三种云南产鲜花醇提液对ABTS自由基的清除作用

以3种常见食用花卉(玫瑰花、菊花、茉莉花)为原材料,经乙醇浸提得鲜花醇提液,考察了鲜花醇提液对ABTS自由基的清除作用。结果表明,浓度为2.5mg·mL~(-1)时,玫瑰花、菊花和茉莉花醇提液对ABTS自由基的清除率分别为80.61%、93.90%和83.71%,对ABTS自由基的半数抑制浓度(IC50值)分别为1.15mg·mL~(-1)、1.02mg·mL~(-1)和1.21mg·mL~(-1),其中菊花醇提液清除ABTS自由基的能力最强。食用玫瑰花、菊花、茉莉花醇提液均对ABTS自由基具有较强的清除作用,可作为天然抗氧化剂加以开发。为开发和利用云南鲜花资源作为天然高效食品抗氧化剂提供了理论依据。     

7种云南可食用昆虫醇提液对ABTS+自由基清除作用

本文研究7种云南常见可食用昆虫对ABTS+自由基的清除作用.采用超声破壁技术提取制备7种可食用昆虫的乙醇提取物,研究加热对可食用昆虫ABTS+自由基清除能力的影响.通过线性拟合计算获得ABTS+自由基清除的半数抑制浓度IC50值.结果 表明:所测7种可食用昆虫中ABTS+自由基清除能力最强的为金蝉,最弱的为虾巴虫.7种...     

牡丹花水提液清除羟自由基及抑制酪氨酸酶活性的研究

采用水提法提取牡丹花制得牡丹花水提液,以Fenton反应产生羟自由基,比色法检测牡丹花水提液清除羟自由基的能力,分别以L-酪氨酸和L-多巴为底物,在30℃,p H=6.8的磷酸盐缓冲体系中测定牡丹花水提液对酪氨酸酶单酚酶活性和二酚酶活性的抑制效应。实验结果表明,牡丹花水提液可有效清除羟自由基,牡丹花水提液质量浓度为1.00 g·L-1时,自由基清除率达91.67%;牡丹花水提液对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性均有良好抑制作用,其IC50分别为0.015和0.210 g·L-1。牡丹花水提液对二酚酶的抑制作用表现为非竞争性抑制,米氏常数(Km)为0.4 mmol·L-1。     

罗汉果提取液对自由基的清除作用

以邻苯三酚自氧化产生超氧自由基(02-),Fenton反应产生羟自由基(.OH),用分光光度法测定罗汉果提取物对O2-和.OH的清除作用。结果表明,罗汉果提取物对O2-和.0H均有显著清除作用。     

龙眼果皮不同方法提取物对自由基的清除作用

用超声波、微波、冷凝回流及常温浸泡4种方法,用φ(C2H5OH)=95%的乙醇提取龙眼果皮,分别得到超声波提取物(UE)、微波提取物(ME)、热提物(RE)和浸提物(DE)。然后采用二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)法对不同质量浓度的各提取物进行了自由基清除实验。结果表明,龙眼果皮乙醇提取物对自由基有很强的清除作用,清除能力远远优于3,5-二叔丁基-4-羟基甲苯(BHT);不同的提取方法所得提取物对自由基的清除作用有显著差别,其中以ME的效果最佳,当其质量浓度为1.2 mg/mL时,最大清除率高达83.11%。     

野生蔬菜低温-超声破壁浸提物对ABTS自由基清除作用研究

本文为了研究7种常见野生蔬菜对ABTS自由基的清除作用,采用超声-低温破壁技术对7种野生蔬菜进行提取,运用ABTS法对提取物抗氧化活性进行测定比较,并对7种野生蔬菜提取物进行光谱扫描,优化测量条件。本文还根据7种野生蔬菜提取物对ABTS自由基清除曲线进行线性拟合,计算获得ABTS自由基清除的半数抑制浓度IC₅₀值。结果表明:所测野生蔬菜中抗氧化活性最强的为臭菜(IC₅₀值为0.465mg·mL^-1),最弱的为水生蔬菜水蕨菜(IC₅₀值为4.569mg·mL^-1),7种野生蔬菜抗氧化活性排序为:臭菜>刺五加>野芥兰>菊花叶>紫贝天葵>冰草>水蕨菜。本文采用超声-低温破壁处理可以最大程度提取和保留野生蔬菜的抗氧化活性,ABTS自由基清除试验也避免了样品溶液对DPPH自由基清除测量的光谱干扰,该方法简单、可靠,为研究野生蔬菜抗氧化活性提供方法和数据支撑。     

中华猕猴桃水提液清除羟自由基以及抑制酪氨酸酶活性的研究

以Fenton反应产生羟自由基,测定中华猕猴桃水提液清除羟自由基的能力。以L-酪氨酸和L-多巴为底物,测定中华猕猴桃水提液对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力的影响以及抑制动力学。实验结果表明:中华猕猴桃水提液对羟自由基有较好的清除作用,当水提液质量浓度为1.0 g/L时,羟自由基清除率达到了95.57%。中华猕猴桃水提液对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶的活性均有较好的抑制作用,其半数抑制浓度(IC_(50))分别为0.28和0.35 g/L。动力学研究表明,中华猕猴桃水提液对酪氨酸酶二酚酶的抑制作用属于可逆过程,其抑制作用表现为混合型抑制。     

番荔枝籽水提液对亚硝酸根的清除效果研究

在体外模拟胃液条件下,采用分光光度法研究番荔枝籽水提液对NO₂^-的清除效果。以NO₂^-的清除率为评价指标,在考察番荔枝籽水提液的浸提时间、水浴时间和提取温度对NO₂^-的清除能力影响的基础上,通过响应面实验优化对NO₂^-清除作用的最佳番荔枝籽水提液提取条件。结果表明,番荔枝籽水提液清除NO₂^-的最佳提取条件为料液比1∶50(g∶mL),浸提时间61min,水浴时间32min,提取温度81℃,在该条件下,番荔枝籽水提液对NO₂^-的清除率可达(32.39±0.16)%。     

三种黄酮清除自由基活性的研究

为比较黄酮2、3位单双键不同及3'、4'邻位取代基不同对清除自由基活性的影响。采用UV-Vis光谱法测定了木犀草素、香叶木素及橙皮素对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用。结果显示3种黄酮化合物对两种自由基都有一定的清除作用,清除效果随浓度的增大而增大。但对自由基清除能力表现为木犀草素远强于香叶木素、香叶木素与橙皮素无显著差别。说明具有B环3'、4'邻二羟基结构的黄酮清除自由基的能力明显强于具有B环3'羟基、4'甲氧基结构的黄酮;黄酮C环2、3位单双键不同对自由基清除能力影响不显著。     

穿心莲总黄酮提取及对羟自由基清除作用

探讨穿心莲总黄酮的提取、鉴别及对羟自由基清除作用.采用超声波乙醇浸提法从穿心莲中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用分光光度法测定含量,用穿心莲总黄酮对羟自由基清除作用进行试验.结果测得样品中总黄酮的含量C=0.7679 mg·mL-1,回收率为102.5%,其纯度和产率均较高.该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取穿心莲黄酮类物质的有效途径.穿心莲总黄酮提取液对Fenton体系产生的·OH自由基有很好的清除作用.     

蒲公英总黄酮提取及对羟自由基清除作用

为充分利用蒲公英植物资源,避免资源的浪费,探讨蒲公英总黄酮的提取、鉴别及对羟自由基清除作用。采用超声波乙醇浸提法从蒲公英中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用分光光度法测定含量,用蒲公英总黄酮对羟自由基清除作用进行试验。结果测得样品中总黄酮的含量C=0．9366mg／mL,回收率为103％,其纯度和产率均较高。由此知该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取蒲公英黄酮类物质的有效途径。蒲公英总黄酮提取液对Fenton体系产生的＊OH自由基有很好的清除作用。     

枇杷核总黄酮的提取及对羟基自由基清除作用的考察

以市售枇杷核为原料,用不同溶度乙醇浸提,研究其提取物对羟基自由基的清除效果。采用正交试验法对影响枇杷核总黄酮提取率的主要因素进行研究和分析,考察了乙醇浓度、回流温度、回流时间及料液比等四个因素对枇杷核总黄酮提取率的影响。并筛选出最佳工艺条件。枇杷核黄酮乙醇浸提最佳条件为：浸提时间2 h,固液比1∶20,浸提温度50℃。同时考察了在Fe2＋-水杨酸和H2O2发生羟基自由基的模拟体系中测定枇杷核提取液对.OH的清除效果。     

中草药对DPPH·自由基的清除作用的研究

本文研究了16种中草药提取液对自由基的清除作用.通过提取液与DPPH·的作用进行筛选.最终选出:骨碎补、大黄和麦冬等三种中草药他们对DPPH·的清除作用分别为:98.51%、95.72%和,94.35%结果令人满意.     

三白草提取物对自由基的清除作用研究

考察了三白草乙醇提取物经不同溶剂萃取所得的各部分对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基和超氧自由基的清除能力。以2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)为参考。结果表明,三白草乙醇提取物经不同溶剂萃取所得的各部分对DPPH自由基、羟基自由基和超氧自由基都具有清除能力,且随着提取物浓度的增加,清除能力逐渐增高;其中乙酸乙酯部分对DPPH自由基、羟基自由基和超氧自由基的清除作用最强。     

淫羊藿苷体外抗氧化作用和清除自由基的研究

目的:为了寻找一个天然小分子化合物淫羊藿苷的抗氧化作用和评价清除自由基能力。方法:采用三种不同体外的检测方法 DPPH自由基清除能力、亚铁还原能力(FRAP)和ABTS自由基清除能力对抗氧化活性能力。结果:通过紫外分光光度计检测吸光值,表明淫羊藿苷DPPH自由基清除能力、亚铁还原能力(FRAP)和ABTS自由基清除能力均具有显著性差异(P0.05)。结论:淫羊藿苷具有体外清除自由基能力和抗氧化作用。     

迷迭香、柠檬草、薄荷水提液清除羟自由基能力的研究

采用水提法提取迷迭香、柠檬草及薄荷叶片中成分制得水提液。以Fenton反应产生羟自由基,用分光光度法测定3种植物水提取液对羟自由基的清除作用。结果表明,迷迭香水提液、柠檬草水提液和薄荷水提取液对羟自由基均有显著清除作用,其中薄荷水提液的清除作用最强。含120 mg活性物的薄荷水提液样品的自由基清除率达95.66%。     

大叶榕榕树须总黄酮提取及对羟自由基清除作用

为充分利用大叶榕榕树须植物资源,避免资源的浪费,探讨大叶榕榕树须总黄酮的提取、鉴别方法及对羟自由基清除作用。采用超声波乙醇浸提法、超声波石油醚浸提法、超声波水浸提法分别从大叶榕榕树须中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用紫外分光光度法测定含量。测得样品中总黄酮的含量分别为C=0.7240 mg/mL、0.5962 mg/mL、0.4529 mg/mL,回收率分别为101.0%、99.8%、100.9%,其纯度和产率均较高,其中,超声波乙醇浸提法产率最高。该提取液对Fenton体系产生的.OH自由基有很好的清除作用。该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取大叶榕榕树须黄酮类物质的有效途径。大叶榕榕树须总黄酮有清除.OH自由基的作用。     

溶剂加盐对醇水汽液平衡的影响

讨论了溶剂加盐对乙醇 -水、叔丁醇 -水、异丙醇 -水 3种醇水体系的影响。常压下汽液平衡的实验结果表明溶剂加盐能够有效地提高醇对水的相对挥发度 ,在恒沸点处 3种醇水体系的相对挥发度分别是 2 56、2 68、2 67。所加的最优盐是CaCl2 和KAc。溶剂加盐的作用机理是溶剂和盐对醇水分子的双重作用 ,且作用力大小不同。     

洋葱提取液对亚硝酸盐清除作用的研究

亚硝酸盐与胺类化合物在酸性环境下或细菌作用下容易形成N-亚硝基化合物（NC）,NC有强烈的致癌性。研究发现,许多新鲜水果、蔬菜、天然植物药材有较强的清除亚硝酸盐的能力。本文采用经典的格里斯试剂比色法测定了洋葱提取液对亚硝酸盐的清除率,研究了影响洋葱提取液清除亚硝酸盐的因素,分析了洋葱清除亚硝酸盐的机理,并从浸提温度、反应时间、洋葱液用量三方面因素研究了对亚硝酸盐清除效果的影响。     

壳聚糖对桑白皮水提液净化除杂的研究

为了克服传统中药提取工艺醇沉法中有效成分损失率高的缺点,采用絮凝工艺对中药水提液进行除杂。本实验采用天然高分子絮凝剂壳聚糖对桑白皮水提液进行净化除杂,以水提液的澄清度和黄酮损失率为衡量指标,判断不同因素对絮凝效果的影响,确定了絮凝的最佳工艺条件为:壳聚糖浓度为0.747g·L-1,操作温度为40℃,体系pH值为4.9。并将其与醇沉工艺的处理效果进行比较,结果表明絮凝法能够选择性地去除杂质颗粒,提高水提液的澄清度,同时有效成分损失率低。