不同放置方式对壳聚糖常温保鲜黄瓜的影响

为探讨不同浓度壳聚糖溶液对黄瓜进行涂膜后、常温下不同放置方式对黄瓜保存效果的影响,本研究选用0.5%、1.0%、1.5%、2.0%浓度的壳聚糖溶液对黄瓜进行30s涂膜处理,室温下直接贮藏或袋装贮藏,然后测定黄瓜失重率、总酸度、Vc含量的变化,并进行感官评定。结果表明1.0%和1.5%浓度的壳聚糖溶液对黄瓜进行涂膜、室温下直接储藏的保鲜效果较好。     

一种新型保鲜剂研制成功

一种用鞭打绣球种子提取液制成的新型天然果蔬保鲜剂经河北省农科院昌黎果树研究所和河北职业技术师范学院联合开发获得成功。鞭打绣球种子胶质溶液的保鲜机理在于经处理后的果实表面形成了一种均匀无色的膜体,造成了一种微气调环境,有效地抑制了果实的呼吸代谢等,延续了细胞的衰老和色素的降解,使果实的保鲜期得以延长。果实表面光泽增强,具有上光打蜡效果,感官效果好。用0.5%～1%的鞭打绣球种子胶质溶液涂膜早金冠苹果,涂膜后在25～30℃的室温下开放型放置40ｄ,其外观颜色和品质基本不变,用此浓度的溶液处理甜椒、黄瓜、西红柿等,可有效地…     

几种蔬菜的硒结合规律和农艺优化研究

对青椒、茄子、黄瓜、菜豆、生菜和小葱进行了不同浓度的无机硒洒处理试验，得出了不同浓度对硒吸收及硒有机化的影响，并影响了不同生育期硒处理对黄瓜富硒的影响、硒吸收后在黄瓜果皮和果肉中的分布以及硒测试时在黄瓜压榨汁和渣上的硒分布。采用响应面优化设计得出了黄瓜的最佳喷酒农艺方案。     

壳聚糖膜在黄瓜保鲜中的应用

制备了壳聚糖复合膜,并应用于黄瓜保鲜。在保鲜实验中,测定了黄瓜的失水率、叶绿素、维生素C、硬度等指标的变化。结果表明,使用涂膜保鲜后,12 d时黄瓜的失水率为7.5%、维生素C减少45.4 mg/kg、叶绿素减少5 mg/kg,黄瓜的硬度保持较好。利用壳聚糖复合膜的保鲜效果好于通常的保鲜膜保鲜效果。     

壳聚糖膜在黄瓜保鲜中的应用

制备了壳聚糖复合膜,并应用于黄瓜保鲜。在保鲜实验中,测定了黄瓜的失水率、叶绿素、维生素C、硬度等指标的变化。结果表明,使用涂膜保鲜后,12d时黄瓜的失水率为7．5％、维生素C减少45．4mg／kg、叶绿素减少5mg／kg,黄瓜的硬度保持较好。利用壳聚糖复合膜的保鲜效果好于通常的保鲜膜保鲜效果。     

香菇的涂膜保鲜

研究了不同的单一和复合涂膜液对预处理后香菇的感官品质以及呼吸强度、VC含量等生理生化指标的影响。结果表明，配方为2．5g／L聚乙烯醇、5g／L海藻酸钠、0．4g／L山梨醇、0．8g／L山梨酸钾的复合涂膜液保鲜效果较好，有效地抑制了香菇的呼吸作用，减少了营养成分的损失，在常温(25℃)下可将香菇保鲜7～8d。     

臭氧氧化技术在循环冷却水处理中的应用

介绍了循环冷却水的水质特点及其在循环过程中产生的问题，探讨了臭氧用于处理循环冷却水的杀菌、阻垢和缓蚀的机理。对臭氧处理循环冷却水的三种方法，即臭氧处理法，臭氧与磁化联合处理法，前期预膜加臭氧、磁化联合处理法进行了分析与比较。动态实验结果表明，三种方法均起到杀菌、阻垢、缓蚀的作用，其中前期预膜加臭氧、磁化联合处理法的处理效果最佳。     

可食性涂膜对熟肉制品保鲜作用的初步研究

将两种可食性涂膜材料，分别与无毒抑菌剂联合使用，对熟肉制品进行保鲜处理，研究表明，经６０％乙醇、０．５％乳酸和０．２％醋酸复合抑菌剂浸泡，并以海藻酸钠涂膜包被，处理后的熟肉制品在２８℃保温７天不腐败变质，细菌总数及大肠菌群均未检出。     

高水分玉米应用臭氧防霉综合治理试验研究

本文为臭氧防霉实验研究。25℃条件下,10～20ppm臭氧直接处理串珠镰刀菌、黄曲霉、黑曲霉、草酸青霉、圆弧青霉,每天处理8小时,明显抑制其生长发育,连续处理效果更佳。用臭氧保藏高水分玉米,接触臭氧玉米不霉变,但臭氧渗透差,必须辅以通风。20℃时向含水量23.42％玉米中通入10ppm臭氧,可向下渗透1米,1米处O_3为0.5ppm,交换次数约每5分钟一次,玉米保藏20天未发生霉变,加大O_3浓度,O_3可渗透至1.5米。2～10ppm臭氧25℃时处理水分21.05％的玉米,玉米过氧化值、脂肪酸值均无明显变化。较新鲜玉米香味略差,但仍较对照样品好。试验还证明受臭氧处理玉米发芽率略有降低。     

可食膜果蔬保鲜效果研究

以大豆分离蛋白为主要原料对圣女果和草莓进行涂膜保鲜实验，在常温下测定果蔬失重率、烂果率、总糖、总酸、维生素C含量、呼吸强度及货价期变化。结果表明涂膜保鲜的效果良好，可食膜能够明显抑制果蔬营养物质的消耗，降低失水、烂果率，抑制其呼吸强度；涂膜草莓的货架期在25℃左右可以增加1倍达到6d；圣女果的货架期在相同条件下可以达到10d．     

臭氧预氧化工艺处理微污染水源水的中试研究

目的研究臭氧预氧化与混凝联用工艺处理白石水库微污染水源水的效果，为自来水厂工程设计提供了可靠的参数．方法采用臭氧预氧化与常规处理联用工艺对微污染水源水进行了中试试验，研究了高锰酸盐指数、浊度、色度的处理效果．结果臭氧投加量为3．0mg／L时，该系统对高锰酸盐指数、浊度、色度有较好的去除效果，出水高锰酸盐指数低于3．00mg／L，浊度低于0．40NTU，色度低于2．44度．臭氧预氧化在投加量1．0mg／L就具有明显的助凝效果，在投加量为3．0mg／L、混凝剂投加量为35．0mg／L时，沉淀后的水浊度下降100％，比直接采用聚合氯化铝混凝的浊度降低了13．6％左右．结论臭氧预氧化中试试验表明，该工艺能有效地去除有机物、浊度和色度，使过滤后出水水质达到处理标准．     

靛蓝三磺酸法测定水中臭氧浓度的应用

应用靛蓝三磺酸试剂法，测定黄河水处理过程中的溶解臭氧浓度，同时绘制臭氧-时间氧化吸收曲线。通过曲线可快速确定臭氧处理黄河水的最佳接触时间为14min左右，从而有利于臭氧接触塔的设计。实测了不同水质用臭氧处理时臭氧最佳接触时间和水中臭氧溶解量。本方法快速、准确、有一定的工程指导意义。     

臭氧+紫外线氧化处理含氰废水研究

采用臭氧氧化法处理含氰废水，对臭氧投加量、pH值、UV等对除氰效果的影响进行了试验研究。研究结果表明，臭氧能够有效的去除氰化物，臭氧投加量、pH值、UV对处理效果有一定的影响。随着臭氧投加量的增加去除率提高；pH值在9.5时去除效果最好；当增加紫外线时使处理时间由25分钟减少到15分钟。     

稀土金属离子处理丝素涂膜涤纶的作用研究

丝素涂膜涤纶加工过程中用稀土金属离子处理，可以提高再生丝素在纤维上的涂复率，并可改善丝素涂膜纤维的热水溶失性能和弱酸性染料的上染百分率，染色物的干湿摩擦牢度亦有所提高，使基质纤维表面真丝化的性能更好。为了查明稀土金属离子处理丝素涂膜涤纶的作用原理，采用了ｐＨ－电位滴定、红外吸收光谱和ｘ－射线衍射等实验手段，证明稀土金属离子与丝素分子之间存在着配位作用。这种配位作用使涂膜纤维的表面，从结构上发生了有利于上述性能的变化。值得注意的是这种处理可以方便地在涂膜工序中实现。     

超声强化臭氧氧化分散蓝染料废水的研究

探讨了臭氧氧化技术处理分散蓝染料模拟废水的影响因素——溶液pH值、染料初始质量浓度和臭氧投加量等对其的影响.实验结果表明：当pH=9,初始质量浓度为100 mg/L,臭氧投加量为0.04 m^3/h,温度控制在20℃时处理效果最佳,染料脱色率为99%,TOC去除率为17%.对比了单独超声、超声协同臭氧氧化分散蓝染料的处理效果.研究表明单独超声对分散蓝染料几乎没有处理效果;与单纯臭氧氧化相比,超声协同臭氧氧化速度快,染料分解彻底,溶液的颜色迅速消失.最佳实验条件下,经超声强化臭氧氧化5 min后的脱色率大于99%,处理60 min后TOC去除率为23%.     

自来水厂后臭氧投加复合控制

后臭氧化工艺是臭氧—生物活性炭深度处理工艺的重要环节,自来水厂的后臭氧投加控制直接关系到后臭氧化工艺的运行效率,以及深度处理工艺出水水质是否达标和优质.水源水质受上游来水水质、气候及气象条件、突发污染事故的影响非常大,而且自来水厂制水工艺各个环节影响因素较为复杂,后臭氧化工艺进水水质和水流量变化较为频繁.因此,当进水水质和水流量变化时,如何实时调整臭氧投加量以保证臭氧化效能和控制溴酸盐生成是后臭氧化工艺运行优化的难点.本文以CT值(即C和T的乘积,C为水中余臭氧质量浓度,T为臭氧与水接触时间)为控制目标,在水流量比例控制的基础上,提出一种基于干扰观测器(disturbance observer,DOB)和模型预测控制(model predictive control,MPC)的复合控制方法. MPC用于臭氧投加的反馈控制,DOB用于估计进水水质和水流量变化引起的模型失配和外部干扰,并将估计值用于臭氧投加的前馈控制中.仿真和实验验证结果表明,与MPC反馈控制相比,所提的后臭氧投加DOB-MPC复合控制具有更优异的控制性能和干扰抑制效果,能够有效提高后臭氧化工艺的运行效率和深度处理工艺出水水质的稳定性.     

臭氧对鲢鱼鱼糜脱腥工艺及其凝胶强度的影响

以白鲢鱼为主要原料,探讨臭氧起始浓度,通臭氧时间,臭氧水温度对鲢鱼鱼糜脱腥工艺以及凝胶强度的影响。在单因素实验研究基础上,应用正交实验优化臭氧处理实验条件。试验结果表明,采用臭氧起始浓度为0.96 mg/L,通臭氧时间为20 min,臭氧水温度为10℃对鲢鱼鱼糜进行处理,其脱腥效果最好,所制成的鱼糜凝胶强度最佳。     

臭氧处理工业废水新进展

介绍了臭氧处理工业废水技术的国内外研究状况及最新进展,以及超声波、紫外线、H2O2和活性碳等与臭氧联用等强化技术,充分展示了臭氧及其联用技术在水处理工业中具有操作简单、处理效果好、无二次污染等优点,说明了该技术在水处理领域具有广阔的应用前景.     

臭氧预氧化与混凝联用工艺处理低温微污染水的试验研究

目的研究臭氧投加量、接触氧化时间等因素对臭氧预氧化与混凝联用工艺处理低温微污染水的影响,以及臭氧预氧化在常规水处理工艺基础上的净水效果.方法采用静态试验,改变臭氧投加量,接触氧化时间等参数,分别对比了高锰酸盐指数、浊度和色度的去除效果.结果臭氧投加量0.5(mg.L-1)时,沉淀出水各项指标就具有明显的去除效果.在投加量为3(mg.L-1)接触氧化时间为15 min时,沉淀后出水的高锰酸盐指数、浊度、色度分别降低了18.4%、95.9%和81.9%.比直接采用聚合氯化铝混凝的去除率分别提高了5.8%、23.6%和22.4%.结论对于低温微污染水源水,臭氧预氧化与混凝联用工艺能有效地去除有机物、浊度、色度,使处理后水质达到标准.     

两亲性聚合物改性二氧化硅及其与聚丙烯酸酯乳液复合体系性能研究

以有机硅烷偶联剂KH－550改性后,采用亲水、亲油及两亲性聚丙烯酸酯分别对二氧化硅进行了表面处理,表征了其表面性质。测定了SiO2－聚丙烯酸酯乳液涂膜的附着力、冲击强度、硬度和柔韧性力学性能,用扫描电镜研究了涂膜的形貌结构,结果表明：具有两亲性表面的二氧化硅在乳涂中能同时达到良好的分散稳定性,以及理想的界面作用。