猪血红蛋白酶解液脱色工艺研究

研究活性炭吸附法和pH沉降-活性炭吸附法两种脱色方法对猪血红蛋白酶解液脱色效果的影响。实验结果表明,采用pH沉降-活性炭吸附法的脱色效果较为理想,其最佳的工艺条件为：沉降pH值为5．8,脱色温度为35℃,活性炭用量为1．5％,脱色时间为15 min。此工艺得到的酶解产物蛋白质含量为85．60％,灰分含量为4．51％。     

有机溶剂在湿法磷酸脱色中的应用

为了研究有机溶剂在湿法磷酸脱色的效果,以黑色的湿法磷酸为原料,分别使用四氯化碳、氯仿、柴油对湿法磷酸进行预脱色,再用活性炭对预脱色后的酸进行脱色.实验结果表明,柴油的预脱色效果最明显;最佳脱色条件为：湿法浓磷酸和柴油的质量比为5∶1、萃取分离时间1 h,活性炭的用量为湿法磷酸质量的1.5%、活性炭脱色时的温度为60℃、脱色时间为30 min,采用目测法观察,湿法磷酸从黑色基本变成无色;湿法稀磷酸和柴油的质量比为13∶1、萃取分离时间为20 min,活性炭的用量为湿法磷酸质量的0.25%、活性炭脱色温度为60℃、脱色时间为30 min,湿法稀磷酸从黑色变成无色.     

猫须草多糖脱蛋白脱色工艺

以脱蛋白率和多糖保留率为指标,对Sevag法、三氯乙酸(TCA)法和三氯乙酸-正丁醇(TCA-NBA)法脱蛋白效果进行比较研究;采用活性炭脱色工艺,以脱色率和多糖保留率为指标,通过单因素和正交试验对影响脱色的因素进行了实验.结果表明:Sevag法为3种方法中最好的脱蛋白方法,活性炭脱色的最佳条件是脱色温度50℃,pH值等于6,活性炭用量1.5%,脱色时间20 min.优化后的猫须草多糖脱蛋白脱色工艺稳定可靠,可为猫须草多糖的开发利用提供理论依据.     

可溶性米渣水解蛋白粉的脱色工艺

介绍了可溶性米渣水解蛋白粉的制备工艺,重点叙述米渣水解蛋白粉的脱色研究.在单因素试验的基础上,进行L9(34)正交试验,最佳脱色条件是:对于5%的水解蛋白溶液20 mL,活性炭用量0.7g,pH 6.5,温度60℃,搅拌时间60 min,脱色率达到84.2%.脱色后蛋白粉干爽,色白,有光泽.     

活性炭对β-丙氨酸生物转化液脱色效果研究

用活性炭为脱色剂,以透光率、β-丙氨酸吸附率及综合指标为考察指标,通过单因素试验和正交试验,研究不同奈件(料液初始pH值、活性炭质量浓度、温度及作用时间)下活性炭作用于β-丙氨酸转化液的脱色规律,为活性炭处理生物料液提供一定的科学依据.试验结果显示:pH3.0时,透光率达到56.66%,β-丙氨酸吸附率为13.56%.β-丙氨酸转化液最佳活性炭脱色工艺条件:温度为60℃,活性炭投入量为0.03g/mL,脱色时间60 min,在此条件下透光率达到60.20%;β-丙氨酸吸附率最小,为12.66%,综合指标比值为476%.     

花生蛋白酶解液的活性炭脱色工艺研究

水酶法工艺可以同时提取浓香花生油和花生水解蛋白,但由此得到的蛋白酶解液色泽较深.分别使用颗粒和粉末活性炭对花生蛋白酶解液进行脱色处理,发现粉末活性炭更适合于蛋白酶解液的脱色,其脱色最佳条件为:活性炭用量(g/mL)8%,温度55℃,时间30 m in,pH3.2.在此条件下酶解液的脱色率可以达到79.38%,而蛋白损失率为20.86%.     

低聚果糖糖浆的制备工艺研究

为了提高低聚果糖糖浆成品的色泽,满足客户的需求,通过单因素实验确定了最佳工艺条件。最佳工艺参数如下：反应温度为55℃,催化剂添加量为20%（质量分数）,活性炭用量为1.5%（质量分数）,脱色温度为60℃,脱色时间为40 min。本工艺操作简便,适用于工业化生产。     

活性炭对蔗糖热聚合产物的脱色

使用活性炭对蔗糖热聚合产物进行脱色处理。通过比较等温吸附曲线，确定颗粒状活性炭对蔗糖聚合产物的脱色效果优于粉末状活性炭。单因素实验和正交实验的分析结果表明，当蔗糖热聚合产物溶液浓度为400g/L时，脱色的最佳条件为：活性炭用量质量分数25，温度为80℃，脱色时间为40min。在此条件下脱色率为97.2％。     

乌鸡血酶解液活性炭脱色条件优化

以脱色效果和蛋白保留率为指标,对鸟鸡血酶解液活性炭脱色工艺条件进行优化研究．实验结果表明,在温度为70℃,pH值为5,脱色时间为60min,活性炭使用量为3％的条件下,酶解液的蛋白保留率较高,且脱色效果较佳．     

小麦麸皮低聚糖生产中高温预处理条件及其提取工艺优化

为了提高小麦麸皮低聚糖的生产效率,降低其生产成本,采用单因素试验研究了150℃以上不同温度下的麸皮预处理条件和木聚糖酶添加量、酶解p H、酶解时间和酶解温度对小麦麸皮中木聚糖溶出量的影响,并研究了糖液脱色工艺中活性炭添加量、脱色时间和脱色温度对脱色率的影响。150℃以上酸性条件蒸煮的最佳工艺为:乙酸添加量为麸皮干重的0.15%、蒸煮温度160℃、蒸煮时间20 min,在此蒸煮条件下,可溶性戊聚糖得率最高,达到麸皮干重的15.5%,色泽较浅,有害物质糠醛含量较少。木聚糖酶酶解的最佳工艺参数为:木聚糖酶添加量0.20%、酶解p H值5.0、酶解时间4 h、酶解温度45℃,在此酶解条件下,可溶性戊聚糖溶出率为27.70 g/L。活性炭脱色最佳工艺参数为:活性炭添加量6%、脱色温度60℃、脱色时间50 min,在此脱色条件下,糖液脱色率达到97%,脱色过的糖液颜色澄清。优化后的工艺条件成本低、效率高,对小麦麸皮低聚糖的生产应用具有一定的参考作用。