沸煮(100℃)的条件下提取50分钟。该色素受pH影响较明显,对氧化剂、还原剂较敏感,但耐热稳定性较好。金属离子Ca2+、Cu2+、Zn2+、Mg2+、Na+、K+、Pb2+、Sn2+、Ni2+的存在对色素色泽基本无影响,Al3+、Fe2+、Fe3+的存在对色素有不良影响。茶叶色素易溶于水、乙醇、低浓度乙酸等极性溶液,不溶于苯、丙酮、氯仿、乙醚等非极性溶剂,属水溶性色素。     

批茶皂素的提取及应用

我国茶籽饼资源丰富．但其利用率很低。而茶籽饼中的茶皂素是一种纯天然非离子型表面活性剂,在工农业生长中有广泛的应用。本文介绍了茶籽饼提取茶皂素的方法,以及茶皂素的结构和性能,并简要概述了茶皂素的应用及前景,为茶籽饼的充分利用提供了一条新的途径。     

荔枝壳棕色素的提取及稳定性研究

介绍以荔枝壳为原料提取棕色素的方法 ,研究了几种食品添加剂对该色素的影响 ,并对色素的耐热性、耐光性、耐氧化性、耐还原性等性能进行测试 ;结果表明 ,荔枝壳棕色素价廉易得 ,性质稳定 ,具有开发利用价值     

板栗壳色素的提取及其稳定性研究

对河北遵化所产的棕色板栗壳进行了色素提取和理化性能研究，研究表明：板栗壳色素水溶性好，对光，热的耐受性强，当pH为4－14时，色素稳定性好，对于多种金属离子的作用不显著，色素对氧化剂H2O2的耐受能力较差，对还原剂Na2SO3的耐受能力强。     

雪莲果中绿原酸的提取及其抗氧化性测定

以雪莲果为原料,采用醇提法提取绿原酸,通过对不同乙醇质量分数、提取时间、提取温度、料液的提取效果进行比较分析,确定了最佳提取条件为：乙醇质量分数40%,提取时间2.5 h,提取温度80℃,料液比1∶20（g∶mL）,绿原酸提取量为1.63mg/g。邻二氮菲-Fe2＋法测定雪莲果提取物清除.OH（羟自由基）的能力,结果表明雪莲果中的绿原酸具有一定的抗氧化性。     

茶叶的成分及其在口腔护理中的应用价值

根据我国的茶书和中医古籍对茶的记载，茶用作医疗保健已经有较长的历史。现在我们对茶化学成分的认识已经大大提高。因此，文章通过对茶叶成分的分析，探讨茶在口腔护理领域的应用价值，以及部分的作用机理。     

茶籽皂素的提取及应用研究

介绍了茶籽皂素在农业、医药、日用化工、养殖、建筑等领域的应用研究,重点综述了近些年从茶籽饼中提取茶皂素的各种提取工艺及其特点,并就茶皂素目前的生产和应用情况提出了一些看法和急需解决的问题。     

天然色素的提取方法和应用

随着科学水平和生活质量的不断提高,合成色素的安全性问题也逐渐呈现,所以从天然产物中提取天然色素是现在和未来发展的主要方向。本文主要介绍天然色素的几种提取方法及其特点和一些天然色素在某些方面的应用。     

生物法提取纯天然茶籽油联产茶皂素工艺研究

探讨了生物法提取纯天然茶籽油联产茶皂素的工艺,选择碱性蛋白酶对油茶籽仁进行酶解,经三相离心,茶籽油的提取率高达95％。所得产品属于纯天然高级健康食用植物油,各项指标均符合国家标准。通过膜分离技术可得到具有高生物活性的天然茶皂素,且纯度高达90%。     

从茶籽中提取皂素的研究

研究了从茶籽中提取茶皂素的工艺。结果茶籽中富含茶籽皂素。节素含量达４０．８％,纯度为６９％。用乙醇从脱油的茶籽粉中提取皂素,固液化为１：４,提取温度为７０℃,提取时间为１ｈ。在此条件下提取茶皂素的得率为８３．２％。精制后的茶皂素含量可达８５％以上,精制收率为５０％。     

使用茶油制取液体洗涤剂增稠剂

茶油经精炼后,与甲醇反应合成茶油酸甲酯,经高、低温两步酰胺化合成高活性物含量,即酰胺含量(88％)的茶油酸二乙醇酰胺,产率达 99％。对其增稠,去污与稳泡性能进行测定,从而得出茶油酸二乙醇酰胺具有良好的增稠性和去污力,是椰子油酸二乙醇酰胺的良好代用品,且经济价值极高。     

Optimization of Microwave-Assisted Extraction of Tea Saponin and Its Application on Cleaning of Historic Silks

Microwave-assisted extraction (MAE) was utilized to extract tea saponin from oil-tea camellia seed cake. The factors influencing the extraction efficiency were studied, including the effects of microwave power, irradiation duration, temperature, ratio of solvent to material and aqueous ethanol concentration. By systematic orthogonal experiments, the optimal extraction technology was determined. Compared with a conventional extraction method, MAE shows great advantages with the extraction time reduced from 6 h to 4 min, 50 % organic solvent saved and about 14 % extraction yield enhanced. Fourier transform infrared spectroscopy testing and high performance liquid chromatography analysis proved that the extracted resultants were tea saponin with similar compounds as a standard tea saponin. The extracted tea saponin was applied on the cleaning of historic silks and showed good removal effect on the stains. This work provides useful information for fully use of oil-tea camellia seed cake and new applications of tea saponin at the protection of historic textiles.     

茶叶中茶多酚的提取及其在卷烟中的应用

本文利用离子沉淀法-树脂吸附法从茶叶中提取分离得到纯度高于97%的茶多酚,其中L-EC,L-EGC,L-ECG,L-EGCG含量分别为4%、12%、19%和64%,将提取茶多酚添加到滤嘴棒中,对其在卷烟中的最佳用量和应用效果进行一系列的应用评价试验,实验结果表明:嘴棒添加了茶多酚的卷烟在抽吸口味上得到了极大的改善,烟气刺激性与杂气均减少,抽吸总体品质明显好于嘴棒不添加了茶多酚的卷烟。     

茶皂素的开发与利用

介绍了茶籽饼提取茶皂素的方法和过程以及茶皂素的结构和性能,简要介绍了茶皂素的应用,为茶籽饼的充分利用提供了一条新的途径。     

茶皂素的提取及纯化新方法

以茶枯(即油茶饼粕)为原料,通过有机溶剂提取法进行浸提,并通过实验定用正丁醇萃取法来纯化茶皂素,同时利用一系列的有机法进行定性和紫外可见分光光度法进行定量的分析。     

水解茶籽蛋白在洗发水中的应用

在洗发水的基本配方中引入水解茶籽蛋白,主要采用加温和搅拌等工艺进行配制,研究了水解茶籽蛋白在洗发水中的应用。结果发现,水解茶籽蛋白与洗发水中的其他组分相容性好,并能有效地提高洗发水的调理性能,特别是保湿性能、梳理性能和起泡稳泡性能提高明显。     

Cultivar Characterization of Tea Seed Oils by Their Active Components and Antioxidant Capacity

Cultivar characterization of tea seed oils based on their active components and antioxidant capacity was carried out, providing fundamental data for authentication. The seeds were collected from 28 cultivars grown under the same conditions in the region of Anxi county of Fujian province and their oils were analyzed. The results showed that total phenols content (TPC), total flavonoids content, α-tocopherol contents, γ-tocopherol content and δ-tocopherol content were 16.7–529.3 mg GAE/kg of oil, 4.4–208.7 mg rutin/kg of oil, 7.7–347.1 mg/kg of oil, 1.8–106.7 mg/kg of oil, 0.003–35.769 mg/kg of oil, respectively. The antioxidant capacity measured by DPPH radical scavenging activity (DPPH), oxygen radical absorbance capacity (ORAC), absorbance of protein carbonyl (APC) and the absorbance of protein hydroperoxides (APH) were 91.0–2,164.5 μmol/100 g of oil, 251.0–1,209.5 μmol/100 g of oil, 0.014–0.135, 0.034–0.458, respectively. The correlation analysis revealed that the presence of phenolic compounds was significantly correlated with the antioxidant capacity of tea seed oil. Principal Component Analysis revealed the first three components accounted for 81.31 % of the total variance within the data and the main contributor parameters were DPPH, ORAC, APC, APH and TPC. Hierarchical cluster analysis classified the cultivars into three groups, which were in line with the genetic relationship among the cultivars. Our results supplied basic data for the antioxidant mechanism research of tea seed oil and provided necessary information to develop a breeding program directed to tea seed cultivar selections with the high nutraceutical value of tea seed oil.