饭店管理专业本科生实践性教学的调查及思考——以扬州大学旅游烹饪学院为例

专业实践性教学是高校本科教育的重要组成部分,是实现专业培养目标不可缺少的教学环节。通过实践性教学安排与操作过程,可以发现专业培养目标与社会需求是否一致,是否顺应社会发展的需要。因此．对饭店管理专业本科生实践性教学现状进行调查和分析,并在此基础上适当调整实践性教学的内容和形式,是实现学校、酒店、学生三方面共赢的有效举措。     

高职服装CAD教学探索

服装CAD课程在高等职业教育服装专业教学中具有重要地位，是信息化带动传统产业改造的典型．本文结合服装CAD在企业中的应用情况，对高职服装CAD教学进行了积极的探索．为培养服装CAD的高级应用人才，阐述了相应的策略。     

图书馆学教育改革势在必行

本文首先分析了图书馆学教育现状，指出了专业教育存在的缺点，并根据社会对整个教育事业的要求和图书馆学专业自身发展的需要，指出专业教育改革的紧迫性，最后从理论教学和实验教学两方面进行分析，提出新的课程体系，补充新的实验内容。     

一部法伦理研究的力作——评《法治社会中的伦理秩序》

伦理学是人们运用实践理性把握世界的一种方式，因此，它要关注现实、回答现实生活中的问题。伦理学不仅担负着完善自我的职能，而且更重要的是担负着完善他人、完善社会、推动社会发展和进步的职能与作用。在当今中国，由于社会生活的急剧转型，如何重建伦理秩序已成为人们日益关注的焦点，自然也是伦理学界义不容辞的责任。李建华教授主持承担的教育都人文社会科学规划项目——“法治社会中的德治问题研究”最终成果以《法治社会中的伦理秩序》一书由中国社会科学出版社2004年6月出版。该书立足于市场经济的法治社会，探寻社会主义道德建设的新路径，力图重建伦理秩序，就是对这一现实问题的有益而有力的解答。通读全书之后，觉得该书具有以下明显的特点：     

高等职业教育实践教学质量评价指标体系研究

教学质量评价是对实际教学效果进行科学评判的重要依据。鉴于实践教学在高等职业院校人才培养中的主体地位和重要作用,研究现有高等职业教育实践教学质量评价指标体系存在的问题,探索建立符合高职教育实践教学规律、适应我国现阶段高等职业技术人才培养模式、满足高等职业教育实践教学改革发展需要的科学可行的实践教学评价指标体系显得尤为重要。     

高职纺织专业教学应用能力培养的探讨

高职教育是我国高等教育的重要组成部分 ,是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用性专门人才 ,要求学生在具有必备的基础理论和专门知识的基础上 ,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和技能 ,具有良好的职业道德和敬业精神。高等职业教育的人才培养目标与规格要求表明 :教学内容要突出应用性 ,要以社会需求为目标 ,以培养技术应用能力为主线实施专业教学 ,理论教学要以应用为目的 ,强化应用为教学重点 ,把理论联系实践、知识传授与能力培养贯穿教学全过程。围绕这一目标 ,我们在专业教学中结合实际 ,在教学内容和…     

适应院校办学转型需要积极推进专业教学发展

本文围绕岗位任职教育院校实现办学转型这一主题，从分析任职教育的特点着手，提出应确立专业教学的主体地位，并从优化专业教学内容、改革专业教学方法和完善专业教学质量评价体系几个方面展开了分析，就如何实施岗位任职教育进行了初步探讨。     

专业硕士学位教育师资队伍现状、问题及对策——以农业推广专业学位硕士为例

现阶段我国专业硕士教育存在导师不重视、管理不规范、教学模式单调、专业型导师缺乏等问题,如何培养专业硕士社会实践能力、专业应用能力等成为当前高校专业硕士教育期待解决的问题,解决这些问题需要加强宣传、重视专业硕士学位教育;完善师资队伍基本结构;深化校企合作,完善“双导师”体系等对策和措施.     

医学伦理教育的现状分析

医学伦理学教育是提高医学生职业道德修养的一门非常重要的课程。调查分析了医学伦理学教育的现状,提出要进一步明确医学伦理教育的地位,改进教育教学的形式和搞好课程定位,不断提高教育质量。     

土地资源管理专业校外实习基地建设探索

校外实习是大学生培养中的一个重要实践性教学环节。在工科专业的教学体系中具有重要的地位和作用。土地资源管理专业是我校的新建本科专业。对校外实习基地的地位和作用进行了分析，提出了校外实习基地建设应遵循的原则，对土地资源管理专业实习模式、实习基地的建设提出了设想。     

基于就业导向的高职高专思政课实践教学模式创新

在高等职业教育向就业导向模式转变过程中,高职高专院校应该以就业为导向对思政课实践教学模式进行重构.在就业导向语境下,高职高专思政课实践教学应该坚持与专业实践教学、与行业实践和与思政理论课教学有效结合的改革原则.高职高专院校需要通过整合学校教育教学资源、建立职业导向型的思政课师资队伍、改革思政课社会实践考核模式、建立完善的思政课社会实践质量监控和评价体系.     

论高等职业教育成本的社会分担

根据教育成本分担理论,高等职业教育成本应该由政府、受教育者个人(家庭)、社会共同负担。高等职业教育的政治、社会和文化价值的最大受益者为整个社会,因此社会在高等职业教育成本分担中应居于重要地位。目前在我国高等职业教育成本的社会分担中存在着一些问题,需要从扩大高等职业教育社会分担主体的范围、不断探索新的分担形式、大力开发社会捐赠等方面加以完善。     

经管类专业综合实验室建设浅析

随着我国社会经济的发展以及经济全球化的推进，社会对经济管理学科综合性人才的需求不断扩大，培养适应社会需要的具备较高专业素质的经济管理学科专业毕业生，成为高等学校经济管理学专业教学改革的重要内容．要达到这个要求，除了优化经济管理学科专业理论课相关教学内容外，还必须加强经济管理学科相关专业的实践教学，构建一个理论联系实际、由浅到深、具有一定瞻前性的科学的经济管理学科综合实践教学体系．     

电工实训教学模块的研究

搞好实训教学是高职教育发展的关键,是高职教育改革的"核心"和"突破口"。实训教学在高职教育中的地位是高职教育的内涵和目标所决定的。本文通过对相关专业电工课程的研究,结合各自的专业特色,对各专业电工实训教学中的实训教学模块进行了研究。     

医学伦理教育的现状分析

医学伦理学教育是提高医学生职业道德修养的一门非常重要的课程.调查分析了医学伦理学教育的现状,提出要进一步明确医学伦理教育的地位,改进教育教学的形式和搞好课程定位,不断提高教育质量.     

论本科建筑学专业的美术教育

美术课是本科建筑学专业的重要基础课。在教学实践中，需要从基本功训练、审美情趣的培养、民族化的爱好、发挥个性的特点和主体创造性等六个方面进一步完善教学方法与内容，以适应新时期素质教育的趋势。     

中美信息安全教育与培训比较研究

信息技术飞速发展，信息安全的重要性日益凸显。信息安全是信息工作稳定可靠的重要保障，涉及相关技术、法律、管理等多个领域的专业知识，需要进行信息安全专门人才的教育与培训。我国的信息安全教育与培训主要采用教学和科研机构设置信息安全专业课程的方式。美国的信息安全教育与培训主要由政府、专业组织、科研院所、企业（公司）等共同承担，多渠道地进行。对中关信息安全教育与培训进行对比并进行借鉴，可以吸取美国在同领域内的经验和教训，客观分析我国信息安全教育与培训的优势和劣势，对于促进我国信息安全教育与培训的发展具有一定意义。     

数学教学与审美教育

数学的高度抽象性和应用的广泛性确定了它在人的知识结构中的重要地位。数学内容中的对称、和谐、均衡、简洁等美的因素为在数学教学中进行审美教育提供了可能。教师要通过深入挖掘教学中数学公式、常数、几何图形、数学体系等审美教育因素,有意识的激发学生审美意识,充分营造审美环境和氛围。把数学教学中进行审美教育作为一个整体来设计,以美引真,以真促美。     

以《遗传学》为例探讨思想政治教育程与生物技术专业课的融合

针对生物技术专业的学生开展的思想政治教育,应充分考虑专业与生命科学息息相关的特点,结合学生的就业领域,因事而化、因时而进、因势而新培养学生高度的社会责任感与关注民生的素质。就课程思政教育的必要性,以《遗传学》的课程性质及在专业人才培养中的地位,对思政教育在《遗传学》教学中的融入点进行了讨论,以期为生物技术乃至其他理工科专业课程开展课程思政教育提供一定参考作用。     

计算机辅助设计与制造课程教学中二次开发的研究

分析了计算机辅助设计与制造软件发展的现状及其课程教学的关系与目的，强调二次开发内容在该课程教学中的重要地位和作用，并指出加强二次开发内容的教学将有利于培养学生的现代化工程素质和创新能力，有利于提高学生的计算机应用能力和软件开发能力。