变性淀粉的研究进展

本文综述了几种典型的变性淀粉,如酯化淀粉、氧化淀粉、醚化淀粉,交联淀粉及接枝共聚型变性淀粉。认为开发多品种变性淀粉,充分了解它们的性能,拓宽其领域是一项十分有意义的工作。     

机械活化对木薯淀粉的直链淀粉含量及抗性淀粉形成的影响

采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,研究了机械活化对木薯淀粉中直链淀粉含量的影响,并以抗性淀粉含量作为评价指标,分别考察了活化时间、储存时间、淀粉糊浓度、糊化温度和储存温度对抗性淀粉形成的影响.结果表明,直链淀粉含量随活化时间的延长而增加.适度的机械活化有利于淀粉分子重结晶,抗性淀粉含量显著提高,其它因素对抗性淀粉形成也有较大的影响,且与淀粉的活化时间密切相关.活化时间1 h的样品在制备条件为淀粉糊浓度140 g·L-1、沸水浴糊化20 min、4℃储存36 h时,抗性淀粉含量达到13.81%,而在相同条件下,由原淀粉制备的抗性淀粉含量仅为6.75%.XRD的分析表明,所制备的抗性淀粉属于B型结晶结构.     

氧化木薯淀粉的制备和淀粉粘合剂的研究

本文介绍氧化淀粉的制备及氧化淀粉粘合剂的性能试验。在制备氧化淀粉时,使用多种金属盐作催化剂,得到显著的成效。本实验制得的粘合剂粘度稳定,粘合力好,成本低。     

甘薯变性淀粉的研制

总结了制取甘薯氧化淀粉、可溶性淀粉、酸变性淀粉和磷酸淀粉等变性淀粉的最佳工艺参数，并对这些变性淀粉的理化特性进行了研究。这些产品在食品、纺织、造纸、建筑、医药等行业具有广阔的应用前景。     

中国变性淀粉与淀粉衍生物的生产与应用——现状与发展前景

本文简要概括了我国淀粉工业的现状及发展前景。从变性淀粉、淀粉衍生物两方面着重分析我国淀粉工业的生产、应用、市场和发展;对淀粉深加工产品品种、特性、用途做了介绍,并结合广西木薯淀粉工业的现状,对我国淀粉工业的发展及深加工提出了建议。     

淀粉化工新进展

本文综述了国内外淀粉化工的发展概况，从氨基酸和有机酸、螯合物、羧甲基淀粉、淀粉塑料、淀粉基表面活性剂和淀粉粘合剂等６个方面评述了淀粉化工的新进展。提出以淀粉及水解产物、衍生物为原料，进行深度加工，开发一系列化工产品，是发展我国淀粉化工的重要途径之一。     

淀粉磷酸脂和两性淀粉磷酸脂

本研究是关于制备淀粉磷酸脂和两性淀粉磷酸脂的。淀粉磷酸脂和两性淀粉磷酸脂可以在不同的地方应用，如作造纸的添加剂和施胶压榨部添加剂、天花板瓷砖添加剂、钻井流性调节剂、粘度改性剂等。通常，生产淀粉磷酸脂糊的传统方法是由颗粒状得到。固态淀粉磷酸脂的生产方法如专利（美国）4，029,544,4,166,173及4，216，310描述的那样。     

冷制氧化淀粉及快干型淀粉粘合剂

本文介绍了用玉米面粉和淀粉制备氧化淀粉的方法及产品性能，产率和应用氧化淀粉配制氧化淀粉合剂，上浆剂等的方法，该氧化淀粉广泛用于瓦楞 纸箱，贴面瓦楞 纸板，造纸工业的施胶及纺织经纱上浆剂等的配制，要以代替铴花碱，ＰＶＡ粘合剂及白乳胶。     

淀粉在涂料中的应用

介绍了氧化淀粉、交联淀粉、羟烷基淀粉以及多孔淀粉在内墙涂料、纸张涂料以及防水涂料中的一些具体应用,并对淀粉涂料的未来进行了展望.     

绿豆淀粉改性的研究

用绿豆淀粉通过醚化或氧化制成羟基淀粉和氧化淀粉，找出最佳工艺条件，收率可达９０％以上。