关于饮食业油烟监测中若干问题的思考

主要对饮食业油烟监测工作中所遇到的问题,结合实践《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）过程中的各种体会,从油烟的采样、分析和结果计算中所遇到的一些问题进行探讨,并提出相应的解决对策：油烟监测前,应确保采样位置的规范,必须对采样断面和位置进行优化选择;油烟监测中,应确保采样工况的正常;结果计算中由于厨房每个灶头发热功率的不同和每个灶头产生油烟量的不同,必须把实际工作灶头数换算为折算工作灶头数,才具有一致性和可比性。     

FDY卷绕车间油烟净化技术与应用

结合静电除油理论,分析了FDY纺丝车间油烟形成的原因及油烟成分,把纺丝生产过程中产生的油烟经各线的排烟主管与油烟净化设备连接,使油烟气体经排烟主管进入静电式油烟净化器。通过油烟净化器以合理的风速、风量及静电电压净化处理,废气排放达到环保及相关限值标准,油烟出口质量浓度≤10 mg/m~3,非甲烷总烃排放≤120 g/m~3,除油效率达到85%以上,为员工创造了良好的工作环境,改善了设备电路系统、控制系统的运行环境,减少了维修成本。     

饮食业油烟在线监测系统的设计

近年来随着经济的发展,城市餐饮业油烟污染成了困扰中心城区环境保护部门和人民群众日常生活的主要问题,油烟污染一直都是广大市民投诉的热点和难点问题。那么如何才能有效的控制饮食业油烟污染呢?本文通过介绍油烟净化设备的种类、实时监控系统的结构及其功能,通过应用案例,指出该系统可以实时、快捷、广域地进行环境设计监测,提高环保部门的反应能力,对于提高城市环境综合监控能力、改善城市环境质量、建设和谐社会都有现实意义。     

复合式油烟净化器除油烟、除味实验

随着我国餐饮业的迅速发展,大量含有有害气体和致癌物质的烹调油烟直接排放到空中,亟需治理,而传统方法净化效率不高,无法满足排放标准。为了解决这一问题,本文利用离心技术、过滤技术、电晕放电技术和光解技术组合成复合式油烟净化器,并对其净化效率、放电电流和臭氧浓度进行了相关研究。研究结果表明,随着工作时间的增加,离心技术、过滤技术和电晕放电技术组合的净化效率最为平稳,保持在95%左右;有过滤层时,静电段放电电流随工作时间的增加衰减的较慢,且相同电压下,负电晕放电时放电电流随工作时间衰减的更慢;有静电段时,油烟净化器的臭氧浓度最高,且添加过滤层技术后臭氧量减少趋势最慢。总体而言,过滤技术有效地提高了净化效率,减小了放电电流和臭氧浓度的衰减。     

我国餐饮业油烟污染物研究进展及排放标准比较分析

随着餐饮业的快速发展和人们环保意识的增强，餐饮业油烟日益受到关注。阐述了目前所研究的油烟成分特征及影响因素，油烟污染物检测方法种类及国内相关排放标准的异同。     

餐饮业油烟污染危害及控制策略

针对餐饮业油烟污染问题,阐述了餐饮业油烟气的形成过程、危害以及目前国内市场上使用油烟净化方法:冷凝法、旋风分离法、活性炭吸附、静电法、液体洗涤法等工艺及优缺点,为科学防治油烟污染提供了借鉴.     

生物净化器处理餐饮油烟废气研究

将经改进的油烟生物净化器应用于某中型食堂的油烟废气处理。研究了进气浓度、填料湿度、不同生物填料对油烟生物净化器降解率的影响,并研究了该油烟生物净化器的抗冲击负荷能力。结果表明,当进气油烟浓度在12 mg/m3以下时,该油烟生物净化器对油烟废气的降解率较高;当填料含水率维持在75%左右时,油烟生物净化器降解效果达到最佳;当选用改性聚氨酯生物填料时,对油烟废气的降解率更高;该净化器对油烟浓度变化的缓冲能力较强。     

餐饮业油烟污染及其控制方法

本文对餐饮油烟污染及其危害进行分析，讨论了控制油烟污染的工艺和技术方法，找出了当前控制油烟污染所面临的问题，并提出了一些有针对性的措施．     

餐饮油烟中多环芳烃排放特征分析

以餐饮油烟为研究对象，分析油烟中多环芳烃污染物的排放特征。本实验采用外标法定性定量，所用仪器为高效液相色谱。分别从油烟温度、食用油种类、油烟污染形态3方面分析排放特征。结果表明：温度与多环芳烃排放成正比关系，当温度为200℃时，PAHs中蒽组分排放质量浓度最高，达374.59μg·m^-3；不同食用油的PAHs平均排放质量浓度由高到低顺序为：豆油、菜籽油、花生油、猪油。豆油烹饪时产生组分蒽最高可达到276.88μg·m^-3；油烟颗粒物污染和油烟气态污染物排放多环芳烃成分及变化特征相似，气体污染物排放的PAHs平均质量浓度高于颗粒污染物排放PAHs质量浓度。     

饮食业油烟污染现状及在线监测系统的设计

城市餐饮业油烟污染成了困扰中心城区环境保护部门和人民群众日常生活的主要问题。油烟污染已经成为我国一个重大的污染源,是形成PM2.5的重要污染源之一,为了解决餐饮业油烟管理方面存在的问题,设计了餐饮业油烟在线监控系统,对油烟污染实行在线监测,可以对未来政府监管部门提供有效、实用、先进的监控系统解决方案,可以实时、快捷、广域的进行环境数据监测,提高环保部门的反应能力,并有助实现环保部门的信息化、数字化建设。对于改善城市环境质量,建设和谐社会都有重要意义。     

旋流管式厨房油烟净化技术的研究

分析了饮食业油烟污染的危害,介绍了油烟净化设备和油烟污染的现状,提出了一种新型的油烟净化方法和设备.     

加强油烟治理构建和谐社会

对餐饮业油烟的组成、危害及造成污染的原因进行了具体分析,并就解决油烟污染问题提出了合理的对策建议,以构建一个和谐的社会大家庭.     

探讨餐饮业油烟净化设备

餐饮业油烟污染一直以来是严重困扰城市居民生活的问题.特别是近年来随着经济的发展,城市内高楼耸立,原先在平房内开设的饮食业由于旧城改造不得不迁移至高层建筑底层,油烟影响面也扩大至整幢(甚至包括周围的)居民楼.     

浅析饮食业油烟监测误差来源及对策

近年来,随着人们生活水平的提高,饮食业发展迅猛,环境监测者对饮食业油烟监测的力度及频次也呈逐年上升趋势,但是在日常监测过程中难免会产生一些误差。本文针对油烟监测过程中产生误差的主要原因进行分析并提出了相应的建议。     

红外分光光度法测定油烟新旧方法的比较研究及新标准的方法验证

从测定原理、仪器设备、样品的采集及保存、样品制备、适用范围、试剂选择、空白试样、线性检验等方面对新标准HJ 1077—2019《固定污染源废气油烟和油雾的测定红外分光光度法》与旧方法 GB 18483—2001《饮食业餐饮油烟排放标准(试行)》附录A进行讨论比较。并对新标准HJ 1077—2019《固定污染源废气油烟和油雾的测定红外分光光度法》从检出限、精密度和准确度三方面进行验证。     

实用高效的油烟净化分离技术及设备

随着餐饮业的快速发展,油烟的污染日益严重。分析目前油烟污染的净化处理现状,论述了新型高效的油烟净化分离技术机理,从而开发研制出经济实用的油烟净化设备,为我国控制油烟污染开辟了新途径。     

广州饮食业油烟污染状况调查分析和防治对策

由于广州市饮食业数量众多,类别复杂,因此本次调查以历史监测数据、信息的调查收集为主,采取统计分析的研究方法,分析广州市饮食业油烟污染状况,结果表明饮食业数量较大,且部分地区还存在无证经营、处理设施闲置甚至不安装处理设施等情况,油烟排放仍然是不可忽视的污染源。最后探讨了油烟污染问题难以有效解决的原因,并提出了改善油烟污染的防治对策及建议。     

沈阳工业大学科研成果介绍 反电晕强化低温等离子体催化降解VOCs技术

正适用范围:石油化工等行业VOCs,恶臭、餐饮油烟及室内空气污染。参照标准:饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)。技术优势:通过在蜂窝状催化剂上实现反电晕放电,并在中间辅以网电极限制电流的发展,强化催化剂表面和蜂窝孔道内低温等离     

烹饪油烟污染及其控制技术研究进展

介绍了烹饪油烟的组成及危害,着重概述了家庭烹饪油烟污染特点以及净化技术的研究进展,对各技术特点及存在的问题进行了分析,初步探讨了新近发展的静电催化耦合技术在烹饪排放污染控制中的应用,分析了现行的吸油烟机技术标准及发展趋势。     

超重力法净化油烟实验研究

基于餐饮业油烟净化难的现状，本文探讨了超重力技术除尘机理，提出了利用新型强化传递过程技术一超重力旋转填料床为实验设备，采用超重力法对餐饮业油烟进行净化试验研究。获得超重力强度、气液比、填料类型等对去除效率的影响，实验结果表明，在适宜的操作条件下，超重力法净化效率高，能达到95％以上，具有去除效率高、投资费用低等优点，在油烟净化方面具有良好的应用前景，并获取了最优操作工艺数据。