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相似文献
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1.
小麦羧甲基淀粉的研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
用一氯乙酸制取小麦羧甲基淀粉,探讨反应温度、反应时间、氢氧化钠用量、一氯乙酸用量、乙醇浓度、乙醇溶液体积对产品粘度的影响。通过正交试验确定最佳工艺条件,将最佳工艺条件下所得产品与玉米羧甲基淀粉、羧甲基纤维素进行性质比较。  相似文献   

2.
本文从聚合物分子设计的基本思想出发,以纺织浆料材料的几个主要性能要求为依据,首次定性分析了接枝变性淀粉浆料接枝支链的分子结构,旭纳出接枝支链的分子结构模型,并提出了合成路线。  相似文献   

3.
藕淀粉特性的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
就藕根茎淀粉的分子结构形状及其理化特性进行了研究,结果表明碘亲和力测定的藕直链淀粉含量为15.9%,蓝色值法为17.4%,开始凝胶化温度为58.5℃,淀粉颗粒与木薯淀粉、大米淀粉等有类似的性质,可作为此类淀粉制品的替代品。  相似文献   

4.
一种淀粉磷酸单酯钠盐的研制   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用三聚磷酸钠方磷酸化试剂,合成了一种淀粉磷酸单酯钠盐(SP-Na);研究了产品主要性能指标--粘度与试剂浓度、反应温度、pH值、反应时间的关系,以此制造能适应不同应用要求的产品。  相似文献   

5.
6.
芭蕉芋阳离子淀粉的制备及其絮凝性能   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   

7.
低取代度小麦淀粉磷酸酯的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
选择焦磷酸钠为酯化剂制取代度小麦淀粉磷酸酯,并探讨PH值、温度、时间、磷酸盐用量和催化剂等对产品取代度、反应效率和粘度的影响。通过正交试验确定最佳工艺条件,并对所得产品进行性质研究。  相似文献   

8.
高交联木薯淀粉的非糊化特性   总被引:8,自引:0,他引:8  
以三氯氧磷为交联制备非糊化的高交联木薯淀粉,并测定了反应的取代度和布拉班德粘度曲线,研究了在沸水中受热后非糊化淀粉的颗粒形貌及粒度分布等特性。提出高交联非糊化木薯淀粉存在着不同原淀粉颗粒的在沸水中只发生轻度有限溶胀的非糊化颗粒态。  相似文献   

9.
水磨法提取绿豆,豌豆淀粉浸泡工艺初探   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究了水磨法提取绿豆,豌豆淀粉的浸泡工艺,对浸泡介质,浸泡水用量,浸泡温度,浸泡时间等进行了详细,系统地研究,并用水磨法制成的淀粉与酸浆法产品进行了比较。  相似文献   

10.
本文研究了交联淀粉和乙酰化淀粉的制备工艺。结果表明,交联反应的工艺条件为:淀粉浓度38~46%,反应温度为35~60℃,反应时间为 2~7 h,pH值为10.5~12.0,NaCl用量为 2—6 g/100g淀粉,ECH用量为0.02~0.5 ml/100g淀粉。 乙酰化反应的条件为:淀粉浓度38~46%,反应温度25~35℃,反应时间3~5h,pH值为8.5±0.5。 测定结果表明,交联淀粉在酸性条件下长时间加热时粘度稳定;乙酰化淀粉在冷藏条件下贮藏时,凝胶柔韧,不老化。  相似文献   

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